බදින ලද බිත්තර වර්ග: ඡායාරූප, නම්, වට්ටෝරු

වැඩිහිටියන් සහ ළමයින් සඳහා, සවරින් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න උදේ ආහාරය සඳහා එක් විකල්පයක් බදින ලද ඇත. එක්සත් ජනපදයේ පර්යේෂකයන් මෙම කෑමක් උදෑසන ආහාර වේලක් සඳහා පරිපූර්ණ බව ඔප්පු කර ඇත බව අධ්යයන ගණනාවක් සිදු කරන ලදී. බිත්තර ප්රෝටීන් ඉතා පහසුවෙන් ශරීරය මගින් අවශෝෂණය, යොද මේදය හා කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ ඇමයිනෝ අම්ල, ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රෝටීන්, ඛනිජ ලවණ හා විටමින් විශාල සංඛ්යාවක් මතයි. කැලරි ආහාර එය ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව ගැන බියෙන් තොරව, සෑම දිනකම පාහේ උදේ කෑම සඳහා භාවිතා කළ හැකි, ඉන් අදහස් වන්නේ, 135 පමණක් කැලරි වේ.

මෙම ලිපිය පියවර වට්ටෝරු විසින් බිත්තර ප්රධාන වර්ග, ඔවුන්ගේ ඡායාරූප සහ පියවර ඉදිරිපත් කරයි. අපගේ එකතුව හරහා ඔබට අලුත් ආකාරයකින් රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න උදේ ආහාරය සෑම දිනකම ආහාර පිසීමට හැක.

ඔවුන් බිත්තර කුමන ආකාරයේ ද?

මෙම කෑමක් යුරෝපීය ආහාර තුළ වඩාත්ම ජනප්රිය හා ජනප්රිය එකකි. ඒ සඳහා සූදානම් ඉතා සරළ ය: බිඳුණු බිත්තර සිට දැඩි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත. විශේෂ කුසලතා මේ සඳහා අවශ්ය නොවේ. බිත්තර ආකාරයේ විවිධ වේ. ඔවුන්ගේ නම් "පැහැබර පැත්තේ දක්වා" සහ "බිත්තර" වැනි ශබ්ද. මෙම ආහාර දෙක සකස් ක්රමය අතර වෙනස.

බදින ලද බිත්තර කහ මදය තැම්බීමේ අවංකභාවය පවත්වා කිරීමයි. පිඟාන නම රුසියානු මුල් ඇති අතර "kruglyash" හෝ "පන්දුව" යන අරුත ඇති ' "ඇස" යන වචනය, පැමිණෙන්නේ. ටුනා ( "ඇස" යන වචනය භාවිතා කරන XVI වැනි සියවස දක්වා) මුහුණේ ඊටත් කලින් ඇස වඩා පටන්ගත්තේ තැම්බූ බිත්තර මද එවැනි වචනයක් කතා කරන්න.

සූදානමක් ක්රමය අනුව තැම්බූ බිත්තර මද වඩාත් සමාන වන්නේ ප්රංශ omelet. නමුත් නිසා, එය තුළ omelet කිරි නිෂ්පාදන එකතු නොවේ මෙන් නොව, ආහාර පිසීම එය තවමත් මිශ්ර බව සැලකේ. මෙම පාඨමාලා දෙකක් සකස් ආකෘති සැළකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය: යොද තබා ගැනීමට හැකි උත්සාහක ලෙස Glazunov දී, බිත්තර talkers සියල්ල හොඳින් සොලවා හෝ තැම්බීමේ තාච්චියෙන් මත සෘජුවම දියුනු කලේය.

විවිධ රටවල ක්රම තැම්බූ බිත්තර මද සකස් කිරීම සඳහා සැළකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය. උදාහරණයක් ලෙස, දකුණු බනිස් බවට බිත්තර, කඩවසම් ඉතාලියේ හා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, එක්සත් රාජධානියේ බැදපු බිත්තරයක් බේකන් සමග වග, සේවය ඊශ්රායෙල් ස්පාඤ්ඤයේ ඝන එළවළු සෝස් සහ ජාතික කුළු බඩු සමග සූදානම් බැදපු බිත්තර වේ - ආදිය, කේක් මත සෘජුවම සේවය කරන

සම්භාව්ය බැදපු බිත්තර

කුක් බිත්තර ඕනෑම පුද්ගලයෙකු පවා තරමක් දුරට ඉවුම් පිහුම් සිට. නිරෝගී පුද්ගලයෙකි, සරල, වේගවත් සහ ඉතා රසවත් - එසේ කෙටියෙන් හා පැහැදිලිව, එය මෙම කෑමක් අසිරියක් හැකි ය. එලෙසම එම ටුනා තබා ගැනීම සඳහා, හුදෙක් මෘදු තෙල් තාච්චියෙන් බවට බිත්තර වත් එකක් හෝ දෙකක් දෙපස සමග ඔවුන් ෆ්රයි.

බිත්තර බදින ලද පහත සඳහන් වර්ග සූදානමක් ක්රමය මත පදනම්ව:

• බදින ලද බිත්තර ක්ලැසික්;
• බේකන්
• හෘද හැඩයට බිත්තර, මල්, ඉර, ආදිය.
• බිත්තර, පාන්, ෆ්රයිඩ්;
• තක්කාලි, අර්තාපල් හෝ බනිස් දී පුලුස්සන ලද, බිත්තර වලි කෑ;
• ගම්මිරිස් බිත්තර.

ඒ ලෝකයේ විවිධ මුළුතැන් ගෙවල් සකස් කරන ලද ජාතික, දීසි, ගණන් නෑ. ඉතා ඇත්තෙන්ම, බිත්තර ආහාර පිසීම හැකි ක්රම. ඒ සියල්ල පරිකල්පනය සහ පුද්ගලයා මූල්ය ධාරිතාව මත රඳා පවතී.

පහත සඳහන් ආකාරයට සකස් සම්භාව්ය බදින ලද බිත්තර:

1. උදුන මත සර්ව තබා තත්පර 40 ක් මෙන්ම එය රත්.
2. එළවළු තෙල් tablespoon එකතු කරන්න.
3. බුරුසුවක් තෙල් භාවිතා කරමින් පෑන් පුරා ඒකාකාරව පැතිරී විය යුතුය.
4. තෙල් උණුසුම් අතර, එය යොද හානි කිරීමට වගබලා ගැනීම, බඳුනක් බිත්තරය බිඳ දැමීම සඳහා අවශ්ය වේ.
5. එවිට නම් අහාර වළඳන පාත්රය සිට බිත්තර සෙමින් තාච්චියෙන් බටහ. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු.
6. ටෙන්ඩර් තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි බදින ලද බැදපු බිත්තර. මෙම ප්රෝටීන් Glazunov දී සුදු, බිත්තර කහ මදය ද්රව විය යුතුය වනු ඇත විගස සිදු වනු ඇත.
7. තැම්බූ බිත්තර මද කොළ ලූනු සහ parsley සමඟ ඉස, පිඟානක් අතට ඇත.

එක්සත් රාජධානියේ දී එවැනි ආහාරයක් වෙනම පෑන් දී නීත්යනුකූල අතර බිත්තර නොකළයුතුයි තහඩුව අතට වන බේකන් සමග සේවය කර ඇත. සහ නිවාඩු සඳහා සියලු පෙම්වතුන් හදවත ස්වරූපයෙන් බිත්තර සූදානම් වෙමින් සිටිති. ඔබ ද එය ජාත්යන්තර කාන්තා දිනය සැමරීම ක මුල් ආරම්භය වනු ඇත, මල් හැඩයට බිත්තර උයන්න පුළුවන්.

තැම්බූ බිත්තර මද

එහි අනෙක් පැත්ත GLAZUNOV - සකස් පළමු ලුණු සමග දෙබලක සමග බිත්තර කසයෙන් තළා, පසුව බටර් සමග කබලෙන් ලිපට බදින ඇත, බිත්තර ගුවන්ගත කලේය.

වන අතර පිසීමේදී ලක්ෂණ මත පදනම්ව බිත්තර වෙනස් වර්ග. සකස් වට්ටෝරු පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. ඉංග්රීසි බිත්තර ගුවන්ගත කලේය. ලුණු ආකාරයෙන් සමග කසයෙන් තළා බිත්තර කෑම දෙබලක 2 සකස් කිරීම සඳහා සහ උණු බටර් (20 උ) සමග පෑන් බවට වත් කළා ය. ඔවුන් කබලෙන් ලිපට කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ නිතරම සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද පළු පිහිටුවීමට පත්තක් දියුනු කලේය. නිමි omelet බදින ලද සව්දිය මත දකුණු තැබීමේ, සේවය කළ යුතුය.
2. ප්රංශ බිත්තර ගුවන්ගත කලේය. අහාර වළඳන පාත්රය සෘජුවම පසුව ලුණු සමග එවැනි කෑම 4 කසයෙන් තළා බිත්තර සුදුළුනු සූදානම්, හා සූදානම් වන තෙක් වතුර නාන මත රත් වේ. එය ද පළු සකස් කිරීමට අවශ්ය හරබර පත්තක් වන අතර එවැනි බිත්තර ආහාර පිසීම කාලය, විනාඩි 10 ක් වත් වේ.

talkers සකස් පොදු මූලධර්මය - නෑ ටුනා හෝ සුදු ජාතිකයින් නොවෙනස්ව පවතිනු කළ යුතු නැහැ.

සොසේජස් සමග තැම්බූ බිත්තර මද හදවත ස්වරූපයෙන්

වඩාත් මුල් පිටපත හා එම අවස්ථාවේ දී පහසුම විකල්පය එක් සොසේජස් හදවත් හැඩයේ සමග පොර කැ බදින බිත්තර ආහාර පිසීම ඇත. ලබන අතර, එය ආත්මය සහකරු හෝ සහකාරිය සඳහා එවැනි උදේ ආහාරය සතුටු කිරීමට සුදුසු නිවාඩු සඳහා බලා සිටීමට අවශ්ය නොවේ. හදවත මෙන් දිගු සොසේජස් සමග සාම්ප්රදායික බැදපු බිත්තර ලෙස සූදානම් වන කාලය ස්වරූපයෙන් සොසේජස් සමග බිත්තර ගුවන්ගත කලේය. මේ අවස්ථාවේ දී, කෑමක් වඩා කටට කෙළ, රසවත් වගේ.

හදවත ස්වරූපයෙන් බදින බිත්තර ආහාර පිසීම අනුක්රමය:

1. සොසේජස් එකක් වූ එය අවසන් කෙරෙහි බලපෑමට සිටි බව අයුරින් සමග කපා ඇත.
2. සැපයුම අත්හිටුවන සොසේජස් දෙකක් තිබේය බෙදා ඇත, එය ප්රතිවිරුද්ධ දිසාවට යටිකුරු වන අතර හෘද හැඩය ඉදිරිපත් කෙරේ. එය රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග සොසේජස් නිදහස් දාර එකට පවත්වනු ලැබේ.
3. තාච්චියෙන් බවට ටිකක් එළවළු තෙල් වත්, එය රත් හා කබලෙන් ලිපට මත සොසේජස් හදවත ය.
4. ෆ්රයි එක පැත්තක පොඩි හදවත, අනෙක් ගියහොත් හා මධ්යස්ථානයක් බවට බිත්තර බිඳ. රස ටිකක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
5. පිසූ බිත්තර තෙක් ෆ්රයි, පසුව පිඟානක් මත සමත්, හරිත හා ටෝස්ට් සමග යෙදුවත්.

මුල් ලෙස මේසය පෙනුම සඳහා ඉල්ලුම් කළ විට, තැම්බූ බිත්තර මද සහ සොසේජස්, වෙනත් ආකාරයේ ඇත. පහත ඔවුන්ගෙන් සමහරක් ද සූදානම් වන පියවර පෙනුම විසින් පියවර වේ.

තැම්බූ බිත්තර මද දී මල් තේමාව

බිත්තර හා සොසේජස් - තැම්බූ බිත්තර මද සකස් කිරීම සඳහා සාම්ප්රදායික එකතුවක් නිෂ්පාදන. එහෙත්, මේ ද්රව්ය දෙකක් ඔබට පහසුවෙන් මුල් කෑමක් කරන්න පුළුවන්. готовится в такой последовательности: පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සකස් chamomile ස්වරූපයෙන් සොසේජස් සමග තැම්බූ බිත්තර මද:

1. සොසේජස් 2 තිබේය කපා. එවිට, එක් එක් පැත්තේ ග්රසණිකාවේ වැනි අතුරු කරයි. ඊට පසු, දෙකක් තිබේය රවුමක් දී පිහිටුවන ලද හා දැහැටි දඬු සමග එක්ව සංවිධානය කරනු ලැබේ. දෙවන සොසේජස් වර්ණ කිහිපයක් සිදු කළ හැකිය.
2. පුහුණුවක් ලැබූ සුනඛයන් එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් ගෙනහැර ඇත. මල් මධ්යස්ථානය 1 බිත්තර බෙදා ඇත. මෙම බිත්තර යොද ස්ථානයක් අතරමග මල් අයිති විය යුතුය.
3. වරක් බිත්තර ඔවුන් parsley ක sprig සමග තහඩු හා යෙදුවත් මත සකස් කළ හැකි, ෆ්රයි.

මල් හැඩය වැනි බිත්තර සහ සොසේජස් කාන්තාවක් හෝ ළමා සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් උත්සවාකාර උදේ ආහාරය වේ. එය හදිසි වේ සූදානම්, හා සෑම මනුෂ්ය බලය.

තැම්බූ බිත්තර මද පාන්

ඉතා පිරිසිදුව හා කටට කෙළ වගේ පැහැදිලිව අර්ථ දාර සහිත, බිත්තර ගුවන්ගත කලේය. මෙම ප්රෝටීන් තැටියක කැත පැතිර, සහ විශේෂ සීමාවන් භාවිතා නිශ්චිත හැඩය ගත් කළේ නැත. මෙම ක්රියාව යම් ආකාරයෙන් රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග සවි විශේෂ සිලිකන් අච්චු, සොසේජස්, එළවළු (ගම්මිරිස්, ලූණු) සහ පාන් ඉටු කළ හැකිය. මේ අනුව, අපි බැදපු බිත්තර නව සහ මුල් ආකෘති ලබා ගන්නවා.

රසවත් හා කබලෙන් ලිපට දී රසවත් බැදපු බිත්තර මේ ආකාරයෙන් සිත්ගන්නා සුලූ කෑමක්, උදේ කෑම හෝ සුළු කෑමක් ලබා ගැනීම, එම අවස්ථාවේ දී පාන් ෆ්රයි හැක. в хлебе готовится в такой последовательности: පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල පිසූ ආහාර හෘද ස්වරූපයෙන් බැදපු බිත්තර:

1. සුදු හෝ රයි පාන් ඝන 1-1.5 සෙ.මී. පෙති කැපූ. ඔබ ද සව්දිය සඳහා දැනටමත් පෙති කැපූ පාන් භාවිතා කළ හැකිය.
2. කුහරය තුළ කපා කුකී වුණ පිටි ආවරණයක් කපා උපකාරයෙන්. ඔබ ද සාමාන්ය පිහියක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් හැඩය දාර එසේ නිවැරදි නොවන හැරී ඇත.
3. එය කබලෙන් ලිපට දී බටර් සහ එළවළු තෙල් ටිකක් උණුසුම්.
4. තාච්චියෙන් මධ්යයේ පාන් කෑල්ලක් තබා රන්වන් දුඹුරු තෙක් එක පැත්තක ෆ්රයි ඇත. එවිට පාන් අනෙක් පැත්තට හැරී සිදුරක් බිඳුණු බිත්තර කපා විසින් කරන ලද. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු.
5. බිත්තර විනාඩි 5 ක් පමණ සඳහා සර්ව බදින ඇත. හොඳින් උකු ඇත ප්රෝටීන කිරීමට, විනාඩි 5, 180 ° දී preheated අවන් තැනින් නිර්දේශ අනතුරුව ගුවන්ගත කලේය.

ඒ වෙනුවට සිත ස්වරූපයෙන් කුකී කපා, ඔබ වෙනස් හැඩය, උදාහරණයක් ලෙස, රවුමක්, තරු, මල් භාවිතා කළ හැකිය.

තක්කාලි දී තැම්බූ බිත්තර මද

බිත්තර සහ තක්කාලි ඉතා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සකසා ගත හැකිය. තක්කාලි සමග බදින ලද බිත්තර ආකාරයේ විවිධ ආහාර පිසීමට, නමුත් ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු බොහෝ තලා තක්කාලි කරවීම මත පදනම්. අපගේ වට්ටෝරුව දී, තක්කාලි, බිත්තර උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇති වන බඳුනක් කාර්යය ඉටු කරනු ඇත.

පියවරක් ඉවුම් පිහුම් බිත්තර පියවරෙන් පියවර පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. පළමු අංශක 180 රත් සියලු පෝරණුවක් ය.
2. විශාල තක්කාලි දෙකක් (කඳ පිහිටා ඇති පැත්ත) ඉහළ කපා.
3. තක්කාලි හරය මෘදු හැන්දක් සමඟ ඉවත් කර ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ පුලුන් පිරවිය යුතුයි දෙකක් හිස් කන්ටේනර්, ලබා ගත යුතු වේ.
4. එක් එක් තක්කාලි ඇතුළත ටිකක් paprika හා කහ එකතු කරන්න, ගාන ලද චීස් ආකාරයෙන් මත සිදුවිය.
5. යොද හානි නොකිරීමට වගබලා කඩා බිත්තර, කුළුබඩු සමග චීස් මුදුනේ තක්කාලි ප්රතිඵල. ලුණු, ගම්මිරිස්, parsley සහ චීස් පැවසීය.
6. තක්කාලි, ෙබ්කිං කෑමක් තබා විනාඩි 35 ක් සඳහා උඳුන තුල තබන්න පිරවූ.

පිහුම් කාලය තුළ සුළු වශයෙන් සමාගම තක්කාලි වනු ඇත, සහ කහ මදය ද්රව බවට පරිවර්තනය වනු ඇත. අවශ්ය නම් 10-15 විනාඩි බිත්තර පිළිස්සීම් කාලය වැඩි කිරීමට හැකි.

තැම්බූ බිත්තර මද, බේක් බනිස්

මෙම කෑමක් සැබෑ ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා ඉතාලි උදේ ආහාරය වගේ දෙයක් නොවේ. බොහෝ අය උදෑසන නැවුම් බනිස්, බැදපු බිත්තර වඩා රසවත් දෙයක් නැති බව විශ්වාස කරනවා. ඉතාලි කෑමක්, මෙම නිෂ්පාදන දෙකක් අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග ඒකාබද්ධ හා අනුපූරකව ඇත. ඉතාලියේ තැම්බූ බිත්තර මද රට ශෛලිය අවශ්යයෙන්ම mozzarella සූදානම් නමුත්, මෙම වට්ටෝරුව අයවැය අනුවාදය ඉදිරිපත් කර ඇත - හැම් සහ අච්චාරු සමග.

බනිස් ගෙඩියක් පියවරක් ඉවුම් පිහුම් බිත්තර පියවරෙන් පියවර පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. ලකුණු ඉහළ (ආවරණය ලෙස) වටය Kuntsevskaya බනිස් කපා, පසුව අත මෘදුව වුණ පිටි ආවරණයක් දැමුවාය. ප්රතිඵලය චක්රලේඛයක් කුහරය තුල සමග ආහාරයට ගත හැකි බඳුනක් විය යුතුය.
2. මෙම රෝල් තුනක් සඳහා තීරු අච්චාරු සහ හැම් (එක් එක් අමුද්රව්යය 50 උ) කපා ඇත.
3. තහඩුව කිරි 2 කෝප්ප වත් කර ඇත. එක් එක් රෝල් 30 ක් කිරි තත්පර බවට පහත හෙලන පසුව සර්ව, අත්තිවාරම දමා පාච්මන්ට් කඩදාසි මත දමා ඇත.
4. මේ අතර, අවන් අංශක 200 ක් දක්වා උණුසුම්.
5. එක් එක් බනිස් තුල බටර් කෑල්ලක් (20 උ) මත තබා ඇත. වචනාර්ථයෙන් මුදුනේ පිපිඥ්ඥා තේ හැන්දක එකතු සහ හැම් කපා ඉවත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලය වී ඇත්තේ, හැම් බිත්තර පිටුපස ධාවනය කරනු ලබන කුඩා එබුම විය යුතුය.
6. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට අවසන් දේ.
7. ෆ්රයිඩ් මිනිත්තු 5 අංශක 180 අංශක 200 ක් හා විනාඩි 10 දී පුලුස්සන ලද.
8. සේවය කිරීමට පෙර, බිත්තර ගාන ලද Parmesan චීස් ආකාරයෙන් සරසා ගත හැකිය.

පුද්ගලයෙකු ලෙස omelet ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඔබ රසවත්, පමණක් නොව, පරිකල්පනය නිර්මාණය උදේ ආහාරය පමණක් නොව ඔබගේ ආදරය කරන අය පුදුම කිරීමට අවශ්ය? බිත්තර ආහාර පිසීම සඳහා විශේෂ සිලිකන්, ෙබ්කිං පත්රය මිලදී. එය ප්රවේශම් සිලිකන් වලින් සාදා ඇති කිසිදු ගන්ධය ඇති වේ. ඉතා පහසුවෙන් මෙම ආකෘති පත්රය භාවිතා කිරීමට. එය ඔබගේ කාලයෙන් විනාඩි කිහිපයක් පමණක් වැය කිරීමට තරම් වන අතර, බිත්තර උදේ ආහාරය සඳහා පුද්ගලයෙකු සූදානම් ලෙස.

කෑම පිසීම අනුක්රමය:

1. පිඟාන මත දණ්ඩක් නොවන ආලේපනයක් සමග පෑන් දාන්න.
2. එය preheated පෑන් මධ්යයේ සිලිකන් පුස් ය.
3. ප්රවේශමෙන් යොද හානි නොකරන, බිත්තර බිඳ. පළමු ප්රෝටීන් ඇසේ සමස්ත හැඩය පිරෙනවා, සහ පරිධිය තුළ අවම වශයෙන් යොද බවට පරිවර්තනය කරයි. සමාන මෙහෙයුම් දෙවන බිත්තර සමග නැවත ඉදිරිපත් වේ.
4. කෙලින්ම බදින ලද තාච්චියෙන් බිත්තර සොසේජස් හෝ සොසේජස් සරසා ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ සමනලයෙක් සොසේජස් කපා හා ගෙල තිබිය යුතු ස්ථානයේ දී, හිස එය අනුයුක්ත කළ හැකිය.
5. විනාඩි 5 කට පසුව බිත්තර සූදානම් වනු ඇත. බිත්තර කැළලි විශේෂ හැඩය පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි සමග, හා ඒ නිසා සර්ව බොරු පවතී.
6. එවිට කෑමක් පිඟානක් අතට සහ ඉල්ලීම (මුඛය) මත කෙචප්, ඔලිව් (ඇස්වල සිසුන්), තුනී පෙති හා ගම්මිරිස් තීරු (වීදුරු), ආදිය සැරසී ඇත

පාවිච්චි මත ඔබ ආදිය බළලා ඇෙඟනවා, හාවා, වලාකුළු, භාව, ස්වරූපයෙන් ඉතා රසවත් හැඩ සොයා ගත හැකි මෙම උදේ ආහාරය වැඩිහිටියන්, පමණක් නොව, දරුවා පමණක් නොව සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න වේ.

ඊශ්රායල බිත්තර - shakshuka

අප බොහෝ ආදරණීය ගිම්හානයේදී විශේෂයෙන් ජනප්රිය වන "තක්කාලි" සමය තක්කාලි, සමග බදින ලද. සාමාන්යයෙන්, තක්කාලි එකතු සමඟ විවිධ රටවල ආහාර විවිධ සූදානම්. ඊශ්රායෙල්, තක්කාලි, මිරිස් හා ඇරොමැටික කුළු බඩු සමග එවැනි බිත්තර බොහෝ විට උදෑසන ආහාරය සඳහා සේවය, සහ shakshuka නමින් කෑමක්. එය යථාර්ථවාදී සහ ගෙදර සූදානම් වෙන්න.

පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සකස් Shakshuk:

1. ඔවුන් තලා සම් හා කැට ඉවත් උතුරන වතුර බවට පහත හෙලන ඇත වාර්තමාන තක්කාලි (4 පළාත් සභා.) මත Cruciform කැපීමක්, සිදු කර ඇත.
2. සිහින් ව රස කිරීමට ලූනු, බෙල් පෙපර් (පළාත් සභා ½.), අමු මිරිස්, කොළ ලූනු, ඩිල් හා cilantro තැකීමක්.
3. සියලු diced එළවළු සහ පැළෑටි සීතල පෑන් මත තබා ඇත, ලුණු සහ paprika (පැය 1. පුදකරන) පැවසීය. එය තාච්චිය එළවළු ඉස්ටුවක් විනාඩි 8.
4. කුළු බඩු මිශ්රණයක් කෝපි ඇඹරුම් යන්තෙය් කළු ගම්මිරිස් බිම්, එනසාල්, බේ තේ කොළ (3 පළාත් සභා.) සකස් කිරීමට ඒ ඇණ (5 ෙපණුනි) සහ කුරුඳු (½ ක ඌ. හැඳි). එළවළු කිරීමට කුළු බඩු මිශ්රණය එකතු කරන්න සහ විනාඩි සඳහා උණුසුම්.
5. මෙම තැම්බූ එළවළු (6 පළාත් සභා.) ඔවුන් ඔවුන්ගේ බිත්තර ගැඹුරු හා ධාවනය කරන්න.
6. බිත්තර කෑමක් සූදානම් කරන තෙක් පතුලේ දිගටම.

Shakshuka නැවුම් පාන් හෝ සව්දිය සමග උණුසුම් සේවය කළේය.