Couscous. සරල නමුත් රසවත් කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව

Couscous - එය නැගෙනහිර අප්රිකාවේ හා මැද පෙරදිග පොදු කෑමක් වේ. එය බොහෝ දුරට රුලං සිදු කෙරේ. ද, එය, තිරිඟු හෝ බාර්ලි grits පනියි විය හැක. Couscous, දීසි, වන අපි පහත ලබා දෙන ආහාර වට්ටෝරු, බොහෝ විට ද්විතීයික අංගයක් වටම, එකිනෙකට සමාන නම ඇති. එය එළවළු, හතු, මාළු, මස්, මුහුදු ආහාර, සහ වියළි පළතුරු විය හැක. මෙම කෑමක් මාග්රෙබ් රටවල් සඳහා සාම්ප්රදායික වේ. මෙම සුප් හොද්ද හෝ ජලය එය සූදානම් වෙන්න. Couscous, ආහාර පිසීම අවශ්ය නොවේ වට්ටෝරුව, සරලව හා ඉක්මනින් සිදු කළ. grits බටර් සමග දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සෑහේ, උණුසුම් දියර වත් පියන යටතේ විනාඩි කිහිපයක් තබන්න. ඉවුම් පිහුම් දෙවන ක්රමය - දුම්දමන. ඔහු සාම්ප්රදායික වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, couscous වඩා රැල් වේ. මූලික වශයෙන්, අප දැනටමත් අර්ධ නිමි, couscous (වට්ටෝරුව පළමු සමාන) විකුණා ඇත. ටිකක් ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න - අපි පුදුම අමතර කෑම සූදානම් කර ඇත. මෙම ලිපිය තුළ, අප ඔවුන්ගේ couscous ආහාර පිසීමට ආකාරය පෙන්වා ඇත. ඡායාරූප සහ සවිස්තර විස්තරයක් සහිතව වට්ටෝරුව පහත සොයා ගත හැක.

පළමුව, හරිත සූදානම් කරමු couscous සමග සලාද - "වගු". අපි couscous දෙලක්ෂ ග්රෑම්, parsley, පිටත් අවශ්ය වනු ඇත අයිස් පරයක සලාද කොළ රස දෙකක් කෑලි, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා සංඛ්යාව සමාන මෙන්ම, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ කුළු බඩු - (ග්රෑම් එකසිය පමණ), සමාන ප්රමාණවලින්, කපුරු, සහ කොළ ලූනු, තක්කාලි . මේ අවස්ථාවේ දී, couscous තැම්බූ ඇත සූදානම්. පීඩන උදුනක තිබේ නම් - විශිෂ්ට! නමුත් එවැනි නොමැති විටෙක, ඔබ ඉදි කළ හැකි වාෂ්ප නාන සහ (ආහාර පිසීම කාලය - විනාඩි 20-30 ක් පමණ) එය මත උයනවා. අර්ධ couscous පමණක් උණු වතුර හෝ සුප් හොද්ද වත් හැක. තරයේ හැන්දක් මහජන මිශ්ර කරගන්න. එය couscous මගේ අත් දික් කළ යුතු ලිහිල් කළා. සියලු ඉස ලෙමන් යුෂ හා කලබලයක්. සිහින් ව කුඩා කැට කපා පැළෑටි, එළවළු තැකීමක්, හා සලාද කොළ හුදෙක් බිඳිය හැක. සියලුම කොටස්, එකට එකතු කරන ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔලිව් තෙල් හා ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයක් සහිත සැරසී ඇත. සිදු!

ඊළඟ කෑමක් - මිහිරි couscous. වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. පනස් ග්රෑම් - ඉතින් couscous ක පන්සියයක් ග්රෑම් එකසිය වියළි මිදි ග්රෑම් පනහක්, බටර් ගන්න. සීනි, කුරුදු - රස. නැවතත්, තැම්බූ couscous සූදානම්. එය වැඩි වැඩියෙන් බිහි එසේ වියළි මීට පෙර ජලය ය. එවිට couscous තෙල් එකතු කරන්න සහ වියළි මිදි සමග මිශ්ර. එවිට කුරුඳු සහ සීනි බර ඉසිය යුතු ය. ඔබ පසුගිය මී පැණි වෙනුවට හැක. බීට් කර සේවය කරති. appetit බොන්!

Couscous, අපි පහත ලබා දෙන වට්ටෝරුව, සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් වේ. 1 පළාත් සභා - අපි couscous 250 g, සුප් හොද්ද 300 මිලි, 2 zucchini, වම්බටු 1, 1 මිහිරි රතු ගම්මිරිස්, රතු ලූනු අවශ්යයි. ඒ සුදුළූණු කරාබුනැටි හා 4, ඔලිව් හෝ තල තෙල්, නැවුම් මින්ට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් 300 මිලි, පැය 1. එල් එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන, දුරු හා යුෂ. Zucchini, මුදු කපා ලූනු සහ වම්බටු, ඇති වූ නිසා ඔවුන් යුෂ කරමු, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය, ඉන්පසු සෝදා ගත්තේය. ගම්මිරිස් කැට කපා. කැඩුණු සුදුළූණු, දුරු හා ලූනු මුදු සමඟ තෙල් හැදි දෙකක් මිශ්ර කරගන්න. දෙසිය උපාධි Preheat අවන් මිනිත්තු විස්සක් පමණ එළවළු පිළිස්සීම. Couscous උණුසුම් එළවළු සුප් හොද්ද වත් පියන යටතේ විනාඩි දහයකට තබන්න. මේ අතර, කැඩුණු, කපුරු,, සුදුළූණු, තැවරුනු තාරුණ්යය, ලෙමන් යුෂ සමග ඉතිරි තෙල් මිශ්ර. සූදානම් එළවළු සෝස් ලබා පුරවන්න, පසුව couscous මත තැබුවේ ය. මෙම කෑමක් කුකුළු මස් එකතු විවිධාංගීකරණය කිරීමට හැකි ය. සූදානම් minced හෝ සිහින් ව කැඩුණු කුකුළු මස් fillet, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. අපි විනාඩි දහයක් පහළොවක් සඳහා ගල්වලා රක්ෂිතය. එය රන් පෘෂ්ඨයේ සාදයි තෙක් ඉහළ තාප පුරා ෆ්රයි පසු. එවිට, විනාඩි ආවරණය විසි යටතේ - සූදානම්!