Fettuccine: ගෙදර වට්ටෝරුව.

සියලු ආහාර වේලට පටහැනිව, මගේ පවුල සහ මම පැස්ටා ආදරෙයි. ඒ නිසා ඉතාලි කෑමක් fettuccine - අපේ මේසය මත නිතර ආරාධිත අමුත්තා. එකිනෙකා ඔවුන් ඉතා රසවත් හා විවිධ ඇති කරන fettuccini, සඳහා ෙසෝස් ඕනෑ තරම් ඇත. fettuccini ආහාර පිසීමට ආකාරය, මම සියලු මිතුරන් සහ විවිධ ආහාර පිසීමේ අඩවි වලින් ඉගෙනගෙන තිබෙනවා. දැන් මම සමහර ක්රම ගැන ඔබට කියන්න.

Fettuccine: එළවළු සමඟ වට්ටෝරුව

කලාතුරකින් කරන එළවළු සමඟ fettuccini උයන්න. හා නිෂ්ඵල, එය ඉතා රසවත් ඉක්මන් හා හැරෙනවා. ලුණු සහිත ජලය 85 ග්රෑම් fettuccine (පැස්ටා) උනු. එක් වම්බටු, ස්කොෂ්, zucchini, සීනුව ගම්මිරිස් සහ දුසිම් තක්කාලි චෙරි කපන්න. එළවළු කුළු බඩු, මෘදු ගෙන ඇති උණුසුම් ඔලිව් තෙල් මත කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා ලුණු හා පැතිරීම, ඉසිය යුතු ය. එවිට රන් දුන්නක් තෙක් අඩක් ලූනු සහ ෆ්රයි එක් කරන්න. 4 හැදි එක් කරන්න තක්කාලි සෝස් නටන පසු, විනාඩි 10 පතුලේ සහ.

එවිට ඔබ අවශ්ය ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට වත් 70 ග්රෑම් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, දාන්න fettuccine, එළවළු සහ දුසිම් ඔලිව් පිටුපසත්. මිනිත්තු 3 ඉස්ටුවක් සහය දැක්වීමට. දැන් ඔබ වතුර, දීසි කිරීමට කෑමක් තැබීමට හැකි ලද්දක්, ඇණවුම් සමග ඉස පයින් ගෙඩි හා රෝස්මේරි ක sprig සමග සැරසීම. appetit බොන්!

Fettuccine: ඉස්සන් වට්ටෝරුව

බටර් සිහින් ව චොප්සි හා ෆ්රයි එක විශාල ලූනු (ඉතාලි කෑමක් සිට, පසුව ඔලිව් දී). එවිට කැඩුණු 100 ග්රෑම් හැම් proshutto හා බේකන් පෙති 4, ලූනු ඔවුන් තබා, විනාඩි 5 වියළි සුදු වයින් සහ ඉස්ටුවක් 80 ග්රෑම් එක් කරන්න. කිරි එම ප්රමාණය, තරමක් තාපය සමග අධික ක්රීම් 80 ග්රෑම් මිශ්ර සහ 1 කහ මදය එක් කරන්න. හැම් හා බේකන් සමග පෑන් බවට මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න. , ස්ටූ 2 විනාඩි උතුරන විට එවකට උසස් Parmesan චීස් සහ කැඩුණු parsley කදම්භ 50 ග්රෑම් එක් කරන්න.

පැකේජය මත අධ්යක්ෂණය ලෙස ආහාර පිසීමට Fettuccine හා ඉන් පසු ඔවුන්ව සූදානම් සෝස් වත් කරන්න. කළු ගම්මිරිස් - දැනටමත් තහඩු දී කෑමක් සීයලා චීස් හා තියුණු කුඩා කැමති නම් ඉස කළ හැක.

Fettuccini: ඉස්සන් වට්ටෝරුව

අපගේ ආහාර වඩාත් ආදරණීය එක් ඉතාලියේ මතකයන් අලුත් කරන ඉස්සන්, සමග fettuccine වේ. ඔවුන් ආහාර පිසීමට, ඔබ 340g fettuccine ආහාර පිසීමට කළ යුතුයි, ඒ අතරතුර දී, සෝස් කරන්න. එය කබලෙන් ලිපට දී බටර් අඩක් කෝප්පයක් තබා උණුසුම් විට, 700 ග්රෑම් දී එය ෆ්රයි (ඔවුන් රෝස පැහැය මිලදී ගත යුතුය) ඉස්සන් භාවිතෙය්දී. එය (අ කාර්තුව කුසලාන ගැන) කැඩුණු parsley, කැඩුණු 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ 2 හැදි, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකම මුදල එකතු කරන්න. එවිට fettuccini සමග සෝස් මිශ්ර තවත් විනාඩි 2. සඳහා තාප මත තබා ගන්න.

Fettuccine: zucchini හා හතු සමග වට්ටෝරුව

ලුණු සහිත ජලය විනාඩි 10 පැස්ටා උයන්න. එවිට අපි කෑමක් හා ආවරණය ඔවුන් ප්රචාරය. ආහාර පිසීම ක්රීම් සෝස්: බටර් ක පෑන් 50 ග්රෑම් විසුරුවා සහ විනිවිද පෙනෙන බල්බ 1 තෙක් එහි ෆ්රයි. 3 අඹරන ලද සුදු ලූනු, කරාබු නැටි එකතු ගිනි අඩු කිරීමට සහ තනි විශාල පෑන් zucchini දමා, diced, නැවුම් හතු තහඩු 6 සහ ගෝවා 300 ග්රෑම් (ද සිහින් ව කැඩුණු). මේ සියල්ල (ස්කොෂ් මෘදු විය යුතුය) යම් කාලයක් සඳහා විනාඩි 10 ක් පමණ උනු, පසුව වියළි parsley, කළු සහ සුදු ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය යුතුය. දැන් ඔබ ක්රීම් සෝස් බඳුනක් එකතු කිරීම හා දිගටම පතුලේ කිරීමට හැක. කෙසේ වෙතත්, අපි නිසා, සෝස් ගෙඩියක් ඉඩ දිය නොහැකි ක්රීම් කැටිගැසෙන්නට හැක. ප්රවේශමෙන් ඉඟුරු, එම allspice, බේ කොළ, සුදු ගම්මිරිස් සහ ලුණු හැන්දක් හතරෙන් එක් කරන්න. සෝස් ඔබ දැන්, ඔවුන්ගේ පැස්ටා පිරවීම ෙගවී ගිය Parmesan සමග ඉසිය යුතු ය සහ සේවය කළ හැකි, සූදානම්.

Fettuccine: හතු යෝගට් සමඟ වට්ටෝරුව

යෝගට් සෝස් ලබාගත් බොහෝ ටෙන්ඩර් fettuccini. ලුණු වතුර පැස්ටා 300 ග්රෑම් උනු. ඔලිව් තෙල් 2 හැදි එය කබලෙන් ලිපට දී උණුසුම් හා එය සිහින් ව කැඩුණු 1 shallot,, නැවුම් හතු ග්රෑම් 300 ක් (එය පැහැදිලි විය යුතුය) සුදුළූනු එකතු කරන්න, කළු ගම්මිරිස්, වේදනා, සහ tarragon ක තලා කොළ spoonful ෆ්රයි. ෆ්රයි සියල්ල ටිකක් (හතු මෘදු විය යුතුය), ලුණු එකතු කරන්න. එවිට ඔබට ආකාරයක-තෙවන කුසලාන සුදු වයින් බවට වත් සහ වයින් එකතු පෙර දේ පරිමාව මට්ටම්වල තෙක් වාෂ්ප කිරීම අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, වීදුරු එකතු කළ හැක යෝගට් (එය ස්වාභාවික, සහ මුල් වට්ටෝරුව අනුව විය යුතු අතර - එළු) සහ නභිගත ගෙන. සෝස් සූදානම්. දැන් එය පැස්ටා සමග මිශ්ර හා බැට අග්ගිස් පිළිබඳ sprigs සමග Parmesan චීස් සහ යෙදුවත් සමග ඉසිය යුතු ය කළ හැකිය.

දැන් ඔබ සෝස් වර්ග රාශියක් හා fettuccini ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. මම ඔබට භුක්ති ඇති බවට අපි ප්රාර්ථනා කරමු!