ක්රීම් "චාලට්": රසවත් චොක්ලට් නිෂ්පාදන සඳහා වට්ටෝරුව

කස්ටඩ් වන අපි පහත විස්තර සලකා වට්ටෝරුව "චාලට්", ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සිදු කරයි. එය සඳහන් කිරීම වටිනවා , එවන් බොහෝ කේක් හා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ද සූදානම් භාවිතා බිත්තර කහ මදය පදනම මත සංග්රහ. එය අතුරුපස ඉතා රසවත් හා සුවඳින්, පමණක් නොව, ලස්සන පමණක් නොව ලබා ගන්නා බව ඔහුට ස්තුති විය.

ක්රීම් "චාලට්": පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර

මිහිරි නිෂ්පාදන සඳහා සංරචක:

• විශාල බිත්තර 3 සිට නැවුම් ටුනා,
• නැවුම් කිරි මේදය - ½ ක වීදුරුවලින් නිමැවුණු;
• සීනි වැලි - සම්පූර්ණ වීදුරු;
• නැවුම් බටර් තෙල් - 150 ජී;
• අඳුරු චොකලට් තිත්ත - 1 තීරුව හෝ ග්රෑම් 100,
• ඕනෑම බ්රැන්ඩි - 2 විශාල හැඳි.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

කස්ටඩ් කාගේ වට්ටෝරුව තරම් සරල "චාලට්", ඔබ බිත්තර කහ මදය පිළිබඳ දැඩි ලෙස කසයෙන් සකස් කිරීමට ආරම්භ කළ යුතුය. එය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ නිත්ය බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. චිකන් නිෂ්පාදිතය සුදෝ හා සමජාතීය ස්කන්ධය බවට පරිවර්තනය කරන අතර පසුව එය සීනි වත්, පසුව ඒ හා සමාන ක්රියා පටිපාටිය ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට සිදු කිරීමට අවශ්ය වේ.

නිසා ක්රීම් "චාලට්" චොකලට් බව යන කරුණ ටුනා සිට කැකෑරෙන නිෂ්පාදන වැඩ ෙකොටස් ප්රවේශමෙන් වතුර නාන දී උණුසුම් කළ යුතුය වේ. නමුත් ඊට කලින්, ඒ කසයෙන් තළා ස්කන්ධය, එය යෝග්ය ටිකක් නැවුම් සහ මුළු කිරි වත් කිරීමයි. එය corolla උපකාරයෙන් නිතිපතා කලවම් කිරීමේ ඔවුන්ගේ අවශ්යතාවය අපි මේ සියලු සංරචක රත් බව සඳහන් කළ යුතු ය. මිශ්රණය නිසි ඝණ වන තුරු වතුර නාන දී තාප පතිකාර සිදු කිරීම සඳහා අවශ්ය වන තෙක් ය.

ඔබ මේ සියලු පියවර සිදු කළ පසු, එම බිත්තර කිරි මිශ්රණය තාපය ඉවත් හා සන්සුන් ගුවන් තරමක් සිසිල් කළ යුතුය. මේ අතර, එය බටර් සැකසුම් කරන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය, ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය මැදිරියක සිට කල්තියා ඉවත් කර ටෙන්ඩර් තෙක් බලා ගත යුතුය. තවදුරටත්, උණු කොට පිසින තෙල් ක්රමයෙන් බ්රැන්ඩි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු, (වැඩිම වේගය) මගින් දැඩි සංවිධායක මික්සර් විය යුතුය.

custards සඳහා ස්කන්ධ දෙකක් සූදානම් වූ විට, ඔවුන් එකට එකතු සහ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා මිශ්ර දිගටම අවශ්යයි.

ඔබ දැඩි අතුරුපස සඳහා පැණි රස නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා ඉහත උපදෙස් සියල්ල නිරීක්ෂණය නම්, ඔබ රසවත් හා බුරුල් ක්රීම් එළියට එන්න යුතු ය "චාලට්". රස කැවිලි නිෂ්පාදන වට්ටෝරුව ද අඳුරු භාවිතය අවශ්ය චොකලට්. එය වීදුරු බඳුනක පෙති හා ස්ථානය කඩා සහ ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන භාවිතා කර දිය යුතුය. මේ අනුව එය කලින් කලට කුස්සියේ ඒකකය පිටතට රැගෙන, එම glaze ඇවිලවීමේ හොඳය.

මෙම චොකලට් බාර් දියර වනු ඇත පසු, එය හොඳින් පරීක්ෂා කර බලා පෙර සූදානම් පදනම වත් තරයේ මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊළඟට, ක්රීම් ශීතකරණය තබා සෘජු භාවිතය තෙක් එහි එය නැගී ඉඩ කළ යුතුය.

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ක්රීම් "චාලට්" (ඉහත ඡායාරූප ලබා වට්ටෝරුව) ඔබ රසවත් ස්පොන්ජියක් කේක් නිර්මාණය කරන විට, හොඳම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කේක් ඒවායෙහි පැණි රසැති චොකලට් නිෂ්පාදන ලිහිසි ගත යුතු වන අතර, පැය කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.