Chum සැමන් සඳහා උඳුන තුල පිළිස්සීම: a ආහාර පිසීමේ රහස් කිහිපයක්

මේ මාළු වලට අයත් සැමන් පවුල, ඒ නිසා එය ආරක්ෂිතව ප්රණීත ලෙස ද හැඳින්විය හැක. සැමන්, පහරවලට සහ සැමන් වැනි, chum සැමන් ඔමෙගා-3 අම්ල, හිතකර මේද හා විටමින් වලින් පොහොසත් වේ. එය රස එය මාළු වෙළඳ පොළ වටිනාකම සඳහා නිදහසට කරුණක් බව ඒ නිසා. නිවාඩු වුවත් සහ වටිනා chum කිරීමට ඔබ ප්රතිකාර. වැඩි වැඩියෙන් එසේ එය අප විවිධ කෑම වර්ග ගොඩක් ආහාර පිසීමට හැකි බව: සලාද, රස, සුප්, පයි, ප්රධාන කෑම. නමුත් මාළු උපරිම ප්රයෝජන ගුණ සුරැකීමට සහ එහි උත්කෘෂ්ට රස ඉස්මතු කිරීම සඳහා, ආහාර පිසීම වඩාත් surefire ආකාරය පිහිට ඇත. ඒ නිසා අවන් තුළ chum සැමන් පිළිස්සීම!

ඇඹුල් ක්රීම් දී එළවළු සමඟ සැමන්

මාළු කපා පිරවුම් බවට. පසුව, හිස, වලිගය, සම හා වරල් සුප් ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. නමුත් අපි පිළිස්සීම උඳුන තුල chum සැමන්, සහ ඒ නිසා කුඩා කැට බවට පිරවුම් කපා, ගම්මිරිස්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. ඉන් අනතුරුව පිටි මාළු කෑලි paniruem සහ එළවළු තෙල් දී කැඩෙන සුළු ෆ්රයිඩ්. ත්රී කැරට්, ලූනු සිහින් ව මධ්ය තාපය වැඩි ඔවුන් ෆ්රයි, තැකීමක්. ඉවත් කිරීම, පෑන් එකතු, ස්ටූ scalding විසින් තක්කාලි ලෙලි සමඟ. එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස් ආකෘති පත්රය, ඔවුන් මත එළවළු තට්ටුවක් පැතිර - මෙම මාළු පිරවුම්. ඉහළ ස්ථරය ද තක්කාලි, කැරට් හා ළූණු විය යුතුය. වීදුරු ලුණු සහ විවිධ කුළුබඩුවක් එකතු, ජලය එකම ප්රමාණය සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් බෝ. මෙම සෝස් chum පුරවා විනාඩි 40 ක් පමණ සඳහා preheated 200 ^{° C} අවන් තුළ ආහාර පිසීමට.

බේක් පෙති

ආලේප ස්වරූපයෙන් හතර "ඉලක්ක" බවට භේදය මාළු තැන්පත් කළහ. ආකාරයෙන් හෝ ලුණු දෙදෙනෙකු සමඟ ඉසිය යුතු ය, සුදු පැහැති මේස වයින් උතුරවන්න තුනක් ඔවුන් ඉස්සේය. ඉහළ ස්ථරය කැඩුණු ලූනු semicircles ව්යාප්ත විය. එය, අනෙක් අතට, සීයලා තක්කාලි දෙකක් ලද තක්කාලි puree, ආවරණය කරයි. සමග විසිරි පහත Provence පැළෑටි. ස්ථරය සාදන බවට උපකල්පනය - ෙගවී ගිය විශාල චිප්ස් චීස් "Gouda". ° 200 ක් ^පමණ සී උෂ්ණත්වය දී මිනිත්තු විස්සක් පමණ අවන් තුළ Chum Bake

රතු මාළු තීරු

ඔවුන් සෑම පැත්තකින්ම පසුව chum සැමන් ආවරණය කරනවා කිරීමට තරම් ඔවුන් ඇලුමිනියම් සමඟ, ෙබ්කිං පත්රයේ ව්යාප්ත විය. මෙම තීරු මත තුනී ලූනු මුදු ව්යාප්ත විය. මසුන් කඳ ඉරීම, ලෙමන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් භාගයක් යුෂ සමග ඉස ලූනු මත පැතිර කෑලි, කපා. පෙති කපා තක්කාලි, මාළු පුරා පැතිර තුනක්. තෙල් ගලා නොවන බව ඒ නිසා තීරු ආවරණය කරනවා. Chum Bake 180 ^සී දී පැය භාගයක් වසා gat තැටි පෙර විනාඩි 5-8 තුළ සඳහා අවන් හා මෘදු ඇලුමිනියම් convolutions අනාවරණය කරන්න. මෙම ඉහළ කෑම browned බව සහතික කිරීමට ය. නමුත් සේවා මාළු වියළී නොවන බව කටයුතු කළ යුතු අතර, යුෂ කාන්දු කර නැත.

මෙම chum සැමන්, මුල්වී උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, ගෘහ චීස් සෝස් සමග එය ඉදිරිපත් කිරීමට ඉදිරිපත් කරයි. ඔහු මාළු ම වඩා අඩු ශක්ති වියදම් අවශ්ය වේ. ඒ නිසා පිරිසිදු එක විශාල හෝ දෙකක් මධ්යම ප්රමාණයේ නැවුම් පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, කුඩා කැට කපා. යන්තම් 1-2 අච්චාරු ඉරීම, නමුත් ඔවුන්ගේ සමේ සිට කපා නැත. ඔවුන් සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි මිරිකා, බඳුනක් තුළ පිපිඤ්ඤා නමන්න. ඩිල් හා parsley, ගම්මිරිස් සහ කලබලයක් කැඩුණු විට යෝගට් චීස්, එක් කරන්න. අපි අවන් සිට මාළු පිටතට ගෙන, සම්පූර්ණයෙන්ම තීරු ඉවත් කිරීම, බඳුනක තැන්පත් කළහ. සෝස් පුරවන්න. අවන් (ඔබ ඉහත බලන්න ඡායාරූප මත්ස්යයන්) පුලුස්සන ලද Chum සැමන්, එය සංශෝධන කිහිපයක් සමඟ සකසා ගත හැකිය. තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ බැසිල් ඉතාලි අසීමිත ටච් ලබා දෙනු ඇත. මාර්ගය වන විට, එම සාර්ථකත්වය සමඟ මාළු පිසූ කළ හැකි , ෙබ්කිං සඳහා ස්ලීව්.