මැකරෝනි "Shirataki": සංයුතිය, කැලරි, වට්ටෝරු, විචාර

විනිවිද පෙනෙන, කාබෝහයිඩ්රේට-නිදහස් පැස්ටා "Shirataki" ජෙල් වැනි පවා වෑල්ඩින් දී, ම පාහේ ගන්ධ රහිත සමග, ස්ථාවර නම්යශීලී ඉහල මට්ටම නිසා ගැඹුරු සැපීම අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදන බීජ අල amorfofallusa ලබා glyukamannana (ආහාරමය තන්තු) වලින් සමන්විත වේ. ඒ නිසා ඔවුන්ගේ කැලරි කැලරි 9 පමණක් නූඩ්ල්ස් "Shirataki" හුරුපුරුදුකම, අපි ශාක සිට ආරම්භ කරන්න.

konnyaku ගැන කතා

කුසගින්න - ප්රංශ බ්රැන්ඩි බර, පසුව බීජ අල amorfofallusa ලබා බිය අඳුරු කිරීමට හැකි වේ නම්.

ප්රසිද්ධ පෝෂණවේදිනියක පියරේ දිශාවක - රුසියාවේ ෙව්ගෙයන් බර අඩු වීම යන විෂය ගැන උනන්දුවක් ජනතාව, පිළිගත් පුද්ගලයා ජපන් නූඩ්ල්ස් ගැන ඉගෙනගත්තා. පුදුම බලාගාරය ගැන, ඔහු වසන්තයේ සම්මන්ත්රණ එක් කළේය.

ආසියානුවන් konnyaku (konjac, බ්රැන්ඩි) සඳහා ආහාර පිසීම පමණක් නොව එදිනෙදා ජීවිතයේ දී පමණක් නොව, භාවිතා කරන සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදනයකි. නිසා, ශාක මුල් වූ සවිවර ව්යුහය එහි සීඝ්ර දේපල ප්රසිද්ධ බව මැටි මුහුණ තරයේ පිරිසිදු කර ඇත.

කුස්සියේ, konnyaku සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් උත්සවයට: එය කෑම හා අතුරුපස, සහ පිටි konzhakovoy සිට කරන ලද ප්රසිද්ධ පැස්ටා "Shirataki" ගොරෝසු කිරීමට gelling නියෝජිතයා ලෙස භාවිතා කර ඇත. ශරීරය හා සංඛ්යා හානියක් නොමැතිව මේ මුළු - නූඩ්ල්ස් හොඳින් බඩගින්න හැඟීම ගැන අමතක කිරීමට දීර්ඝ කාලයක් සඳහා ඉඩ අමතරව සෝස් රසය උරාගන්නවා.

Ducane නිර්දේශ

ප්රංශ පෝෂණවේදිනියක නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ අහම්බෙන් හමු වූ බවයි. ආරම්භයේදී ඔහු දිගු මූල ගුණ අධ්යයනය හා එය rezinisty glucomannan බව විශාල සංඛ්යාවක් gidrokolloidalny පොලිසැකරයිඩයි අඩංගු බව අගය කර ඇත.

glucomannan, ඇත්ත වශයෙන්ම, එම කාබෝහයිඩ්රේට හා අණුක ව්යුහය ඇත:. සාමාන්ය පුද්ගලයෙකුට පහත සඳහන් පරිදි රසායනික නාමය පැහැදිලි කළ හැක කිරීමට දෙනු එම ද්රව්යය ඉතා සෙමින් ශරීරය මගින් බිඳ, සහ එහි අණු රඳවා තබා තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගැනීමට හැක.

"මිනිස් සිරුරට දමන්නෙමි." කියලා කිසිම පුදුමයක් glucomannan බඩ ඇතුළු අඩංගු සීනි ද්රව්ය, නිදහස්, සහ උකහා ගැනීම ක්රියාවලිය ක්රියාත්මක කුමක්විය ඇත.

ප්රයෝජනවත් ගුණ

දැක්ම පිළිබඳ වෛද්ය ස්ථානයේ සිට, මැකරෝනි "Shirataki" වාසි ගණනාවක් තියෙනවා. නිෂ්පාදන දියවැඩියාව හා ආන්ත්රික ප්රතිකාර වැළැක්වීම ශරීරය තත්ත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා, සිරුරේ බර අඞු කිරීමට සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සඳහා භාවිතා කරනු ඇත.

සිරුරේ බර අඞු කිරීමට ගැන කාර්යක්ෂමතාව ශරීරය පිරිසිදු හා ආහාර ව්යාපාරය ආහාර දිරවීමේ ඇතුල් ප්රමාද කිරීමට ඇති දේපල නියමිතය.

මෙම නූඩ්ල්ස් කොටසක් ලෙස කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ග්රහණය කිරීම ප්රවර්ධනය, වර්තමාන කොග්නැක් mannan වේ. මේ අනුව, බලාගාරය පොලිසැකරයිඩ ඉතා සාන්ද්ර ඉදිරියේ හදවත සඳහා සුව dieting කරන්න.

මැකරෝනි "Shirataki": නිෂ්පාදන සංයුතිය

පිටි konzhakovoy සිට විවිධ පැස්ටා නිෂ්පාදනය හි විෂය පථය වූ වල් වැනි වර්ධනය වේ. ජනප්රියත්වය, කීර්තිය සියලු ප්රභේද අතුරින්, ස්පැගටි විය. එහි සියුම් රටා අඩංගු නිෂ්පාදන තුළ අලංකාර කාව්යමය නම "දූතයා කෙස්." කෙසේ වෙතත්, විශේෂයෙන් බර අඩු කිරීම සඳහා සංවර්ධනය කර ඇත ඇත: vermicelli "Shirataki" fettuccini, ලසඤ්ඤාත්, tagliatelle, ධාන්ය වර්ග හා සහල් ආහාර පිසීම සඳහා ස්ථර.

මෙම නිෂ්පාදන පෝෂණ අගය හා සමාන වේ, සහ සියලු දී ආහාර වේලක් මත ජනතාව සඳහා පිනෙන් සිහිනය ලෙස සැලකේ. විනිසුරු: නොබැඳි ග්ලූටන් සහ ලැක්ටෝස් දී, කැලරි ප්රමාණය 0 සිට 9 දක්වා පරාසයක, මේදය, - 0.3 g, හා ප්රෝටීන - 0.5. කාබෝහයිඩ්රේට සඳහා පරිදි, ඔවුන් එහි තවමත් තිබෙනවා. උදාහරණයක් ලෙස, 90 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට භාගය බර නිමි භාණ්ඩය සම්මත කොටස 0.3 සිට 1 දක්වා පරාසයක දී, දිරවීමේ කාලය දර්ශකය 0 නූඩ්ල්ස් වේ.

අවාසනාවකට මෙන්, මෙම පැස්ටා "Shirataki", ම පාහේ වඳ macronutrients අන්තර්ගත මත, පමණක් නොව, තමන්ගේ ම විටමින් හා ඛනිජ සංයුතිය පමණක් නොවේ. එකම ව්යතිරේකය අඩංගු යකඩ වනු ඇත. විශේෂඥයන් අනුව, පැස්ටා සම්මත වීමෙන් මිනිසා දෛනික අගය 8% ක් පමණ අඩංගු වේ.

නමුත් වෙනත් නිෂ්පාදන නිසා ඇතැම් ගැටළු, පැස්ටා කොටසක් - කැල්සියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ්, එනම්, දෙහි slaked. මෙම ආකලන බොහෝ විට ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරන බව යන කාරනය තිබිය දී ම, වැළඳුන - විශාල ප්රමාණයක් E526 භාවිතය සෞඛ්ය පිරිහීමට හේතු වනු මෙන්ම, ආහාර දිරවීමේ කඩාකප්පල්.

පොදු සකස් මූලධර්ම

එය පාප්ප සමාන බව නිසා ආසියානු නිෂ්පාදන සඳහා අමෙරිකානුන් හා යුරෝපීයයන් ආදරය. නමුත් ඔහු වෙතින් සුපුරුදු පැස්ටා රස බලාපොරොත්තු වන්නේ නැහැ. නූඩ්ල්ස් "Shirataki" ඉන්ද්රිය විභාග ගුණාංග දැන Funchoza මතක් කර දෙයි.

එය පැස්ටා සීතල එළවළු සලාද හා චීන කබලෙන් භාජන (කරිමච්) පිසින ලද ආසියානු කෑම ලෙස හැසිරෙන හොඳම. මධ්යස්ථ රසය හිස් කැන්වස් ලෙස නිෂ්පාදනය කරයි. ඒ නිසා, ඕනෑම සෝස් සහ ආකලන සමග ඒකාබද්ධ "Shirataki". කෙසේ වෙතත්, මේ අවස්ථාවේ දී, ආහාර වේලක් මත ජනතාව ප්රවේශම් විය යුතු: පැස්ටා konzhakovoy පිටි පාහේ ශුන්ය කැලරි ඇති නම්, සංයුතිය නිසි ගැලපෙන සෝස් කිසිවක් slimming පුද්ගලයා සියලු ප්රයත්න අඩු කර ගත හැකිය.

නූඩ්ල්ස් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර විශේෂඥතාවක් හා බොහෝ විට සෝයා එකතු සමඟ තේරුම් ඇති බව ගබඩා තුළ අලෙවි "Shirataki". මේ අවස්ථාවේ දී, මුල්, සමග සසඳන බව කරුණාවෙන් konzhakovo සෝයා නිෂ්පාදන වෙනස් කැලරි හා පෝෂණ සංයුතිය වේ. ආසියානු කාබෝහයිඩ්රේට-නිදහස් පැස්ටා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය.

මැකරෝනි "Shirataki": සලාද වට්ටෝරු

ඉස්සන් සමග

බෙහෙත් වට්ටෝරුව අවශ්ය සංරචක:

• ඇපල් - 0.5 පළාත් සභා,.
• කැරට් - 0.5 ps;.
• සුදුළූණු කරාබු,
• මී පැණි - 2 tbsp. l.
• විනාකිරි - 1 tbsp. l.
• ලුණු ආකාරයෙන්;
• ඔලිව් තෙල් - 100 මිලි + බැදීමට 50 මිලි;
• දෙහි - 3 කෑලි. (පමණක් යුෂ අවශ්ය වේ);
• භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 14 පළාත් සභා,.
• "Shirataki" පැස්ටා;
• arugula - 80 ග්රෑම්;
• රතු මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පළාත් සභා,.
• පිපිඤ්ඤා,
• තක්කාලි - 2 පළාත් සභා,.
• රතු බෙල් පෙපර් - 1/4 පළාත් සභා.

කාලාන්තරයක් තිස්සේ ක්රියාවලිය:

1. තුනී තහඩු කපා සීතල ජලය ඉසිනු සමග පිපිඤ්ඤා paprika.
2. ඉස්සන් භාවිතෙය්දී, නමුත් වලිග තබන්න.
3. අපි ස්පැගටි මෙම අති ක්ෂාර ඉවතට හා ජල ධාවනය යටතේ මෙයට පිළියමක්.
4. සුළු ලුණු ජලය මිනිත්තු 3 සඳහා නූඩ්ල්ස් උනු වූ colander දී ඉවතලන්න සහ තරමක් සිසිල්.
5. පිරවීම: කැරට්, කුඩා කැට බවට සුදුළූණු සැපයුම අත්හිටුවන. විනාකිරි සහ මී පැණි වත් කරන්න.
6. එය පිරවීම සිහින් ව කැඩුණු ඇපල්, දෙහි යුෂ එකතු කළ යුතුය.
7. ලුණු හා තෙල් 100 මිලි වත් කරන්න.
8. ඔවුන් රෝස පැහැය ලබා තෙක්, සුදුළූණු සමග බදින ලද ඉස්සන්,
9. සලාද භාජනයක් තුළ, පිපිඤ්ඤා arugula, කැඩුණු තක්කාලි සහ රතු ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර.
10. ඉස්සන්, ෆ්රයිඩ් ස්පැගටි, එක් කරන්න.
11. සමස්ත කණ්නාඩි වත්, කලවම් සහ සේවය.

ටූනා සමග

බෙහෙත් වට්ටෝරුව අවශ්ය සංරචක:

• ඇසුරුම් "Shirataki";
• ටූනා - ග්රෑම් 100,
• රස කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි,
• තල - 10 ග්රෑම්;
• රස සෝයා සෝස්,
• කුළු බඩු.

කාලාන්තරයක් තිස්සේ ක්රියාවලිය:

1. 2 ක් පමණ මිනිත්තු ස්පැගටි සඳහා ද්රව ජලය හා කෝප උනු. පෙර සූදානම කාණු.
2. මාළු පිරවුම් 3 සෙ.මී., ලුණු සහ ෆ්රයි වඩා විශාල කෑලි කපා.
3. ටූනා වූ කබොල සමග ආවරණය පසු, තාපය සිට නිෂ්පාදන ඉවත් කරන්න.
4. මෙම ස්පැගටි මාළු සමග මිශ්ර, සෝස් සමග සමය, තල ඇට හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

එළවළු රාත්රී භෝජන

බෙහෙත් වට්ටෝරුව අවශ්ය සංරචක:

• ස්පැගටි රැල,
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 PC,.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 PC,.
• පිහාටු හරිත ලූනු - 2 පළාත් සභා.
• තක්කාලි - 1 PC,.
• ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
• බිම paprika හා රස අනෙකුත් කුළු බඩු.

කාලාන්තරයක් තිස්සේ ක්රියාවලිය:

1. ස්පැගටි සමග විවෘත ඇසුරුම්, විනාඩි 3 ක් සඳහා තරමක් ලුණු සහිත උතුරන දියර තුළ අති ක්ෂාර, සහ නිෂ්පාදන ගෙඩියක් ජලය බැස යන. පෙර සූදානම කාණු.
2. ගම්මිරිස් 2 වර්ගයේ හා සිහින් ව ෆ්රයි මීට පෙර ඉස paprika සහ වෙනත් කුළු බඩු තැකීමක්.
3. උණුසුම් ගම්මිරිස් හරිත එකතු කිරීම සඳහා, diced තක්කාලි හා ස්පැගටි මෙම කාලය සඳහා සිසිල්.

ඉඟිය! සැර කෑම පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වඩාත් වැඩි නමුත් යෝජිත බෙහෙත් වට්ටෝරුව මත කරන ලද බඩ පිඟාන ස්ථාවර මෙහෙයුම් සඳහා, බොහෝ විට භාවිතා කල යුතු නොවේ. එළවළු රාත්රී ආහාරය රස පැමිණි නම්, එය මිරිස් තොරව ආහාර පිසීමට හැකි ය.

Shirataki තුර්කිය

බෙහෙත් වට්ටෝරුව අවශ්ය සංරචක:

• ස්පැගටි රැල,
• තුර්කිය - 300 ජී;
• ගම්මිරිස්,
• shallots - 2 පළාත් සභා,.
• ආරක්සක ප්රධානීහු - 2 කදම්බ;
• පිටකිරීම සිදුකරයි - කුඩා හිස
• සුදුළූණු කරාබු,
• ඉඟුරු - 10 g

සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය:

• පොල් කිරි - 200 මිලි;
• රටකජු බටර් - 4 tbsp. l.
• ලෙමන් අඩ යුෂ (දෙහි ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක);
• දුඹුරු සීනි - 2 tbsp. l.
• සෝයා සෝස් - 2 tbsp. l.
• විකල්පයක් ලෙස, ඔබ මිරිස් සෝස් එකතු කල හැක.

කාලාන්තරයක් තිස්සේ ක්රියාවලිය:

1. ලුණු සහ කුළු බඩු සමග තුර්කිය අරියාලේ සහ මස් සුදු වර්ණ ලබා ඇත තුරු ආහාර පිසීමට.
2. ගාන ලද ඉඟුරු, shallot සහ කැඩුණු සුදුළූණු ෆ්රයි කිරීමට එම තෙල් පහත සඳහන්.
3. එළවළු ටෙන්ඩර් වන විට, පෑන් හා කලබලයක් ඇති තුර්කිය ය.
4. පැකේජය උපදෙස් අනුව, ස්පැගටි උනු.
5. වෙනම පෑන් දී සෝස් මිශ්ර සඳහා සංරචක සහ නභිගත ගෙන.
6. තුර්කිය සහ මස්, ස්පැගටි සමග සෝස් ඒකාබද්ධ.
7. හරිත ලූනු සමග නිමි කෑමක් ඉසිය යුතු ය.

ස්පැගටි "Shirataki" සමග වට්ටක්කා සුප්

වට්ටෝරුව අවශ්ය සංරචක:

• ටෝෆු - ග්රෑම් 100,
• ඇසුරුම් "Shirataki";
• වට්ටක්කා - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 PC,.
• 9% ක ක්රීම් මේද ප්රමාණය - ක්රියාවලියේ දී අවශ්ය ලෙස.

කාලාන්තරයක් තිස්සේ ක්රියාවලිය:

1. අපි ස්පැගටි මෙම අති ක්ෂාර ඉවතට හා colander දී නිෂ්පාදනය ඉවත;
2. පෙති බවට පිරිසිදු වට්ටක්කා සැපයුම අත්හිටුවන, ද්රව වත් ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ;
3. එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී මෑෂ් හා ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් යන්තමට;
4. ගම්මිරිස් තැකීමක්, ටෝෆු, පෙති කපා හා වට්ටක්කා එකතු;
5. මෙම මිශ්රණය, එය ගෙඩියක් වෙත ගෙන එන ලදී විනාඩි 4 කට පසුව පිසූ ස්පැගටි ඇතුල් ඉවත් වෙන්න.

ජනතා මතය

ආසියානු පැස්ටා "Shirataki" ගැන සිතන දේ පාරිභෝගික? ආහාර සඳහා කදිම - කාබෝහයිඩ්රේට-නිදහස් පැස්ටා බව පාරිභෝගික විචාර හා slimming එකඟ විය. එකම යට මරු පහරක් එල්ල නිෂ්පාදන බර විය. පාරිභෝගික කොටස එක් පුද්ගලයෙකු සඳහා පමණක් වූ බව ද සඳහන් කළේය.

වෙනත් ගැනුම්කරුවන් රස කිරීමට අවධානය යොමු කර ඇත. ඔවුන්ට අනුව, එය සහල් නූඩ්ල්ස් ඇදහිල්ල මදිකම නිසා, පරිභෝජනය නම් පමණක් "Shirataki" නින්ද ඔහු හා ඔහුගේ ම බියගුලූ එසේ ලජ්ජා වනු ඇත පෙර ය. ඇත්තෙන්ම, ඔහු සංඛ්යා හානි ඔහු අපේක්ෂා කළ නො හැකි බව, ඉන් අදහස් වන්නේ, noncaloric.