ඉඟි සූප: ජල තටාකයක චොක්ලට් උණුවීමට ආකාරය

චොකලට් - එය එය කෑම සූදානම් කිරීමට, ඒ නිසා, එය එහි චපල ආහාර නිෂ්පාදන වේ - කලා. එය සිඳී බිඳී, එය අවසන් වේ එය exfoliates,: මෙම "පදාර්ථ" ඉතා පහසුවෙන් ඔබේ අනාගත සැලසුම් නරක් කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, ජනතාව අතර, දිගු මෙම ප්රණීත හැසිරීම සියලු රහස් හදුනාගත්තා ඇති බොහෝ ආහාර පිසීම විශේෂඥයන්, ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, චොකලට් ජල ස්නානය හෝ සිය කෝපය තුල දිය. ප්රසිද්ධ confectioners සෑම විටම බව නිෂ්පාදන නිවැරදිව රත් කිරීමට හැකි විය ප්රමාණවත් නොවේ කියා ඇත. ඔබ ඔබේ නිර්මාණ සියලු ආහාර පිසීමේ උත්සාහයන් හේතුවෙන් ඇති කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් වෙනත් වචන වලින් "අළු හැරී" නැහැ, සුදු ස්ථරයක් සහිත ආවරණය කර නැත, ප්රශස්ත විසඳුම - චොකලට් දී අමුද්රව්යය පදම් පරිදි එය රැගෙන

ජල ස්නානය සහ චොකලට්

දිය හැකි ක්රම බොහොමයක් තිබේ. ජනතාව විශාල සංඛ්යාවක් ජල තටාකයක චොක්ලට් උණුවීමට කොහොමද කියලා. මෙම ක්රමය කුමක්ද? මෙම ක්රියාවලිය සිදු කිරීම සඳහා විශාල භාජනයක් හා පළමු ඇතුළත් කළ හැකි කුඩා ධාරිතාව, අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ ජලය තටාකයක චොක්ලට් උණුවීමට පෙර, ඔබ වතුර උනු හා තාපය එය ඉවත් කර ගැනීමට අවශ්ය වේ. පසුව තැටියක තැන්පත් කර ඇති එය heatproof රුවනයකි, කුඩා කැබලි හා ස්ථානය බවට දුඹුරු ප්රණීත කලින් හීන කළ යුතුය. මෙම බඳුනක දැඩි ලෙස සවිකර ගත යුතුය. එය නිතිපතා නිෂ්පාදන කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ජල තටාකයක චොක්ලට් උණුවීමට ආකාරය ද යන ප්රශ්නය ගැන උනන්දුවක් දක්වන අයට නිෂ්පාදන අඳුරු වර්ණ ද්රවාංකය 50 සිට 55 දක්වා වන සෙල්සියස් අංශක, සහ සුදු පරාසයක බව දැනුවත් විය යුතුයි - 40 45 සෙල්සියස් අංශක. එය එසේ ඒ දැන්වීම පටන්ගෙන, උණු ජලය ස්නානය දී චොක්ලට් උණුවීමට නිර්දේශ නොකරයි, සහ යථාර්ථය දැනටමත් වෑල්ඩින් වුවත්, එය, උණු කොට ඇති බව ඔබ එය අර්ථ නිරූපනය කළ හැක. එය පළු බවට පත් වනු ඇත - ඔබ ගොඩක් අහම්බෙන් ජල පහර නොකරන පිණිස, හෝ නිසි ජල තටාකයක චොක්ලට් වැඩ නොකරන උණුවීමට එය පාලනය කල යුතු ය.

ඊළඟට, උණු නිෂ්පාදන සිදු අහාර වළඳන පාත්රය තිරස් මතුපිට, එය කිරිගරුඬ වන ප්රශස්ත නම් වත් කළ යුතු ය. කිරිගරුඬ වඩාත් නරක අතට රත් හා ඉතා ඉක්මනින් සිසිල්, හා මෙම කාරනය බොහෝ විට චොකලට් අතුරුපස ආහාර පිසීමට ඇති confectioners, වාසිය ලබා දෙයි. එම කාර්යය සඳහා සාමාන්ය අනුපාතය - ඉතා පත්තක් උපකාරයෙන් එය අංශක 30 ක් සෙල්සියස් උෂ්ණත්වය දක්වා සීත කර ඇති පරිදි, එම කාලය වන තෙක් නිෂ්පාදන කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම ප්රණීත ඇති සූදානම පරීක්ෂා කිරීමට, සැහැල්ලුවෙන්, ඔබගේ ඇඟිලි එය ස්පර්ශ කරන්න. ස්පර්ශ නිසි පිසූ පදම් චොක්ලට් ටිකක් සිසිල් බවක් යුතුය.

පරිපූර්ණ ගුණාත්මක සඳහා

චොක්ලට් සාදා මිහිරි සීමා සහ හිමබෝල සමාන වනු ඇත යන ඝන ස්කන්ධය ඉතා කුඩා කොටසක් වුවද ලැබෙන නම් ආහාර පිසීම විශේෂඥයන් අනතුරු අඟවති. ඒ නිසා චොකලට් ප්රතිඵලයක් ලෙස මම, ෛවද මය භාවිතය සඳහා රබර් අත්වැසුම් වඩා හොඳ පරිපූර්ණ ගුණාත්මක බව, සිදු විය. මේ ආකාරයට පමනි අපේක්ෂිත නිෂ්පාදන ලබා දෙයි. මෙම ක්රියාවලිය පැහැදිලි සරල එය ඉවුම් පිහුම් සියලු නීති නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ.