Chum සැමන්, අවන් පුළුස්සා, දෙකක් ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව

Chum සැමන්, අවන් පුළුස්සා - ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් කෑමක්. විවිධ ක්රම මගින් එය ආහාර පිසීමට. මෙන්න සමහර සරල වට්ටෝරු ඇත.

Chum සැමන්, අවන් පුළුස්සා: වට්ටෝරුව №1

පහත සඳහන් ද්රව්ය භාවිතා කරන්න:

• මසුන් (chum සැමන් හෝ coho) ග්රෑම් 750 ක් බරැති,
• මධ්යම ලූනු,
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැළෑටි,
• කුකුළු මස් බිත්තර - 4 කැබලි;
• මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට්,
• ක්රීම් (ක්රීම් ආදේශ කර ගත) 150 මිලි.

Chum සැමන්, අවන් පුළුස්සා: සූදානමක් හැරී මත පදනම් තාක්ෂණය

1 පියවර

ඔබ මුළු මත්ස්ය භාවිතා කරන්නේ නම්, එසේ නම්, පළමුව පිරවුම් කපා කිරීමට අවශ්ය: දිරිය, එම වරල් හා ඇටකටු ඉවත් කරන්න. කෑලි සකස් පල්ප් කපන්න. , ගම්මිරිස් සමග podsolite ඉසිය යුතු ය, කැඩුණු හරිත එක් කරන්න. අවශ්ය නම් ඔබ ටිකක් ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය හැක. Fillet විනාඩි 15 තබන්න.

2 පියවර

එළවළු සූදානම් වෙන්න. ලූනු පිහිය පිරිසිදු හා සිහින් ව කපා. කැරට් සමග කෝණයන් මත පීල් තුනක් ඉවත් කරන්න.

3 පියවර

(ගැඹුරු) තාච්චියෙන් හෝ පිළිස්සීම් කෑමක් (ovenproof) භාවිතා කරන්න. බටර් සමග මදින්න. ලූනු සහ කැරට් ස්ථර දාන්න. ඔවුන් මාළු තට්ටුවක් තබන්න. නැවත නැවත: ලූනු, කැරට්, මාළු.

පියවර 4

ලුණු සමග බිත්තර ක්රීම් සහ සුදුළුනු. මිශ්රණය ලබා වත් මාළු. Chum සැමන් උඳුන තුල මෙයෝෙන්ස් සකස් කළ හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, එළවළු සහ මාළු සෝස් එක් එක් ස්ථරයක් ම lubricated ඇත.

පියවර 5

අවන් තබා සකස් මාළු. අවශ්ය නම් එය ගාන ලද චීස් කෑමක් සමග ඉස කළ හැක. අංශක 180 chum දී පිළිස්සීම. කාලය - විනාඩි 45. Chum සැමන් සූදානම්. සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය ඉසිය යුතු ය.

Chum සැමන්, අවන් මුළු පුළුස්සා

මාළු මුළු උයන්න, එය සමග පෙර පිරවූ. අමුද්රව්ය:

• මාළු keta (හෝ සැමන් වෙනත් ඕනෑම ආකාරයක) - 1 ඒකකය කවෙර්ද;
• කැරට් හා ළූණු එක් කෑල්ලක් මත;
• ග්රෑම් 100 ක් බරැති ගාන ලද චීස්,
• කුකුළු මස් බිත්තර - 1 PC;
• කෑල්ලක් (70 ග්රෑම් බර) බටර්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්,
• 400 ග්රෑම් (2 ගැන කෝප්ප) බර සඳහා අත්තික්කා යෙදුවත්,
• ගම්මිරිස්, ටින් කළ එළවලු, හතු - ඉල්ලීම මත.

අවන් තුළ chum සැමන් සකස්

එය සිසිල් සැකැස්මක් තිබීම chum භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ආහාර පිසීම පෙර එය පිරිසිදු කර මිරිකා කළ යුතුය. උදරය රේඛාව මාළු කපා, කොඳු ඇට පෙළ හා ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ඇතුළත, බටර්, ක කෑලි කිහිපයක් තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග chum සැමන් අරියාලේ සහ පැය එකහමාරකට සඳහා marinate නිවාඩු. මේ අතර, minced මාළු උයනවා. ලූනු සහ කැරට් සාරය හා චොප්සි. තෙල් රත් හා එහි එළවළු sauté. ගාන ලද චීස්, බිත්තර සමග, ලූනු, කැරට් මිශ්ර කරගන්න. මිශ්ර මාළු අරඹන්න. මෙම තීරු ගන්න. ඇය chum ආවරණය කරනවා. තාච්චියෙන් දී සූදානම් සැකැස්මක් තිබීම තබන්න. අවන් Preheat එය මත්ස්ය තබන්න. අර්ධ පැයක් පිළිස්සීම. කාලය මත්ස්ය ප්රමාණය මත රදා පවතී. වඩා විශාල එය, එය අවශ්ය වනු ඇත තව තවත් ඇත. හුදෙක් ආහාර පිසීම තීරු කඳුළු අවසන් වීමට පෙර, මෙම chum මෙයෝෙන්ස් ලිහිසි හා දුඹුරු. ඕනෑම උදුන නිර්මාණය නම්, ඔබ, මෙම "ග්රිල්" භාවිතා කළ හැක. අමතර ආහාරයක් මත, කුළු බඩු සමග එය පදම්, සහල් උනු. ඔබ කපා, ෆ්රයිඩ් ගම්මිරිස්, එය මිශ්ර කළ හැකි ටින් මිහිරි ඉරිඟු, මුං ඇට, ඔලිව් හතු. මාළු සල්ලි පසු, අවන් සිට එය ලබා ගන්නවා. මෘදු හරිත සමග යෙදුවත්, ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. බත් සමග තහඩු මත chum සැමන් පැතිර පවතී. appetit බොන්!