Lecho දිවයින: වට්ටෝරු සහ අමුද්රව්ය

Lecho තියුණු - මෙම ඕනෑම දිවා සහ රාත්රී ආහාර පරිපූර්ණත්වයට බව සරල හා රසවත් සුලූ කෑමක් වේ. එසේම එය, මස්, මාළු, හෝ සලාද ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. මෙම ලිපිය ඔබ ගෙදර මෙම කෑමක් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගනු ඇත.

සමග Lecho උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි

මෙම කෑමක් තියුණු ප්රබල කෑම වර්ග කැමති අයට ආයාචනා කරයි.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
• බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
• මෙම උණු රතු ගම්මිරිස් - කෑලි දෙකක්.
• ලූනු - ග්රෑම් 400.
• ලුණු - A tablespoon.
• සීනි - තෙවන වීදුරු.
• එළවළු තෙල් - ආසන්න වශයෙන් 50 ක් මිලි.
• කළු ගම්මිරිස් - කුඩා හැන්දක්.
• විනාකිරි 7% - ෆොස්ෆේට්.

පහත සඳහන් පරිදි සකස් රසවත් සැර lecho:

• එළවළු ගම්මිරිස් සිට ලෙලි හා බීජ සිට ලූනු ගානවා, සෝදන්න.
• ඔවුන් විශාල පෙති කපා ඉවත් කරන්න.
• අත්වැසුම් හා උණුසුම් ගම්මිරිස් මුදු කපා (බීජ ඉවත් කිරීමට අමතක කරන්න එපා).
• තාච්චියෙන් දී පිළියෙළ කරන ලද ආහාර ඖෂද මිශ්ර, ලුණු, සීනි හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
• මන්දගාමී ගිනි දීසි තබන්න. lecho උනු ඇත තුරු සිටින්න, පසුව තවත් පැය භාගයක් එය පතුලේ.
• අවසානයේ දී, විනාකිරි එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි පහක් සඳහා කෑමක් උයන්න.

උණුසුම් කෑම වර්ග විෂබීජහරණය භාජන සහ රෝල් දක්වා බවට දාන්න. මෙම වැඩ ෙකොටස් ඝන බ්ලැන්කට්ටුවක් ආවරණය ඔවුන් සිසිල් වන තුරු බලා සිටින්න. ඊට පසු, මුලුතැන්ෙගයි හෝ සුදුසු තැනක දී ම භාජන තබන්න.

උග්ර ලූනු, සමග lecho කැරට් සහ සුදුළූණු

මෙන්න, නැවත නැවතත් භාවිතා කළ හැකි බව කුස්සියේ පවා අද්දැකීම් අඩු සේවිකාව ඉතා සරල වට්ටෝරුවක්. නිෂ්පාදන මෙම මුදල ග්රෑම් 750 භාජන තුනක් රෝල් ඇත. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මිහිරි ගම්මිරිස් කිලෝ එකහමාරක්.
• දෙකක් ගම්මිරිස් මිරිස් දැවෙන.
• නැවුම් ඉස්ම සහිත තක්කාලි කිලෝවක්.
• හතර මධ්ය ලූනු.
• දෙකක් හෝ තුනක් කැරට්.
• එළවළු තෙල් 50 ග්රෑම්.
• සීනි ග්රෑම් 100.
• පහළොවක් හැඳි 9% විනාකිරි.
• ත්රී දේවදාර කොළ.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්.
• රස ලුණු.

තියුණු lecho කිරීමට ඉගෙනීම සඳහා, පහත කියවීමට:

• එය mincer සමග තක්කාලි තැකීමක්.
• මිහිරි ගම්මිරිස් හා පසුව තීරු කපා දඬු යට සිට පිරිසිදු බීජ,.
• බල්බ සාරය හා චොප්සි අර්ධ මුදු.
• තීරු කපා කැරට් ෂෙල් ප්රහාර එල්ල කරන ලදී.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් තුනී පෙති කපා.
• , ගිනි මත සර්ව තබා තක්කාලි සෝස් එය තබා ගෙඩියක් ගෙන.
• එවිට කැරට් එක් කරන්න සහ අඩු තාප මත ඇගේ පැය හතරෙන් උයන්න.
• මීලඟට, පෑන් ඇතුළ් තවත් විනාඩි හතක් ලූනු නිෂ්පාදන ආහාර පිසීමට.
• ලුණු, සීනි හා සූරියකාන්ත තෙල් letcho එක් කරන්න. නිෂ්පාදන මිශ්ර හා ගම්මිරිස් තබන්න.
• තවත් විනාඩි 20 ක් පසු, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි, බේ කොළ, ලුණු, සීනි හා ගම්මිරිස් තබන්න.

සූදානම් ආහාර වේලක් පිරිසිදු භාජනයක් මත ව්යාප්ත විය. එවිට කෑමක් පියන වසා එය උඩු යටිකුරු හැරී. දිනකට පසුව උණුසුම් දෙයක් සමඟ හිස් ආවරණය, සහ, සිසිල් හා අඳුරු තැනක ගබඩා ඔවුන් යවන්න.

සැර-ලුණු රස

මෙම වට්ටෝරුව සැලැස්ම අපි තෙල් සහ විනාකිරි ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කල යුතු නැති බව යි.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් තුනක්.
• ගම්මිරිස් - 700 ග්රෑම්.
• සුදුළූණු ප්රධානීන් දෙදෙනා.
• අර්ධ කුසලාන සීනි.
• ලුණු හැදි දෙකක්.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් භාගයක් තේ හැන්දක.

ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් Lecho උග්ර ඉතා සරළ ය:

• එළවළු පෙති කපා ඉවත් කරන්න.
• මෙම තක්කාලි සර්ව ගම්මිරිස් සහ අර්ධ බවට වත් කරන්න.
• ඔවුන්ට මිරිස් කුඩු, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
• එය ගෙඩියක් සඳහා සෝස් ගෙන පසුව තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා අඩු තාප කට අධික එය ආහාර පිසීමට.
• වේලාව සඳහන් දිග ගමන් කරන විට, ඉතිරි තක්කාලි දමා තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා එළවළු ආහාර පිසීමට.
• තැටියක ගාන ලද සුදුළූණු තබා අවසන් වීමට පෙර විනාඩි හතක්.

සකස් භාජන මත ෙකටි ගිහි සහ පිරිසිදු පියන වසා දමන්න.

Lecho උණුසුම් ගම්මිරිස්

මෙම තියුණු කුඩා සුලූ කෑමක් ටිකක් adjika වගේ. ඒ සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ:

• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 500 ග්රෑම්.
• එක් මාධ්යයකින් කැරට්.
• ජලය - 700 මිලි.
• තක්කාලි පේස්ට් - ග්රෑම් 250 ක්.
• සූරියකාන්ත තෙල් - 80 මිලි.
• සීනි - ග්රෑම් 300.
• ලුණු - A tablespoon.
• විනාකිරි (70%) - අර්ධ තේ හැන්දක.
• සුදුළූණු - පෙති දෙකක්.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සූදානම් ඉතා තියුණු lecho:

• ගම්මිරිස්, සෝදා, බීජ, ඉවත් කිරීම හා තීරු කපා. ඔබ පමණක් රබර් අත්වැසුම් කටයුතු කළ යුතු බව අමතක කරන්න එපා.
• උණු වතුර එළියට පිළිස්සීමද අවම වශයෙන් දෙකක් වතාවක් preform.
• කොරියානු කැරට් සඳහා කෝණයන් මත කැරට් දැලක.
• ජලය, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු සහ සීනි මිශ්ර කරගන්න.
• සූරියකාන්ත තෙල් marinade වත් කර විනාඩි කිහිපයක් සඳහා මධ්යම තාපය මත එය සීඝ්රයෙන්.
• තැටියක සකස් එළවළු තබා පැය භාගයක් පමණ ඔවුන් ආහාර පිසීමට. අවසානයේ දී, එය ගාන ලද සුදුළූණු සහ විනාකිරි එක් කරන්න.

බැංකු සහ රෝල් දක්වා විසින් lecho කටයුතු සම්පාදනය කරන්න. එය මැන්ටලය ඩම්ප්ලිං, මස් හා එළවළු සමග කෙටිකෑම සේවය.

ශීත ඍතුව සඳහා උග්ර preform

ශක්තිමත් පානය හා මස් කෑම සඳහා පරිපූර්ණ බව පුදුම ක් සබැදී දීප්තිමත් හා ලස්සන සුලූ කෑමක්.

අමුද්රව්ය:

• මිහිරි ගම්මිරිස් - කිලෝ ග්රෑම් තුනක්.
• තක්කාලි - කිලෝග්රෑම් දෙකක්.
• සුදුළූණු - 150 ග්රෑම්.
• එක් මිරිස් (වැඩි විය හැකි).
• බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද - එක් මිටියක්.
• එළවළු තෙල් - 200 මිලි.
• ලුණු 50 ග්රෑම්.
• විනාකිරි - 100 මිලි.
• සීනි - අර්ධ කුසලාන.

ශීත ඍතුව සඳහා තියුණු lecho ආහාර පිසීම:

• ගම්මිරිස් ප්රතිකාර හා පෙති කපා.
• එය mincer තක්කාලි, සුදුළූණු, parsley සහ මිරිස් සමග තලා.
• ලුණු, සීනි, එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි එකතු කරන්න, එය saucepan දී නිෂ්පාදන සම්බන්ධ කරන්න.

කුක් බැංකු සුලූ කෑමක් ඔසවාගෙන අතර තැන්පතු යැවීම, පැය භාගයක් lecho පසුව.

උණුසුම් සෝස් "Lecho"

සුවඳ හා ලස්සන appetizer සතියේ දිනවල පමණක් නොව, නිවාඩු කාලය තුළ පමණක් නොව, ඔබේ මේසය සැරසීම.

අමුද්රව්ය:

• භාවිතෙය්දී සීනුව ගම්මිරිස් - කිලෝ ග්රෑම් දෙකහමාරක්.
• තක්කාලි සෝස් - ලීටර් තුනක්. ඔබ තක්කාලි අට කිලෝ සිට එය ඔබම උයන්න පුළුවන්.
• රතු ගම්මිරිස් දැවෙන - එක කෑල්ලක්.
• ලුණු සහ සීනි - තුනක් හැදි.
• තුනක් - සැල්දිරි ප්රතිපල වශයෙනි.
• කානේෂන් - කෑලි දෙකක්.
• තලන කොත්තමල්ලි - එක් tablespoon.

මෙහි කියවීමට වට්ටෝරුව උග්ර lecho:

• මිහිරි ගම්මිරිස්, පිරිසිදු හා පෙති මධ්ය කපා.
• බීජ හා පිහියකින් චොප්සි නිදහස් උණුසුම් ගම්මිරිස්.
• විශාල ඔට්ටු අල්ලා, තක්කාලි puree හා ස්ථානය ගම්මිරිස් ලීටර් තුනක් වත් කරන්න. උදුන මත පිඟන් තබා ගෙඩියක් කිරීමට අන්තර්ගතය ගෙන.
• විනාඩි පහළොවක් පසුව, කැඩුණු සැල්දිරි, සීනි, ලුණු, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
• විනාඩි දහයකට පසුව, රස කෑමක් උත්සාහ කරන්න. ඔබ සෑහීමකට පත් වෙනවා පසු, එවකට lecho සහ ඔසවාගෙන බැංකු මත මෙහිය.

මෙම බහුකාර්ය සුලූ කෑමක් වන සෝස් ලෙස ප්රධාන ආහාරයක් හෝ පාවිච්චි කිරීමට අමතර කෑම විය හැක.

බල්ගේරියානු දී ගම්මිරිස්

මෙන්න ගම්මිරිස් සහ ලූනු වලින් රසවත් සැර කෑම වර්ග සකස් කිරීම තවත් අනුවාදය වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• වර්ණවත් සීනුව ගම්මිරිස් - හතළිස් කෑලි.
• සැර මිරිස් ගම්මිරිස් - තුනක්.
• ලූනු - කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
• තක්කාලි යුෂ - ලීටර් දෙකක්.
• සීනි - එක් කුසලාන.
• සූරියකාන්ත තෙල් - එක් කුසලාන.
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - කෝප්පයක් අර්ධ.
• ලුණු - A tablespoon.
• බිම කළු ගම්මිරිස් - රස.

අපි මේ වට්ටෝරුව සඳහා සූදානම් කරනු ඇත lecho උග්ර සලාද:

• තීරු බවට කපා, බීජ සිට ගම්මිරිස් ප්රතිකාර හා පිරිසිදු නම්.
• ලූනු පීල් හා අර්ධ මුදු කපා.
• කුඩා කැබලිවලට පිහියකින් සැර මිරිස් චොප්සි.
• කව්පි allspice මෝටාර් හෝ මෝල් දී ඇඹරීමට.
• ලුණු, සීනි හා ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමග මිශ්ර තක්කාලි යුෂ. එළවළු තෙල් වත්, සහ ගිනි තබා ගෙඩියක් ගෙන.
• විට ගම්මිරිස් ටෙන්ඩර් වන අතර, පහල යන minced මිරිස් බඳුනක් එකතු කිරීමට ආරම්භ වේ. විනාඩි දහයකට එළවළු උනු.
• මෙම ලූනු හා කළු ගම්මිරිස් ය. දිගටම පැය තවත් කාර්තුව lecho ආහාර පිසීම.

සූදානම් සලාද විෂබීජහරණය භාජන සහ රෝල් දක්වා පුළුල්. උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් සමග පියන ආවරණය දමා කෑම. එක් දින පසු, වැඩ ෙකොටස් එම මුලුතැන්ෙගයි හෝ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා යොමු කළ හැක.

බෝංචි සමග Lecho

මෙම appetizer ඔබේ නෑදෑයන් හා මිතුරන් නිමිත්තෙන් කිරීමට වග බලා ගන්න බව විවිධ සැර රස වේ.

නිවැරදි නිෂ්පාදනය:

• වියළි ඇට - 500 ග්රෑම්.
• තක්කාලි - කිලෝ තුනහමාරක්.
• මිහිරි ගම්මිරිස් - කිලෝග්රෑම් දෙකක්.
• එක් උණුසුම් ගම්මිරිස්.
• සීනි - එක් කුසලාන.
• එළවළු තෙල් - එක් කුසලාන.
• ලුණු - හැදි දෙකක්.
• විනාකිරි - හැදි දෙකක්.

බෝංචි උග්ර ලස්සන සරල සූදානම් සමග Lecho:

• සීතල ජලයේ බෝංචි පෙර පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එය ඔබ දේශීය සූදානම් සකස් කිරීමට කැප කිරීමට බලාපොරොත්තු වන බව දින ආසන්නයේ දී එය කිරීමට හොඳම.
• තක්කාලි puree බ්ලෙන්ඩරයක් කිරීමට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, පසුව ලුණු සහ සීනි එය සම්බන්ධ වේ.
• ගිනි තබන තක්කාලි සමග පෑන් සහ ගෙඩියක් කිරීමට අන්තර්ගතය ගෙන.
• මෙම සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ ඔහු පැය හතරෙන් උයන්න.
• එවිට saucepan යැවීමට හා තවත් විනාඩි දහයකට බෝංචි කෑමක් උයන්න.
• අවසානයේ දී, විනාකිරි දී ඇති දෝෂාභියෝග සහ lecho නිෂ්පාදන මිශ්ර කරගන්න.

පිරිසිදු භාජනයක් පුරා සෝස් වත් කර ඔවුන්ගේ පියනේ මුදුනේ වසා දමන්න.

multivarka දී Lecho පිපිඤ්ඤා සහ ගම්මිරිස්

මෙම උත්සව සමයේදී වට්ටෝරුව එළවළු පොහොසත් අස්වැන්න ඔහුගේ උයනට සෑම වැටීම රැස් කරන අයට ප්රයෝජනවත් වේ. අප එක් එක් පළපුරුදු සේවිකාව සහකාර-multivarku සඳහා අත්යවශ්ය භාවිතා දේශීය සූදානම් සකස් කිරීම සඳහා මෙම කාලය.

ඔබ සූදානම් කිරීමට අවශ්ය දේ නිෂ්පාදන? මෙහි ලැයිස්තුවකි:

• ගම්මිරිස් - කිලෝ ග්රෑම් භාගයකට.
• සුදුළූණු - ග්රෑම් 25 ක්.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - දෙකක් කෑලි (හෝ ඔබේ රස අනුව).
• තක්කාලි යුෂ - 500 මිලි.
• ලුණු - A tablespoon අර්ධ.
• විනාකිරි 9% - 45 ග්රෑම්.
• සීනි - ග්රෑම් 100.
• එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 100.
• පිපිඤ්ඤා - කිලෝග්රෑම් දෙකක්.

Lecho සැර පිපිඤ්ඤා සහ පැණි රස ගම්මිරිස් පහත සඳහන් පරිදි සූදානම්:

• ගැඹුරු පාත්රය දී, තක්කාලි යුෂ, ලුණු, සීනි සහ එළවළු තෙල් හා සම්බන්ධ වේ.
• ගම්මිරිස්, ප්රතිකාර බීජ, ඉවත් කිරීම හා සිහින් පෙති කපා.
• පෙති කපා මිරිස්, පිපිඤ්ඤා සහ සුදුළූණු.
• එළවළු මිශ්ර බඳුනක් Multivarki වෙත මාරු කරන්න. ඇති "රිදවීම" ආකාරයට සකසා විනාඩි අවම වශයෙන් 45 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. එළවළු වත් කිරීමට ක්රියාවලිය ආරම්භයේදී පසු විනාඩි 30 යුෂ තක්කාලි.
• භාජනවලට වන්ද්යකරණයට ලක් සහ පියන උනු.

උණුසුම් Lecho සූදානම් භාජන බවට වියෝජනය ඔසවාගෙන. සුපුරුදු පරිදි preform තබා ගන්න.

Lecho හංගේරියානු

රසවත් එළවළු සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ඔබ යම් කරදර ඇති නොවේ.

ආරම්භ කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සූදානම්:

• ගම්මිරිස්, ලූණු හා තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - කෑලි පහක්.
• සුදුළූණු - හිස් තුනක්.
• ලුණු සහ සීනි - හැඳි දෙකක්.
• විනාකිරි - 100 මිලි.

මෙහි කියවීමට වට්ටෝරුව උග්ර lecho:

• මිහිරි ගම්මිරිස් තීරු කපා කැඩුණු ලූනු සමග මිශ්ර.
• තක්කාලි සම සහ රබර් සිට නිදහස් කරමි.
• සුදුළූණු පිරිසිදු හා අතු ගා දමන්න. ඉන් අනතුරුව, ලුණු, කැඩුණු මිරිස් හා සීනි සමඟ මිශ්ර.
• ගින්න පිළිබඳ තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සමග භාජනයක් තියන්න. සෝස් නටන වෙත ගෙන එනු.
• ඊට පසු, බඳුනක් දී සුදුළූණු තබා තවත් කාර්තුව පැය ආහාර ගොඩක් ආහාර පිසීමට.

බැංකුවේ ශුද්ධ මත lecho කටයුතු සම්පාදනය කරන්න.

නිගමනය

තියුණු Lecho - මෙය ඔබගේ සුපුරුදු ආහාර විවිධ දෙන බව විශිෂ්ට උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම, ෙකටි වේ. මස්, එළවළු, මාළු කෑම සමග එක්ව, මේසය වෙත සේවය කරන්න.