හරිත කොල්ලු කෑම: ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු

පරිප්පු - ආහාර නිෂ්පාදන, පුරාණ කාලයේ පටන් දන්නා. ලොව පුරා සිය ජය ගමනේ, ඇය අග්නිදිග ආසියාවේ ආරම්භ විය. පැරණි ඊජිප්තු, බැබිලෝනිය, ග්රීසිය, මහා ගෞරවයකින් මෙම බාර්ලි. පරිප්පු කෑම රුසියාව හරිත 14 වන සියවසේ සූදානම් කරන්නට පටන් ගත්තේ ය. ඔවුන් වහාම සලාව් අතර ඉමහත් ජනප්රියත්වයක් ලබා ගත්තේය. අද මෙම නිෂ්පාදනය undeservedly අමතක කර ඇත. ඔබ පරිප්පු හරිත කෑමක් කරන්න පුළුවන්? වට්ටෝරු: සරල හා රසවත්.

නිෂ්පාදන ප්රයෝජනවත් ගුණ

හරිත පරිප්පු - පූර්ණ ශාක ඵල මෝරා නැත, ඒ නිසා ඔවුන් තාප පතිකාර තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම ඔවුන්ගේ හැඩය කිරීමේ බලය රඳවා ගෙන සිටී. ඒවා පොදුවේ මස් එකතු, කෑම වර්ග සහ සලාද සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ආහාර. පරිප්පු කෑම එවැනි අධි රුධිර පීඩනය, රූමැටික්, cholecystitis, pyelonephritis, තුවාලයක්, හෙපටයිටිස් වැනි රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීම සඳහා කෑමට හරිත ප්රයෝජනවත්. මෙම බලාගාරය පළතුරු ආහාර පිසීම විට එහි සියලු වාසි ගුණ සම්පූර්ණයෙන්ම අත ඇත. පරිප්පු එකසිය ග්රෑම් අඩංගු:

• එළවලු ප්රෝටීන - 25 ග්රෑම්
• ජලය - 14 ග්රෑම්
• කාබෝහයිඩ්රේට - 54 ග්රෑම්
• මේදය - ග්රෑම් 1.

මේ අනුව, මෙම ධාන්ය - ප්රයෝජනවත් ප්රෝටීන් ක නොනිමි මූලාශ්රය, හොඳින් මිනිස් සිරුර විසින් ලැබීය. මීට අමතරව, එය ස්වභාවික සීනි, පිෂ්ඨය, අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔමේගා-6 සහ ඔමෙගා-3, එය ද්රාව්ය තන්තු, ෆෝලික් අම්ලය, ඛනිජ හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය හා ඛණිජ ලවණ ගොඩක් අඩංගු වේ. පහත දැක්වෙන්නේ ඔබ පරිප්පු හරිත ආහාර විවිධ ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ සවිස්තර වාර්තාවක් සොයා ඇත.

යෙදුවත්. අමුද්රව්ය

මෙය අපූරු කෑමක් මුල් රසය ඇති අතර සියලු දේ සඳහා සුදුසු වේ. එය පරිප්පු හරිත පිඟාන අවශ්ය සියලු ශරීරය ද්රව්ය අඩංගු බැවින්, සෑම පුද්ගලයකු දිනකට මෙනුවේ වර්තමාන විය යුතුය.

මෙම යෙදුවත් සඳහා අමුද්රව්ය:

• ලූනු - 1 කෑල්ලක්;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• හරිත පරිප්පු - 1 කුසලාන;
• බේ කොළ - 1 ඒකකය කවෙර්ද;
• ලුණු - රස.

ගපන සෑදීමේ

1. මුලින්ම, 1 අනුපාතය දී පළතුරු කොල්ලු සීතල වතුර පිරවීම සඳහා අවශ්ය: 5.

2. දැන් ඔබ, පිරිසිදු තැකීමක් හා සැහැල්ලුවෙන් ලූනු ෆ්රයි යුතුය.
3. ඉන් අනතුරුව, පරිප්පු සැරව ගෙන සහ තෙල්, ලුණු සහ දේවදාර කොළ එකතු කළ යුතුය.
4. ඊළඟට, ඔබට ඉතා අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට අමතර ආහාරයක් අවශ්ය වේ. ආහාර පිසීම කාලය - විනාඩි 35.

නිමි කෑමක් රස බටර් අවශ්ය ය. එය සොසේජස් වෙත ඉදිරිපත් කිරීමට සැලසුම් කර ඇත නම්, අමු මස් නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ තෙක් විනාඩි තුනක් සඳහා අමතර කෑම විසි හැක.

කොල්ලු සුප්. අමුද්රව්ය

ඉතා වෙනස් පරිප්පු හරිත කෑමක් විය හැක. මෙම සාමනේර අනියම් පවා ප්රගුණ කිරීමට පහසු කිරීම සඳහා වට්ටෝරු. කටට කෙළ පෝෂනය කොල්ලු සුප් එකතු සමඟ ලබා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 2 අල,
• හරක් මස් - ග්රෑම් 250 ක්,
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 හැන්දක්;
• පරිප්පු - ග්රෑම් 120 ක්,
• කැරට් - 1 PC;
• ලූනු - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු තෙල් - 2 tablespoon;
• paprika, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස,
• කොත්තමල්ලි - තේ හැන්දක තුනෙන්.

සුප් සකස්

1. පළමුව ඔබ එළවළු තෙල් කුඩා කැබලි හා ෆ්රයි කපා තර කිරීමට අවශ්ය වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, එය කුළු බඩු සමග ලුණු සහ කන්නයේ එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.
2. දැන් එය කැරට් හා ලූනු තැකීමක්, සාරය, සෝදා අවශ්ය වේ. එළවළු විනාඩි පහළොවක් පමණ මධ්යස්ථ තාපය වැඩි, ග්රිල් මස් වර්ග හා ඉස්ටුවක් එකතු කළ යුතුය. මිශ්රණය ඉතා වියලි හැරී තිබේ නම්, එය වතුර ටිකක් එකතු කල හැක.
3. එය සීතල ජලයෙන් සෝදා පරිප්පු වත් ඇත. එවිට එය ගිනි තබන කළ යුතුය. විනාඩි දහයකට පසුව, එල්ටිටීඊ කුඩා කැබලි බවට කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කළ යුතුය.
4. එවිට තක්කාලි පාප්ප ජලය සමග තනුක හා මස් හා ළූණු සමග පෑන් බවට වත් කළ යුතු ය. ෆ්රයිඩ් තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ගිනි පැවැත්විය යුතුයි.
5. ඊළඟට, මස් හා ළූණු හා අර්තාපල්, පරිප්පු හා සම්බන්ධ කළ යුතුය. නිෂ්පාදන තවත් විනාඩි දහයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

සුප් එක සූදානම්! එය සිහින් ව කැඩුණු හරිත සමග ඉසිය යුතු ය, මේසය වෙත ගෙන ඒමට අවශ්ය වේ.

කුකුළු මස් සමග පරිප්පු

පැරණි රෝග සුවකරන්නන් පරිප්පු හරිත පිඟාන පුද්ගලයෙකු ශක්තිය දෙන්න විශ්වාස මානසික තුලනය හා සෞඛ්ය. ඒ නිසා, කාලය ජනතාව අනාදිමත් සතුටින් මෙම නිෂ්පාදනය, කෑම කෑවේ ය. අපි බලමු පරිප්පු සඳහා වට්ටෝරුව කුකුළු මස් සමග.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් fillet - 500 ග්රෑම්
• කැරට් - 1 PC;
• ලූනු (ඊට වඩා රතු) - 3;
• හරිත පරිප්පු - ග්රෑම් 400,
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි,
• එළවළු තෙල් - 1 හැන්දක්;
• කුළු බඩු: කොත්තමල්ලි, රතු හා කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ - රස,
• ලුණු - රස.

සකස් කල ක්රමය

1. පළමුව ඔබ එළවළු තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය: ලූනු, කැරට් සහ සුදුළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා ගැනීම කල යුතු.
2. එවිට ඔබට කුකුළු මස් කපා අවශ්යයි.
3. ඉන් අනතුරුව, පරිප්පු, බඳුනක් බවට වත් සංෙයෝග සහ සීතල ජලය සමග පිරවීම සඳහා අවශ්ය වේ.
4. දැන් ඔබ, උනු කිරීමට ගිනි තබන ඵලිත පෙන ඉවත් කරන්න, තාපය අඩු කිරීමට අවශ්ය ධාන්ය වර්ග කන්ටේනර්. පිහුම් පරිප්පු - විනාඩි තිහක්. විනාඩි දහයක් එය පිසූ තෙක් දේවදාර පත්ර හා ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.
5. ඊළඟට, ඉතිරි ජලය ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා අවශ්ය ධාන්ය වර්ග.
6. එවිට ඔබ මෘදු සූරියකාන්ත තෙල් සුදුලූනු ෆ්රයි යුතුය. ඉන් අනතුරුව, එය චිකන් කැබලි එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. එය කැඩෙන සුළු තෙක් සියලු පැතිවල browned කළ යුතුය.
7. බව කුකුල් මස් පසු කැරට් හා ළූණු සමග සම්බන්ධ විය යුතුය. සියලු අමුද්රව්ය හොදින් මිශ්ර කල යුතුය.
8. දැන් මහජන ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි සමග ලුණු සහ කන්නයේ වීම අවශ්ය වේ. එළවළු ටෙන්ඩර් වන තුරු එය පෙර දස ආසන්න වශයෙන් විනාඩි සඳහා ෆ්රයි අවශ්ය ය.
9. එවිට සර්ව දී පරිප්පු එකතු කළ යුතුය. එය එළවලු සහ මස් සමග මිශ්ර, සහ විනාඩි පමණ කාලයක් ඉතා අඩු තාප කට අධික උණුසුම් කළ යුතුය.

කුකුළු මස් සමග පරිප්පු සූදානම්! ඇය නැවුම් එළවළු සමග උණුසුම් මේසය සේවය කළා.

එළවළු සමග පරිප්පු

හරිත එළවළු සමඟ පරිප්පු කෑමක් ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි පෝෂ්යදායී හැරී. පහත පෙන්වා ඇත වට්ටෝරුව දී, කැපී පෙනෙන වේ. මෙම සැර-ලුණු රස කෑම සැර තියුණු ලබා දෙන බව කුළුබඩු විශේෂ සම්මිශ්රණයක්.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - ග්රෑම් 250 ක්,
• හරිත පරිප්පු - 2 කෝප්ප,
• ලූනු - 1 කෑල්ලක් (50 ග්රෑම්);
• තක්කාලි - 2 කැබලි;
• එළවළු තෙල් - 2-3 හැදි හැඳි,
• උණු වතුර - 3 කෝප්ප.

කුලු බඩු:

• වියළි parsley - 1 හැන්දක්;
• බඩ ඉරිඟු පිටි - ලුහුටා සමග 1 හැන්දක්;
• සැර-ලුණු රස - 1 තේ හැන්දක්,
• paprika - ලුහුටා සමග හැන්දක්;
• සුදුළූණු - 1-2, කරාබු නැටි,
• රතු ගම්මිරිස් (උග්ර) - එක් ආකාරයෙන්;
• ලුණු - රස.

එළවළු සමග උයන්න පරිප්පු

පැය භාගයක් පමණ උණුසුම් ජලය බෝංචි, පරිප්පු පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.

මෙය රළු කෝණයන් ඔවුන් දැලක පසුව, ලූනු, කැරට් ගානවා විසින් අනුගමනය කර ඇත. පසු ඔබ කුඩා කැට බවට zucchini කපා අවශ්යයි. එළවළු තරුණ නම්, එය පිරිසිදු කළ නොහැකිය.

දැන් ඔබ තක්කාලි තැකීමක් හා සැහැල්ලුවෙන් හා සූරියකාන්ත තෙල් ළූණු ෆ්රයි යුතුය. විනාඩි කීපයකට පසුව එය ඉතිරි එළවළු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. ඊට පසු, සියලු අමුද්රව්ය ඔබ හොඳින් මිශ්ර හා මධ්ය තාපය මත තවත් පස් හතක් විනාඩි වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

එළවළු ධාරිතාව වන පරිප්පු එකතු කරන්න. එවිට ඔබ ජලය එකතු වන අතර, අවශ්ය තුනපහ වත් කළ යුතුයි. දැන් නිෂ්පාදන පියනක් ආවරණය විනාඩි පහළොවක් පමණ මධ්යස්ථ තාපය වැඩි පතුලේ කළ යුතුය.

ආහාර සූදානම්! අපේක්ෂිත, එය පිටි එකතු කරන්න නොහැකි නම්, එසේ නම් එය අඩු පෝෂ්යදායී හැරී ඇත.

multivarka දී සකස්

අද කාලයේ, ආහාර පිසීමේ කලාකෘති නිර්මාණය කිරීමට තහඩු, පමණක් නොව, වෙනත් ගෘහ උපකරණ පමණක් නොවේ. සැලකිය හරිත multivarka දී පරිප්පු කෑමක් ලබා ගත්තේ ය. උපාංගය ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි තරම්, ගොස් සිටි බැවිණි අමතර කෑම සකස් කිරීම සඳහා, එසේ නම්, පරිප්පු සෝදා වීදුරු කිහිපයක් එළවළු එකතු සහ ජලය වීදුරු හතරක් සියලු අමුද්රව්ය වත් කරන්න. ඇති "කැඳ" තුළ විනාඩි 40 - ආහාර සූදානම් වන අතරම. ඉන් අනතුරුව, කෑමක් මේසය සේවය කළ හැකිය.

appetit බොන්!