ඔබ මිදි දේ කරන්න පුළුවන්? එහි ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු

ඔබ මිදි දේ කරන්න පුළුවන්? මේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු අප ලිපිය සොයා ගත හැක. එය තුල, අපි මේ රසවත් හා මිහිරි බෙරි භාවිතා කිරීමට අදහස් විවිධ පහසුකම් සලසා දෙනු ඇත. ඔබ වට්ටෝරු ආකාරය පහසු පුදුම වනු ඇත.

මිදි සිට කෑම විශාල සංඛ්යාවක් සකස් කළ හැක. අපි ඔබ කුස්සියේ යෝජනා වට්ටෝරු උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා.

මිදි sherbet

ඔබ අතුරුපස සඳහා මිදි සිට කළ හැකි දේ නොදන්නේ නම්, අපේ කෑම උත්සාහ කරන්න. පහත සඳහන් වට්ටෝරුව රස sherbet:

• තාච්චියෙන් වතුර හතරෙන් කුසලාන වත් කර එය සකස් මිදි කිලෝ ග්රෑම් ය. ඔවුන් මෘදු වන තුරු බෙරි තෙක් පතුලේ. කලින් කලට ඔවුන් කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා.
• තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, සහ එහි අන්තර්ගතය Juicer හරහා ගමන්. එවැනි ලබා ගත හැකි නොවේ නම්, ඔබ පෙරනයක් හරහා මිදි මඟ හැරිය හැක.
• යුෂ දී, සීනි 90 ග්රෑම් රෝස වයින් 90 මිලි එක් කරන්න. නිෂ්පාදන ඔවුන් නිල ඇඳුම බවට පත් කරන්නේ නැහැ තාක් කල් මිශ්ර කරගන්න.
• පැය හයක්, ශීතකරණය තුළ sorbet විය යුතු අතර, ඔහු ඇවිලවීමේ සෑම පැය ලබා ගන්න. මෙම desete දී අයිස් කැට පිහිටුවා නැති බව තහවුරු කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔබ morozhennitsy භාවිතා කරමින් sorbet සකස් කිරීමට තීරණය කරනවා නම් එහි උපදෙස් අත්පොත පාලනය විය.

නිමි භාණ්ඩය වන බඳුනක පුළුල් සහ සේවය කර ඇත.

මිදි කේක්

ඔබ පළතුරු ප්රේම කරනවා නම්, ඔබට අපගේ වට්ටෝරු අගය කරනු ඇත. මිදි, උදාහරණයක් ලෙස, මුළු පවුල සඳහා විශාල කේක් සකසා ගත හැකිය.

• උණුසුම් අවන් අතර, සහ සීනි ග්රෑම් 300 කුකුළු මස්, බිත්තර හතරක් සුදුළුනු, මිරිස්.
• බටර් 120 ග්රෑම් හා ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න, මෙන්ම වැනිලා සීනි කිරි සහ හැන්දක් අර්ධ 150 මිලි.
• තරයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඉන්පසු ඒවා හලනු පිටි, තැඹිලි හා ලෙමන් තැවරුනු, ෙබ්කිං කුඩු හැන්දක් භාගයේ 400 ග්රෑම් ඉසිය යුතු ය.
• නිෂ්පාදන මිශ්ර සෝදා ගෙන මිදි ග්රෑම් 150 ක් එය එක් කරන්න.
• පාච්මන්ට් සමග පිළිස්සීම් කෑමක් ආවරණය, පසුව එය බවට තද වත් කරන්න.
• පැය වන පයි කාර්තුව සූදානම්, එය ඉවත් කිරීම හා ඇතුළත එක් එක් අර්ධ දැවෙන, මිදි මත තබන්න.

තවත් විනාඩි 40 ක් සඳහා අතුරුපස පිළිස්සීම පසුව සිසිල් කෑලි ඒවා කපා. උණු තේ සමඟ කෑමට ගැනීමට ආහාර වේලක් සේවය කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබ කුඩු, සීනි සහ නැවුම් මින්ට් කොළ කේක් අලංකාර හැක.

චීස් කේක්

මිදි බොහෝ විට ගෙදර ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිත කර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, පළතුරු විවිධ මිහිරි කේක් හා අතුරුපස වර්ග එක් කළ හැක. රසවත් ආහාර පිසීමට ආකාරය චීස් කේක්,? සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව මෙහි සොයා ගත හැකි ය:

• බටර් හැදි හය, සීනි 50 ග්රෑම්, රස එක් බිත්තර හා ලුණු සමග කිරි 150 ග්රෑම් මිශ්ර කරගන්න.
• සැලකිලිමත්ව බ්ලෙන්ඩරයක් සමග සමූහ ප්රතිඵලයක් සුදුළුනු, පසුව ක්රමයෙන් පිටි 200 ග්රෑම් කි්රයාත්මක කරන්න.
• පිටි ගුලිය අත දැඩි වේ Knead, එක පැයක් සීතල ප්ලාස්ටික් එතුම හා ස්ථානය එය ආවරණය කරනවා.
• ටුනා දෙක සීනි ග්රෑම් 80 ක් සමග රාත්තල්, පසුව පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400 ක් සමත්.
• මෙම පුලුන් ලෙමන් ක රුලං, ලෙමන් තැවරුනු තාරුණ්යය, යුෂ 50 ග්රෑම් එක් කරන්න.
• සකස් කළ ආහාර සම්බන්ධ නැවත හොඳින් මිශ්ර.
• නැවුම් මිදි ග්රෑම් 300 අතු, පියවර, ෙසෝදන සිට මඟ පාදා.
• බටර් සමග කෑමක් බුරුසුවක්, ෙබ්කිං, ඇගේ පිටි ගුලිය මත තම අත් ව්යාප්ත විය. පහළ සමග එය තැබීම හා ඉහළ මණ්ඩල සාදයි.
• , ගොඩකිරීමට වත් එය මට්ටම, සහ බෙරි මත තබා ඇතුළත ඔවුන් තල්ලු.

අතුරුපස 40 ක් පමණ මිනිත්තු පුළුස්සා, එවිට අවන් අක්රිය සහ කේක් විනාඩි දහයකට එය නැගී කරමු. අයිසිං සීනි සමග එය සැරසීම සේවය කිරීමට පෙර.

නිවාඩු මේසය මත සලාද

ඔබ නිවාඩු සඳහා මිදි දේ කරන්න පුළුවන්? ඇත්ත වශයෙන්ම, රසවත් හා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සලාද! මෙම කෑම වර්ග මුල් ඔබ පහත කියවන්න පුළුවන් වූ වට්ටෝරුව:

• diced කුකුළු මස් 700 ග්රෑම්, එවිට තුනපහ කුඩු සමඟ එළවළු තෙල් එය ෆ්රයි.
• ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ ගිහි සලාද කොළ ඒකාකාරව මෙයෝෙන්ස් සමග භාගයක් සිසිල් කුකුළු මස් හා කබාය එය ගිහි ඔවුන් මත නිවසින් පිටත්වේ.
• Walnuts හෝ ආමන්ඩ් මෝටාර් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ ඔවුන් මස් ඉසිය යුතු ය.
• චීස් 150 ග්රෑම් දැලක, ඊළඟ ස්ථරය අඩක් දමා ද මෙයෝෙන්ස් ලිහිසි.
• එය කෝණයන් භාවිතා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි හෝ තැම්බූ බිත්තර හතරක් තැකීමක්, පසුව චීස් මත ය. මීලඟට, මෙයෝෙන්ස් "දැලි" නැවත ස්ථරය ගෙඩි ඉසිය යුතු ය කරන්න.
• නැවත සියලු ස්ථර අනුපිටපත්, පසුව එකිනෙකාට තදින් යාබද පුළුල් කර ගත යුතු මිදි මතුපිට සලාද කොළ තිබේය සැරසීම.

රූපලාවන්ය හා වැඩි වෙනස, ඔබ රතු බෙරි සලාද කොළ භාවිතා කළ හැකිය.

එය බුෆේ වගුව සඳහා ෙකටි

ඔබ හිතකාමී රැස්වීම් හෝ විනෝදාස්වාදය සඳහා මිදි මොන ගත හැක්කේ කෙසේද? පලතුරු හා චීස් මේසයට ඉදිරිපත් මුල් අදහස භාවිතා කරන්න:

• චීස් පෙත්තක් ග්රෑම් 250 ක් හා තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් වූ, ෙබ්කිං පත්රයක්, මත තබන්න.
• රවුම් කේක් වැඩ ෙකොටස් ඔවුන් උණුවීමට නැති අතර ගහනවා නැහැ තාක් කල්.
• එය තවමත් උණුසුම් kulechkami, සිසිල් වන අතර චීස් නමන්න.

බෙරි සමග ලියුම් කවර පුරවා සේවය කරති.

පිට රොටි සමග පිරවූ කුකුළු මස් හා මිදි

මුළු පවුල රසවත් හා පදම් සංග්රහයක් සඳහා සූදානම් වෙන්න. මෙම අසාමාන්ය එකතුවක්, වැනි මිදි සහ කැරට් සමග කුකුළු මස් ඔබගේ ආදරය කරන අය කල් පවතින හැඟීමක් ඇති කර ඇත. මෙම රෝල්, ඔබ සම්ප්රදායික තේ තුළ උදේ ආහාරය සංග්රහ සම සේවකයින් සඳහා අයදුම් හෝ විනෝද චාරිකාවක් ඔබට එය රැගෙන යා හැක. වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය:

• , පිසූ කුකුල් මස් තුනක් උකුල දක්වා උනු ඔවුන් සිසිල්, එම අස්ථි හා සම සිට මස් ඉරා පසුව කුඩා කැට කපා.
• මෙම ලූනු ගානවා සහ පිහියක් සමග එය තැකීමක්.
• මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් දෙකක් සිට පීල්, ඉවත් කිරීම හා දඩ කෝණයන් ඔවුන් අරියාලේ.
• , රන්වන් පාට වන තුරු එළවළු ෆ්රයි මස් ඔවුන් සම්බන්ධ, පසුව එක් බිත්තර සුදු ඔවුන් එක් කරන්න. රස සාදික්කා සමග අමුද්රව්ය, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කන්නයේ මිශ්ර කරගන්න.
• තුනී පටලයක් Lavash ලිහිසි විසිරි ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගාන ලද චීස් (එය ඝන, කුමන හෝ ආකාරයක ගත හැකි ය). ඊළඟට, පුලුන් තැබීමට සහ කැඩුණු ඩිල් උඩ එය ඉසිය යුතු ය.
• Seedless මිදි, සෝදා හා පිට සමස්ත පෘෂ්ඨය මත ඒකාකාරව පැතිරී. මෘදු රෝල් මුළු ඉදිකිරීම් නමන්න හා පිළිස්සීම් පත්රයේ එය තබන්න.
• කබාය පිට මතුපිට බිත්තර කහ මදය පහර තල ඇට ඉසිය යුතු ය.

පැය භාගයක් පමණ preheated අවන් දී රෝල්, සහ එය රන් දුඹුරු ආවරණය වන විට, ඉවත් කරන්න, සිසිල්, රවුම් කේක් කොටස් කපා සේවය කරති.

මිදි විනාකිරි

කපන කාලයේදී, බොහෝ ගෘහණියන්ට රසවත් ලෙස අමතා, ඔබේ පවුලේ ප්රමෝදයට, ශීත ඍතුව සඳහා තොග කරන්න උත්සාහ කරනවා. නමුත් බොහෝ දෙනා එවැනි ස්වාභාවික මිදි විනාකිරි ලෙස, ගෘහ නිෂ්පාදන අවශ්ය බොහෝ ගැන අමතක කරන්න. ඒ නිසා, අපි ඔබ අද්දැකීම් අඩු කුක් පවා වාසිය ගත හැකි වන පුදුම වට්ටෝරුව, ලබා:

• unwashed මිදි අර්ධ කිලෝ ග්රෑම් ගන්න, බුරුසුව සිට බෙරි වෙන්, හරි උපකරණ ඔවුන් තබා අත් ඔවුන්ගෙන් යුෂ මිරිකා හැරීම. මෙම දෑත් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා රබර් අත් වැසුම් සිදු කළ යුතු වෙනවා.
• cheesecloth දී කේක් තබා එය නැවත මිරිකා හැරීම. එය යුෂ ප්රතිඵලයක් වහාම මත් විය හැකි හෝ බැංකු ශීත ඍතුවේ දී එය ව්යාප්ත කිරීමට.
• තුන්-ලීටර් භාජනයක් දී බෙරි ඉතිරි වූ දේ දමා, සීනි හා ජලය 200 ග්රෑම් භාගයක් ලීටර් එක් කරන්න.
• ගෝස් සමග ඔබේ මුඛය කෑම වසා මාස තුන සඳහා උණුසුම් හා අඳුරු ස්ථානයක බඳුන ය.

ඉහත කාලය සඳහන් කරනු ඇත විට, එය, cheesecloth හරහා විනාකිරි ඉවතට කිරීමට හැකි වනු ඇත බෝතල් වත්, කිරළ හා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා ය.

Chacha මිදි වට්ටෝරු

ඔබ සැබෑ දකුණු බීම ගෙදර හැදූ භුක්ති විඳීමට කැමති නම්, මෙම බෙහෙත් වට්ටෝරුව සේවය ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ වයින් නිෂ්පාදනය ඉතුරු උප සම්මත මිදි සහ pomace කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඉතින්, කොහොමද මිදි සිට chacha සූදානම් වේ? ඔබ ඉදිරියේ වට්ටෝරුව:

• පරිණත මිදි කිලෝ ග්රෑම් 25, අතු සිට පළතුරු වෙන් පසුකර යන, දින තුනක් හෝ හතරක් සඳහා එනමල් කළය තුළ යන්න, හරහා යා යුතුයි. සෑම දිනකම නිෂ්පාදන කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා.
• ඊට දින කිහිපයකට පසු බෝතලය පැසවීම බවට වත්, එන රොන්මඬ සිට යුෂ වෙන් සහ සීනි කිලෝ ග්රෑම් තුනක් වත් කරන්න.
• ඇවිදගෙන පැසවීම නිෂ්පාදන කට වැඩි කාලයක් පුරා, එය තවත් සතියක් වෙනුවෙන් පෙනී කරමු.
• ක්ෂනික පදිංචි wort ඉවත් කර ඇත විට, ද්රව ඉවතට, සහ අදට මේ ඇති.
• ශුද්ධ ආසවනය බවට පත් විය යුතුයි. කාසල් 15% ක් වූ විට, වතුර එකතු කරන්න සහ 25% ක් දක්වා ගෙන ඒමට. ඊට පසු, දෙවන ආසවනය මත බීම තබා 45% ක් දක්වා 75% ක් තනුක ළඟාවේ.

පළතුරු, චීස්, මෙන්ම උණුසුම් හා සිසිල් මස් සමග සුලූ කෑමක් බීමක් සේවය කරන්න.

වියළි සුදු වයින්

ඔයා ගෙදර කරන ලද බොන්න කැමති නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම වියළි රස ඇත මිදි වයින්. සකස් වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර, ක්රියා පටිපාටිය ඔබ යම් දුෂ්කරතා ඇති නොවන:

• මිදි කිලෝ ග්රෑම් 20 ක් යන්න, අතු ඉවත් කිරීම, නොඉදුණු හා අරටුවට බෙරි. මිදි සෝදා ගත නොහැකි බව සටහන් කර ගන්න.
• මෙම එනමල් බාල්දිය හෝ ඒ හා සමාන රුවනයකි පුරා colander තබන්න, මිදි කොටස් වත් ඔහුගේ අත් තල්ලු.
• පුළුල් ගෙල සමග රුවනයකි හතරෙන් තුනක් සඳහා එහි ප්රතිඵලයක් wort (යුෂ හා pomace) පුරවන්න. අනාගත වයින් ගෝස් වසා සහ 20 ක් හෝ 25 ක් අංශක දී දිනකට පමණක් එය තබන්න.
• එවිට cheesecloth හරහා ද්රව, සහ සෙසු මිරිකීම් වත් කරන්න.
• තවදුරටත් පැසවීම සඳහා ඉහළ ගෙල සමග බෝතලයක් බවට යුෂ වත් කරන්න. ඔහු කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සඳහා අවශ්ය ඉඩ ප්රමාණය ඉතිරි සිට තුනෙන් දෙකක විසින් දීසි පිරවීමට ඇත.
• ජල මුද්රාව හෝ ඔහුගේ ඇඟිලි එක් සිදුරක් සහිත රබර් අත්වැසුම් ගෙල මත පිඟන් තබන්න. මෙම ගුවන් සහ wort ස්පර්ශීය අවම කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
• පැසවීම අංශක 16-20 ක උෂ්ණත්වයේ දී 10-15 දින පවතින අතර, එය අවසන් බව, ඔබ බුබුල මතුපිට සිට අත්වැසුම් හෝ දිගු නොමැති වැටලූහ ඉගෙන ගනු ඇත. බීම දීප්තිමත් කළ යුතු අතර, පතුලේ ඇති අවසාදිත පෙනී යයි.
• ප්රවේශමෙන් රොන්මඬ බාධාව ප්රවේශම් වීම තවත් රුවනයකි බවට වයින් වත් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය, වාතය හා සම්බන්ධ වැළැක්වීම සඳහා සිහින් නල, අධිකතම ඔවුන්ගේ ගෙල සහ වැසීයාම ඉන්ධන බෝතල් භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ.

10 සිට 15 දක්වා උපාධි උෂ්ණත්වය මාසික ගැන වයින් වගබලාගන්න පැතිරෙන්න පුළුවන්. කාලය පුරා, බීම රස පමණක් වැඩි දියුණු වනු ඇත, සහ එය වසර ගණනාවක් විය හැකි ගබඩා අවශ්ය උෂ්ණත්වය යටත්.

මිදි බ්රැන්ඩි

මිදි Tincture නිසා එහි බලකොටුව යහපත් මෙන්ම, සීනි පමාණය ෙකොපමණද ස්වාධීනව පාලනය කළ හැක. එහි සැකසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• වතුර ටිකක් සමග සීනි 400 ග්රෑම් දවණ, අවශ්ය නම් පිෂ්ඨය තේ හැන්දක එක් කරන්න.
• , ලෙමන් තැවරුනු ඉවත් මත්පැන් හෝ වොඩ්කා (ලීටර් එකක්) සමග එය පුරවා පසුව පැය තුනක් කිරීමයි එකක්.
• මිදි සිරප් හා මත්පැන් කිලෝග්රෑම් එකක් වත් කරන්න.

ඊළඟ මහ බැංකුව විසින් වාණිජ බැංකු මත බ්රැන්ඩි වත් සහ ඔවුන්ගේ පියනේ මුදුනේ වසා දමන්න. මිදි tincture මාස දෙකක් හෝ තුනක් පසු සූදානම් වේ.

ගල්වලා මිදි

මෙම අසාමාන්ය appetizer සලාද සැරසීම සඳහා භාවිතා වයින් හෝ බෙරි කිරීමට සහකාරියක් ලෙස සේවය කිරීමට සූදානම්. කුක් ගල්වලා මිදි ඉතා සරළ ය:

• සංෙයෝග සහ බෙරි කිලෝග්රෑම් එකක් හරහා වඩාත් කැපීපෙනේ, පසුව ලුණු ජලය (ද්රව ලීටරයකට දෙකක් තේ හැඳි) සමග ඔවුන් පුරවන්න. එය මෙයට පිළියමක් එසේ නම්, පැය භාගයක් තුළ මිදි අත්හැර වියළි.
• සුදුසු ජලය පෑන් බවට වත්, සීනි ග්රෑම් 100 එකතු කරන්න, විනාකිරි පහක් හා 50 ග්රෑම් කානේෂන් මල්.
• එය ගෙඩියක් සඳහා marinade ගෙන, සහ විනාඩි තුනකට පසු, මිදි සමග පිරිසිදු භාජන බවට වත් කරන්න.

අහාර වළඳන පාත්රය පිරිසිදු පියන වසා දින තුනක් සඳහා සෙසු තබන්න. විට අච්චාරු දමන ලද මිදි සූදානම්, සුලූ කෑමක් හෝ සලාද සඳහා සංරචකයක් ලෙස එහි භාවිතය වේ.

සිරප් මිදි

ශීත ඍතුව සඳහා මිදි සකස් කිරීමට විවිධාකාර මාර්ග විය හැක, නමුත් අපි ඔබට වඩාත්ම සරල එකක් භාවිතා යෝජනා:

• ඕනෑම ආකාරයක බෙරි ග්රෑම් 300, සෝදා, හා ඉන් පසු ඔවුන්ව වියළි කරමු.
• පිරිසිදු භාජන වල අතු සෘජුවම මිදි තබා, ඔහුට අංකුර කිහිපයක් අසමෝදගම් ය.
• පලතුරු සීනි ග්රෑම් 100 ක් වත් කරන්න.
• , ජලය උණු සමග හිස් තැන් පුරවන්න පියනක් සමඟ ඔවුන් ආවරණය හා පැය භාගයක් preheated අවන් දී ය.

බැංකු ඔසවාගෙන, ඔවුන් කෙරෙහි හැරී පැය කිහිපයක් උඩු යටිකුරු කළේය. ඔවුන්ගේ බ්ලැන්කට්ටුවක් සැඟවීමට අමතක කරන්න එපා, පසුව අඳුරු තැනක යනවා. ශීත ඍතුව සඳහා නෙලා මිදි සීතල, සවස් ඔබ තෘප්තිමත් කරනු ඇති අතර පසුගිය ගිම්හානයේ මතක් වෙයි.

නිගමනය

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, නිවසේ ආහාර පිසීම පුළුල් ලෙස එවැනි සංස්කෘතිය, මිදි වැනි භාවිතා කරයි. ආහාර පිසීම මෙම ලිපිය දී එකතු වට්ටෝරු ඔබ ඔබේ සුපුරුදු මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.