රයි පාන් - පාන් යන්ත්රය සඳහා වට්ටෝරුව

අනියම්, ඔහුගේ පවුලේ කෑම අවන් තමන් කැමති රයි පිටි වලින් පිරිසිදු තිරිඟු වඩා හෝ මිශ්රණයකින් එය වඩාත් සංකීර්ණ කිරීමට බව අපි දන්නවා. එහි චපල ආහාර රයි රොටියක් පදිංචි යන්න හෝ නොවේ, ප්රමාණවත් කාලයක් නොවේ. වෘත්තීය බේකරි පමණක් පිළිස්සීම් හොඳ ප්රතිඵලයක් ලැබෙන බවට සහතික විය හැකි බැවිනි. ආරම්භක සඳහා, විශාල විකල්ප විය හැකි රයි පාන්, සමාන ප්රමාණවලින් තිරිඟු හා රයි යන පිටි මිශ්රණයක් භාවිතා මත පදනම් වූ සඳහා වට්ටෝරුව.

දැන් බොහෝ දෙනා, ෙබ්කිං සඳහා විශේෂ උපකරණ භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ඔබ හොඳ වට්ටෝරුව රැගෙන නම්, රයි පාන් breadmaker ඉතා රසවත් ආහාර පිසීමට! මෙන්න අපි මට පරීක්ෂා කළා විකල්ප තුනක් ඇත.

විකල්ප 1: බියර් මත වට්ටෝරුව රයි පාන් ලිතුවේනියාව (පාන් යන්ත්රය සඳහා)

පාන් යන්ත්රය බාල්දියක් දී තැබීමේ:

- 2 ෆොස්ෆේට් වඩා ටිකක් අඩු වියළි යීස්ට්;

- සෝඩියම් ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්,.

- 1 tbsp සීනි කන්ද උඩරට සමග;

- 1 පූර්ණ තේ හැන්දක මී පැණි, විකල්පයක් 1 ෆොස්ෆේට් සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැකි සීනි,

-, ෙබ්කිං භාවිතෙය්දී රයි පිටි ග්රෑම් 250 (හෝ 400 මිලිලීටර්);

-, ෙබ්කිං පිටි මම හෝ දෙවන ග්රෑම් 250 (හෝ 400 මිලිලීටර්) ශ්රේණියේ;

- එක බිත්තරයක්,

- අඳුරු බියර් (අනවශ්ය ආලෝකය) 200 මිලි;

- 100 මිලි යෝගට් - ශක්තිමත් කළු 100 මිලි සමග ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක , bergamot සමඟ තේ ඔබට එහි රසය කැමති නම්,

- 2 tbsp එළවළු තෙල්.

ඔබගේ පාන් නිෂ්පාදකයා රයි පාන් සුදුසු කාලයේදී සකස් කළ හැකි නම්, ඔබ එය මෙනුවෙන් තෝරන්න යුතුය. විනාඩි 45-50 විසින් කණ්ඩායම මාදිලිය ඇතුළු පීසා හෝ පිටි ගුලිය සඳහා තන්ත්රය පළමු කණ්ඩායම, එසේ නම්, නැති obminaya, පෝරම උස 2/3 කිරීමට ලිෆ්ට් සඳහා බලා සිටීමට පැය 2 වෙත පැමිණ: නමුත් වැඩසටහන 'පාන් "නොමැති, ඔබ විවිධ විකල්ප ඒකාබද්ධ කළ හැකි .

විකල්පය 2. රයි පාන් Recipe වියළි kvass (breadmakers සඳහා)

බියර් ලෙස වියළි ගතියට මෝල්ට් අඩංගු - රයි පාන් (වට්ටෝරුව එය පහත විස්තර කර ඇත) සකස් කිරීමට අවශ්ය නිෂ්පාදනයක්.

අවශ්ය:

- 2 ෆොස්ෆේට් වඩා ටිකක් අඩු වියළි යීස්ට්;

- සෝඩියම් ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්,.

- 1 tbsp සීනි කන්ද උඩරට සමග;

- 1 ෆොස්ෆේට් මී පැණි, විකල්පයක් 1 ෆොස්ෆේට් සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැකි සීනි,

- භාවිතෙය්දී රයි පිටි ග්රෑම් 250 (හෝ 400 මිලිලීටර්), ෙබ්කිං;

-, ෙබ්කිං පිටි මම හෝ දෙවන ග්රෑම් 250 (හෝ 400 මිලිලීටර්) ශ්රේණියේ;

- එක බිත්තරයක්,

- 2 tbsp වියළි සාන්ද්ර kvass - උණුසුම් (50 ° C) ට ජලය 300 මිලි වත් කර තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා නැගී කරමු, breadmakers බාල්දිය තුලට වත්;

- සයිඩර් විනාකිරි - 2 tbsp (ඇඹුල් රස ලබා දෙන්න);

- 2 st.lozh. එළවළු තෙල්.

එය මේ කාලේ 1, අමුද්රව්ය කිහිපයක් එකම වෙනස සමාන සාදා ඇත.

X විකල්ප 3 Recipe Borodino කස්ටඩ් පාන් (පාන් යන්ත්රය සඳහා)

එය සෑම විටම "ප්රීති ඝෝෂාවට" පවුලේ සහ ක් සබැදී අනුයුක්තව සේවය කළ පුදුම රයි පාන් වට්ටෝරුව සොයා, බොහෝ වතාවක් පරීක්ෂා.

අවශ්ය:

- වියළි යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට්,.

-, ෙබ්කිං භාවිතෙය්දී රයි පිටි - 420 ජී;

- තිරිඟු පිටි, ෙබ්කිං මම හෝ II ශ්රේණියේ - 80 ග්රෑම්;

- වියළි හෑන්දෑවෙනක්ම්ම පාන් "අමතර-R" - 2 tbsp වඩා ටිකක් අඩු;.

- ලුණු - කදා තොරව 1 ෆොස්ෆේට්,.

- මී පැණි - 2 tbsp;.

- 72% ක් බටර් - 2 හැදි

- මෝල්ට් වෙල්ඩින් - ග්රෑම් 40 (එය උණු වතුර පිරී පැසවීම මෝල්ට් රයි, වේ);

- 0.5 l (හෝ 0.8 l + 0.42 l) - කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය

- දුරු / කොත්තමල්ලි සමස්ත හෝ බිම බීජ - ෆොස්ෆේට්

මෝල්ට් උතුරන වතුර 80 මිලි වත් හා සිසිල් වේ පැසවීම වන රයි කලින් සූදානම් එකමුතු.

ඔබගේ Breadmaker සඳහා උපදෙස් රයි පාන් සකස් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන තැබීමට අපේක්ෂිත සඳහා සකසන්න නම් - එවිට ඔහු අනුගමනය කරන්න. පහත සඳහන් පරිදි මම බාල්දිය තුලට ආහාර පැටවීම: යීස්ට්, රයි පිටි, තිරිඟු පිටි, පාන් මුහුන් "අමතර-R", මී පැණි, ලුණු, බටර්, මෝල්ට් ostuzhennoy තේ කොළ හා ජලය.

, දුරු බීජ හා කොත්තමල්ලි රයි පාන් ඉසිය යුතු ය යුතු - වට්ටෝරුව එය පිසූ රොටියක් තෙක් පැයක් එසේ කිරීමට අවශ්ය බව පෙන්නුම් කරයි. නමුත් එය හුදෙක් පිටි ගුලිය බවට බිම කුළු බඩු එකතු කිරීමට පහසු වන අතර අවන් ඔවුන් සමඟ දැනටමත්, එසේ නම් ඔබ උදෑසන සවස පිළිස්සීම් ප්රමාද ආරම්භ කළ හැකි. ලිපිය දිගු 1 විස්තර කර ඇති පරිදි රයි පාන් හෝ මාදිලිය මත බේක්, එවැනි වැඩසටහන නම්,.

මම මේ වට්ටෝරු සමහර අවම වශයෙන් බලාපොරොත්තු වෙනවා ඔබ භුක්ති!