ස්පාඤ්ඤ ඔම්ලට්: රසවත් උදෑසන ආහාර සඳහා වට්ටෝරු

අප බොහෝ වරක් අල සමග බැදපු බිත්තර වැනි ආහාරයක් පිසූ වඩා. එහෙත් කිහිපයක් එය "ස්පාඤ්ඤ ඔම්ලට්" ලෙස පමණක් කැඳවා ඇති බව අපි දන්නවා. කෙසේ වෙතත්, ඊයේ හා බිත්තර ගිලිහෙන ප්රධාන වශයෙන් අර්තාපල් සමන්විත අපගේ කෑමක්, අව්යාජ කෑම අල්ප වේ. කුමන, මේ, ප්රධාන ජාතික ආහාර එක් ඉතාලි පීසා ලෙස ගැන එකම ස්ථානයක දී ස්පාඤ්ඤයේ සිටගෙන. ඒ වාගේ බිම වේ. ඒ ස්පාඤ්ඤ ඔම්ලට් "කේක්" වේ.

සාමාන්ය කැෆේ හා බාර් පමණක් නොව, මිළ අධික අවන්හල් එය සේවය කරන්න. මෙම කෑමක් සූදානම් නැති, අපට මෙන්, හදිසියේ, එහෙත් ඒ හුදෙක් නැවුම් ආහාර හා මාර්ගය විසින්, දීර්ඝ ක්රියාවලියක් ඇතුළත් වන, සකස් තාක්ෂණය, සමග දැඩි අනුකූලව "ඊයේ අර්තාපල් ලෙස, අතුරුදහන් නැහැ" මූලධර්මය මත ය.

ලූණු සහ අර්තාපල් සමඟ කළ සම්භාව්ය ස්පාඤ්ඤ ඔම්ලට්. කෙසේ වෙතත්, එහි තේමාව බොහෝ වෙනස්කම් (අ පීසා පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී මෙන්) ය. ඉන්පසු, ඉතා omelet එළවළු, හැම්, මස්, ඖෂධ, හතු ස්වරූපයෙන් විවිධ අතිරේක අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. හා Nika ඊයේ අර්තාපල්! මෙම එළවළු පමණක් නැවුම් කටයුතු කළ යුතු සහ පිඟාන ම ආත්මය සමග සිදු කරන්නේ.

ඒ නිසා, ස්පාඤ්ඤ ඔම්ලට් සූදානම්!

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව: අමුද්රව්ය

ස්පාඤ්ඤ omelet සකස් සමග ටින්කර් කිරීමට අවශ්ය බව යන කාරනය තිබිය දී ම, මෙම පිඟාන සංරචක සරල වඩා වැඩි යමක් වේ. සේවිකාව පමණක් අල (පහක් පමණ හෝ හය), ලූනු ගෝලාකාර, බිත්තර පහක් හා ඔලිව් තෙල් එකසිය ග්රෑම් (එය ස්පාඤ්ඤයේ, අනෙක් කේක් සූදානම් නැති, ඔහුගේ මිල) මත කොටස් අවශ්යයි.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

අත්තනෝමතික ලෙස - භාවිතෙය්දී අර්තාපල් තුනී පෙති, ලූනු කපා ගත යුතුය. පාළු කරන ලද skillet අර්තාපල් දී රතු උණුසුම් තෙල් මත. Top - ලූනු. මධ්යම තාපය වැඩි පියන යටතේ ෆ්රයි, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්.

මතක තබා ගන්න: ඕනෑම අවස්ථාවක, නෑ රසට හැපෙන පෘෂ්ඨයේ විසින් ආදරණීය අර්තාපල් සඳහා අප කල්පනාකාරී විය යුතුයි. එය දැන් සූදානම් කළ පසු, එය දැන් අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වන පරිදි නිසා, පෙරනයක් එය ව්යාප්ත විය. එවිට තරම් විශාල බඳුනක flipper හා කසයෙන් තළා බිත්තර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණය පුරවන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම අර්තාපල් ආවරණය කළ යුතුය. එය එහි නොමැති නම්, ටිකක් පසුගිය පත්තක් imbedded. නමුත් නංවා බවට හැරවීම සඳහා නොකිරීමට වගබලා.

දැන්, මේ සියල්ල විනාඩි විස්සක් පොඟවා ඉතිරි කළ යුතු ය. පසුව පමණක් බදින ලද ගත හැක. , කුඩා ගිනි පෑන් ඇරයුමකි තෙල් ගොඩක් එකතු කරන්න, සහ මිශ්රණය වත් කරන්න. ඊළඟ කණසල්ල විසඳා ඇත. අපගේ ස්පාඤ්ඤ ඔම්ලට් පෙරළා නිසා. වරක් වඩා වැඩි. වැඩකට නැති පිහියා හා spatulas උපකාරයෙන් මෙය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එය තහඩු විෂ්කම්භය සඳහා සුදුසු අවශ්ය ය. නිකම්ම omelet පහළ ඉතා බැදපු බවට වග බලා ගන්න, උදුන සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, එය සොලවන්න, එම කේක් පාත්රය තල්ලු සහ ඇගේ එය unscrew. එවිට සර්ව neprozharennoe දක්වා ආපසු යන්න. හා ආණ්ඩුවේ අවම වශයෙන් තුන් වරක් නැවත නැවතත් කළ යුතුය.

එතකොට, ඔයා ස්පාඤ්ඤ සැබෑ omelet උයන්න පුළුවන්. ඔබ, කිසිවෙකුට ගොඩක් දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි. සියලු වධ වේදනා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය, පිඟානක් මත කෑමක් තැබීමට පසු, තක්කාලි සැරසීම හා සේවය කරති.

දැන් ස්පාඤ්ඤ omelet තේමාව වෙනස්කම් සලකා බලන්න. ස්පාඤ්ඤයේ බාර්, හා ආපන ශාලා මෙම කෑමක් කේක් එය සිහල gusto ලෙස හැඳින්වේ. රුසියානු නම්, එය "A La Carte" වගේ. එනම්, එය විශේෂ සේවාදායකයා ඉල්ලීම සඳහා විවිධ අමුද්රව්ය එක් කරයි. මෙන්න අපි ඔබ ස්පාඤ්ඤ ඔම්ලට් සූදානම් වෙන්න පුළුවන් වෙන දේ ගැන කතා කරන්න.

හතු සමග කේක්

සම්භාව්ය එකතු අර්තාපල් හා හතු සමග ස්පාඤ්ඤ ඔම්ලට් කැඳවා නැත, නමුත් එය රස මේක තවත් නරක අතට බවට පත් කරන්නේ නැත. මා විසින් කළ යුත්තේ කුමක්ද? පළමුව, පළමු වට්ටෝරුව සඳහන් වන පරිදි එම ආකාරයටම, නමුත් ලූණු තොරව අර්තාපල් ෆ්රයි. අන්තිම එක (දේ) වෙනම පෑන් දී ෆ්රයි යුතුය. එය සිහින් ව පෙති කැපූ, බේකන් හා හතු තහඩු (හය සැපයුම අත්හිටුවන දේවල්) 50 ග්රෑම් එවිට එක් කරන්න.

තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ෆ්රයි. අර්තාපල් ෆ්රයි මිනිත්තු තුනක් එකතු, එවිට ඉහළ සැපයුම අත්හිටුවන මත තක්කාලි පෙති දෙකක්, ඖෂධ පැතිර හා බිත්තර ලුණු සහ ගම්මිරිස් පහක් සමග කසයෙන් තළා යන්තමට ප්රියතම ඉසිය යුතු ය. එසේ නම් අප, තවත් විනාඩි තුනක් සඳහා තාප මත තබා, ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය පියන සමග ආවරණය හා විනාඩි පහක් පමණ උයන්න.

තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සමග තැම්බූ බිත්තර මද

මෙම කේක් එළවළු එය සිටීම නිසා, සම්භාව්ය වඩා ඉස්ම සහිත වේ. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ විශාල අර්තාපල් කිහිපයක් කපා හා ළූණු සමග ඔවුන් ෆ්රයි, අපි කිව්වා, අපි සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ගැන කතා කරන විට අවශ්ය වේ. එවිට සර්ව දී තක්කාලි පෙති දෙකක් කපා ගැනීමේ අවශ්යතාව හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සියලු පස් පහර බිත්තර වත්, 10-15 විනාඩි වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, එම කේක් හැරී කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් කිහිප වතාවක් කරන්න අමතක කරන්න එපා.

අර්තාපල් සහ සොසේජස් සමග ස්පාඤ්ඤ ඔම්ලට්

පොදුවේ ගත් කල, මෙම කේක් තුළ මෙන්ම, පීසා, ඔබ ඔබේ සිත බව ඕනෑම දෙයක් එක් කළ හැකිය. ඔබ අර්තාපල්, බිත්තර නැති තරම්ය පිඟාන මස් අංගයක් ඇතුල් naeshsya බව සිතන්නේ නම්. උදාහරණයක් ලෙස, එම සුනඛයන්. මෙම omelet සකස් මූලධර්මය පෙර අයගෙන් වෙනස් නැත. පළමුව, අර්තාපල් හා ලූනු ෆ්රයි, එසේ නම් ඒ සඳහා කැඩුණු පෙති තුනක් සොසේජස්, තවත් විනාඩි පහක් සඳහා රෝස් එකතු කරන්න, පසුව පහර බිත්තර (4 පළාත් සභා.) වත් කරන්න. ඇත්තෙන්ම විනාඩි 15 ක් නම් විනාඩි, ආහාර පිසීම, තහඩුව හරහා හැරෙමින්. , කෑම වෙනස් විය හැක රස තක්කාලි, ගම්මිරිස්, මුන් ඇට, හරිත, සහ අනෙකුත් විකල්ප ද්රව්ය එකතු කරන්න.

multivarka දී Omelet

අද, ඔබට මෙම කෑමක් හා තවත් බොහෝ ආශ්චර්යය-උදුන විසින් එසේ ආදරණීය සූදානම් විය හැක. එපමනක් නොව, හැකි මෙම අවස්ථාවේ දී එය මෙසේ දිවා ආහාරය සඳහා පූර්ණ ආහාරයක් යහපත් කෑමක් කරමින්, මස් එකතු කිරීමට. එපමනක් නොව, කිසිදු සූදානමක් පටිපාටි අවශ්ය නොවේ. එක් ලූනු මස් කුඩා කැබලි (ඕනෑම ග්රෑම් 200), අල, දෙකක්, සහ තක්කාලි කිහිපයක් කපා එය සෑහේ.

මේ සියල්ල, Multivarki පාත්රය ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය වෙනුවෙන් දිය යුතු විය, සහ පැය වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, මාදිලිය පැවැත්වීම "රිදවීම", පසුව ටිකක් ලුණු කසයෙන් තළා බිත්තර හතරක් (කෑලි), එකතු කරන්න ඉන්පසු තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා එම කාලය තුළ ආහාර පිසීමට. එවිට ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ තවත් විනාඩි දහයක් ඉන්න. ඇත්තෙන්ම ක්රියා පටිපාටිය, දීර්ඝ කාලයක්, නමුත් multivarka හැකි ලෙස එය සමග ගනුදෙනු, ඔයා නැතිව මුහුණ නිසා උදුන දී ස්ථාවරය නොවන, අවශ්ය පරිදි. නමුත් අවසානයේ දී එය තෙල් තොරව පිසූ පුදුම හිතෙන රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් පෙනීයයි.