සම්භාව්ය සුෂි, හෝ ඔබ ගෙදර රෝල් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නම්?

ජපන්, මුල් හා අතිශයින්ම රසවත්, නිරන්තරයෙන් යුරෝපීයයන් පරිකල්පනය උපදවයි. අපි ටිකක් විදේශීය සාම්ප්රදායික කෑම එය උත්සාහ - දැන් අප එක් එක් අනිවාර්යයෙන්ම මෙම මුළුතැන්ගෙයි යමක් කිරීමට උත්සාහ කරන්න ඕන. උදාහරණයක් ලෙස, පුදුම සහගත රසවත් රෝල්, ජපන් ජනප්රිය කෑම විවිධ - සුෂි.

සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගෙදර, රෝල්ස්,? හුදෙක්, ඔබ ඔවුන් nori තහඩු ඔතා පිරවුම් සහ ප්රවේශමෙන් රාශියක් පිරී, සහල් විසින් ලස්සන රෝල් බව දන්නේ නම්. සම්භාව්ය සුෂි දීසි මෙන් නොව ජපන් ආහාරපාන කෑමක් ද සූදානම් තරමක් වැඩි සංකීර්ණත්වය වෙනස්, නමුත්, එක් එක් අත්දැකීම් සමඟ අවශ්ය නිපුනතාවයන් සැබෑ ස්වාමියා බවට පත් විය හැකි ය. මීට අමතරව, දැන රෝල් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද නිවැරදිව, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම ඔබගේ පරිකල්පනය හා සම්බන්ධ සමහර විට, සමහර නව වට්ටෝරුව නිර්මාණය කළ හැකිය.

ඔබ කෙළින්ම මේ අපූරු ආහාර සකස් කිරීමට කිරීමට පෙර, ඔබ වග බලා ගන්න, මුළුතැන්ගෙයි අවශ්ය සියලු උපකරණ සහ අමුද්රව්ය තිබුණේ, සහ චෙෆ් සැබෑ ජපන් රෝල් අවශ්ය කිහිපයක් වැදගත් රීති, හුරු පුරුදු බව කළ යුතු ය. කුස්සියේ උපකරණ සඳහා පරිදි, ආහාර පිසීම අවශ්යයෙන්ම තියුණු පිහියකින්, වියන ලද උණ තුවා, පාත්රය (ඊට වඩා ලී) අවශ්ය - එය ආහාර සඳහා සෘජුවම ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය සඳහා සහල් සහ දැව කූරු සිසිල් කිරීම සඳහා මෙන්ම, අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ ඔවුන්ගේ ඉදිකිරීම් යෝජනා ක්රමය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න, ගෙදර, රෝල්ස්, සූදානම් කිරීමට පෙර - සාමනේර කිසිවක් උයන්න පළමු වරට. නිසි රෝල් රෝල් - ආරම්භක යටත් නොවන බව කලා, සහ ඔබ ඒ ගැන ඔබට කළ හැකි දෙයක් නැහැ - පමණක් පුහුණු කිරීමට.

වඩාත් සරල වට්ටෝරුව, දන්නා නැහැ තවමත්, රෝල්ස්, ඉක්මනින් හා නිවැරදිව බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද, නමුත් ඔවුන්ගේ කුසලතා වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සොයන සාමනේර අරක්කැමියන් සඳහා සුදුසු, norimaki හමුවිය. ඉතා කෙටියෙන් කියනවා නම් අපි මේ ආහාර පිරවුමක් සහල් වලින් සාදන ලද හා සමුද්ර ක පත්රය ඔතා බව මට කියන්න පුළුවන් මුහුදු පැලෑටි nori. එය උණ තුවා ගැනීමට norimaki අවශ්යතාව සකස් කිරීමට, අනෙක් අතට, පිරවීම එක් අවසානයේ දී යම් අවකාශයක් ඉතිරි සියලු ස්ථර දෙන්න වනු ඇත, nori කුඩා පත්රය මත එය මෙහිය. ටූනා පෙති (ඔබ යම් මාළු fillet හෝ නැවුම් එළවළු කැබලි ගත හැක) - පළමු එය පසු, මෘදු, ජපන් ද්රවයට වසබි කුඩා ප්රමාණයක් ව්යාප්ත කිරීම සඳහා අවශ්ය වන සහල් (කුඩා සහ රවුම් ධාන්ය), තම්බා ඇත. ඊළඟට, භාවිතා වන උණ තුවා , මිශ්ර පෙර නිදහස් පිරවීම ඇල්ගී පත්රය අද්දර සහල් විනාකිරි අතිරික්ත, හා නිමි කෑමක් තියුණු පිහියකින් කැබලි හයක් වෙන් සිඳීම - රෝල් ඔතා ගත හැක.

ඔබ මේ වන විටත් ඔවුන් දෙස ආකර්ෂණීය හා රස බලන්න රසවත් බව එසේ ගෙදර රෝල් දී ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නම්, ඔබ කාර්යය අවුල් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, uramaki සකස් කිරීමට, එනම්, රෝල්, කනපිට හරවා. ඔවුන්ගේ සකස් දුෂ්කර වන අතර, එය ක්රියා නිවැරදි අනුක්රමය අනුගමනය කිරීමට ඉතා වැදගත් වේ: සූදානම් හා ostuzhennoy පය තැබීමට කරන මැද, ප්ලාස්ටික් එතුම දැමීම සඳහා උණ මැට්. මෙම ඝන තට්ටුවක් පත්රය අර්ධ පෙලඹෙන්නේ මුහුදු පැලෑටි විදුලි සෝපානය හා පිරවීම. දෘඪාංග ගැන මාර්ගය වන විට,: uramaki ඔබට යහපතැ රසවත් ගත හැකි සඳහා - මත්ස්ය fillet හෝ පිපිඤ්ඤා හෝ කැරට් තීරු දැල්ලන් මුදු, කකුළු හෝ අලිගැට පේර. ගොඩකිරීමට තරමක් රෝල් නවන සහ අමතර කොටස් හයක් පිහියක් කපා දැමීම සඳහා සූදානම් සලකනු පසුව, මෙයෝෙන්ස් වත් කළ හැකි සූදානම් වෙන්න. ඔබ ද මාළු දැක්වුනු අතර පියාසර දී නිමි රෝල් රෝල් හැකි - ඉතා ආකර්ෂණීය හා, ඇත්ත වශයෙන්, රසවත් ලබා ගන්න.

එසේ ඔබේ පවුලේ අය හෝ යහළුවන් පුදුම ගෙදර රෝල් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන සිතා බලන්න. උදාහරණයක් වශයෙන්, විශේෂයෙන් මිහිරි පෙම්වතුන් සඳහා රෝල්ස්, අතුරුපස වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම. සූදානම්-තුනී පෑන්කේක් ගන්න (හෝ ඒවා ඔබ පිළිස්සීම), කපා, හතරැස් හැඩය ලබා දීම, සහ ඕනෑම රසවත් පිරවුම් මත තැබිය - ගෘහ චීස්, ජෑම්, marmalade මෙන්ම, නැවුම් පලතුරු. ප්රවේශමෙන්, ඇදුරු ආවරණය කරනවා උණුසුම් චොකලට් හෝ බෙරී සිරප් මත වත් කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය වෙත ආපසු යන්න. මෙම අරුම පුදුම කෑමක්, ප්රේමය හා රැකවරණය සමඟ පිසූ, ජපන් අවන්හල් පවා වෘත්තීය සූපවේදීන් සිහින මැව්වා නැහැ.