කෙසේ හා කුමන ඇඹුල් කිරි සකස් කිරීමට

බොහෝ විට, විශේෂයෙන් ම ගිම්හානයේදී, ගෘහනියන් උණුකරවා කිරි වැනි ප්රශ්නයක් මුහුණ දුන්නා. එය කළ හැකි හා වත්, නමුත් ඉතා විශාල වට්ටෝරු ගෙදර කීම් සහ ස්කබ් නිෂ්පාදන සම, එහි අයදුම්පත් සංඛ්යාව වේ. ඇඹුල් කිරි ආහාර පිසීමට දේ දැන, එය රසවත්, නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පමණක් නොව විය හැක.

බොහෝ මිනිසුන් පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කරන්න. මාර්ගය, ඇඹුල් කිරි විසින්, එය තවත් බොහෝ සියුම් හා බුරුල් වේ. එය කේක්, පෑන්කේක්, මෆින්, පිළිස්සීම හැකි ය මිහිරි පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ, සහ වෙනත් බොහෝ ප්රණීත ආහාරපානවල රසය.

උදාහරණයක් ලෙස, ඇඹුල් කිරි සකස් කළ හැකි බව වට්ටෝරු එක්, එය ප්රණීත රසැති ඩෝනට් වුණත් ය. ඔබ යෝගට් අඩක් ලීටරයක, 3 බිත්තර, වතුර වීදුරුවක්, පිටි කිලෝ එකක් අවශ්ය වනු ඇත. මේ සියල්ල මිශ්ර, යීස්ට් 10 ග්රෑම් එකතු කරන්න, පිටි ගුලිය මිශ්ර එය පැයක් නැගී කරමු ද ප්රපාතයෙන් නොවේ. එසේ නම්, දෙවන obminku, පිටි ගුලිය පැය තවත් කිහිපයක් සඳහා, තරමක් වැඩි දක්වා ඉතිරි වේ. මෙම ස්ථරය අධෛර්්යමත් පසු, ඔවුන් තරමක් දිගටි හැඩය ලබා දීම (ඔබ මේ කුසලාන හෝ පීරිසියක සඳහා භාවිතා කල හැක) එය අතරින් කව කපා,. එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයක් සමග බදින ලද රසැති ඩෝනට් වුණත් (ගැඹුරු fryer භාවිතා කරන්න, හැකි නම් නිර්දේශ,). නිමි භාණ්ඩ කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

අපි ඉක්මනින් ඇඹුල් කිරි සකස් කිරීමට දේ ගැන කතා කරන්න නම්, එය ගෘහ චීස් විය හැක. මෙම බීම සඳහා මයිෙකොෙව්ව් විනාඩි අර්ධ මත තැන්පත් කර තිබේ හා මේ වන විටත් කිරි පිසූ වී. තවත් ක්රමයක් කිරි රත් කිරීමට තාපාංක කිරීමට රත් වේ. කෑමක් සූදානම් වන රුධිර කැටියක් caseous, ස්ථාවර, උෂ්ණත්වය අඩුවන අතර පිඟන් භාණ්ඩ, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඉතිරි පසු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කිරි ගෝස් දී ඇලව, යම් කාලයක් සඳහා තරල ජලය බැස යන.

, ඇඹුල් කිරි සූදානම් බොහෝ සියල්ලට ප්රථම, ෙබ්කිං ගැන සිතන්න, සහ ඇත්ත ඔබ මෙම බීම භාවිතා සුප් ආහාර පිසීම සඳහා හැකි බව සිහිපත්. උදාහරණයක් ලෙස, සැල්දිරි සමග සුප්. එය කිරීමට, ඔබට නැවුම් කිරි සහ යෝගට් වීදුරුවක් 800 මිලි අවශ්ය වනු ඇත. 4 තම්බා කුකුළු මස්, බිත්තර. අමු බිත්තර, සීනි 2 හැදි හා ලුණු ආකාරයෙන් සමග කලේය. එය මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ හොඳින් මිශ්ර ආපහු ඇඹුල් කිරි වත් කළා ය. නැවුම් කිරි කුඩා කොටස් තුළ ගෙඩියක් ගෙන ඇත යෝගට් පහර බිත්තර දී එය එකතු කර ඇත. විනාඩි කිහිපයක් සඳහා සුප් ගිනි ඉතිරි වෙන්නේ. බඳුනක් තුළ අර්ධ තැම්බූ බිත්තරයක් දමා, වත් කිරි සුප්, කැඩුණු හරිත සැල්දිරි සමග ඉස්සේය.

ඇඹුල් කිරි වලින් සාදන ලද කළ හැකි බව සුප් ක, විශේෂයෙන් ජනප්රිය tarator වේ. මෙම සීතල කෑමක් පෝෂණය කිරීම පමණක් නොව, උණුසුම් කන්නයේ දී වැදගත් වන පිපාසය, quenches. , පෙති කැපූ නැවුම් පිපිඥ්ඥා කුඩා කැබලි පෙර භාවිතෙය්දී. ජලය සමග තනුක ඇඹුල් කිරි (අනුපාතය එක් එක් විය යුතුය), ඔවුන් පිපිඤ්ඤා පිරී ඇත. පිඟාන minced සුදුළූණු, ඖෂධ, ලුණු, එළවළු තෙල් හැන්දක් එකතු කර තිබේ. ඔබ කුඩා කැබලි හා කැඩුණු තම්බා බිත්තර කළ හැකි. සුප් එක පසුව එය භාවිතය සඳහා සූදානම් වන අතර, පැයක පමණ කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ නැගී ඉඩ කළ යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, එය සිහින් ව කැඩුණු walnuts නිර්දේශ ඉසිය යුතු ය.

සියුම් ඩම්ප්ලිං ලබා ගනු ලැබේ, ද ඇඹුල් කිරි සිට අරක්කැමියා යන කරුණ විග්රහ කළ හැකි වට්ටෝරුව කිහිපයක් විය. මේ සඳහා, curdled කිරි 2 බිත්තර, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු ආකාරයෙන් වීදුරුවක් ය. මෙම පිටි එකතු කර තිබේ. එය බොහෝ එසේ ඵලිත පිටි ගුලිය ද ප්රපාතයෙන් නොවන බව අවශ්ය, නමුත් එය මෘදු නොවේ. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් braised ගෝවා, පොඩි කළ අර්තාපල්, චීස් සහ තවත් දේ සඳහා භාවිතා කළ හැකි, පිරවුම සූදානම්. පිටි ගුලිය වූ පසු ඔහුට ද්විත්ව බොයිලේරු දී ආහාර පිසීමට නිර්දේශ වන කුඩා ඩම්ප්ලිං, සිට වාත්තු කරණ පැය භාගයක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ ඉතිරි කර ඇත.