ශීත ඍතුවේ දී සකස් සුප් සඳහා - හොඳම රාත්රී ආහාරය!

සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සකස් කර ගැනීමට තරම් කාලයක් පූර්ණ කාලීන වැඩ අතර, සමහරවිට, කාන්තාවන් ද. මේ අවස්ථාවේ දී, වෙන කවරදාටත් වඩා ශීත ඍතුව සඳහා සුප් හිස් තැන් වැටෙනු ඇත. කුක් ඔවුන්, උදාහරණයක් ලෙස, ගිම්හාන පාසල් නිවාඩු කාලය තුළ හෝ මේ පිළිබඳ දින කිහිපයකට කපා වේගවත් සහ රසවත් භුක්ති විඳීමට වැය, පසුව මාස හයක් ගත හැක. විවිධ එළවළු සාදා ශීත සුප් සඳහා සූදානම්: කැරට් හා තක්කාලි, ගම්මිරිස්, sorrel, ඖෂධ, බීට්. ඒ නිසා, එක් සරල ලෙස සකස් කළ හැකි එළවළු සුප් හා borscht, ගෝවා සුප්, sorrel සුප්. අපි ඔබ හිස් ටින් ලබා ශීත ඍතුවේ දී සුප්, වට්ටෝරු ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ලයාංගි එන්න වනු ඇත.

විශ්ව

එය කිලෝ ග්රෑම් parsley හා සැල්දිරි, ලුණු රාත්තලක්, එම ගෝවා හා වට්ටක්කා, කැරට් හා මිහිරි ගම්මිරිස්, ලූණු, අති ක්ෂාර ලීටරයක (ජලය ග්රෑම් 40 ලුණු සහ 2.1 g සිට්රික් අම්ලය ලීටරයකට) ගත කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ගෝවා සඳහා අස්වනු සිහින් ව ඔවුන් තැකීමක්, සියලු එළවළු සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය, විෂබීජහරණය භාජන බවට ලුණු සහ සම්පිණ්ඩණය වත් කරන්න. මෙම අති ක්ෂාර සූදානම්, එය සීඝ්රයෙන් සහ ගෝවා කට වත්, බැංකු සීතල හැදී රෝල් කර, ගබඩා.

borscht සඳහා

අපි ගෝවා කිලෝග්රෑම් දෙකක්, බීට් කිලෝවක අර්ධ, තක්කාලි කිලෝවක, කැරට් රාත්තලක් හා බොහෝ ලූනු, එළවළු තෙල් ලීටරයක් අර්ධ, සහ ජලය තුන් සියයක් ග්රෑම් 9% විනාකිරි ග්රෑම් 100, ලුණු, සීනි, කුළු බඩු ගැනීම අවශ්ය වේ. ශීත ඍතුවේ දී සුප් සඳහා සූදානම් බොහෝ කාලයක් ගත වන්නේ නැත. සියලු එළවළු විනාකිරි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න සහ පැය භාගයක් සඳහා අඩු තාප පුරා ගෙඩියක් හා කෝප ගෙන පිරිසිදු කර ඇති අතර භාවිතෙය්දී, යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත පෙති හෝ දැලක කපා, විශාල කළය තුළ තබා,. එවිට වැඩ ෙකොටස් බවට වියෝජනය වේ , විෂබීජහරණය භාජන රෝල් සහ ගබඩා කිරීම සඳහා ඉවත් කර ඇත. ශීත ඍතුවේ දී සුප් සඳහා එවැනි සූදානමක් ඔහු සමඟ ටෙන්ඩර් තෙක් තාපාංකය ෙහොදි සහ ගෙඩියක් එකතු.

rassolnik සඳහා

අච්චාරු - මෙහි තවත් එක් රසවත් හා සෑම ගේ ප්රියතම සුප් වේ. මේසය මත ඔවුන්ගේ සුවඳ සමග ඔබ හැම විටම ප්රමෝදයට, කල්තියා එය රැකබලා ගන්න. සකස් කිරීම සඳහා ඔබ නැවුම් පිපිඤ්ඤා, ලූනු සහ කැරට් කිලෝවක් අර්ධ, තක්කාලි පේස්ට් තුන් සියයක් ග්රෑම් තරම් බාර්ලි, සහ එළවළු තෙල් එකසිය ග්රෑම් තරම් සීනි, ටිකක් විනාකිරි සහ ලුණු අඩක් කිලෝ ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. පිපිඤ්ඤා කෑලි කපා භාජනයක් තබා. ගාන ලද කැරට්, කැඩුණු ලූනු මුදු, මුතු බාර්ලි එකතු කිරීමට එහි අවශ්ය වේ. පාහේ පිසූ තෙක් කුක්. අවසානයේ දී පැය භාගයක් සඳහා තක්කාලි පේස්ට්, කුළු බඩු, අඩු තාප මත විනාකිරි සහ ඉස්ටුවක් එක් කරන්න. ඊළඟට, සුප් preform සඳහා ශීත ඍතුවේ දී විෂබීජහරණය භාජන සහ ෙරෝල් ආවරණ බවට තැන්පත් කර තිබේ.

අනෙකුත් ආහාර සඳහා හිස් තැන්

මෙම වැඩ ෙකොටස් හා සුප්, හැෂ්, දිලීර කතාව සහ හමුදාවේ පවා ඒ හා සමාන ආකාරයකින් සකස් කළ හැක. තවත් ටින් කිරීමට අමතරව, ඔබ හුදෙක් හැකි එළවළු වර්ග තහනම් හා එළවළු මිශ්ර. උදාහරණයක් ලෙස, තම්බා බෝංචි ඒවායේ ප්රමිතිය සහ හිම පසු රඳවා තබා සඳහා පරිපූර්ණ , බෝංචි සුප් සතියේ දිනවල එය සමඟ සෙල්ලම් කිරීමට කාලය නොමැති විට. Zucchini, තක්කාලි, කොළ, බෝංචි ඇට, ඉරිඟු - සෑම දෙයක්ම එළවළු සුප් සඳහා පරිපූර්ණ වේ. ඇත්තෙන්ම, බොහෝ ගුණාත්මක හා ප්රයෝජනවත් ගැන සැක පහළ කළ, ඒ වෙනුවට එම වසර තුළ ඔවුන් මිලදී ගන්නවාට වඩා, එළවළු පිසුම් සදයට.