යීස්ට් නොමැතිව වයින් වලින් වයින් - රසවත් හා අසාමාන්යය

මෙම බෙරි කුඩු වැනි බෙරි සහිත ප්රසිද්ධ පඳුරකි. මෙය පුදුමයට කරුණක් නොවේ - එහෙත් එය පිසිනු ලැබීමේ පවුලට අයත් වේ. මෙම බෙරි වඩා වටය, නමුත් සමහර දිලිසෙන සමහර වර්ගවල ලක්ෂණයක් වන එම දම්, නිල්, නිල් හෝ කළු පැහැය. එහෙත් රසය ඔවුන් වෙතින් වඩා වෙනස් වේ - එය වඩා මිහිරි ඇඹුල්, නමුත් ටර්ට් වේ.

ටර්නාන් බෙරි සියලුම වර්ගවල බීම වර්ග ලබා ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. කොම්පෝටේ සිට වයින් දක්වා වූ අතර ඔවුන්ගේ රසය නොපැහැදිලි පුදුමාකාර හා රසවත් වේ. සුවඳ ඉතා විශාල ලෙස උක් පඳුරෙන් සමාන ව්යුත්පන්නයන් ඉක්මවා යයි. ප්රධාන මූලධර්මය නම්, කඳු අළු වැනි පළමු ඉෙමොලිමන්ට් වලට හැරීම, බෙරි අඩංගු වන සුවඳ හා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හොඳම සංරක්ෂණය කිරීමයි. තුහීන වී ඇති පළතුරු ෆ්රොස්ට් නම්, ඔවුන් වඩාත් පැණී යනවා නම්, එය මිදි බෙරි සිට වයින් ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි.

වෙනත් පළතුරු සහ බෙරි සමග, යීස්ට් නොමැතිව වයින් වලින් වයින් සූදානම් කිරීම අපහසු වේ. එහෙත්, බොහෝ පලතුරු වල ඔවුන්ගේ සීනි ප්රමාණවත් පැසවීමකට ප්රමාණවත් නොවේ. එහෙත් වට්ටෝරු සමග සමාන බවක් නොතැබීම නිසා, වල්පැලෑටි වට්ටෝරු (සහ මුහුන් නොදැමිය යුතුය), ඕනෑම අවස්ථාවක, වට්ටෝරු උත්සාහ කිරීම සඳහා, ඔවුන්ගේ අද්විතීය බඳුනක් ඇත.

වයින් සඳහා වඩාත් බහුල වට්ටෝරුව මෙයයි . යීස්ට් නොමැතිව, අවාසනාවකට මෙන්, එය නොකරයි, නමුත් ප්රතිඵලය ඉතා සිත්ගන්නා සුළුය. ඉවුම් පිහුම් ක්රමය සඳහා ඔබට බෙරී සහ කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් පමණ අවශ්ය වන අතර, එකහමාරක් - සීනි (වතුර ලීටරයකට) සහ යීස්ට්.

මිටි තොරව බෙරි සෝදා (ඔබට නැවුම්, නමුත් සුදුසු හා ශීත කළ හැකි), භාජනයකට තල්ලු වීම, පෑන් වෙත එකතු, උතුරන වතුර එකතු කරන්න, සහ බඳුන විනාඩි කිහිපයක් පිසීමට. එය සිසිල් වන විට, සමූහය බෝතලය තුලට වත් කරනු ලැබේ. යීස්ට් නොමැති මුහුන් නොමැති වයින් වඩා සාර්ථක නොවන නිසා, ඒවා තුන්වන සීනි සිරප් අන්තර්ගතය සමඟ එකතු කර තනුක කර ඇත. යෝජනා ක්රමය: සතියක් සඳහා ජල දොරටුව සහ විවේකය.

කථාව අවසානයේ ඉවරයි. පහළට ගිලී යමින්, වයින් පිළියෙල කිරීම තවත් කන්ටේනරයකට දමා පැසවීම අවසන් කරයි (මෙය තවත් සතියක් ගතවනු ඇත). අවසාන අදියර වන්නේ පෙරීම සහ බෝතල් කිරීමයි. 10% රතු පාටකින් යුත් පාරදෘශ්ය පානයක් ලබා ගන්න.

ඇත්ත වශයෙන්ම, යීස්ට් නොමැතිව වයින් සෑදූ අය දන්නවා. එහෙත්, හැරීම, පළමුව, ඔබ මිදි වයින් ලීටර් 2 ක් (බෙරි කිලෝ ග්රෑම් 5 සඳහා අවශ්ය), සහ දෙවනුව, ප්රශ්නය හැරෙන්නේ යීස්ට් හෝ thistle තොරව ඉණෙන් වයින් වේ. නමුත් වට්ටෝරුව රසවත්. කලින් සිද්ධිය මෙන්, සති දෙකක් සඳහා බෙරි වයින් පිරී ඇත. කටු අතර නිතරම එය මිශ්ර වී ඇති නිසා බෝතලය සොලවා ඇත. දවස් 14 කට පසු, මෙම පානය උත්සාහ කරනු ලැබේ. සීනි - සීනි එම මිදියුසේ විසුරුවා හැර බෝතලය එකතු කරනු ලැබේ. කිසිවක් මිශ්ර නොවන දවස් කිහිපයක්, ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ වේ. එම අවශෝෂණය පෙරදැරි කර, නිෂ්පාදිතය පෙරීම සහ සුදුසු බෝතල් මත එය වත් කර ගනී.

පළපුරුදු වයින් (නිවසේදී විස්මිත ක්රියාවලියක නියැලී සිටින අය ඇතුළුව) වයින් සඳහා යීස්ට් අවශ්ය බවය. කෙසේ වෙතත්, යීස්ට් නොමැති බව ඔබ පිළිගත්තත්, එය මිහිරි වයින් නොවේ, නමුත් මත්පැන්, එය රසවත් තවමත් රසවත් කිරීමට නොහැකි!