වම්බටු වට්ටෝරු සඳහා ශීත

සෘතු එළවළු එක් වම්බටු, ඇත්ත වශයෙන්, වේ. පුරාණ කාලයේ දී එය ඖෂධීය ශාක ලෙස භාවිතා කරන ලදී. මෙම එළවළු උපන් ස්ථානය, විශේෂයෙන් එහි නිවර්තන කලාපීය, ඉන්දියාව සැලකේ. වම්බටු ලංකාවේ භාවිතා වන ආහාර සිට 15 වන සියවසේ, පෙර බව, ඔවුන් හුදෙක් කොටසක් අලංකරණය. ඔවුන් පුළුල් ලෙස චීනය, ඇෆ්ගනිස්ථානය සහ ඉන්දියාව තුළ භාවිතා වේ. නමුත් දැන් ලොව පුරා වම්බටු කන්න.

මෙම වම්බටු පලතුරු යන ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට, ඛනිජ ලවණ පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම් සහ ඇලුමිනියම් B5. ජන වෛද්ය විද්යාව, ආහාර දී වම්බටු රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු බව මතය rasprostranenenodazhe. එය ද, ධමනි සිහින් වීම, අක්මා රෝග හා රක්තවාතය, පීඩා විඳින තම ජනතාව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය ප්රයෝජනවත් එය ගොඩක් කන්න, සහ ශීත විවිධ දව කල් තබා ගැනීමට පවා අස්වැන්න මේ ගුණාංග නිසා. eggplants: අද අපි මෙම නිෂ්පාදනය සමග විවිධ කෑම වර්ග ගැන කතා කරනු ඇත ශීත වට්ටෝරුව තුළ, වම්බටු සමග වූ moussaka, තක්කාලි සමග වම්බටු වට්ටෝරුව.

ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු වට්ටෝරු. වට්ටෝරු ගොඩක් තිබෙනවා, නමුත්, අද අපි දිහා ටින් වම්බටු. සකස් කිරීම සඳහා අප සුදුළූණු හිස, ලුණු හැදි දෙකක්, තුනක් කෑලි මධ්ය වම්බටු, සීනි දෙකක් nightingales හැඳි, විනාකිරි එක් tablespoon 9% ක්, වතුර ගැන ලීටරයක්, එළවළු තෙල් හා රස, ඩිල් අවශ්යයි. පළමු වැන්න නම්, ඔබ, සේදීම, සාරය හා වම්බටු ක කව කපා අවශ්යයි. මෙම වම්බටු පිළිබඳ තිත්ත මිදෙන්නට පැයක් පමණ සීතල වතුර ඉතිරි කළ යුතු ය. තවද, එළවළු තෙල් ඔවුන් හා ෆ්රයි මිරිකා හැරීම. එම අවස්ථාවේ දී marinade ආහාර පිසීමට කරවීම. සඳහා marinade, අපි අවශ්යතාව එකතු කිරීමට වතුර, සීනි, විනාකිරි සහ ලුණු දමා මත ගිනි ගෙඩියක්. බව පසු, saucepan ස්ථර දැනටමත් බැදපු වම්බටු සහ සුදුළූණු හා ඩිල් දී ය. ඊට පසු, සියලු අති ක්ෂාර වත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය තුනක් සඳහා තබන්න. කාලයක් පසු රාත්රියේ මේ සියල්ල මහා ශීතකරණය තබා ගන්න. අවසාන වශයෙන්, ඔබ අවශ්ය සියලු මේ සමග marinade ප්රසාරනය බවට පෙර සූදානම් භාජන සහ සංරක්ෂණය. ශීත ඍතුවේ දී, මෙම කෑමක් සතියේ දිනවල සහ නිවාඩු දින ඔබගේ මේසය සඳහා මහත් සැරසිලි වනු ඇත.

වට්ටෝරුව වම්බටු සමග moussaka. මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම පහසු ක්රම කිහිපයක් ඇත, නමුත් දැන් අපි වට්ටෝරුව අධ්යයනය කරනු ඇත වම්බටු සමග වූ moussaka හරක් මස් සමග. උපන් බිම වූ ආහාරයක් වන සලකා බලා කිරීමට ග්රීසිය නොව, නූතන ග්රීකයන් කුක් moussaka වෙනස්. ඒ නිසා, එහි පළමු පියවර, ඇත්ත වශයෙන්,, එසේ නම් පෙති කපා සෝදා කරනු ලැබේ පිරිසිදු, කෑලි හතරකට lengthwise වම්බටු කපා,. සියලු පෙති ඒවාට බදින දී එළවළු තෙල්, එවකට ෆ්රයි සඳහා කිහිපයක් විනාඩි ඔවුන් දැනටමත් පෙර-සැපයුම අත්හිටුවන බවට කැට, ලූනු. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් කැඩුණු මස් ෆ්රයි කිරීමේ අවශ්යතාවය Parelellno. Zdest ද ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ නැවත ෆ්රයි. සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ තැකීමක් හා පුලුන් croutons එක් කරන්න. සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, එය මාංශ සුප් කැට විසුරුවා හැරීමේ උණු කිරි දී අවශ්ය වේ. පිටි browned බටර්, ක්ෂේත්ර වන තනුක කිරි. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, මෙම ටුනා එකතු කරන්න. අවන් ග්රීස් ස්ථර සඳහා පුස් හා බැදපු වම්බටු දමා, minced මස් සහ චීස් දැනටමත් ගාන ලද. මේ සියල්ල මහා පෙති තක්කාලි බවට පුළුල් කප්පාදුව මත සෝස් සහ චීස් වත් කරන්න. එක පැයක් හොඳින් 200c උණුසුම් අවන් තබා ගන්න. හා සේවය කිරීමට ආහාර වේලක්.

ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු වට්ටෝරු, සහ එය වට්ටෝරුවකි තක්කාලි සමග වම්බටු. අපි ග්රෑම් 500 ක් සමග වම්බටු, 350g තක්කාලි, ග්රෑම් 100 චීස්, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ තුන් සුදුළූණු කරාබුනැටි ponadovyatsya. මෙම වම්බටු සෝදා හා ඝන 1 සෙ.මී. කපා, සහ දැනටමත් විනාඩි 30 ක් සඳහා ද, ලුණු දැමූ නිවාඩු වේ. මේ සිදු එසේ බව වම්බටු වූයේ නැත කටුක. එසේ නම් ඔවුන් සීතල ජලයෙන් සෝදා formochku.Vylozhit පෙති මත තබන ලදී තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් කපා. ලෙස ස්තරය විසිරි සමග ගාන ලද චීස්. 180C කිරීමට රත් අවන්. විනාඩි 35 උයන්න. ඔබ මේසය අදාළ පෙර, සිහින් ව කැඩුණු හරිත සමග ඉසිය යුතු ය.

වම්බටු වට්ටෝරු සඳහා ශීත obyaztelno අවශ්යතාව ලියන්න නෝට්බුක් පරිගණක, සහ අවම අවසන් ගිම්හාන කිරීමට සූදානම් කිරීම සඳහා දුෂ්කර හා කටුක ශීත.