වට්ටෝරුව: මෙනේරි සැමන් කන

රුසියාවේ පැරණි දින තුළ ඕනෑම සුප් පාහේ සුප් හමුවිය. ඔහු මාළු, කුකුල් මස් හෝ මස් සුප් හොද්ද උයන්න පුළුවන්. ක්රමයෙන්, කෙසේ වෙතත්, කෑම නම් වෙනස්. දැන් කන - මෙය සම්භාව්ය වේ මාළු සුප්. මේ අවස්ථාවේ දී, එක් එක් පළපුරුදු සේවිකාව සිය වට්ටෝරුව ඇත. කන මෙනේරි වන ගඟ, පමණක් නොව, කරදිය ධීවර පමණක් නොව භාවිත කළ හැකි සකස් කිරීම සඳහා, වඩාත්ම ජනප්රිය සුප් වේ. පිඟාන රසවත් පමණක් නොව, පෝෂණීය හැරෙනවා.

කන: වට්ටෝරුව

මාළු ඕනෑම සූදානම් මෙනේරි කන සමඟ සම්භාව්ය. මෙම වට්ටෝරුව සැමන් භාවිතා කරයි. මෙම මසුන් තරම් රසවත් නැති ඉටිගතිය සුප් වෙනවා. ඒ හැටියට ම වට්ටෝරුව. කන පහත නිෂ්පාදන සිට සකස් මෙනේරි සමග:

1. නැවුම් සැමන් ග්රෑම් 400.
2. 6 අර්තාපල්.
3. මධ්යම කැරට්.
4. ලූනු.
5. ජලය 2 උසස් පෙළ.
6. ½ ක මෙනේරි කෝප්පයක්.
7. ½ ක මිහිරි ගම්මිරිස්.
8. 1 බේ කොළ.
9. ලුණු - රස.
10. තෙල් බලාගාරය මත පදනම්.

දැන් මූලික පියවර

මේ අනුව, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව. කන තරම් වේගයෙන් සූදානම් මෙනේරි සමග. ආරම්භ කිරීම සඳහා මාළු සූදානම් කිරීමයි. සැකැස්මක් තිබීම, පිරිසිදු කළ යුතු මිරිකා, පසුව සීතල වතුර පෑන් දැමුවා ය. ධාරිතාව ගිනි මත පත් කිරීමට අවශ්ය වේ. බඳුනක් නිර්දේශ ගෙඩියක් විය, පසුව පෙන ප්රවේශමෙන් ඉවත් හා විනාඩි 40 සඳහා තාප, කෝප අවම කර ඇත.

පකිස් සැමන් සූදානම්, ඔබ අර්තාපල්, එවිට කැට කපා පිරිසිදු හැක. නිමි සුප් හොද්ද සිට මාළු කෑලි එලියට ගන්න, එම ඇට සැකිළ්ලට සිට මස් වෙන් කළ යුතුය. තම්බා fillet කෑලි කපා ගත යුතුය. මාළු සහ අල, එම සුප් හොද්ද තුළ තබා අර්තාපල් මෘදු වන තුරු ආහාර පිසීමට. මේ කාලය තුළ දී, ඔබ මෙනේරි සූදානම් විය හැක. Croup සෝදා හා සුන්බුන් පිරිසිදු කළ යුතුය. මෙනේරි මෙම සුප් හොද්ද බටහ හා තවමත් අර්තාපල් මෘදු විය යුතු විනාඩි 10 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට කළ යුතුය.

අවසන් අදියර

සැමන් කන මෙනේරි සමග පාහේ සූදානම් වේ. ලූනු සහ කැරට්, පිරිසිදු සංෙයෝග සහ තැකීමක් කළ යුතුය. ගම්මිරිස් සියලු බීජ හා චොප්සි ඉවත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සියලු එළවළු සඳහා ඉතා කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් හා මෘදු ෆ්රයි දී බාර දිය යුතු ය. ඔවුන් මෘදු විය යුතුයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය කන තබා ගත යුතුය. මෙන්න එය බේ කොළ හා ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. සුප් කරන්න 3. තව විනාඩි අවශ්ය කන් ලබා ඇති බව.

වට්ටෝරුව

අළුත් මාළු සූදානම් පමණක් නොව, ටින් රෝස සැමන් සමග මෙනේරි කන සමඟ සම්භාව්ය. මෙම සුප් ඉතා රසකාරක හා රසවත් ලබා ඇත. මෙම සුප් සූදානම් කිරීම ඔබට අවශ්ය:

1. රෝස සැමන් (ටින්) - 1 බැංකුව.
2. ජලය - නෑ ලීටර් 2 කට වඩා.
3. අර්තාපල් අල - 3 කෑලි.
4. මෙනේරි - විශාල හැඳි කිහිපයක්.
5. මධ්යම කැරට්.
6. ලූනු - 1 PC.
7. ලුණු, බේ කොළ, ගම්මිරිස්.

මෙය බහුලව වට්ටෝරුවකි. එය එහි ම යුෂ දී රෝස සැමන් එකතු නම්, කන මෙනේරි අතර, රසවත් හැරෙනවා. අවශ්ය නම් ටින් තෙල් භාවිතා කල හැක. කෙසේ වෙතත්, මේ අවස්ථාවේ දී, සුප් එක වැඩි පෝෂනය වනු ඇත.

ආහාර පිසීම අදියර

ඒ නිසා, සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය මෙනේරි, හා ටින් රෝස සැමන් සමග? ආරම්භ කිරීමට saucepan වතුර වත් කර එය සීඝ්රයෙන් කිරීමයි. ද්රව රත් වන තුරු, එය එළවළු සකස් කිරීමට හැකි ය. අර්තාපල්, ලූනු සහ පිරිසිදු හා තැකීමක් සිදු කැරට්. භාජනයක් තුළ ගෙඩියක් වතුර එන විට, ඔබ තාප අඩු කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙනේරි ඕනෑම සුන්බුන් ඉවත් කිරීම, තරයේ මෙයට පිළියමක් යුතුය. කන්ටේනර් එල්ටිටීඊ වත් විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි ආහාර පිසීමට සූදානම් විය යුතුයි.

තාච්චියෙන් දී නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු ඔබ කඩදාසි ඉරා එළවළු කළ යුතුයි. කැරට් දැලක නිර්දේශ, හා ළූණු සහ අර්තාපල් කැට කපා. ද සුප් ඔබ කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම අදියරේ දී, ජලය ආහාර ටින් සිට ද්රව වත් හැක. එවිට ඔබ පිසූ එළවළු තෙක් සුප් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

අවසාන වශයෙන්, එය සුප් එක රෝස ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය වේ. මාළු කටුවෙන් ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා නිර්දේශ හා පෙති බෙදා ඇත. ඔබ විනාඩි 5 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය බව පසු කන. සියල්ල රසවත් සුවඳ නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සුප් සූදානම් වේ.

සැර සුප් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

මෙනේරි සැමන් කන මාළු සුප් සියලු පෙම්වතුන් ආයාචනා කරනු ඇත. පිඟාන වැඩි සැර රස කිරීමට, ඔබට නැවුම් ලෙමන් කුඩා පෙත්තක් ඔබට එකතු කර ගත හැකිය. මීට අමතරව, කන් නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස කළ හැක.

ඔබ වඩාත් පිරිපහදු ප්රණීත රසයක් සහිත මාළු සුප් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ, ස්වාභාවික ක්රීම් වලින් සාදන ලද, බටර් කෑල්ලක් එකතු කල හැක. රෝස සහ මෙනේරි A La Carte කෑම නිර්දේශ සහිත සුප් සේවය කරති. රසවත් සුප් හා අයවැය දරුවන් හා වැඩිහිටියන් යන දෙකම භුක්ති විඳිනු ඇත. වඩාත් වැදගත් වන්නේ, එය සිදු කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ යතාවය.