වට්ටක්කා සහ අනෙකුත් අමුද්රව්යවලින් ආහාරයට ගැනීම: පිසින රහස්

ඔබ කවදා හෝ වානිජ වට්ටෝරුවෙන් පිසූ ගානක්ද ? එසේ නොමැති නම්, ඔවුන් විශාල වශයෙන් අහිමි විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය අසාමාන්ය ලෙස රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි. මෙම ආහාරය සඳහා අපි ඔබට වට්ටෝරු කිහිපයක්ම ඉදිරිපත් කරමු. විකල්පයන් තෝරන්න සහ පිසීමට පටන් ගන්න. අපි ඔබට සාර්ථකත්වයට ප්රාර්ථනා කරමු!

වට්ටක්කා සිට ග්රැනයින්: ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• 2 ෆොස්ෆේට් සඳහා. තිරිඟු පිටි සහ බටර්;
• කිරි මිලි ලීටර් 350 (වඩාත් යෝග්යය පරිරක්ෂණය කළ යුතුය);
• 1 ෆොස්ෆේට් එකක්. ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු;
• වට්ටක්කා (පුෂ්ප මංජරිය) කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්;
• ඝන චීස් ග්රෑම් 80 ක්;
• 3 ෆොස්ෆේට්. බ්රෙඩ්ක්රම්බයන් පාන් ගෙඩි;
• කළු ගම්මිරිස් ටිකක් (අවශ්ය නොවේ).

සකස් කිරීම

1. උඳුන උෂ්ණත්වයට පත්වීම. නිර්දේශිත උෂ්ණත්වය 220 ° C අපි මේසය මත ෙබ්කිං පත්රයක් තැබුවා. අපි එය කඩදාසිවලින් ආවරණය කරනවා. ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ව්යාප්ත කරන්න. ඔලිව් තෙල් ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. අන්තර්ගතය සමග පෑන් අවන් වෙත යවනු ලැබේ. අපි විනාඩි 10 ක් වාර්තා කරනවා. අපි පෑන් ගන්නවා. අපි පුෂ්ප මංජරිය අනෙක් පැත්තට හරවන්නෙමු. නැවත අපි අවන් වෙත ගෝවා යැවීම. මේ වතාවේ විනාඩි 15 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. මෙම කාලය තුළ කෑලි රන් දුඹුරු පැහැ ඇදුම් ලබා ගත යුතුය.
2. අපි උදුන මත කුඩා බඳුනක් තබමු. අපි සාමාන්යයෙන් ගිනි තට්ටුව තැබුවෙමු. එවිට පිටි හා බිම්මල් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. Solim. අපි මෙම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරමු.
3. තෙල් හා පිටිවලින් අපි ක්රමයෙන් කිරි හඳුන්වා දෙනවා. ලී හැන්දකින් බදිනවා. සෝස් ටිකක් උණුසුම් කළ යුතුය. නමුත් ඔබට එය නභිගත කළ නොහැකිය. අපි ගින්න අඩු කරනවා. අපි ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. ස්ප්රින්ග්. ස්කන්ධ ක්රීම්කාරී අනුකූලතාවයක් අත්පත් කර ගත් වහාම, අපි එම තහඩුව ඉවත් කරන්නෙමු.
4. උඳුනෙන් අප ගෝවා ලබා ගනී. ගින්න 190 ° C දක්වා අඩු වේ. අපි ෙබ්කිං තැටියක වීදුරු ෙබ්කිං කෑමක් බවට මාරු කරමු. ප්රතිඵලය සෝස් සමග පුරවන්න. ප්ලාස්ටික් සඳහා යමඟ ගෙඩි ඉසිය යුතු ය. ඔවුන් රසට හැපෙනසුළු කබොලක් සෑදෙයි.
5. වට්ටක්කා සිට ග්රැනයින් 20-30 විනාඩි පුළුස්සනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් මෙම ආහාරය උණුසුම් ලෙස සේවය කරයි. නමුත් ඔබට එය සිසිල් කර කුඩා කැබැල්ලක් කපා ගත හැකිය. හොඳයි, රසබරද? එවිට ඔබේ ස්වාමිපුරුෂයා සහ දරුවන් මේසයට ආරාධනා කරන්න.

වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි වලින් ගැහෙන්න

බඩු සැකසීම්:

• අර්ධ ඝණ චීස් ග්රෑම් 140 ක්;
• Nutmeg - ස්පර්ශය;
• වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි කිලෝ 0.4 ක්;
• ඕනෑම මේද ප්රමාණයෙන් - 1 වීදුරු;
• කුළුබඩු.

විස්තරාත්මක උපදෙස්

1. අපි එය වට්ටක්කා සිට ග්රැනයින් සූදානම් වන සිට මේසය මත සෑම දෙයක්ම පතුරුවා ඇත. ඊළඟ පියවර මොනවාද? ලුණු සහිත ජලය සමග සාස්පාන් වෙත ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය වෙත යවනු ලැබේ. අර්ධ වශයෙන් පිසින තෙක් උනු. බ්රෝකියෝ සමග අපිත් එසේ කරන්නෙමු.
2. අපි වතුර එකතු කරනවා. ඒ හා ගෝවා තවත් වර්ගයක් අපි (ඉතා දඩයම නොවේ).
3. බඳුනක, ක්රීම් පතුරුවන්න. ස්පෙකියුලම විසුරුවා හරින්න. Solim. කුළුබඩු එකතු කරන්න. චීස් කෝණය කුඩු කිරීම. අපි එය ක්රීම් සඳහා පාත්රය වෙත එවන්නෙමු.
4. පිළිස්සීමේ අච්චුව තෙල්වලින් ස්ඵටිකරයි. අපි එය ගෝවා දී බ්රොකොලි සහ පුෂ්ප මංජරිය තැම්බූ කෑලි. මේ සියල්ල ක්රීම් සහිත සෝස් සමග.
5. උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල අනාගත ආවරණ සහිතව ආකෘති පත්රය සකසන්න. 190 ° C දී, ආහාරය පැය භාගයකට පුලුස්සනු ලැබේ. ඔබට ප්ලාස්ටික් මත තැබිය හැකි වන අතර, එම කුටිය මේසයට අමතන්න. ඔවුන් පිරිසිදු හා සුවඳැති පිඟානක් අගය කරනු ඇත - වට්ටක්කා සිට gratin . මෙම වට්ටෝරුව පළපුරුදු සහ නවෝත්පාදකාගාරය සඳහා සුදුසු වේ. නිෂ්පාදිත සහ කාලය පිළිබඳ අවම පිරිවැය සපයා දෙයි.

වට්ටක්කා, ෂැම්පිගුන් සහ චිකන් සමග ගැෆේන් සඳහා වට්ටෝරුව

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• ඝන චීස් ග්රෑම් 150 ක් සහ "ඇදීෙග්" 250 ග්රෑම්;
• චිකන් පියයුරු - 0.7 kg;
• ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම් (නැවුම් ස්වරූපයෙන් පමණක්);
• පාන් කිරීම සඳහා බ්රෙඩ්ක්රැම්බ් - 2 තේ හැදි. එල්.
• ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 150 ක් (මේදය අන්තර්ගතය වැදගත් නැත);
• වට්ටක්කා 0,6 kg;
• හරිත මස් (කල් තබා ගන්නා ලද) - අර්ධ කුහරයක්;
• කුළුබඩු;
• බටර් කෑල්ලක් (ග්රෑම් 30 ට වැඩි);
• 1 ෆොස්ෆේට් එකක්. "කරි" කන්නය.

ප්රායෝගික කොටසක්:

1. අපි කුකුළු මස් පියයුරු හැදුවා. අස්ථි හා පීල් ඉවත් කර ඇත. අපිට ෆිලට් අවශ්යයි. කැබලිවලට කපන්න. අපි එය බඳුනකට දැමුවා. කුළු බඩු හා ව්යංජන සමග ඉසිය යුතු ය. ලුණු ටිකක්. ඇඹුල් ක්රීම් එකම පාත්රයේ. ෆිලෙට් පොඟවා ගැනීම සඳහා ටිකක් කල් යන්න.
2. ගෝවා වතුර වතුරෙන් සෝදා ඇත. අපි පුෂ්ප මංජරිය මත එය විසුරුවා ගන්නෙමු.
3. දැන් සෝදා හා හතු පිඟන් ගන්න. අපි ඒවා තහඩු කපන්නෙමු. අපි ගෝවා ගෝවා හා ග්රහලොව සමඟ සම්බන්ධයි. ඇඹුල් ක්රීම් සහිත චිකන් එක් කරන්න.
4. ෙබ්කිං පිටි පතුලේ බටර් ආලේප කර ඇත. අපි චිකන් කෑලි, ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය සහ වෙනත් නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත මිශ්රණයක් පැතිරෙමු. ගාන ලද චීස් ගසමින් "ඇඩිය" සමඟ ඉහළට. අනාගත ගරින් තීරු ආවරණය කරයි.
5. උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල අන්තර්ගතය සමග ආකෘති පත්රය සකසන්න. ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වය 180 ° C අපි පැය භාගයක් යන්නම්. ඊළඟට තීරු ඉවත් කරන්න. එය තොරව, ආහාරය තවත් 15-20 විනාඩි සඳහා පුළුස්සනු ලැබේ. රතු කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා යමඟ හා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. වට්ටක්කා සිට ග්රැනයින් උණුසුම් ලෙස පරිභෝජනය කරයි. ආලේපයක් භාවිතා කරමින් අපි එය තහඩු මත ව්යාප්ත කරමු. දැන් ඔබට මේ මෝඩිය කන්න පුළුවන්.

අවසාන වශයෙන්

දැන් ඔබ දන්නවා වට්ටක්කා සිට වට්ටෝරුව සෑදීමේ ක්රියාවලිය. පිඟානේ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට අමතර අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් මෙය අමනාපයේ කැලරි අන්තර්ගතයට බලපාන බව අමතක කරන්න එපා.