රසවත් Ossetian පයි. වට්ටෝරුව සපයා

මෑත දශක කිහිපය තුළ Ossetian පයි ක්රියාකාරීව සූදානම් සහ රුසියාව විය. මෙම Caucasian කෑමක් අවන්හලක් හා සුපිරි වෙළඳ සැල් ඕනෑම ලබා ගත හැකිය. එය ඉතා ඉක්මනින් නිසා සකස් රස හා වේගය පිළිබඳ ගෘහණියන්ට ප්රිය වර්ධනය වී ඇත. සුවඳ, රසවත්, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි පයි, පාහේ ඉතාලි පීසා වසා, එය අපේ රටවැසියන් ජනප්රිය සහ ප්රියතම ආහාරයක් වේ. එහි රසය සඳහා ප්රථම ස්ථානය kebab නම්, දෙවන - ගෞරවනීය - Ossetian අයිති පයි. වට්ටෝරුව සකස් පිළිබඳ ඉතා සරල ය.

සෙ.මී. 40 ඔවුන් ඕවලාකාර හැඩයෙන් හෝ ත්රිකෝණාකාර විය හැකි නොඉක්මවන විෂ්කම්භය ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම වටය කේක් -. ඔවුන්ගේ රස හා අන්තර්ගතය එක ම පවතී. සාම්ප්රදායික කේක් නිෂ්පාදන රාශියක් එකතු සමඟ ඉතා සුළු පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද. සමග ossetic චීස් බොහෝ රසවත් මස් Ossetian පයි ලබා කඩදාසි ඉරා ගෝවා, අර්තාපල්, බෝංචි, අල මුදුන්, සහ minced මාළු (භූමි) සහ වල් සුදුළූණු කොළ. ඡායාරූප: පහත බලන්න.

මෙම කේක් සඳහා Ossetians වට්ටෝරු මුතුන් මිත්තන් බලපෑම යටතේ සියවස් දුසිම් ගනනක් සඳහා පාහේ පරිපූර්ණ වී තිබේ. ඔවුන්ගේ ප්රධාන වාසිය, සියල්ලටත් වඩා වේගවත් සහ සූදානම් කිරීම පහසු මෙන්ම විශිෂ්ට රසය වේ,. ඒ නිසා, ඔබ දැන් පමණක් සරල ද්රව්ය වලින් ගෙදර වගේ සැබෑ Ossetian පුළුස්සන්න දැන පයි. සරල වට්ටෝරුව, ඔබ පහසුවෙන් ප්රථම වරට සම්ප්රදායික Caucasian සංග්රහ කිරීමට හැකි විය හැක.

මෙහි යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා අවශ්ය කරන බව අමුද්රව්ය: කිරි (100 මිලි), යෝගට් (කුසලානය), 1 බිත්තර, යීස්ට් (5 උ), පිටි (1.5 කුසලාන) බටර් (50 උ), සීනි, ලුණු.

මේ අවස්ථාවේ දී, අප Ossetian පයි සූදානම් වෙමින් සිටිති. වට්ටෝරුව ඉන්ධන, ලූනු සහ පැළෑටි ලෙස බිම හරක් මස් ඉදිරියේ බවයි.

Opara: උණුසුම් කිරි යීස්ට්, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න - විනාඩි 10 සඳහා ඉහළ නැගීමට තබන්න. එය පිටි ගුලිය ඇඳුම සහ ඉහල තොප්පියක් තෙත බරිත පෙනී තෙක් බලා සිටීමට අවශ්ය වේ.

පිටි ගුලිය සූදානම් වන විට, (අනිවාර්ය) එය බවට හලනු පිටි එකතු කරන්න, යෝගට්, බිත්තර හා ඇලෙන සුළු දුස්ස්රාවී මහා පිහිටුවීමට, පසුව වෙතට 1.5-2 පැය යන්න හොඳින් මිශ්ර. නිමි පිටි ගුලිය වැඩි පිටි එකතු වන අතර කිහිපයක් කොටස් (අවන් වන පයි යන්නේ නැත නම්) බවට බෙදා වෙන් කළ යුතුය.

මේ කාලය තුළ දී, ගොඩකිරීමට සූදානම්: ලූනු ලිහිල්ව ෆ්රයි සහ කුඩා උතුරන වතුර එකතු, නැවුම් minced මස් කලවම් කළ යුතුය. මිශ්ර, හරිත පක්ෂය කපා, ලුණු. ඔබේ අභිමතය පරිදි ඔබ රසය සඳහා සුදුළූණු ක කරාබු එකතු කල හැක.

අප පිටතට පුලුන් මැද තබා, රවුම් පන්දුව බවට පිටි ගුලිය කෑල්ලක් රෝල් සහ ඔබ රවුමක් තෙක් වසා දාර, තුරු ඔබන්න කිරීමට පටන් ගනියි. ඊළඟ 2 ක් පමණ cm ට පළල තුනී ස්ථරයක් බවට ද එකසේ සිදු රෝල් කරන්න.

රවුම් හැඩය (ඔබ සර්ව ගත හැකි), එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් සමඟ ග්රීස් ගන්න. අපි කේක් ආකෘති පත්රය මාරු වීමක් සහ මැද භාගයේ වාෂ්ප ගැලවී යෑමට කුඩා සිදුරක් කරන්න.

180 සී කිරීමට Preheat අවන් හා හැඩය එය තබන්න. විනාඩි 10 හරහා තාපය අඩු කිරීමට සහ තවත් 15-20 විනාඩි පිළිස්සීම.

ඒවායෙහි බටර් සමග ස්පෙකියුලම් ලිපියක් රන් දුඹුරු පෘෂ්ඨය සඳහා.

සුභ පැතුම්, ඔබ සැබෑ Ossetian පයි ලබා! වට්ටෝරුව, ඔබ, දැකගත හැකි පරිදි ඉතා සරල. ක්රියාකාරී ඉවුම් පිහුම් කාලය - විනාඩි 40 ක් පමණ. උදාසීන - පැය 2 ට වඩා වැඩි නොවේ. ඕනෑම වෙනත් පිරවුමක් Ossetian පයි සූදානම්. විචාර එවැනි නිෂ්පාදන සඳහා පමණක් ධනාත්මක වේ. appetit බොන්!