යුදෙව් ආහාර පිසීමේ හොඳම අවන්හල (මොස්කව්). අවන්හල්, ලිපිනයන්, සමාලෝචන ලැයිස්තුව

යුදෙව් ආහාරය පැරණිතම ලැයිස්තුවේ. එය ඓතිහාසිකව සිදුවූයේ මේ ලෝකය පුරාම ලොව පුරා විසිරී ඇති අතර වෙනත් යුග ගණනාවක ආහාර සහ සාම්ප්රදායික චාරිත්ර අනුගමනය කරන ලද බවයි.

යුදෙව් ආහාරවල ලක්ෂණ

ප්රධාන සුවිශේෂී ලක්ෂණය - කෂුට්ගේ සියලු නීති අනුගමනය කිරීමට ආහාරය පිළියෙල කිරීම සහ පරිභෝජනය අතරතුර. යුදෙව් ජනතාවගේ පරිශුද්ධ පොතෙහි ටොරා යනු ආහාර සඳහා විශේෂ ආකල්පයක් නිර්වචනය කරන නීති මාලාවක්ය. ආහාර ස්වභාවික අවශ්යතා තෘප්තිය පමනක් නොව, පුද්ගලයෙකුට නැඟී සිටීමට උපකාර වන ආත්මික මූලධර්මය නොවේ.

කෂුට්ගේ නීති අනුව, ආහාර කොෂ්පයට බෙදී යයි. පළමු කාණ්ඩ තුනකින් සමන්විත වේ:

1. කිරි.
2. මධ්යස්ථය.
3. මස් කෑම.

පළමු හා තෙවන කාණ්ඩයන් එකම භාජනයක භාවිතා නොකළ යුතුය. යුදෙව් කුස්සිය තුළ ඌරු මස්, කොල්ල කන කුරුල්ලන්, කුරුල්ලන්, හාවා කිකිළියන් සහ සිවුපාවුල් මාළු සඳහා තැනක් නැත.

එසේම, ආහාර සඳහා ඇති ලැයිස්තුවේ එළවළු හා කිරි ආහාර ඇතුළත් වේ. වැඩිපුර භාවිතා එළවළු කැරට්, බීට්, ලූනු, ගෝවා, රාබු සහ අර්තාපල්.

මොස්කව්හි ජනප්රිය යුදෙව් අවන්හල්: ලැයිස්තු සහ ලිපිනයන්

බොහෝ තහනම් හා සීමා කිරීම් තිබියදීත්, කෝකියෝ සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගෙන ඔබගේ ඇඟිලි ලියන් දමා ඇත. කලින් සඳහන් කළ පරිදි, කුස්සිය කොළ කන ලද සතුන්ගේ මැස්සා භාවිතා කිරීම කුස්සිය තහනම් කර ඇති අතර, කොරපොතු නොමැතිව මුහුන් ඇති අතර මස් සමග කිරි නිෂ්පාදන මිශ්ර කරයි. එහෙත්, අමුද්රව්යවලින් ඉතිරිව ඇති, රසවත්, රසවත් ආහාර පිළියෙල කර ඇති අතර, සෑම ගොඩනැගිල්ලකදීම "යුදෙව් ආහාරවල හොඳම අවන්හල" යන නාමය පැළඳීමට අයිතිය තිබේ.

මොස්කව් නගරයේ අවම වශයෙන් ජනප්රිය ස්ථාන 6 ක් තම අගනුවරවල පදිංචිකරුවන් දෙදෙනා මෙන්ම ඊශ්රායලයෙන් ද ඇතුලු විවිධ රටවල සංචාරකයන්ට විනෝද වෙති.

1. "කැෆේ XXI". 21/8 නිවස (බ්ලෂි කමෙන්ෂිකි වීදියෙහි පිහිටි ආයතනයක් මත පිහිටා ඇත) (මෙට්රෝ ස්ටේෂන්: මාකිට්ස්කියා, ප්ර්ලෙටාර්කාකා සහ ටාගන්ස්කා) මෙම භෝජන ශාලාව ආසන 50 ක් ඇති අතර, යුදෙව්වන්ට අමතරව ඉතාලි හා ගෙදර කෑම රස විඳිය හැකිය.
2. "ග්රැමී". අවන්හල පිහිටා ඇත්තේ දුම්රිය ස්ථානයේය. ප්ලාස්ටික් ස්ටේෂන් "Kievskaya", Kutuzovsky Prospekt, 2/1, ගොඩනැගිල්ලේ 6 වන අතර පුද්ගලයෙකුගේ සාමාන්ය බිල 2000 සිට 3000 දක්වා වෙනස් වේ. යුදෙව් කෑමට අමතරව, ඔබ මෙහි කර්තෘ භෝජන සංග්රහය අත්විඳිය හැකිය.
3. "ඔසේසියා-අම්මා". අවන්හල් විවේචකයන්ට අනුව, පළමු විනාඩියේ චිස්ටි පර්යි (ක්රිවකොකලනි මංසන්ධියේ, ගොඩනැගිල්ල 10, 5) පිහිටා ඇති ආයතනය, ප්රසන්න වාතාවරණයක් වටා පිහිටා ඇත. නම නම තිබියදී, සාගර විෂයන් සොයා ගැනීමක් නොමැත. සෑම දෙයක්ම පිළිවිතර හා සර්වාපීයයි.
4. ඩෙගෙන්ගෝෆ්99 - ඊශ්රායල ආහාර වේලක් සහිත ප්රජාතාන්ත්රික ආයතනයක් වන ටෙල් අවිව්හි සම්මත වෙළඳසැලක් සිහිගන්වයි. ලිපිනය: "Taganskaya" උමං දුම්රිය ස්ථානය, 1 වන කොටස ගොන්චාර්නි පටුමග 4, ගොඩනැගිල්ල 2.
5. "ඉසා-ග්රිල්". යුදෙව්වන්ට අමතරව, මෙහි ඔබට චීන හා යුරෝපීය ආහාර පිරිනමනවා. අවන්හලේ වීථියේ පිහිටා ඇත. ලියෝ ටොල්ස්ටෝයිගේ නිවස 16.
6. මිට්ස්වා. සුචේචෙව්ස්කි වෙළඳපොළේ පිහිටි "ක්රීඩා සමාජය" ක්රීඩාංගනයෙහිදී, වඩාත් බහුලව හැඳින්වෙන "Khumusia" යනුවෙන් හැඳින්වෙන ආයතනයකි. සරල වචනවලින්, ඔබට හූම්මුස්, බේබගනුස් උත්සහ කරන්න, ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් හෝ උණුසුම් පන්ච් සමඟ පානය කරන්න.

අගනුවර පදිංචිකරුවන් සහ අමුත්තන්ට අනුව, යුදෙව් ආහාර පිසීමේ හොඳම අවන්හල (මොස්කව්)

වෙනත් "Mestechko" සමඟ සසඳන විට ආගමික ගීය ගායනා කළ හැක "සාම්ප්රදායික යුදෙව් ආහාරවල පැරණි වට්ටෝරු". ආපනශාලාවේ උඩඟුකම අෂ්කෙනසීස් මෙනුවයි. ෆොස්ක් රොටි 600 ක් සඳහා රතු ඩ්රනීක් සමග රිස්ට් ඩ්රනික්, රුක් 1400 ක් සඳහා බ්රිස්කට් සිට හරක් මස් සහ ගවමස්, රු.

ආපනශාලාව විවෘත කිරීමෙන් පසු ආයතනයේ ප්රධානියා වන නිකොලයි ග්රිස්ට්ස්ලොව් කිසිදු පැමිණිල්ලක් කර නැත. අමුත්තන්ගේ අදහස් අනුව විනිශ්චය කිරීම, ගිනි තියුණු තියුණු මැටූබුච් සහ බබගානුෂා ටෙහයින් සමඟ ඔහුගේ කාර්ය සාධනය ඉතා ජනප්රියයි.

තවත් වාසියක්: මුළු ඩයස්පෝරාව සඳහා නිවැරදි ස්ථානයේ විවෘතව තිබූ යුදෙව් ආහාර පිසීමේ හොඳම ආපන ශාලාව විවෘත කරන ලද්දේ - බෝල්ෂය බ්රෝනියා හි සිනගෝගයේ සිට අදියරයකිනි. බොහෝවිට ඔබට මේසයේ එක් ආසනයක රුසියාවේ ප්රධාන රබ්බා හමුවීමට හැකිය - බර්ල් ලසාර්. ඒ නිසා, කොෂර් ආහාර ගැන සැකයක් නැත.

තාර්කික තීරණය වනු ඇත්තේ රුවල් 690 සඳහා "දිවා ආහාරය" ලෙසයි. එය හූමූස් ශිරා, නැවුම් පිටා, ෆලෆෙල් සහ තම්බා බිත්තරය සුවඳ විලවුන් අඩංගු වේ.

ඔඩෙස්සා කෑම රසයි

අවාසනාවට, මොස්කව්හි රෝoksලන් අර්තාපල්, ඩැනියුබ් හර්රින්ග් සහ මුහුදු දර්ශනයක් නැත. එහෙත් බොහෝ විට දේශීය ආක්රමණ, ඝෝෂාකාරී වීදි, තද කාලගුණික තත්ත්වයන් සහ ඝන ස්නායු ආදිය පවතී. එකම ප්රාග්ධන විරේචකය වන්නේ මිත්රශීලී රැස්වීම්. "ඔඩෙස්සා-මමා" යනු ධනාත්මක හා හොඳ මනෝගතියකි.

ආයතනවල අමුත්තන් ආහාරය, කැලරි ප්රමාණය, ආහාර පිපාසය සහ හුවමාරුව පිළිබඳ නරක ආරංචි අමතක කරති. මෙහි වායුගෝලය ආත්මික හා සරල ය, මගේ මවගේ මෙන්, දකුණේ ආගන්තුක සත්කාරයෙන් පමණක් ය.

මේ අවන්හලේ සියල්ල හොඳයි: මෙනුවෙන් සහ කවුළුවෙන් දර්ශණයෙන් අවසන් වීම. ඔසේසියාව සමග සම්බන්ධතාවය තිබියදී, මෙහි ඔබ සාගර තේමාවන් අතිරික්තයක් සොයාගත නොහැකි අතර ජාතිවාදී අභ්යන්තරයේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර කොස්මොපොලිටන් වරාය නගරයක් ඇත, නමුත් එය ඉතා පිරිසිදු පෙනුමක්. සිගරට් සමග සෝෆා සහ සීලිං යට ඇඳුම් ඇඳීම. මෙනුව එවැන්නක් සරලව තිබිය නොහැකියැයි පෙනේ.

රොටි 100 ක් පමණ වැය වන්නේ වෙනම කෑමක් ලෙසය. "ගෙෆිල මාළු" පිළිබඳ වඩාත් අසාමාන්ය දර්ශනය පමණක් "ඔඩේසා-මමා" පමණක් සොයාගත හැකිය. ඇටබිට්, අබ ඇටයක් හා ඇඹරුම් සෝස් සමඟ මැලියම් කළ මාළු සම 3 කට සේවය කළ හැකි විට.

අමුත්තන්ට අනුව, එය රසවත් ෆෝෂ්මාක් ගිනිදැල්වලදී සියලු අමාරුකම් අමතක කර ඇති යුදෙව් ආහාර පිසීමේ හොඳම ආපන ශාලාව මෙය වන අතර, ව්යසනයේ සුනාමිය ආහාරයට ගැනීමෙන් ඌරන් ලෙලි සහිත හරිත ගෝවා සූප විසුරුවා හැරේ. ඩුකන්ට් සඳහා පිඟන් අණුක ආහාරය? ඒ ගැන අමතක කරන්න, ලූනු සමග ෆින්ස් සහ මැකරල් සමග අර්තාපල් භුක්ති විඳින්න.

කොහර් කොහෙද?

සිනගෝගයේ පස්වන මහලේ බොල්ෂියා බ්රොන්නියා හි ප්රාග්හි කේන්ද්රස්ථානයේ පිහිටා ඇති, තවත් සුපිරි ආයතනයක් - කොසර් අවන්හල "ජෙරුසලම" ඇත.

ආරක්ෂාව සඳහා බොහෝ අවධානය යොමු වී ඇති නිසා, සෑම ආගන්තුකයකුටම ඇතුල් වීමට පෙර ස්කෑන් කිරීම සඳහා දේවල් භාර දිය යුතු අතර ලෝහ අනාවරක රාමුව සම්මත කිරීම . විවිධ යුදෙව්වන්ට අවශ්ය සැපයීමට අවශ්ය අය සඳහා ස්ථාවරයක් පවතී.

ඔබ සියලු ආරක්ෂක ක්රියාමාර්ග හරහා ගිය පසු, ඔබ සමඟ රාත්රී ආහාරය ගැනීමට අවශ්යද? - ඔබට සුහදශීලි සත්කාරක කාන්තාවක් විසින් පිළිගනු ඇත. - මම ඔඩෙස්සාට පිළිතුරු දීමට කැමැත්තෙමි: "ඔව්, ඔව්!" කාලගුණික තත්ත්වයන් අනුමත වුවහොත් ගිම්හාන වේදනාව මත මේසයක් ඇණවුම් කරන්න. දැන් සොයා බලන්න.

වගු 2 ආකෘති 4 ක් ඇත: 2, 3, 4 සහ 6 සඳහා. මෙතැනදී සියල්ලම පහසුව සඳහා නිර්මාණය කර ඇත: විස්කාර් පුටු, මෘදු ඇඳ ඇති පුටු, කුඩා ෆවුන්ටන් හා ඊට ඉහළින් වීදුරු ගෝලාකාරයක්. උඩු රැවුලින් තල් ගස් සමග සැරසුණු ටෙරස් මත විවෘත වේ. මේ සියල්ල ඉස්මතු වූ ඉශ්රායෙල්.

මෙම වගුව ආසන්නයේ අලංකාර, නමුත් කෘතිම මල් සහිත භාජන වේ. ආගන්තුකයකු මද සුළඟක් හමන්නට ඉක්මනින් ඔහු වහාම කට්ටියක් පිරිනමයි.

බ්රොන්නියා හි පිහිටි "ජෙරුසලමේ අවන්හල" එහි ප්රේක්ෂකයින්ට ඇත. සාමාන්යයෙන්, මෙම ආයතනය බුද්ධිමත් මිනිසුන් විසින් සංචාරය කරනු ලැබේ. එම නිසා ඇඳුම සුදුසු ය.

යුදෙව් මෙනූවලට අමතරව, ඔබට ජපන් කෑමක් හමුවිය හැකිය. එහෙත් ප්රධාන අවධානය යොමු වන්නේ කොෂර් ආහාර හා අතුරුපස වර්ග රාශියක් විසින් ය. අමුත්තන්ගේ සහතිකය අමුත්තන් සඳහා වයින් දෙළුම්, රතු ටේන් සහ කර්කාඩී සමග ජෙරුසලමේ සංචාරය කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

අගනුවරේ යුදෙව් රසය

නවීනතම කොචර් අවන්හල වන "Rimon" පිහිටා තිබෙන්නේ චිරාගත සිනගෝගයේ දෙවන මහලේය. මෙම මෙනුවේ යුදෙව්වන්ට අමතරව, පැරණි වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද රුසියානු සහ යුරෝපීය ආහාරවල කෑම වර්ග තිබේ.

මෙතැන සැප පහසුකම් සහිත ස්ථානයක් ඇත: රසවත් ආහාර සිට මිත්රශීලී කාර්ය මණ්ඩලයට. එසේම ආපනශාලාවේදී තේමා සවාරිය, ඊශ්රායල් සූපවේදීන්ගේ හා ළමා සාදවල ප්රධාන පන්ති පැවැත්වේ.

12:00 සිට 18:00 දක්වා "Rimon" විශේෂ මිල ගනන් ව්යාපාරික දිවා ආහාර මිල දී ගන්න. සතියක් ඇතුලත ඔබ ෂබ්බට් ආහාර මත 20% ක වට්ටමක් ලබාගත හැකිය.

විනීත මිල සහ විවෘත ආකල්ප

"ඉසියා ග්රිල්" අවන්හල යනු අගනුවර පිහිටි "නෝර්ොස්ලොබොස්කස්" නමින් දුම්රිය ස්ථානයෙන් ඈත පිහිටි අගනගරයේ තවත් කොෂර් ආයතනයකි. ඉංග්රීසි වචනයෙන් සරල නම් - "පහසු" යන්නයි. මෙය සැබැවින්ම - නිර්මාණකරු අභ්යන්තරය, ගඩොල් බිත්ති සමග, සම්පූර්ණයෙන් විවෘත මුළුතැන්ගෙයි, කෙටි මෙනුවක්, සරල නමුත් උසස් තාක්ෂණ කුස්සිය සහ අඩු මිල.

"ඉසියා ග්රිල්" වීදි ආහාර අවන්හලක් ලෙස පෙනී සිටියි. තරමක් සංයුක්ත මෙනුවක් ප්රධාන වශයෙන් ආසියානු ගවේෂණයට ඇතුළත් වේ: නූඩ්ල්ස්, සුප්, ෂවර්මා, වොක්ස් සහ ග්රිල් මත ආහාර පිසීම.

රසවත් ආහාර තිබියදී, අමුත්තන්ගේ විචාරයන් විසින් විනිශ්චය කිරීම, ආයතනය තුල "සේවයේ යෙදීම" සේවාව තුළ. එබැවින්, ඔබට සේවා මට්ටම ඉතා වැදගත් නම්, ඔබට වෙනත් අවන්හලක් සොයා ගැනීමට සිදු වනු ඇත.

හොඳම හුම්මස් ආහාර පිසීමට කොහෙද?

ප්රධාන චරිතය ඔහුගේ දත් මැදීම හා "ගිම්හානයේ සිට හූමස්ගේ උපකාරයෙන් මිනිසුන්ව ගළවා ගත්ත" චිත්රපටය "සෝහාන් සමඟ නොගැලපේ" චිත්රපටය මතක තබා ගන්න? හූම්මස් එවැනි උජාරු සඳහා ප්රසිද්ධ වී නොමැත. නමුත්, මෙම ඇඳුම පිළියෙල කර ඇති පැරණි ජෙරුසලමේ වට්ටෝරුවකට අනුකූලව ලෙමන් අම්ලවල හොඳ ශේෂයක්, තෙල් සහිත පයින් ඇට වර්ග භාවිතා කරන අතර ආහාර වේල අවසානයේ තිචිනා තිත්තකම ඇත.

ෆැලෆෙල් කොටසකට ගිනි තබන්න එපා: ගෙඩියේ ගිලුණු කඩල සහ හූමස් වලට අමතරව ගෙදර හැදූ අච්චාරු, ඇම්බා සෝස් සහ මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පහසුව සඳහා කේක් කඩදාසි සාක්කුවේ ඇසුරුම් කර තිබේ. සියලු විනෝද සඳහා ඔබට පමණක් රුසියාව 280 ක් ගෙවීමට සිදු වනු ඇත, නමුත් ආපසු හෘදයාංගම රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලබා දෙනු ඇත, පසුව ඔබ රෑ කෑමට අවශ්ය වනු ඇත.

ආපනශාලාවේ ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීම සඳහා Hummus ඔබට "යෙරුසලම මිශ්රණය" ඇණවුම් කළ හැකිය: තුනී කේක් මත ලූනු, කුළුබඩු හා හතු සමග ෆ්රයිඩ් චිකන් ෆිල්ට්.

සාරාංශ ගත කරන්න

මොස්කව්හි සිටින යුදෙව් අවන්හල කුමක්ද? හොඳම දේ වන්නේ එයයි. නමුත් දැන් ඔබ අගනුවරෙහි කොඩිය කොතැනද කොඩිවින් සොයාගත හැකිද, සත්යවාදී ෆලෆෙල්, ගෙෆිල්ටා-මාළු හා කොහේද - ගිනි ෂක්වුකුට සොයාගත හැකිය.