මුහුදු ආහාර සමග රිසෝටෝ

මධ්යධරණී ආහාර නිමි ආහාර සේවය හා ගොනු පහසුව බැලූ බැල්මට, සරල ආහාර පිසීම, රසවත් අමුද්රව්ය හා සංරචක දී, සංයුක්ත බොහෝ ආහාර, මෙන්ම ඇත. ක්ෂණික ආහාර රුචිය හේතු රස කෑමක් - එවැනි viands මුහුදු ආහාර සමග රිසෝටෝ ඇතුළත් වේ. එය කෘතිය සාර්ථක සකස් නැවුම් විය මුහුදු ආහාර ගුණාත්මකභාවය මත ඍජුව රඳාපවතින්නේ බව සටහන් කිරීම වැදගත් වේ. නැවුම් මුහුදු ආහාර තෝරා ෙහෝ ශීත කළ මුහුදු ආහාර පැකේජයක් මිලදී ගැනීම, ඔබ රිසෝටෝ ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගැනීමේ හැකියාව කල් ඉකුත් දිනය අවධානය මෙන්ම, යොමු කළ යුතුය.

මුහුදු ආහාර විනාඩි -Thirty විසි සූදානම් කෙරෙමින් සමග රිසෝටෝ. අමුද්රව්ය වැඩිහිටියන් හතරක් නිර්මාණය කර ඇත. එය නිෂ්පාදන නිශ්චිත කට්ටලයක්, හරියටම නිරීක්ෂණය සකස් පියවර භාවිතා කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ.

මුහුදු ආහාර සමග රිසෝටෝ (වට්ටෝරුව):
බෙල්ලන් 1.5 ක් (කුඩා), මට්ටි 2 කිලෝ ග්රෑම් 50 ඇ. සිහින් පෙති බවට පෙති කැපූ, බටර්, 1 ලූනු, සුදුළූණු 1 කරාබු, 300 ග්රෑම් කඩදාසි ඉරා. සහල් (kruglozernistogo), 100, වියළි වයින්, 150g gr.belogo. භාවිතෙය්දී ඉස්සන් පැය 2. කැඩුණු නැවුම් parsley, 2 h. හැන්දක් ක්රීම් හෝ අධික ක්රීම්, 30 ග්රෑම්. දඩ කෝණයන්, 250, ඇ මත ගාන ලද ඝන "Parmedzhano" චීස්,. දැල්ලන් පැය 3. ඔලිව් තෙල් ටින්,
ලුණු, ගම්මිරිස්.

අපි දැන් ප්රශ්නය වෙත ගමන්: "මුහුදු ආහාර සමග රිසෝටෝ ආහාර පිසීමට කොහොමද?".

නැවුම් මුහුදු ආහාර තරයේ සෝදා හා සුන්බුන් සහ ශාක කොටස් පිරිසිදු කර ඇත. ශීතකල මුහුදු සාමාන්යයෙන් ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා වහාම සූදානම්. Clams සහ මට්ටි, විශාල පෑන් තබා ජලය පිරී හා කෝප ගෙන ඇත. තවද, ඔවුන් ඉහළ තාප පුරා හය අට දක්වා විනාඩි හෝ එසේ කිරීම සඳහා, එය විවෘත නොවන තාක් පිසූ ඇත. මුහුදු ආහාර විවෘත නැත, සාමාන්යයෙන් රිසෝටෝ ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරන්නේ නැහැ. ඉන් අනතුරුව, පෑන් තාපය ඉවත් හා උණුසුම් ජලය තුළ මට්ටි හා clams ඉඩ ඇත. ඉස්සන් පහළ ලුණු උතුරන වතුර එක් මිනිත්තුවක් වහාම ඉවත් දී එම අවස්ථාවේ දී.

තවත් පෑන් හෝ, එයද, උණු කොට බටර් සහ බදින ලද ලූනු ඝන පහළ විශාල (ඉහළ බම්පර් සමග, ශරීරය) සර්ව ගන්න. එවිට විනාඩි පහකට අඩු තාප මත, ෆ්රයිඩ් වන සුදුළූණු, එක් කරන්න. බත් සමග ඊළඟ මෙම වළඳ හෝ පෑන් (විකල්ප ආහාර පිසීම රිසෝටෝ) පිරී සහ අනෙකුත් සියලු අමුද්රව්ය සමග හොදින් මිශ්ර කර ඇත. , ලුණු එකතු ගම්මිරිස් (රස) සියලු අඩු තාප මත විනාඩි තුනක් සූදානම් ගම්වැසියන් මුල්වී. වයින් වත් කළා ය. සකස් කිරීම මුළු අවශෝෂණය වන තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි දිගටම වයින් සහල්.

clams සහ මට්ටි වූ colander හෝ යුගය හකුළනු කළ හැකි, හෝ තහඩු මතට ඔවුන් පිටතට ඇද අතර ඉතිරි ජලය ඉවතට කිරීමට ඉඩ ලද්දේ: තවදුරටත් මුහුදු ආහාර රිසෝටෝ සම්බන්ධයක් පහත නැත. ඊට පසු, ඔවුන් රිසෝටෝ එකතු වේ. එවිට තැන්පත් ඉස්සන් නැත. parsley, චීස් සමග සියලු ඉස සහ ක්රීම් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්) වත් කරන්න. තවද, සියලු හොදින් මිශ්ර සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තව විනාඩියක් සූදානම් වේ.

වෙනම බඳුනක දැල්ලන්, ඔලිව් තෙල් හා සම්බන්ධ වේ.

portioned තහඩු පුළුල් මුහුදු ආහාර සමග රිසෝටෝ, ඉහළ දැල්ලන් හා parsley ක කොළ කිහිපයක් සඳහන් කළේය.

කුඩා දරුවන් සමඟ මුහුදු ආහාර රිසෝටෝ සේවය කරන විට, ඔබ මුලින්ම මුහුදු ආහාර තැටියක ලා පිරිසිදු හා පමණක් මුහුදු ආහාරයට ගත හැකි කොටස සඳහා සේවය කළ යුතුයි.

රිසෝටෝ උණුසුම් සේවය කළේය. පොදු ප්රායෝගිකව නැවුම් පිසින ලද පුඩිං කිරීමයි. රිසෝටෝ හොඳින් සැර-ලුණු රස සුදු වයින් සමග සංකලනය වී ඇත. මුහුදු මත්ස්ය කෑමක් කපුටා කොටස් සඳහා අමතර ආහාරයක් දමා කිරීමට වග බලා ගන්න. මේසය මත පෙති කැපූ ලෙමන් හා අතිරේක තුවා කෝප්පයක් සාමාන්යයෙන් නැත.