හදිසියේ වට්ටෝරුව: ඇපල් සමඟ රොටියක් සිට චාලට්

සමහර විට නිවසේ බොහෝ කිසිවෙකු කා කිරීමට අවශ්ය බව රොටි වේ. ඔහු තම අත විසි කිරීමට බොරු හා මුලික, නමුත් ඉහල නැත. සෑම තාර්කික සේවිකාව රොටි සමග සිදු කරන්නේ කුමක් ද කියන්න බව වට්ටෝරු කීපයක් තියෙනවා පිටත්ව ගියේය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ උදේ කෑම සඳහා මිහිරි සව්දිය සූදානම් විය හැක. ද දණ්ඩක් සිට ඇපල් සමග අතුරුපසක් ඇපල් පයි හොඳයි. වට්ටෝරුව කෙනෙකු බොහෝ ඔබම පයි සඳහා පිටි ගුලිය වැඩි කිරීමට හුරු ලෙස, අසාමාන්ය දෙයක් නොවෙයි.

ටිකක් ඉතිහාසය

ඇයි ඇපල් පයි චාලට් කැඳවා? මේ මොහොතේ දී සංස්කරණ ගණනාවක් තිබේ.

කමකට නැති ප්රධාන සූපවේදියාට ආදරය බව වඩාත් ආදර රාජ්යයන් තම කාන්තාව සිත චාලට් ගෞරවය නව අතුරුපස නිර්මාණය කළා. තවත් අනුවාදය අනුව, කේක් නම ක්රියාකාරීව ඇපල් තවාන් වගා අදහස සංවර්ධනය කරන කාන්තාවක් සඳහා වෙන් කොට තිබේ. ඇය මහා බ්රිතාන්යයේ රජු බිරිඳ විය.

චාලට් ඇපල් සමඟ පැනීම රොටියක් සිට පැමිණි කියනවා තවත් රසවත් කතාවක්, නැත. පැනීම පාන් මත පදනම් වට්ටෝරුව XIX-XX වන සියවස් වල හැරීම දී රුසියාව තුළ බොහෝ සෙයින් වූ ජර්මානු බේකරි, ජනප්රිය විය. රුසියානු සංචාරකයින් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ අපද්රව්ය කළ අතුරුපසක් සමච්චලයට ලක්. එය කේක්, රතිඤ්ඤා වලින් සාදන ලද පවා නම්, පැවසූ බව සහකාරිය ජර්මානුවන් දරුණු ආර්ථික.

එය ජර්මානු රාජ්ය භාගය අතර ඉතාමත් ජනප්රිය වූ අතර රුසියාව ජීවත් ඕනෑම කාන්තාවක් සඳහා byword බවට පත් කර ඇති නිසා රුසියානු ඇස් භාර්යාවන් ලෙස තමන්, "චාලට්" පිලිබඳ සාමාන්යකරනය නම තැබී ය. ඒ නිසා එය ජර්මන් කාන්තාවන් ගෞරවය පළතුරු සමග කේක් කාලා නම විය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, උනත් චාලට් ඇපල් සමඟ දීර්ඝ රොටියක් සිට පැමිණි ආකාරය, වට්ටෝරුව අවධානය යොමු කිරීම වටිනවා.

එම පදනම සඳහා අමුද්රව්ය

• මුලික රොටියක් පෙති දස.
• බිත්තර තුනක්.
• කිරි භාගයක් කෝප්පයක්.
• සීනි හැදි හතරක්.

පිරවීම නිෂ්පාදන සඳහා

• හතර විශාල ඇපල්.
• වැනිලා සීනි පැකට්ටුව.
• උකු කිරි හැදි දෙකක්.
• ලෙමන් යුෂ තේ හැඳි දෙකක්.
• කුරුදු (රස බලන්න).

ද අවශ්ය විය

• ඉස සඳහා කුඩු, සීනි.
• ආකෘති ආලේප කරමින් සඳහා බටර් කැබැල්ලක්.

ඒ සැරයටිය සිට ඇපල් සමඟ ඇපල් පයි: වට්ටෝරුව

නිසා එහි සූදානමක් අපි මුලින්ම පිරී ඉඩ කාලයක් ගත වෙනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කම්මැලි විය හැකි අතර පමණක් ඇපල් ගන්න, නමුත් caramelized පළතුරු පයි සමග විශේෂයෙන් රසවත් විය. පිරීමට බටර් වට්ටෝරුව තුළ රස කළ කිරි ආෙද්ශක, ඉටිගතිය නැහැ පෙනීයයි.

ඇපල් සම සහ හරය සිට පිරිසිදු, මගේ ය. පලතුරු කුඩා කැට කපා බඳුනක් යවන්න. ඔවුන් ද වැනිලා, සීනි, කුරුඳු, රස කළ කිරි සහ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. සියලු මෘදු කලවම්. ආහාර පිසීම ඇපල් ඔවුන් ටෙන්ඩර් හා ද්රව වාෂ්ප තෙක්, ඒ වන තෙක් ආවරණය, මධ්යම තාපය වැඩි අවශ්යයි. වෙනත් ආකාරයකින් පිරවීම විනාශ කර දමනු ඇත, නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. ඒ සියල්ල විනාඩි පහළොවක් පමණ ගත වනු ඇත. කෙනෙකු බොහෝ දැකිය හැක, නමුත් ඔබගේ ක් සබැදී ඇපල් සමඟ රොටියක් මෙම පයි පුදුම කිරීමට හැකි වනු ඇත.

පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව ද සුපුරුදු සිට වෙනස් වේ. බඳුනක් දී, එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක්, සීනි හැදි දෙකක් බිත්තර සමත්විය. කිරි වත් කර නැවත කලවම්. අප පැත්තේ, ඉවත් කිරීම හා රොටියක් නිරත වන තුරු පාත්රයකින් බවයි.

පාන් පෘෂ්ට කපා සමග - පමණක් වුණ පිටි ආවරණයක් අවශ්ය වේ. ඔබ කුඩා portioned චාලට් කරන්න නම්, ඔබ අච්චු පහලට පාන් කෑල්ලක්, සුදුසු ප්රමාණය කප්පාදු කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබ ඇපල් සමග පයි රොටියක් එක කෑල්ලක් අවශ්ය නම් වුණ පිටි ආවරණයක්, කැට හෝ කූරු කපා. විචාර ඔහු සහ අනෙක් විකල්පය සමානව රසවත් බවයි.

බටර් සමග, ෙබ්කිං පත්රය ආලේප. පෙති පිසූ බිත්තරය-කිරි මිශ්රණය ඉසිනු හා පසුව තනි ස්තරය අච්චුව පතුලේ තැන්පත් පෙන්නනවා. ආසන්න වශයෙන් සමාන වූ ස්ලයිඩ රොටිය සැපයුම අත්හිටුවන වන පෙති ඉතිරි. ඔවුන් පයි skirting ලෙස ක්රියා කරනු ඇත. ඔවුන් ද පුස් බිත්ති දිගේ මිශ්රණය හා ස්ථානය ඉසිනු ඇත. එය කේක් සඳහා පදනම කාරුණික හැරෙනවා.

දැන්, පැතිරීම ස්වරූපයෙන් caramelized ඇපල්. බිත්තර, කිරි බර පොඟවා ඇපල් පයි රොටියක් පෙති වසා. ඉතිරි සීනි (හැදි දෙකක්) ඉසිය යුතු ය. ඔබ මේ පියවර, නමුත් එය දණ්ඩක් සිට ඇපල් සමග එවැනි රසවත් ඇපල් පයි වන්නේ නැහැ තොරව හැක. වට්ටෝරුව, අවන් සඳහා කදිම එසේ අංශක 180 දක්වා එය උණුසුම් හා 40. කුඩා විසින් පයි විනාඩි ආපසු යැවීමට චාලට් විනාඩි 20 හරහා පුලුස්සන ලද වනු ඇත portioned.

නිමි කෑමක් සිසිල් කරමු සහ කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

චාලට් සඳහා සෝස්

මෙම ඇපල් පයි ඇඹුල් ක්රීම්, අයිස් ක්රීම් හෝ මිහිරි සෝස් සමග කන්න. උදාහරණයක් ලෙස, ඇපල් පයි, ඔබ කිරි සහ කළු තේ මත පදනම් වූ ක්රීම් අයදුම් කළ හැකිය. ගෙදර හැමෝම කරන බවට වග බලා ගන්න බව නිෂ්පාදන, එය හුදෙක් සූදානම්. එය කිරි අර්ධ-කාලීන කුසලාන, සීනි හතරෙන් කුසලාන, ටුනා දෙක, වැනිලා, සීනි සහ කළු තේ බෑග් දෙකක් අවශ්යයි.

වැනිලා කිරි ගෙඩියක් ගෙන හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න. ඔවුන් තේ තබා විනාඩි 10 ක් කිරීමයි තබන්න. බෑග් ඉවත් කළ යුතුය පසු. තරයේ සීනි, කිරි සහ සුදුළුනු සමග මිශ්ර බිත්තර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය ගෙඩියක් ඝන පතුලේ තෙක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. කේක් සපයා ඇති සෝස් සිසිල්.

පහසු වට්ටෝරුව: පාන්, ඇපල් ගෙඩියක් සමග චාලට්

මෙම විකල්පය අවශ්ය නැහැ හෝ ආහාර අවුල් කිරීමට කාලය නොමැති අය සඳහා වේ.

බඳුනක් තුළ, සීනි වීදුරුවක් සමග බිත්තර තුනක් සමත් විය. කිරි භාගයක් ලීටරයක වත් නැවත මිශ්ර. පිරිසිදු ඇපල් පහක්, බඳුනක් කපා දමා. ඔබ සමග කුරුඳු, ඉසිය යුතු ය හැක. බැටන් ප්රහාර ද, කැට කපා බඳුනක් ය. සියලු කලබලයක් සහ සූරියකාන්ත හෝ එළවළු තෙල් ආලේප කරන ආකෘතියක් ලෙස වත් කරන්න. 30-40 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල පුළුස්සා,. චාලට් සිසිල් කරමු. එය මිහිරි සෝස් සමග සේවය කළ හැකිය.

appetit බොන්!