Casseroles

විවිධ රටවල දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඝන මැටි බඳුන් ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා භාවිතා කර ඇත. ඒ නිසා, බොහෝ ජාතික මුළුතැන් ගෙවල් වර්තමාන කෑම භාජන වල. නිසා සෙරමික් පිඟන් භාණ්ඩ එහි සුවිශේෂී ගුණ, අද රටවල් සියල්ලම පාහේ ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. දැන් විවිධ පීරිසි භාජන අතර බොහෝ විවාහ නොවූ, saucepans හා කබලෙන් භාජන වටිනා ස්ථානයක් හිමි , මැටි මුට්ටි. මෙම සෙරමික් nonstick හරවන හෝ ඇලුමිනියම් සාපේක්ෂව පැහැදිලි වාසි නිසා ය: එය කිසිදු හානිකර ද්රව්ය ඇත. එය වීදුරු වඩා ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී භාවිතා කළ හැක. එය දෙකම එනමල් දී, නිෂ්පාදන දුම් නැහැ.

ගෘහණියන් එළවළු, ධාන්ය වර්ග හා විවිධ ආහාර පිසීමට මස් කෑම භාජන වල.

1. එළවළු Recipe

එළවළු භාජන වල, විශේෂයෙන්ම රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ලබා ගනු ලැබේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන, කිරි සෝස් සැල්දිරි බේක් සූදානම් කිරීම සඳහා:

- සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා ඇති සැල්දිරි 600 ග්රෑම් (මුල් හා සුදු කොටසක් කඳන්),;

- 1 ½ ක හැදි හැදි බටර් උණු කොට,

- ½ ක කුසලාන පලූදු උණුසුම් සුප් හොද්ද (හරක් මස්);

- 1 ඝන චීස් හැන්දක්, ගාන ලද.

සඳහා කිරි සෝස් අවශ්ය:

- 1 පිටි හැන්දක්;

- 1 කිරි කෝප්පයක්,

- 1, උණු කොට බටර් හැන්දක්;

- ලුණු.

ක්රීම් වැනි යන්තම් සැලකිය සහ ප්රසන්න නට් රසය තෙක් බටර් දී පිටි රත්: මෙහි කිරි සෝස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ය. තාපය ඉවත් කරන්න සහ තරමක් සිසිල්. මැටි භාජන වල සැල්දිරි පැතිර පෙති කපන ලද මිනිත්තු 5 සඳහා කිරි, ලුණු සහ තම්බා නටන පිටි නැවත පුරවන ඇවිස්සීමත් දිගින් දිගටම තනුක උණු බටර් එකතු කරන්න, එම සුප් හොද්ද වත් කළා ය. ටෙන්ඩර් මූල කෑලි උඳුන හා ඉස්ටුවක් දමන්න. සූදානම් සැල්දිරි, ඝන සෝස් වත් චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය හා විනාඩි 15 ක් පමණ උණු බටර් සමග ඉස සේවය වන පෙර නැවත අවන් පුළුස්සා, දැමුවා ය. නිමි කෑමක් බඳුනක් සේවය කර ඇත.

2. අක්මාව හා හතු වට්ටෝරුව

විශේෂ රසය සහ සුවඳ භාජන වල සියලු කෑම තියෙනවා. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් හතු විශිෂ්ට අක්මාව ලබා ගෙන ඇත. servings 4 අමුද්රව්ය:

- හරක් මස් හෝ ඌරු මස් අක්මාව 0.6 කිලෝ ග්රෑම්;

- 12, සුදු වියළි හතු (හෝ Mokhovikov luteus විස්ථාපනය කල හැකි);

- 2 ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප,

-2 කැට කපා බල්බ;

- 2 හැදි සීනි ෙත්;

- 4 tablespoon තක්කාලි පාප්ප;

- 1 ½ ක හැදි හැදි බටර්,

- ½ ක කුසලාන පිටි,

- ගම්මිරිස්,

- ලුණු.

පැය කිහිපයක් සඳහා හතු පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි ඉන්පසු තම්බා. එසේ නම් ඔවුන් සිහින් ව පෙති කැපූ හා තෙල් ළූණු සමග බදින ලද ඇත. බිම්මල් සුප් හොද්ද පසෙකට (ප්රයෝජනවත්) වෙන් කර තබනවා. අක්මාව, සෝදා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉස තුනී (මි.මී. 5 ක් පමණ) පෙති, කපා ඇත, පිටි තැවරුණු හා ඉක්මනින් වර්ණ වෙනස් කිරීමට තෙල් බදින ලද. මුට්ටි sauteed හතු හා ළූණු සහ අක්මාව තුල සිදුවිය. බිම්මල් සුප් හොද්ද ½ ක කුසලාන, තක්කාලි පේස්ට් 1 හැන්දක් හා ඇඹුල් ක්රීම් ½ ක කුසලාන එක් එක් බඳුනක් බවට වත් කළා ය. අවන් ඉස්ටුවක් තබා, එය විනාඩි 20 ක් ගත වේ.

ඌරු මස් සමග වට්ටෝරුව 3. Ragout

එය ආහාර පිසීමට හා සේවය කිරීමට ඉතා පහසු වේ ප්රධාන කෑම භාජන වල: අමතර කෑම කොටස මත සෘජුවම සියල්ල ගණනය කරන හෝ විශේෂ පත්වීම් අවශ්ය වේ. උණුසුම් භාජන පිඟාන මත ය. servings 4 අමුද්රව්ය:

- 0.5 කුඩා කැබලිවලට හරක් මස් හෝ ඌරු මස් සැපයුම අත්හිටුවන කිලෝ ග්රෑම්;

- 300 කුඩා ප්ලාස්ටික් කපා හතු ග්රෑම්;

- 1 තුනී වීදුරු බෝංචි,

- 300 diced තක්කාලි ග්රෑම්;

- බල්ගේරියානු බීජ පවිත්ර හා තීරු කපා ග්රෑම් 200 ක්, ගම්මිරිස්,

- සිහින් ව කපා 3 මධ්ය ලූනු,

- 4 කේක් dumpling පිටි ගුලිය විෂ්කම්භය සිට බඳුනක්, ආසන්න වශයෙන් 5.4 සෙ.මී. ගෙල ට වැඩි වීම;

- ලුණු;

- ගම්මිරිස්,

- ඩිල්;

- parsley;

- හරිත ලූනු,

- එළවළු තෙල්.

, බෝංචි ඇට, එක රැයකින් පොඟවා සෝදා, සහ ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බා. ලූනු තෙල් බදින ලද ඇත. මස්, සැහැල්ලුවට බදින එය පැතිර පවතී. තවමත් විනාඩි 3 ෆ්රයි තක්කාලි සමග මිනිත්තු 5 ෆ්රයි එසේ නම්, එම හතු එකතු කරන්න, මිහිරි ගම්මිරිස් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පසුබසින්ට.

බඳුනක් මිශ්රණය දමා, මස්, බෝංචි ඇට, විකල්ප ස්ථර දෙවරක් බැගින් පුනරාවර්තනය වේ. එක් එක් බඳුනක් බවට ¼ ක් කුසලාන ජල සමහර වත් කරන්න. මෙම කේක් වසා උඳුන තුල ය. පැයකට පමණ අංශක 180 ට පිළිස්සීම. රසවත් කේක් පියනේ මුදුනේ සමග භාජන වල සේවය කර ඇත. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත ය.

භාජන වල ඕනෑම ආහාර සඳහා උඳුන තුල ෙබ්කිං සඳහා එය dumpling පිටි ගුලිය සිට කේක් ආවරණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.