මාළු කේක් ආහාර පිසීම: වට්ටෝරුව හා එහි විවිධ

මාළු කෑම විශාල විවිධ අතර, මාළු, කේක් තැනක් ගනී, සහ වඩාත්ම ජනප්රිය එකක් ලෙස සැලකිය හැකිය.

, හැපෙනසුළු ඉස්ම සහිත, සුවඳ, පාන් හෝ ඔවුන් නොමැතිව, ෆ්රයිඩ් සමග - එසේ fishcakes විය හැක.

"තැකීමක්" සංකල්පය, ඇත්ත වශයෙන්, ප්රංශ විසින්, එම ප්රවණතා, ඇඳුම් නිර්මාණය, පමණක් නොව, ආහාර පිසීම පමණක් නොව නිර්මාණය කළා. "බර්ගර්ද" "නවීන" යන වචනය පරිවර්තනය වේ, තවද මෙම එහි මුල් අර්ථය තුළ බර්ගර්, minced මස්, පමණක් නොව, එය මුළු කෑල්ලක් විය හැකිය පමණක් නොව, හා දකුණු අද්දර කටයුතු කළ බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ.

ටික දවසකට පස්සේ, minced minced දෙයක් ලෙස කට්ලට් අදහසක් නිෂ්පාදන වෙනත් වර්ග මාරු විය. ඒ නිසා අර්තාපල් සිටි පැටිස්, සහල් අසල සිටි, පැටිස් සෝයා වලින් සාදන ලද, මස් කැබලි එළවළු (ගෝවා කැරට්), හතු හා මත්සයන්, කේක්. සමාන ගැන මස් කැබලි, සියලුම වර්ගයේ, නමුත්, ඇත්ත වශයෙන්, මස් කැබලි, සියලු වර්ගවල රස මුල්වී සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, මාළු ආහාර පිසීමට අසල සිටි (වට්ටෝරුව පොලොක් ක) අභාවප්රාප්ත මාළු සිට ඇටකටු, ප්රවේශමෙන් කිරි සුදු බනිස් දී පෙර පොඟවා සමග මාළු මස් පටලවා, එම වරල් කපා ගනී. එය ලූනු සහ කැරට් වල පුලුන් එකතු කිරීමට අත්යවශ්ය වේ: ඔවුන් පොහොසත් අසල සිටි රස වන අතර කැරට්, ෆ්රයිඩ් අසල සිටි ඇති pinkish පැහැය දෙන්න.

කෙට්ටු මත්ස්ය විශේෂ වැඩි ඉස්ම සහිත බවට පත්ව ඇත මස් කැබලි කිරීමට, පුලුන් බටර් හෝ මාගරින් එක් කළ හැක. අත මෙම නිෂ්පාදන තිබේ නම් කළේ නැත, සූරියකාන්ත තෙල් 2-3 හැදි එකතු කරන්න, සහ එවකට එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ මෘදු fishcakes ලබා ගන්න. තෙල් භාවිතය සම්බන්ධ වට්ටෝරුව මාළු කට්ලට් ආහාර පිසීම ද හරක් මස් මේදය එකතු, පමණක් නොව, ලීස්තරයක් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ අසල සිටි මැද සෘජුවම බටර් කෑල්ලක් දාන්න පමණක් නොව හැකි වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සූදානම් සමීපයි මාළු කේක්. වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය: මස් ඇටකටු ලබා ගෙන ඇත, කිරි සුදු රොටියක් (දිගු රොටියක්) සහ ලූනු පොඟවා එකතු දී පටලවා. , රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ බටර් කෑල්ලක් ඔතා අසල සිටි මැද තාප පතිකාර කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ වන උණුවීමට හා යුෂ සමග මිශ්ර වේ. පිඟාන මත ගලා හා නිහඬ අවශ්යතාව අතිරේකය තුළ මේසය මත හැන්දක් තරහ යන අතර තම ඉල්ලා කරයි සුවඳ, ඉස්තරම් රසවත් යුෂ: එවැනි අසල සිටි ඉදිරිපත් කරන විට ඔබේ නිවසේ පුදුම වනු ඇත!

මාළු කේක්, එක් එක් පවුලේ එහි ම ඇති කල අතර, එහි වට්ටෝරුව, පූර්ණ වූ යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස එළවළු සමග ඒකාබද්ධ. එය තම්බා හෝ බැදපු අල, පිටකිරීම සිදුකරයි, කළ හැකි තක්කාලි සෝස් තුළ, බෝංචි ඇට, එළවළු ඉස්ටුවක් තද දී වට්ටක්කා, ඇඹුල් ක්රීම් බීට් දී ස්ටූ කර. මීට අමතරව, මාළු කේක් විවිධ සෝස් වර්ග සමග සේවය, සහ සුදු පැහැති හෝ රතු පැහැති සෝස් හි පිසින කළ හැක.

පිටි සඳහා පදනම ජලය හෝ රස ක්රීම් (සමහර විට කිරි) සමග තනුක, සුදු සෝස් වන අතර, රන්, දුඹුරු, ලූනු තෙක්, ෆ්රයිඩ්. මෙම සෝස් බෙචමල් ලෙස හඳුන්වන අතර ඉතා පුළුල් ලෙස ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනු ලබයි.

ඔබ මාළු කේක් උයන්න නම් වට්ටෝරුව ඔවුන් තක්කාලි පේස්ට් හෝ තක්කාලි යුෂ මත පදනම් රතු සෝස් ඉස්ටුවක් ඉඩ ලබා දෙයි. මෙම සෝස් ගොඩවෙන්නට කිරීමට තියුණු ලබා දෙනු ඇත, නමුත් ඔවුන් අඩු ප්රකාශන රස වනු ඇත.

මෙම ආරක සම්භාව්ය මාළු සමග කේක් පෝෂණය නිර්දේශ ක්රැන්බෙරි සෝස්. ද, මාළු, කේක් සමඟ සිත්ගන්නා එකතුවක් cranberries වලින් සාදන ලද සෝස් වේ.

හා, ඔබ තක්කාලි, පැණිරස, ගම්මිරිස්, ලූනු, ඔලිව් සහ සුදු වයින් සෝස් කරන්න පුළුවන්. මෙම සෝස් ඕනෑම මස් හෝ මාළු කෑම රස පරිපූරණ කිරීම සඳහා අපූරු සුවඳ හා පුදුම රස හා සංහිඳියාව ඇත.

ඒ නිසා, අත්හදා බැලීම, නිර්මාණය රස හා සුවඳ නව විකල්ප සහ එම සොයා, සහ නිර්මාණාත්මක චෙෆ් මහිමය පන්නා ගන්නවා ඇත!