Fishcakes පයික් - ඉක්මන් හා පහසු වට්ටෝරුව

මාළු කේක් වැඩිහිටියන් පමණක් නොව, දරුවන් පමණක් නොව වැනි සමීපයි ය. ඇත්තෙන්ම, මෙම කෑමක් සියුම් රසය සහ විශේෂ සුවඳ වෙනස්. එය සම්පූර්ණයෙන්ම මේ මාළු සකස් කිරීමට පැය භාගයක් නීත්යනුකූල ආකාරයට මීට අමතරව, එහි උදුන දී නැගී සිටීමට දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ කිසිදු අවශ්යතාවයක් වේ.

Fishcakes පයික්: අවශ්ය අමුද්රව්ය

• සමීපයි ක Fillet - රාත්තලක්;
• ලූනු - ලොකු හිස
• කැරට් - එක් සුළු දෙයක්;
• චීස් (රුසියානු) - 100 ග්රෑම්;
• බිත්තර - කැබලි දෙකක්;
• මෘදු බටර් - විශාල හැඳි දෙකක්,
• තිරිඟු පිටි - විශාල හැඳි දෙකක්,
• පාන් - පහක් හැදි;
• සූරියකාන්ත තෙල් - අඩංඟු කෑමක් බැදීමට;
• ලුණු සහ ගම්මිරිස් - රස,
• හරිත - සැරසීම හා බර්ගර් වර්ග හයකුත්, එකතු කිරීමට.

Fishcakes පයික්: වන අතර පිසීමේදී minced

රසවත් හා ලබා ගැනීම සඳහා ඉස්ම සහිත බර්ගර්, ඔබ තරයේ එම සමීපයි සෝදා සියලු වරල්, වලිගය සහ හිස කපා, සහ බඩවැල් සහ සම ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, මෙම කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා එය ඇට සියල්ල ඉවත් කිරීමට ඉතා වැදගත් වේ. ඇත්තෙන්ම, හෝ මෙම මත්ස්ය පරිහරණය කළ අය තම fillet තරමක් අස්ථි නොවන බව ඔහු දනී.

මේ අනුව, අඩංඟු කෑමක් සඳහා පදනම සකස් විසින්, ඔබ ආරක්ෂිතව අනෙකුත් අමුද්රව්ය සැකසුම් කරන්න පුළුවන්. මෙම සම එළවළු පිරිසිදු හා පසුව සිහින් ව ඔවුන් (කැරට් යෝග්ය දැලක) තැකීමක්. කළ යුතුය එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී සමීපයි ඇභරුම් fillet විසින් අනුගමනය හා වෙනම රුවනයකි එය ය. පසු ඔබ පුලුන් ද සිහින් බව දැක ඇති නම්, එය cheesecloth ස්ථරයන් ගණනාවක හරහා මාළු ගොඩක් ජය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම කරවීම තුළ ඔබේ බර්ගර් වර්ග හයකුත්, බිඳ වැටී නොමැති බව තහවුරු කිරීම සඳහා ය.

තවදුරටත් minced මාළු සඳහා, පොඩි කළ කැරට් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කළ යුතුය, එය බ්ලෙන්ඩරයක් බිත්තර, පිටි, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි (විකල්ප) හා ගම්මිරිස් ගැන අහිතක්, බටර් මොළොක්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා අතින් තරයේ මිශ්ර අවශ්ය වේ.

සූදානම් වන අඩංඟු කෑමක් සඳහා පුලුන්, ඔබ වහාම තැනීමට ආරම්භ කළ හැක.

Fishcakes පයික්: ලීස්තරයක් ක්රියාවලිය

දන්නා පරිදි, සමීපයි fillet බොහෝ මේද නැහැ, ඒ නිසා කරවීම පසු එය හැකිලී නැහැ. පැටිස් විට බරපතල මෙම කාරනය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ඒ අනුව, මෙම ඉඳි බවට ටිකක් minced අවශ්ය ය සෙන්ටිමීටර පහක් වූ විෂ්කම්භයක් සහිත බෝලයක් බවට පන්නරය. තවදුරටත්, එය ඝන සෙන්ටිමීටර දෙකක් රවුමක් සහිත, ටිකක් පැතලි කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔවුන්ගේ හදවතේ අසාමාන්ය රසය අත්පත් සමීපයි අසල සිටි මාළු චීස් කෑල්ලක් ඇලුම් කළ යුතුයි. කරවීම පිරවීම තුළ දියවෙනවා ඇත, සහ පිඟාන වඩාත් සියුම් සහ මුල් වනු ඇත.

මාළු කට්ලට් fillet පයික්: මෙම කරවීම ක්රියාවලිය

ඔබ කබලෙන් ලිපට මත්ස්ය පටලවා ෆ්රයි පෙර, ටිකක් සූරියකාන්ත තෙල් බඳුනක් උණුසුම් විය යුතුය. ඉන් අනතුරුව, එක් එක් කට්ලට්, රතිඤ්ඤා බඳුනක් තුළ දෙපැත්තේ පැමිනෙන මත විය යුතු අතර පසුව කරවීම යවන යුතුය.

සහාේංඥාවන

පිඟාන භාගයක් කිසිදු වඩා අඩු පැය සහය දැක්වීමට විය යුතුය සූදානම් වෙන්න. අතර ආහාර පිසීම ඔවුන්ගේ ආවරණය ආවරණය කිරීමට නිර්දේශ කර නැත අසල සිටි කිරීම සඳහා, රසට හැපෙන හා රසට හැරී.