බිත්තර මුළු මස් සහ minced සමග Meatloaf

බිත්තර සමග Meatloaf - ඔබ එය හොඳින් ආහාර පිසීමට, හැකි නම්, ඔබේ ක් සබැදී සිත් ඇදගන්නා බව රසවත් සුලූ කෑමක්. එවැනි රෝල් සූදානම් ක්රම කිහිපයක් තිබෙනවා සහ ඔවුන් හොඳම පහත විස්තර කරනු ඇත.

වට්ටෝරුව meatloaf බිත්තර සහ චීස් සමග

පිඟාන සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

- මස් (ඌරු මස් හා කුකුළු මස් මිශ්රණය) 1 කිලෝ ග්රෑම්

- දුෂ්කර චීස් - 200 ක්, ග්රෑම්

- ලූනු - 2 විශාල ලූනු,

- පැළෑටි (parsley, ඩිල්, ලීක්ස්)

- සුදු සහ කළු ගම්මිරිස් මිශ්රණය,

- marjoram,

- එළවළු තෙල්,

- ලුණු.

තරයේ පෙති හා පටලවා කපා, ජලය ධාවනය යටතේ මස් සෝදා හරින්න. කැඩුණු ළූණු, ඉවතට ජලය දෙන්න, එය එළියට පිළිස්සීමද, එම පුලුන් දමා. minced ලුණු, ගම්මිරිස් රස, මස් 1 tablespoon marjoram 1 කිලෝ ග්රෑම් එකතු තරයේ සියල්ල මිශ්ර.

සුදු පැනීම පාන් සඳහා කබොල තොරව (ග්රෑම් 200), මස් සමග එය මිශ්ර කිරි සහ පටලවා දී slurried, පසුව කරන ලදී. Minced තරයේ අතින් සුදුළුනු.

කුක් අමාරුවෙන් තම්බා කුකුළු මස්, බිත්තර 4.

එය මත බටර් ව්යාප්ත ඝන තට්ටුවක් සහ තීරු සමග, ෙබ්කිං තැටි ආලේප. ඇයගේ මධ්යම ස්ථරය පැතිර පුලුන් මත. බටර් කපා මුදුනේ එය ය. හරිත සහ චීස් ඝන තට්ටුවක් සියල්ල ඉසිය යුතු ය Ddalee. බිත්තර සඳහා එකිනෙකා, කැඩුණු හා සියලු රෝල් ඕෆ් තීරු භාවිතා මත අතුරන ව්යාප්ත විය.

අවන් අංශක 200 ක් දක්වා රත්. ඔබ සර්ව එය තබා පෙර, වතුර ටිකක් වත් කරන්න. බිත්තර සමග Meatloaf විනාඩි 15 සූදානම් වනු ඇත.

රෝල් මස් වලින් පමණක් නොව සකස් කළ හැක. විශිෂ්ට කතාවක් තිබුණා පහත සඳහන් වට්ටෝරුවක්.

බිත්තර කුකුළු මස් පියයුරු සමග Meatloaf

කෑම සංයුතිය ඇතුළත් වේ:

- කුකුල් පපු - 1 ක් (විශාල පියයුරු 2 ක් පමණ)

- ස්වීට් paprika: රතු හා කහ එක් කෑල්ලක්,

- ලීක්ස්,

- ලූනු,

- චීස් වර්ග - ග්රෑම් 250 ක්,

- 2 කුකුළු මස්, බිත්තර,

- ලුණු,

- ගම්මිරිස්.

කුකුළු මස් පියයුරු, ඇට වෙන් සෙ.මී. 2 පුරා පැතලි තහඩු සමග කපා හා mallet පලවා හැරීම. ඔවුන් මස් ඉරා හැකි ලෙස, මස් ගොඩ ආ කිරීමට ලෝහ මිටි භාවිතා නොකරන්න. තහඩු ගම්මිරිස් සහ ලුණු අවසන්, සහ ස්ලයිඩ දක්වා එක් කරන්න.

බිත්තර සමග meatloaf බවට පිරවීම සූදානම් වෙන්න. බිත්තර උනු සහ සීතල ජලය තුළ තබන්න. ඔවුන් සිසිල් පසු, කුඩා කැට බවට ෂෙල් හා සැපයුම අත්හිටුවන ඔවුන් පවිත්ර.

පිළිස්සීම් පාච්මන්ට් මත සහ ඒ සඳහා කියාපාන ගල් පුවරුවක් මස් ස්ථර ව්යාප්ත විය. හරක් මස් ජලාශය ප්රමාණය 20 සෙ.මී. දිගු හා 15 සෙ.මී. පුළුල් විය යුතුය. මස් දාර කෑල්ලක් කෑල්ලක් පැමිණවීමෙන් පෙරළා ගත යුතු ය.

පළමු මස් ස්ථරය මත, පසුව කොළ ලූනු, බිත්තර දිරාපත් ඔවුන් prisalivaem හා ගාන ලද චීස් durum ඝන තට්ටුවක් ආවරණය කරයි. ඔවුන්, ෙබ්කිං හා යසිකා පසු දෘශ්යමාන විය ඒ නිසා ස්ථර, හොඳින් කැපී විය යුතුය.

ඉන්පසු අපි දැඩි රෝල් හැරී, ඝන නූල් පොදුයි හා තීරු සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරනවා, මීට පෙර එළවළු තෙල් විශාල තට්ටුවක් lubricated.

විනාඩි 30 ක් සඳහා preheated 200 උපාධිය අවන් ඇදුරු පිළිස්සීම් ය.

ඇදුරු පසු නූල් සිට පිරිසිදු හා වැඩි නොවන 4 කට වඩා සෙ.මී. ඝණකම කෑලි කපා, පත්රයේ අනික් පසින් පිට එය ගැනීමට සූදානම් වේ. බිත්තර සමග මෙම meatloaf සේවය උණුසුම් හෝ ශීතල හෝ විය හැක.

කුකුල් පපු සාදා, ඇතුළත බිත්තර සමග රෝල් මස් පමණක් නොව ලස්සන හා රසවත් සුලූ කෑමක් වේ, නමුත් මේසය අලංකාර කාරුණික.

එවැනි රෝල් හොඳින් බෙචමල් සෝස් ඌන පූරනය කල හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය.

සෝස් සූදානම් කිරීම ඔබ saucepan දී කිරි වත් කර එය උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය, නමුත් උනු නැහැ. ඊළඟට, වෙනම පෑන් මධ්ය තාපය වැඩි බටර් උණුවීමට. කිසිදු පළු තෙක් බටර්, පිටි සහ කලබලයක් එක් කරන්න. දැඩි ආලෝළනය, පෑන් බවට කිරි වත් කරන්න. ඊළඟට ගෙඩියක් සඳහා සෝස් ගෙන එය ඝණ පමණක් පසු එය අක්රිය කරන්න. ගම්මිරිස්, ලුණු. සෝස් අක්රිය පසු එය චිත්රපට පිහිටුවීමට නොහැකි නම්, බටර් කෑල්ලක් අඩු කිරීමට වැය විය. බිත්තරය සමග meatloaf සේවය එහි ප්රියමනාප ක්රීම් වැනි රසය කුකුළු මස් හා එළවළු රස හිලව් වන බෙචමල් සෝස්, සමග විය යුතුය.