මුහුන් නොදැමූ රොටි ගෙදර හැදූ මුහුන්: ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව

යීස්ට් පැසවීමෙන් තොරව රොටි පිළියෙළ කර ඇත්තේ හුරුබුහුටි ආමේනියානු ප්රණීත ලාවාස්, යුදෙව් නැවුම් මැටෝ හෝ රසට හැපෙන පාන්. මුහුන් නොදැමූ රොටිවලින් සාදන ලද මුහුන් නොදැමූ රොටි ගෙඩියක පැසවීම ප්රතික්රියාවක් දක්වයි. එබැවින් ආම්ලික බැක්ටීරියා නොමැතිව වඩාත් ප්රයෝජනවත් පාන් පුළුස්සන විට පවා ඔබට කළ නොහැකි ය. ගබඩාවේ මිල දී ගත් රොටි සහ ගෙදර හැදූ මුහුන්වලින් සාදන ලද රොටි අතර වෙනස කුමක්ද?

සාරවත් විකල්ප

මුහුන් නොදැමූ රොටි සඳහා සාදන ලද සම්භාව්ය ප්රභූ ප්රභේද රොටි, එදිනෙදා හා උත්සව සඳහා විකල්පයන් වේ. හා ආම්ලික පැවැත්ම සමග සංසෝෂ කිරීමට ඕනෑම වට්ටෝරු දී, ස්වභාවික යීස්ට් තවමත්, මෙම පරීක්ෂණය ඉසිලීමේ හා තේජශ්රීයෙන් සඳහා එකම පූර්වාවශ්යතාවය නිසා තවමත් පවතී.

ගෙදර හැදූ ආරම්භක ආරම්භක පාන් භාවිතා කිරීම

යීස්ට් වලට හානියක් යැයි සිතන අයට මහත් සැනසිල්ලක් වන්නේ ස්වාභාවික බැක්ටීරියා ස්වාධීනව නිවෙස්වල ක්රියාත්මක කිරීමේ ක්රියාවලිය පාලනය කිරීමයි. වියලි හා පීඩන ලද යීස්ට් කාර්මික නිෂ්පාදනවල තාක්ෂණ නිශ්පාදන එක් එක් ඒකකයට අවධානය යොමු කළ නොහැක. ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා විනාශ කිරීම සඳහා වැඩකරන පරිශ්රය විෂබීජහරණය කරන බව බේකරි සාප්පු සේවකයින්ගෙන් ඉල්ලා සිටීම පුදුමයක් වනු ඇත. එබැවින්, අහඹු ලෙස මානව හා කර්මාන්ත සාධක වලින් ආරක්ෂා වීමට ඇති අවස්ථාව, මෑත අතීතයේ සිට ගමේ සත්කාරක කරුවෙකුගේ භූමිකාව තුළ තමාව පරීක්ෂා කිරීමට ප්රමාණවත් අවස්ථාවක් වේ.

ගෙදර හැදූ ආරම්භක තරමක පාන්

නුමුහුන් රොටි සඳහා ගෙදර හැදූ මුහුන් භාවිත කිරීම සහ එවැනි රොටි පමණක් තේරුම් ගත හැකි වුවත්, ඒවායේ යම් හානියක් සිදු විය හැකිද? එසේ වූ විට, ඔව්, නමුත් මෙම සෘණ මොහොතේ පමණක් සුලු පත්රිකාවේ බරපතල රෝගීන් සඳහා පමණක් යොමු වේ. නිෂ්පාදනයේ දී ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් සඳහා හුරු වීමට ඉඩ නොලැබෙන දැඩි ආක්රමණික පැසවීමකදී සෑදූ එකම ආම්ලික මාධ්යය, දුක්ඛිත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හානිකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

බැක්ටීරියා සෝඩා බණ්ඩි පරීක්ෂාව 1-2 තේ හැදි තැබීම මගින් ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා පරිසරයක් වර්ධනය නොකළ හැකිය.

තිරිඟු-රයිස් ආරම්භක සකස් කිරීම

එසේ නොකළොත් මුහුන් නොදැමූ රොටි සඳහා රයිල් මුහුන් නමින් හැඳින්වෙන්නේ "සදාකාලික" ලෙසයි. මන්දයත් කාලෝචිතව ආහාරයට ගැනීමෙන් සුවඳින් අන්තර්ගතය සහිත තුවා සහිත ආවරණයක් වසර කිහිපයක් ගත විය හැක. රයි පිටි සහ තිරිඟු මිශ්ර කිරීමේ විකල්පය සමඟ, ආරම්භක ආරම්භකයාගේ "ජීවිතය" යන යෙදුම අඩු වී ඇත. නමුත් දිගුකාලීන අස්වැන්නක් සැලසුම් නොකළහොත්, මෙම විකල්පය පොහොසත් හා සංකීර්ණ රසයක් වනු ඇත.

ලීටර් භාගයක භාජනයක් තුළ 1 තේ හැදි මත වත්. පළමු හෝ දෙවන ශ්රේණියේ රයි පලතුරු හා තිරිඟු පිටි වල හැන්දක්. දියර ඇඹුල් ක්රීම් සමග අනුකූලව සමානයි, සිහින් වතුර පිරී ඇති ජලය සමග මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. දැන් එය එක් ස්ථරයක කපු ටැංකිය සමඟ භාජනය ආවරණය කළ හැක්කේ ඔබට බලා සිටිය හැකි ය.

යීස්ට් කුළුබඩු සමග ෆ්රෙන්ච් පටලයක් පටලවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ - යීස්ට් මිශ්ර කළ විට, පිසින ලද යීස්ට්, සීනි හෝ මී පැණි සමඟ වැඩි පැසවීම, සහ පසුව - පිටි සමග. නුමුහුන් රොටි, රයි හෝ වෙනත් ඕනෑම මුහුන්වලින් සෑදූ පිඟන් කෝප්පයක් තුළ සුදුසු පෝෂක මාධ්යයක් සාදා ඇති අතර පිටිවල ජීව වායු බැක්ටීරියා හෝ වාතයෙන් ඒවා ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ කරති.

ඊළඟ දවසේ උෂ්ණත්වයේ ඇති ඇඹුල් සුවඳක් බඳුනෙන් දිස් වන අතර එහි අන්තර්ගතය ඔක්සිජන් බුබුලු සමඟ සංතෘප්ත වන අතර එක් වාරයක් පමණ වැඩිවේ. මෙය සිදු වූ පසු, නැවත නැවතත් පිටි වර්ග දෙකක සංයුතිය මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වේ. මේ සඳහා 3 තේ හැදි සඳහා. එක් එක් ස්ඵන්දන. පැසවීම නව අවධියක් 2-3 පැය තුළ උපරිම ක්රියාකාරිත්වය ළඟා වනු ඇත, මුහුන් නොදැමූ රොටි සඳහා මුහුන් සූදානම් වනු ඇත.

රයි ස්ටාර්ටර් සකස් කිරීම

මුහුන් නොදැමූ රොටි සඳහා රයි පැසවීම සඳහා වට්ටෝරුව, ඔවුන්ගේ දිගු ගබඩාව සහ මෘදු බව ප්රසිද්ධව ඇති පාන් පාන් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන ලද ය. දේශීය පාන් වර්ග අනුව සැබෑ රොටි, දින පහක ඇඹරූ රොටියකින් පිසිනු ලැබිය යුතු ය. එහෙත් අවසන් රොටිය උඳුනෙන් පිටතට ගෙනයාමෙන් පසුව, මේසය මත කපන ලද නමුත්, තුවායෙන් ඔතා, තවත් දවසක් "පැමිණෙන" ලෙස ඉවත් කරනු ලැබේ. එවැනි රොටි කබොල්ලක් කපන විට ශබ්දය ඇසෙන අතර, පෙති කපන විට, මේසය කුංකුම සමග නොපෙනී යන්නේ නම්, මේ තත්වය යටතේ පමණක් ආහාර පාන් සැබෑ ලෙස සැලකිය හැකිය.

මුහුන් නොදැමූ රොටි සඳහා මුහුන් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? පළමුව, මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය අඩංගු ඝන ඇඹුල් ක්රීම් ඝනත්වය සඳහා රයි පැකට් කළ පිටි ග්රෑම් 100 ක් තනුක කිරීම සඳහා අවශ්ය ජලය හා පිරිසිදු ජලය නොමැති වුවත්, ස්ථාවර ජලය භාවිතා නොකරයි. නයිට්කින්, මුහුන් සමග භාජනය ආවරණය කිරීමට, පූර්ව-මොයිස්චරයිස්, ඉන්පසු බහාලුම් ආවරණය සහ තාපය පිරිසිදු කරන්න.

දෙවෙනි දවසේ බුබුලු පෙනුම සාමාන්යයි. ඒවා බොහෝ විය හැකිය. නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක, මුහුන් පොත්තේ තවත් රයි පිටි හා පොටෑණු 100 ක් තරම් ප්රමාණයකට අනුකූල වේ.

තුන්වෙනි දවසේ මුහුන් නොදැමූ රොටිවලින් මුහුන් ග්රෑම් 100 ක් අවසන් කර ඇති අතර අවසන් වරට දිනක් පිරිසිදු කර ඇත. පස්වන දින උදෑසනදී, පදනම දැනටමත් භාවිතා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ෆෝම් දියර මුළු ප්රමාණයෙන් දෙකකට බෙදිය යුතු අතර, භාජනයේ ඉතිරිව ඇති කොටස, තුන් වරක් බැගින් ගස් ආවරනය කර ශීතකරණයට දමා ඇති අතර, පරීක්ෂණ සඳහා භාවිතා කරන ප්රමාද වූ කොටස.

ආහාරයක් මත මුහුන් සකස් කිරීම

සුදු පාට මිහිරි වීදුරුවකින් බාගයක් වීදුරුවක් බඳිනු ලැබුවහොත් එහි අඛණ්ඩතාව බිඳ දැමීම සඳහා බෑගයක් තුළ රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු පටියක් සමඟ අත්වැල් බැඳගෙන තිබේ. ගැඹුරු ප්ලාස්ටික් මුද්දරප්පලම් දමා, වතුර වීදුරුවක් අඩක් වත් කර, රයි පිටි එකම ප්රමාණයෙන් පුරවා ස්වභාවික මී පැණි 1 තේ හැන්දක සමග හොඳින් මිශ්ර. මෙම මිශ්රණය ඝන බවට පත් වේ, ද්රවීකරණය අවශ්ය නොවේ.

වීදුරු බඳුනක ඇති ස්කන්ධය, දෙකේ ස්ථර ගෝස් සමග ආවරණය කර දිනකට තාපය පිට තබන්න. දෙවන දිනය වන විට, පැසවීම කරන ෆර්මන්ට් ෆ්රයිචේට්, මුද්දරප්පලුවෙන් පිටතට ගන්නා සියලු දියර මිරිකා හැරීම, සහ 4 හැදි මිහිරි ජලය තුලට වත් කරනු ලැබේ. රයි පිටි ස්ඵන්දන හා පානීය යෝගට්වල අනුකූලතාව සඳහා ඇල්මැරුනු ජලය එකතු කරන්න.

තුන්වන දින ඔබ මුහුන් පාවිච්චි කළ හැකිය. ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරනු ලබන පාදයේ භාගය තුළ තවත් 4 ක්. පිටි ස්ඵන්ද, ගෝස්වලින් පිරී පිරිසිදු කර, හා ඉතිරි පිටි ගුලිය සඳහා භාවිතා වේ.

ධාන්ය මත ස්ටාර්ටර් ආරම්භ කිරීම

ධාන්ය මත මුහුන්වලින් දෙකක් සකස් කර තිබේ - අමු හා කස්ටඩ්. බොරතෙල්හි ජීවීන් බැක්ටීරියාව පොහොසත් වන අතර, ප්රරෝහණය කර ඇති ධාන්ය එහි සම්පූර්ණයෙන්ම සංරක්ෂණය කර ඇත. නමුත් දෙවන ක්රමය මගින් සාදන ලද පැසවීම දීර්ඝ ලෙස ගබඩා කර ඇත.

අමුද්රව්යයේ මුහුන් නොදැමූ රොටි සඳහා මුහුන් ටිකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද? මුලින්ම ඔබට රොටි පුළුස්සා දැමීමට සැලසුම් කරන රොටි තද සුදු හෝ සුදු. අඳුරු පාන් සඳහා සුදු පැහැති තිරිඟු සඳහා රයි ධාන්ය ලබා ගත යුතුය. විවිධ ආහාරවල විවිධ ප්රභේද දෙක සකස් කළ හැකිය. පසුව ඒවා එකිනෙකට හුවමාරු කර ගැනීම හෝ එකිනෙකා සමඟ මිශ්ර කරගත හැකිය.

වීදුරු බඳුනක දී පිරිසිදු හා පිරිසිදු කරගත් ධාන්ය පැසුණු 1 කෝප්ප වත් කර තෙත් බැක්ටීරියා එකට එකට බැඳ නොතිබීම සඳහා කිහිප වාරයක් සොලවන්න. හොඳ ප්රරෝහන සඳහා, ඔබ බඳුනක තබා ඇති බඳුනක ඇති බැරලයක ඝනීභවනය කර ඇති බැරලයක ඇති බැරලයක සංකෝචනය කළ යුතුය.

ඊළඟ දවසේ පැකේජය ඉවත් කරන අතර දියර ජලයෙන් යටවෙනවා. සියලු බීජ ඉදිමුණු සහ ප්රරෝහණය වීමට ඉඩ ලබාදී ඇත්නම්, ඔබ නොකෙරේ නම්, ආරම්භකය සූදානම් කළ හැකිය - පැකේජය සමග ක්රියාමාර්ගය නැවත කිරීම සහ තවත් පැය 6-8 ක උණුසුම තුළ භාජනය තබන්න. ඉන් පසුව, ඉදිමුණු ධාන්ය බ්ලන්ඩර් සඳහා බහාලුම් බවට පැතිර ඇති අතර මධ්යම වේගයෙන් මැපීරමට මිදුනු - එය ඒකාකාරිත්වයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ.

ගැඹුරු ප්ලාස්ටික්, ප්රතිඵලය, එම තේ හැදි 2 තේ හැදි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. රයි පිටි සහ ස්වාභාවික පැණිවල 1 තේ හැන්දක කපනයි, භාජනයක් තුළ ස්කන්ධය, ටැප්වලින් ආවරණය සහ තවත් දවසක පිරිසිදු කරන්න. අනාගතයේ දී, මිශ්රණය පෙර පැවති වට්ටෝරු වලට සමාන වේ. සමහර ඒවා සීතලෙන් පිරිසිදු කර ඇත. සමහර ඒවා ක්ෂණිකව භාවිතා වේ.

ධාන්ය මත ගෘහස්ථ ආරම්භකයක් සකස් කිරීම

ධාන්යවලින් රොටි සඳහා යීස්ට් ඇඹුල් රසකාරක වට්ටෝරුව අර්ධ වශයෙන් නැවත නැවත විස්තර කර ඇත - බීජ ප්රෝටීන් සහ මී පැණි සමඟ මිශ්ර කර, පොඟවා, ඇඹුල් ක්රීම් ඝන වන අතර විනාඩි 25 ක් සඳහා කුඩා ගින්න මත ජලය ස්වල්පයක් තනුක කර ඇත. තුවායක් තුළ සාස්පෑනෑව ඔතා මිශ්රණය සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු භාගයේ භාගය බෙදී.

සහල් ඉරිඟු සකස් කිරීම

බත් එක කැබැල්ලක් (තැම්බූ නොකළ) සහ කට්ලට් එකක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ජලයට යටින් ධාන්ය ග්රෑම් 100 ක් සහ භාජනයක් තුළට තැබිය යුතුය. තරමක් උණුසුම් ජලය 150 ග්රෑම් 150 ක් පමණ වත් කර සීනි සමඟ තේ හැන්දක වත් කර දින තුනක් අඳුරු සිසිල් තැනක තුවායෙන් ආවරණය කළ බඳුන ඉවත් කරන්න.

තෙවන දින සන්ධ්යාවේ 1.5 ක් එකතු කරන්න. තිරිඟු සුදු තිරිඟු හා 0.5 තේ හැදි. සීනි හැඳි. සිව් වන දින, පියාපත් ස්කන්ධ මිශ්ර හා අවසානයේ දී උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 100 සමග එය තනුක, 1 තේ හැදි ආවරණය කරයි. එල් පිටි.

පස්වෙනි දවසේදී, මුහුන් සමඟම තදින් පොඟවා මුහුන් දමා, සීනි කහට 1 තේ හැන්දක සහ පිටිවලින් වීදුරුවක් පමණ එකතු කරන්න. පැය 4 පසු, යීස්ට් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම බත් පැසවීමෙන් ඔවුන් නොපෙනෙන බනිස්, ඉතාම රසවත් පෑන්කේක් සහ මිහිරි පයිවල ගෙන්වා ඇත.

හොදි කොසු මත මුහුන් සකස් කිරීම

හොට් කෝටු මත මුහුන්වලින් මිශ්ර වී ඇති බව ජනප්රිය විශ්වාසයට පටහැනිව "බීමත්ව" ලබා ගෙන ඇත. එවන් පදනමක් රොටි සඳහා යීස්ට් රහිත පැටවූ සම්භාෂණවල දැනටමත් විස්තර කර ඇති වට්ටෝරු වෙනස් නොවේ. පැසවීම තුළ එතිල් ඇල්කොහොල් සමහර කොටස් ඇත්ත වශයෙන්ම නිදහස් කරයි, නමුත් තාපය ප්රතිකාර කළ විට, ද්රව්යය ඉවත්ව යාමකින් තොරව විකෘති වේ.

සවස් කාලයේ, තාපක 1 තේ හැදි දී වත්. හුළං උකු කෝප්ප, අධික තාපාංක ජල වීදුරු වීදුරුවක් සමග බීර හා උදෑසන තෙක් වසා තාපය දී ඉන්ධන තබන්න. ඊළඟ දවසේ, වීදුරු 2-ලීටර් භාජනයක් තුළ දියර, 1 තේ හැදි ය. ස්වභාවික මී පැණි හැන්දක්, තීව්ර ලෙසම ඇවිස්සීමත්, ක්රමයෙන් නින්දේ රත් පිටි වැටීමත්, වැඩේට වැඩෙන මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් ඝනත්වය ගෙන ඒම. ගෝස් සමඟ භාජනය ආවරණය කර එය උණුසුම් කර තබන්න.

ඊළඟ දවසේ උදෑසන මුහුන්වලින් සහ අප්රසන්න සුවඳ මත වෙන් කරන ලද පෙනුම සැලකිය හැකිය. මෙය සාමාන්ය දෙයක්. එය 2-3 වැඩි ස්කන්ධයක් තුළ මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වේ. පිටි කූඩ සහ දිනකට නැවත යන්න. සිව් වන දින, මෙම ක්රියාවලිය අඩු උෂ්ණත්වය ජලයේ එකතු කිරීම මගින් සංකීර්ණ වේ - එය සම්පූර්ණ මිශ්රණයෙන් අවම වශයෙන් භාගයක්ම පරිමාව වත් කළ යුතු අතර, ඉන්පසු පිටි සමග ඝන කිරීම, කලින් අනුකලනය කරා ස්කන්ධය නැවත ලබා ගැනීම. පස්වන දිනය නම් 4 වන දින සියළු ක්රියාවන් පුනරාවර්තනය වේ.

අවසානයේදී හයවෙනි දින දීර්ඝතම මුහුන් පිපෙන අතර එය භාවිතයට ගත හැකිය.

ගෙදර හැදූ මත ආරම්භක පිටි ගුලිය සකස් කිරීම

ඔපාරා ඇසිඩ් බැක්ටීරියාව පූර්ණ බලයට ඇතුල් වීමට උපකාර කරයි, එසේ ක්රියා කිරීම සඳහා, කිසියම් අපකීර්තියක් නොමැතිව සැබෑ නිවාස රොටි ආහාර පිසීමට නොහැකි ය. අමු දමන ලද යීස්ට් බර ගැන අවධානය යොමු කිරීමට පුරුදු වී සිටින්නේ නම්, 40 ග්රෑම් කෑල්ලක් සූදානම් කළ මුහුන් 1 කෝප්පයක් වෙනුවට. මුහුන් ටිකක් සමාන වියළි ක්ෂණික යීස්ට් 3 තේ හැඳි සමාන වේ.

හැඳි සකස් කිරීම සඳහා මුහුන් සම්පූර්ණ වීදුරුවක් පුළුල් බඳුනකට වත් කර, උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 400 ක ස්කන්ධයක් තනුක කර, පිටි සහ කුඩා ප්රමාණයෙන් පිටි දමන අතර, මෙම ඇනූ රතු ඇඹුල් ක්රීම් සමානවන මොහොතෙන් මිදීමට උත්සාහ නොකරයි. එවිට පාත්රය ආවරණය කර පැය 8-10 ක් පිරිසිදු කර ඇත.

ගෙදර හැදූ මත ආරම්භක ආහාරය

රාත්රි කාලයේදී නෝට්ටුව නැගිට්ටා කිහිප වතාවක්ම හිස ඔසවයි. පරීක්ෂණයට ඇඹරීමේදී රයි පිටි සිට රොටි වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන නමුත් එය "බර" හා සමහර විට සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සා දැමිය නොහැකි බව මතක තබාගත යුතුය. එම නිසා, හැන්දක් එකතු කිරීමට පෙර, 20-30% රයි පිටි, එය තිරිඟු එකම ප්රමාණය, පළමු හෝ දෙවන ශ්රේණියේ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට යෝග්ය වේ.

කුසලාන තුළ ඔබ 1 ෆොස් ලුණු සහ 1 තේ හැදි සමග උණුසුම් ජලය ග්රෑම් 100 ක් සම්බන්ධ කිරීමට අවශ්යයි. සීනි හෝ මී පැණි හැන්දක්. ග්රැෆිඩ් සීනි විසුරුවා හරින විට, මිශ්රණය හැන්දක් බවට වත් කර ලී හැන්දකින් හොඳින් ගසාගෙන ඇත. දැන්, මනඃකල්පිත හැරීම පැමිණ ඇත - අනාගත රසයෙන් කුළු බඩු රස, ගෙඩි, තල, පලිහ, ඕට් කොළ, බීජ, පැළෑටි කළ ධාන්ය සඳහා කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. මුහුන් නොදැමූ රොටිවල ප්රයෝජනය එය එහි සූක්ෂ්ම දේවල ගුණාත්මක භෞතික ගුණාංග රඳවා තබා ගැනීමයි. 3-5 තේ හැදි අනාගතයේ දී වත් කිරීමට වග බලා ගන්න. එළවළු තෙල් ස්ඵෝටු. ප්රධාන වශයෙන්ම සකස් කළ පිටි සාදා ගැනීම සඳහා හොඳින් බාදනය කිරීම සහ බඳුනට බඳිනු ලැබීමයි.

ඇනූ ගලවන්න

සජීවී යීස්ට් මත ඇනූ ගැන කියන්න එපා - ඔවුන් සංචාරය, ඔවුන් "ඉවරයි". ලොකු පිටි පිටි සමඟ පිටි පිස, සියලු ඇලෙන සුළු, නො-ඒකාකාර ස්කන්ධය මත පැතිර, එය වෝල්ටීයතා දිශාවකින් යුක්තය, එය පෙරළීම සඳහා, එය පෙරළීම, පසුව විදින, පසුව නැවත බෝලයක් බවට පත් වේ. පිටිවලින් පිටි ගුලිය අධික සංතෘප්ත නොවන්න - එය ඔබේ අතට අත නොතැබිය යුතුය, නමුත් තවත් නැත.

සරල පාන් සෑදීම එසේ වන්නේ අප විසින් පන්දුව අල්ලා ගන්නා ලද පන්දුවක් හා සමස්ත පරිවහණයෙන් පිටතදී අප අවට ගුලිය ඇනීමයි. අපි බ්රිස්ටල් දැමිය යුතු අර්ධගෝලයක් අපට ලබා දෙනු ඇත. දැන් අනාගත රොටි පැය දෙකක් පමණ උණුසුම් විය යුතුය.

උඳුන ටික ටිකක් උණුසුම් වී පසු පිටුපස බිත්තිය ආසන්නයේ පහළ මිටක් මත වතුර භාජනයක් තැබිය යුතුය. එවිට දොර වසාගෙන උඳුන ^{උෂ්ණත්වය} 230 ^° C උණුසුම් කිරීමට බලා සිටින්න.

රොටි උඳුන තුල ඇති විට, මිනිත්තු 40 ක් හඳුනා ගනු ලැබේ. ඉන්පසු ඔබට ලී කූඩුවල සූදානම තක්සේරු කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

බේකරියේ මුහුන් දැමූ මුහුන් නොදැමූ රොටි සූදානම් කර ඇනූ පිටතට ගලා යාමේ දිගු ක්රියාපටිපාටිය සහ අතිරේක භාජන සේදීමට අවශ්ය වන අතර, ඔබේ ප්රියතම පාන් සඳහා වට්ටෝරු උපයෝගී කරගනිමින් බොහෝ දෙනා උත්සාහ කළ හැකිය.