පුළුස්සන ලද ඌරු මස් රෝස්ට් උඳුන තුල මයික්රොවේව් උඳුනක බහු පරිමාණයක දී සකස් කර ඇත්තේ කෙසේද?

සීතල තැම්බූ ඌරු මස් මෝල්වෝවෝ, රුසියානු සහ යුක්රේන ආහාර පිසීමේ ඉතා ජනප්රිය ආහාරයක් වේ . එය ඌරු මස් (බොහෝ විට වෙනත් මස්), එක් විශාල කෑල්ලක් පුළුස්සා ඇත. සීතල නිවාගත් ඌරුමස් ආහාර පිසීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. මයික්රෝවේව් අවන්හලක දී විවිධාකාර ආකාරයකින් වචනයක් භාවිතා කිරීම, මල්වාරක උඳුනක සීතල තම්බා ඌරු මස් පිළියෙල කිරීම, එහෙත් එවැනි රසවත්, පදම් කළ කෑමක් මස් මාළු ආදරවන්තයා සතුටු කරනු ඇත.

බහුකාර්යයක් තුළ තැම්බූ ඌරු මස් සැකසීම .

ඒ නිසා, "Multivark තුළ සීතල තැම්බූ ඌරුමස්" ආහාර පිසීමට සඳහා ඔබට අවශ්ය වේ:
ඌරු මස් බෙල්ලක්, සූරියකාන්ත තෙල්, සුදුළූණු 2 හෝ 3 කරාබුනැටි ග්රෑම් 750 හෝ ග්රෑම් 800 ක්, වියළි ඩිල් එකක්, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස්.

ඌරුමස් රෝස්ට් බහුකාර්යය තුළ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

මස් ගන්න, එය සෝදා තුවා හෝ ටූල් සමග එය වියළීම, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූනු, ලුණු, තෙල්, වියළි ඩිල් සමග ඉසිය, 6-8 පැය සඳහා ශීතකරණය තුළ භාජනයක හා ස්ථානයක තබන්න.

මෙය පසු, ඌරුමස් බහුකාර්යයක් බවට මාරු කර පසුව, මිනිත්තු 15-20 විනාඩි ("ෙබ්කිං" පෝරමය) දෙපස marinade හා ෆ්රයි වත් කරන්න. ඊළඟට, ඌරු මස් 2.5-3 පැය ("නිවී යාම" ආකාරය) පිසීමට.

කාලය අවසන් වූ පසු, සීතල නිවාගත් ඌරු මස් ටිකක් සිසිල් කිරීම සඳහා පියන විවෘත කරන්න.

බහුකාර්යයක් තුළ සීතල තැම්බූ ඌරු මස්, එය ඉතා ඉස්ම සහිත, මෘදු, මෘදු සහ ආහාර රුචිය හැරෙනවා. එහි වාසිය වන්නේ එය සීතල හා උණුසුම් දෙකම පරිභෝජනය කළ හැකි බවයි.

මයික්රෝවේව් උදුනක දී සීතල නිවාගත් ඌරුමස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

එවැනි උණුසුම් හා රසවත් කෑමක් ගැනීම සඳහා ඌරු මස් ගෙඩි කිලෝ ග්රෑම් එකක් ගන්න . මෙම මස් කෑල්ල හොඳින් සේදීම, පසුව තුවායෙන් වියළීම.

එක් මධ්ය ප්රමාණයේ කැරට් පීල් සහ තීරු හෝ අර්ධ මුදු කපා. එවිට පෙති කපා සුදුළූනු විශාල කරාබුනැටි දෙකක්.

දැන් මේ ඌරු ඌරන් pompeguyte සුදුළූනු සහ කැරට්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මස් කැබැල්ලක් තුළ ගැඹුරු කැපීම් නොකළ යුතු ය.

එක සිදුරක් තුළ, ඔවුන් හෝ කැරට් හෝ සුදුළූණු දමා, ඔවුන් එක්ව ආයෝජනය කළ යුතු නැත.

ඌරු මස් කැබැල්ලක් එළවළු පෙති කට්ටලයක් සම්පූර්ණයෙන් පිරවූ විට, බිම කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග එය කැඩීමෙන් පසුව මිනිත්තු 15 ක් විනාඩි තබන්න.

ඊළඟට, වීදුරු බහාලුමක් (පියනක් සමග) ගෙන තෙල් බැරලයට තෙල් ගෙනයාම, එහිදී එහි වතුර වීදුරුවක් වත් කර පැනි ඌරු මස් කැබැල්ලක් තබා ගන්න.

පියනක් සහිත ආවරණය (සහතික වන්න!) සහ උපරිම බලය දක්වා විනාඩි 15 මයික්රෝවේව් සවිකරන්න.

එවිට සාස්පාන් ගෙන, මස් කැබැල්ලක් නැවත නැවත, ආවරණය සහ විනාඩි 15 සඳහා (එය එකම බලය).

මයික්රෝවේව් තුළ තැම්බූ ඌරු මස් 40-45 විනාඩි සූදානම් කර ඇති අතර මස් වරින් වර මාරු කළ යුතුය.

තම්බා කළ ඌරු මස්වල ඇති ආශාව පහත පරිදි පරීක්ෂා කළ හැකිය. දියර යුෂ විනිවිද පෙනෙන වර්ණයකින් නම් මස් සූදානම් වේ.

සූදානම් කළ තැම්බූ ඌරු මස් ඉවත් කිරීම, බඳුනක තබා එය මස් සිසිල් කරන්න.

පිළිස්සීම් සඳහා සිනිඳු-තැම්බූ ඌරු මස් පිසීමට කෙසේද?

ඌරු මස් කිලෝ ග්රෑම් 700-800 ක්, සුදුළූණු දෙකක් හෝ තුනක්, වතුර ලීටර් එකක්, බේ කොළ දෙකක්, ලුණු, කුළුබඩු හා කළු ගම්මිරිස් දෙකක් හෝ තුනක් ඔබේ කැමතියි.

ජලය, ලුණු, ගම්මිරිස්, ජලය, බේ කොළ සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. හොඳින් බීට්.

ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් සහ එය මස් දමා ඇත. සිනමා පටයකින් ආවරණය කර පැය තුනක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැකිය.

දැන් මස් ඉවත් කරන්න, එය වියළි, ලුණු ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය. කැපීම සහ සුදුලූනු සමග මුසුකරන්න. ඊළඟට උඳුන 190 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි. පිටි ගුලිය සඳහා ඌරුමස් ස්ථානයක්, සහ marinade සිට ඉහළට ලෝරල් කොළ දැමුවා. අත් දෙක වසා දමන්න, එය 3 හෝ 4 කුහර කරන්න.

පැයක් පමණ හොඳ රත් උඳුනක් තුළ පිළිස්සීම. පැයක් පසු පැත්තක මුදුන කපා දමන්න. එවිට ඔබේ තම්බා ඌරු මල දුඹුරු පැහැයක් ගනී.

උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න.

දැන් උපදෙස්: බැදපු හැම් පුළුස්සන්න, ආපසු, ගෙල, අමු හැම්, සහ ක්යු බෝලය, නමුත් එය වියළි විය හැක. මස් කඩා වැටෙන අතර තරබාරු බව අමතක කරන්න එපා.

Bon appetit!