කුකුළු මස් සමඟ මුං සුප් සඳහා වට්ටෝරු දෙකක් - දෙන්න එපා!

පළමු භාජන ධනවත් නමුත් සැහැල්ලු ය. එය ක්ෂණිකව අවශෝෂණය, ක්රියාශීලීව උණුසුම් වන අතර ජීර්ණය වැඩි දියුණු වේ. සුපිරිසිදු ස්වභාවික ආහාරවල උෂ්ණත්ව ආහාර පිසීමට හා ආහාරයට ගැනීම හා සසඳන විට, වඩා ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන් සමඟ සසඳන්න. සුප් දෙක දෙවන ආහාරයට වඩා අඩු කැලරි, නමුත් ඒවා පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණයෙන් පහත් නොවේ. කුකුළු මස් සමඟ කපු සුප් එකක් සඳහා වට්ටෝරුවක් තිබේ. ඉතින් අපි පටන් ගන්නවා.

කුකුළු මස් සමඟ මුටාපු සුප් ආහාරයට අවශ්ය වනු ඇත: කුකුල් පියාපත් - කැබලි හයක්, එක් ලූනු, අර්තාපල් තුනක්, කැරට්, හතු - ඔබට අවශ්ය තරම්, ඇට - එක් වීදුරු, ක්රීම් එක tablespoon එකක් සහ එළවළු තෙල් එකක් tablespoon, ලුණු තේ හැන්දක , ගම්මිරිස්, කළු පාට සහ සුවඳැති ඇට, බේ කොළ, ඩිල් හරිතයන් සහ parsley.

සකස් කිරීම

වතුර ලීටර් දෙකක් වත් සාස්කන් දී වත්, ඉදිමුණු ඇට කැබලි. එය උනු. දැන් හැකි තරම් ගින්න අඩු කරන්න. පැය භාගයක් පිසීමට ඉඩ දෙන්න.

අපි ඉන්ධන පිරවීම සඳහා සූදානම් කරමු

මෙම කාලය තුළ ඔබ විවේක ගැනීමට අවශ්ය නොවනු ඇත, ඉතිරි අමුද්රව්ය සැකසීම මත විවිධ වැඩ සොයා ගනු ඇත - සූප පිසීමට. පියාපත් බෙදන්න - එක් එක් කොටස්, එක් එක්, ලූනුස්, කැරට් කැරට්, නමුත් එය හැකි හා කුඩා වේ. අර්තාපල් පීල් කරන්න. හතු සෝදා සිහින් තහඩු කපා ඇත. කැරට්, ලූනු සහ හතු පිහිනු ඇත, කබලෙන් ලිපට එළවළු සහ බටර් මැනිය.

සූප සූදානම් කිරීම

පෑන් වෙත චිකන් පියාපත් එකතු කරන්න, ඉක්මනින් උනු වීමට ගිනි එකතු කරන්න, පසුව පාහේ කිසිවක් පාහේ අඩු කිරීම, ෆෝම් ඉවත් සහ තවත් ආහාර පිසීමට. දැන් සූප දැනටමත් ලුණු සහිත විය යුතුය. පැය භාගයකින් ප්ලාස්ටික් මත කුකුළු මස් පිඟාන ඉවත් කර ඔවුන්ට බලා සිටීමට ඉඩ දෙන්න: මෙය අපෙන් චිකන් සමග පීඩා සුප් සඳහා වූ වට්ටෝරුවකි .

දැනටමත් සුප් වගේ

පියාපත් වල ඉඟි, දැන් ඔබට නිදහසේ බල්ලන් බල්ලන් ලබා දෙන්න පුළුවන්. මේ ඇටකටු අවශ්ය නැහැ. මන්ද ඔවුන්ගෙන් කන්න කිසිවක් නොතිබූ අතර, ඔවුන් සුප් හොද්ද වෙනුවෙන් ඔවුන්ගේ වැඩ කටයුතු කර ඇත. පියාපත් තාපාංකව සිටියදී, ඔබ කැටයම් බවට කැට කපා, හරිද? ඔබගේ සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කුඹුරක් හඳුන්වා දෙන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ පසු, සුප් දී හතු සිට ලූනු, ලූනු සහ කැරට් දමා, කලවම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිහිරි ගම්මිරිස් හා බේ කොළ ටිකක් විසි කරන්න .

පිසින ලද නම්, අර්තාපල් ඝනකයක් උත්සාහ කරන්න, හරිතයන් වත්, නැවත මිශ්ර සහ එය නිවා දමන්න. අමතමිනි. දැන් සුප් එක පැයකට පැත්තකින් ආවරණය කළ යුතුය. තහඩු බවට වත් කරන්න, එක් එක් පියාපත් කිහිපයක් කොටස් තබා, ඔබට සේවය කළ හැකිය! වැසිකිළියේ වියළි පාන් සමග පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කර ඇත.

කුකුල් මස් සමග කෝපි සුප් - ආධුනික විකල්පයක්

අමුද්රව්ය

නෑ, හිතන්න එපා, මේ මාතෘකාවේ කිසිම නරක දෙයක් නැහැ. සුප් ආධුනිකයෙකු සඳහා නොවේ. මගේ ආදරණීය! කුකුළු මස් සමඟ කෝපි කෝප්පයක් සාදා ගැනීමෙන් ඔබට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත: කුකුළු මස් කිලෝවක්, පොඟවා ගොඩක් මිලිග්රෑම් එකක්, එක් ළූනු සහ කැරට්, අර්තාපල්, සුදුළූණු එක් කරාබු, හොඳ එළවළු තෙල්, ලුණු හා කුළු බඩු දෙකක්, හරිතයන් ද .

වැඩ කරන පාඨමාලාව

වතුර ලීටර් දෙකක් සමග ග්රෑම් පොඟවා ගැනීමට, විනාඩි විසි සිට විනාඩි 30 ක් පමණ කුඩා ගින්නක් මත නභිගත හා පොඟවා දමන්න. චිකන් කපා සුදුලූනු කුඩු පට්ටා කපා, ළූණු අඩු, සහ කැරට් විශාලයි. ලූනු සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, එළවළු තෙල් මත කැරට්. පැය භාගයක් ගත වී ඇති අතර, ඔබට කුකුළු මස් හා සුදුළූණු යැවීමට හැකි අතර, මිනිත්තු විස්සක් පමණ ඔවුන් වෑස්සීමට ලක් වේ. එවිට අපි පෙති අර්තාපල් සමඟ විනාඩි හතත් දහයත් පසුව කබලෙන් සිට එළවළු පළතුරු මිරිකා ගන්නෙමු. Solim සහ ගම්මිරිස්, ලොරේල් සමග සුප් ඔටුන්නේ! ගින්නෙන් ඉවත් වීමට අවසන් මිනිත්තු දී හරිතයන් එකතු කරන්න.

වැළැක්වීම

ඇට පිසීමට එපා! එය ඉතා මෘදු, නමුත් සම්පූර්ණ විය යුතුය. පැය භාගයක පැයකට වඩා වැඩි වාරයක් උත්සාහ කරන්න. පයිස් සුප් වඩා හොඳ කුකුල් මස් සිට වඩා හොඳ කෑමක් නැති බව පැහැදිලිය.

දුම් කුකුළු මස් සමග කෝපි සුප්

අමුද්රව්ය

දුම් කුකුල් මස් සමඟ මුටා සුප් සඳහා සම්පූර්ණ වට්ටක්කාර කුකුළු මස්, ඔබ රාත්රිය පොඟවා ගැනීම සඳහා එක් ග්රෑම් කිලෝ ග්රෑම් එකක්, එළවළු තෙල්, බේ කොළ, ලුණු සහ කුළු බඩු දෙකක් හැදි හෝ අර්තාපල් එකක් හෝ විශාල කැරට් දෙකක්, තුනක් තුනක් රස.

සකස් කිරීම

වතුර සමග පෑන් දී පීට් වත් - ලීටර් දෙකහමාරක්. මෙම පැළෑටිය තාපාංකය අතරතුර, කුකුළුමස් සිට සියලු මස් කපා. අස්ථි බිඳීමේ දී ඇටකටු, ඇට සමඟ බඳුනකට විසි කරන්න. එය පොඟවා ගත් විට, කුඩාම ගින්න කර පයින් ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු පෑන් ආවරණය කර එළවළු සාදා ගන්න.

පීල් අර්තාපල් ඉහළ පින්තූරයේ මෙන්, ඒවා කපන්න, සහ විශාල කැරට්, බොහෝ විට ඇඹරෙන්නේ නැහැ. ලූනු කපන්න. එළවළු සහ (වඩා කැමති ඔලිව්) තෙල් වල අපූරු ෆ්රයි මත ලූනු සහ කැරට්.

ඉතා වැදගත් කාරණයක්

කව්පි ඝනකම මධ්යස්ථව පවතින විට, තවත් පන්හි දී colander දී මෙම වර්ණය ඉවත දමන්න. ඇට, සිට කුකුල් ඇට කැබැලි තෝරන්න සහ සුප් හොද්ද වෙත එය ආපසු ලබා දෙන්න. නභිගත කරන්න සහ අර්තාපල් දාන්න. සුප් නැවත නැවතත් උනු විට එළවළු, බේ කොළ, ලුණු සහ ඔබේ කුළු බඩු යවන්නාට යවමු. තවත් විනාඩි 10 ක් හා සුප් සූදානම්. ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හා ගින්න නිවා දමන්න. එය විනාඩි 10 සිට දහය දක්වා පමණ වේවා. බඳුනක කුකුල් මස් කෑලි කීපයක් තබා බොන්න , සුප් හෝ සුප් වත් කර මුලින්ම කුකුල් මස් උඩට. මෙම නියමයන් වෙනස් වීමෙන්, කුකුල් මස් සමඟ මුං සුප් සඳහා වට්ටෝරුව වෙනස් නොවනු ඇත, එය අතිවිශිෂ්ට වනු ඇත!