හවායිනියා පීසා: කෑම වර්ග හා පිරවුම් ද්රව්යවල වට්ටෝරුව

ඉපදුණු පළමු පීසා, කේක්, තක්කාලි සෝස් සහ ඔලිව් තෙල් වලින් සාදා තිබුණි. දිළිඳුන් සඳහා කෑම තිබුණේය. එය පාරේම හරිම කන්න පුළුවන්. කෙසේ වෙතත්, කාලය ඉක්මවා ගිය අතර, සම්ප්රදායන් වෙනස් වෙමින් පැවති අතර අද වන විට පීසා යනු වෘත්තිය නොතකා, ආදායම් මට්ටමේ හෝ රටක පදිංචි නොකරන සෑම දෙනාටම රසවත් සැලකිල්ලකි. වසර ගණනාවකම පිරිපහදු විවිධාකාරය පුළුල් කර ඇත. සමහරවිට මෙම බඳුන තුළ නොතිබූ එවැනි රසයන් සහ සංයෝග නැහැ. වඩාත් ආකර්ෂණීය වන්නේ හවායි පීසා, මෙම ලිපියෙන් ඔබට ඉගෙන ගන්නා වට්ටෝරුවයි.

පීසා පරිණාමය: "මාගරිටා" සිට හවායි භාෂාව දක්වා

පිඟන් ටින්පිං හි පළමු පරිවර්තනය සිදු වූයේ මාගරීටා රැජිනගේ විශේෂ ඉල්ලීම මත මොසාර්ආරේලා චීස් එකට එකතු කරන විට රාජකීය මේසය මතය. ලෝකයේ වඩාත් ජනප්රිය පීසා එකේ නමක් ලෙස නම් කරන ලදී. අනාගතයේ දී, රට පුරා පැතිර ඇති විවිධ රටවලින් ජාතික ආහාරවල ගතිලක්ෂණ වෙනස් කරන ලද ආහාරය වෙනස් වී ඇත. කොහෙත්ම පිළියෙල කිරීම සඳහා එය කොළ කෑලි යොදා ගත්තේය. කොහේ හරි මුහුදු ආහාර තිබුණත් සමහරුන් එය එළවළු ගොඩක් එකතු කළා. තවත් සමහරු එක් වර්ගයක මස් වර්ග කිහිපයක් එකතු කළා. හවායි පීසා අතර වෙනස කුමක්ද? එහි වට්ටෝරුව අන්නාසි ය. මෙම ආහාරය පිඟානට දෙන මෙම අමුද්රව්යය වේ. එහි ඇති සංඝටක සංයෝගය සාමාන්යයෙන් නොවේ, නමුත් ඉතා සියුම්.

හවායි භාෂාවෙන් පීසා ආහාර පිසීම සඳහා රහස

මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සෑම විටම එකම නොවේ, නමුත් වඩාත් පොදු විකල්ප - හවායි පීසා සමග කුකුල්මස්. එහි වට්ටෝරුව ඇමරිකාවේ මෙන්ම කැනඩාවේ, ස්වීඩනයේ හා ඕස්ට්රේලියාවේ ඉතා ජනප්රියයි. රසවත් මිහිරි හා මිහිරි අන්නාසි හා ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් පරිපූර්ණව එකිනෙකාගෙන් එකිනෙකාගේ රසයන් එකතු කරති. එහි සූදානම සඳහා වෙනත් අමුද්රව්ය යොදා ගනී.

පිස්සා ආරම්භ කිරීම, හෝ පිසීමේ ඇනූ ආරම්භ කිරීම

අපි මූලික කරුණු සමඟ, එනම්, පීසා පරීක්ෂාව සමඟ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා උණුසුම් ජලය (අඩක් වීදුරුවක) උණුසුම් ජලයෙහි සීනි ප්රමාණය සමග වියළි යීස්ට් තේ හැන්දක මිශ්ර කරන්න. මතුපිටට පෙනුම පෙනෙන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පානය කරන්න. එවිට ලුණු තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්, ඔලිව් තෙල් tablespoon සහ ග්රෑම් 200 ක් වන තිරිඟු පිටි පිටි එකතු කරන්න, ඇනූ knead කළ හැකිය. දැන් ඇනූ තබා විනාඩි 30 සඳහා විවේක ගත යුතුය. ඒ වගේම අපි පුරවන්නෙමු.

අපි පුරුදුවෙමු

විවිධ රටවල (සහ විවිධ පවුල් පවා) තමන්ගේම හවායි පීසා සූදානම් කරයි. ඒ සඳහා වට්ටෝරුව එය කරන්නන්ගේ අභිමතයන් අනුව සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැකිය. පහත සඳහන් අමුද්රව්ය පිරවීම සඳහා: කුකුළු මස් පිඟාන (තම්බා කෑලි හා තුනී කැබලිවලට කපා), අළුත් අන්නාසි හෝ අළුවකින් (කුඩා පෙතිවල කැඩුණු), හතු (ෂැම්පයින් හෝ වෙනත් අයෙකු, ඔබේ රසය අනුව), සහ පරෙස්සම් චීස් හා හරිතයන්.

අවසාන අදියර: පීසා තෝරා ගැනීම

ඇනූ ආරම්භ වන විට, ඔබට පීසා පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය. තුනී කේක් (ඔබට හැකි නම්, ඔබේ අත් මගින් එය දිගු කළ හැකිය) සහ එළවළු පෑන් (හෝ පීසා සඳහා විශේෂ ආකෘතියක්) මත රඳවන්න. අවශ්ය නම් තක්කාලි පාප්ප සමග පදම් කරන්න, කුකුළු මස් හා අන්නාසි කෑලි දැමිය යුතුය, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. පුලුන් ස්වල්පයක් අත්දෙකින් අතට ගැනීම. එවිට සිහින් ව කැඩුණු හතු එකතු කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී රන්වන් වර්ණයට පෙර විනාඩි 20 ක් පුළුස්සාමු. හවායිනු පීට්සා කුකුල් මස් සූදානම්. එහි රසය මෙන්ම එහි සුවඳ සහ පෙනුම කිසිවෙකුට නොකැලැල්ව තබන්නේ නැත.

හවායි පීසා ආහාර පිසීම සඳහා වෙනත් විකල්ප

ඉහත වඩාත් ජනප්රිය ආහාරය වඩාත් පොදු අනුවාදය යෝජනා කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, ඔහු පමණක් නොවේ. හාවායානු පීසා නිතරම සකස් කරන ලද සංයුතියේ තරමක් වෙනස් ලෙස සකස් කර ඇත. එහි වට්ටෝරුව, චිකන් වෙනුවට බේකන්, අන්නාසි, මොන්සාරාල් චීස් හා ළූණු සමග ඒකාබද්ධ වේ. සමහර විට එය හැම් යොදා පිසින ලද අතර, තල සහ අනෙකුත් සුළු අමුද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ. සෑම කෙනෙකුම සිහින දකිනු ඇත. ඔබේ ප්රියතම විකල්පය තෝරන්න හෝ ඔබේම නිර්මාණය කරන්න. Bon appetit.