පැස්ටා වට්ටෝරුව, ස්පැගටි

මැකරෝනි දැඩිව කුස්සියේ ගෘහනියන්ට තම තත්වය ලබා ගැනීමට සමත් විය. ඔවුන් කෙඳි ගොඩක් පාහේ කිසිදු මේදය ඇති දීර්ඝ කාලයක්, මිල පරාසය තුළ සතුටුදායක, ගබඩා කර තැබිය හැක.

අලවන්න - එය විවිධ කෑම වර්ග සඳහා බහුකාර්ය අමතර කෑම, පමණක් නොව, ක අමුද්රව්යය පමණක් නොවේ. හුදෙක් එහි සුවිශේෂ වූ රසයෙන් සහ සුවඳ සමග පාප්ප කරන්න, මෙම මිලදී නිෂ්පාදන සොයා ගත නොහැකි ය. පැස්ටා සමග ඉතා රසවත් ය සෝස් වර්ග, බටර්, බටර් සහ චීස්.

පැස්ටා වට්ටෝරුව , ස්පැගටි සඳහා සංකීර්ණ නොවේ. එම ක්රියාවලිය ම බොහෝ කාලයක් ගත වන්නේ නැත. වැදගත් විස්තර - හැකි තරම් තුනී පිටි ගුලිය නොවේයැයි අවශ්යතාව. නැවුම් පැස්ටා, භාවිතා නොවේ නම්, එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැක.

පැස්ටා පැය දෙකක් පමණ සූදානම් කිරීම හා ෙරෝධක හා වියළීම මත තවමත් කාලය ගත කිරීම සඳහා මූලික පිටි ගුලිය. , ඔබ පිටි ගුලිය 450 ග්රෑම් ලබා ගැනීම සඳහා ඉස, ලුණු තේ හැන්දක්, හතර බිත්තර, එළවළු තෙල් සහ සීතල ජලය තුනක් හැදි ක tablespoon පිටි 450 ග්රෑම් තව ටිකක් ගැනීම අවශ්ය වේ.

බඳුනක් පිටි හා ලුණු තෝරා බේරා ගන්න සහ එම මධ්යස්ථානය සිදුරක් කරන්න. එය විකල්පව බිත්තර, තෙල් හා ජලය වත් කරන්න. තරයේ සියලු අමුද්රව්ය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ එකට මිශ්ර කරගන්න. තමන් විසින් පිටි ගුලිය අවශ්ය ව්යාපාර Knead සහ උපාධි හතළිස් පහක් හැරෙමින්. පිටි ගුලිය Knead එය ප්රත්යාස්ථ සහ සුමට බවට පත් වන තුරු, විනාඩි පහළොවක් පමණ ගත වේ. නිවැරදිව ඉටු කළ හොත්, ටෙස්ට් මතුපිට පෙනෙන වායු බුබුලු වනු ඇත. මිශ්ර කර, පිටි ගුලිය බෑගයට දමා ශීතකරණයේ පුරවන්නේ කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ එක් විට කොහේ හරි එක පැයක් තබන්න ඇත. තවද, භාවිතා වන පාප්ප වට්ටෝරුව , ස්පැගටි පිටි ගුලිය සඳහා සමාන කාර්තු බෙදිය යුතුය. එක් කොටසක් නොවේයැයි, සහ පාර්සල් තුළ ඉතිරි තබන්න. එය මේසය හෝ පුවරු පිළිබඳ පුර්ව රතුමිරිස් මතුපිටට හැකි තරම් තුනී පෙරළා කළ යුතුය. විනාඩි දහයක් වියළීමට නිවාඩු පෙරළා. පසු එය කපා ගත හැකිය. සමග සියලු පරීක්ෂණ බොහෝ විට එසේ කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

යම් වර්ණ පැස්ටා වට්ටෝරුව, ස්පැගටි කොළ පොඩි කළ තැම්බූ නිවිති පිටි ගුලිය එකතු, උදාහරණයක් ලෙස, යෝජනා කරයි.

වෛවර්න පැස්ටා දරුවන් පමණක් නොව, වැඩිහිටියන් පමණක් නොව සතුටු ද මේසය සැරසීම ඇත.

හැඩය පාප්ප කපා වෙනස් විය හැකිය.

ලසඤ්ඤාත් සඳහා 13 සෙ.මී. විශාලත්වය 7 ස්ලයිඩ ෙව් බවට පිටි ගුලිය කපා, හා එක් එක් අනෙකුත් දුරින් සිට ඔවුන් පත් කිරීමට තියුණු පිහියකින් අවශ්යයි. තුවායක් ආවරණය හා අවම වශයෙන් පැය වඩා එක් රැයකින් වියළි කාලය ඉඩ ලබා දේ. මෙම ස්ලයිඩ ෙව් පිළියෙල කරන්නේ සම්භාව්ය ලසඤ්ඤාත් "Bolognese" සෝස් සමග.

ලසඤ්ඤාත් සඳහා පරිදි, හතරැස් කෑලි පිටි ගුලිය කපා කිරීමට අවශ්ය telyatelle සූදානම් කිරීම. transversely 12 mm පළල රෝල් සහ කැපීම සඳහා රෝල් එක් එක් සෘජුකෝණාස්රය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තීරු පුළුල් හා කුස්සියක් තුවායක් දමා, තවත් සමග ආවරණය සහ රාතී වඩා පැය වියළි හා තබන්න.

ඇති "gnezdyshek" සකස් කිරීමට ඔබ සමහර පරීක්ෂණ තීරු එකතු කිරීමට පාම් දී කදම්භ අවසන් දමා, එම වටය "කූඩු" කරමින් අවශ්ය, ඔවුන් කරකැවීමෙන්. එම තීරු counterclockwise කැරකෙමින් කළ යුතුය. කන්ටේනර් බවට පත් කිරීමට ප්රතිඵලය වූයේ "කූඩු",, පිටි රතුමිරිස් පැය වියළීමට හැර - හමාරක්. ඔබ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

එය පාප්ප සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න , ස්පැගටි හා සේවය

විෙශේෂිත වෙනස්කම් පිළියෙල කිරීම සහ ඉදිරිපත් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ, ඔබ වියළි හෝ නැවුම් පැස්ටා සූදානම් නම්. 75 g ක් ෙහෝ එක් පුද්ගලයෙකු සඳහා නැවුම් වියළි 225 ග්රෑම් - ඉතාලි පැස්ටා, ස්පැගටි 50 විසින් ගණනය කර ඇත. දැරීමටද සෑම 450 ග්රෑම් ජලය ලීටර් 3.5 ක් පමණ මීට පෙර එය ලුණු ගත යුතු ය. ජල උෂ්ණත්වය අඩු නොවන බව එසේ ජලය උණු කරන විට, පාප්ප, සෙමින් හා ප්රවේශමෙන් පහත හෙලන ඇත. ස්පැගටි මුළු කදම්භ තබා ගැනීමට වඩා හොඳ වන අතර, ඉක්මනින් ඔවුන් මෘදු වීමට පටන් ඉතා ප්රවේශමෙන් පහත හෙලා ඇත. ජල දී, පැස්ටා දෙබලක මැදිහත් විය යුතුය. පියන අවශ්ය නොවේ බඳුනක් ආවරණය කරයි. පැස්ටා වට්ටෝරුව, ස්පැගටි අල් ඩාන්ටේ රාජ්ය සඳහා ආහාර පිසීම සම්බන්ධ - හැපීම නිෂ්පාදන ටිකක් අපහසු විට විට ය. එය colander හා පැස්ටා වහාම සේවය කළ හැකි නමන්න.