මෙම ක්රීම් සෝස් උයන්න කෙසේද? වට්ටෝරු

එය ඉක්මන් අත කිරීම සඳහා සකස් කරන ලද වඩාත්ම පොදු සෝස්, පුදුම රසවත් හා සුවඳින් ඕනෑම කෑමක් බවට පත් කිරීමට හැකි ඇති බව නොරහසකි.

හතු සමග ක්රීම් සෝස්

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා නිෂ්පාදන:

• සුදුළූණු - A කරාබුනැටි ස්වල්පයක්
• ලුණු,
• ක්රීම් - 300 මිලි;
• හතු - ග්රෑම් 400

සිහින් ව ළූණු, සුදුළූණු කපා හා එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ්. දැන්, සෝදා එම හතු තැකීමක් හා ළූණු එක් කරන්න. ඔවුන් ගුලි වී නොමැති බව ඒ නිසා විනාඩි 20 ක් පසු, පළමු උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය වන ක්රීම්, වත් කරන්න. එවිට මිශ්ර හා අඩු තාප මත පතුලේ ඉඩ දෙන්න. විනාඩි 12 හරහා, ලුණු එකතු වන අතර තාප සිට ඉවත් කරන්න.

ක්රීම් වැනි සෝස් හොඳම ආහාර පිසීම පසු වහාම සේවය කර ඇත. ඔහු බත්, අර්තාපල් හෝ පැස්ටා ගැනීමට විශිෂ්ට අමතරව වනු ඇත.

කීමි සෝස් චිකන් හතු සමග

මෙම සෝස් තරමක් සුවඳ හා රස ලබා ඇත. මීට අමතරව, ඔහුගේ ආහාර පිසීම බොහෝ කාලයක් ගත වන්නේ නැත. ස්පැගටි මෙම සෝස් හොඳම සුදුසු වේ.

අප පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• කුකුළු මස් පිරවුම් - 350 ජී;
• ලූනු - කෑලි කිහිපයක්,
• හතු, (නැවුම් භාවිතා කිරීමට හොඳම) - ග්රෑම් 250,
• ක්රීම් - 350 මිලි;
• පිටි - 1 හැන්දක්;
• ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස්,
• ඔලිව් තෙල්.

මුලින්ම අපි චිත්රපටය වෙන් හා කැබලි කුඩා ප්රමාණය කපා, චිකන් සෝදා අවශ්ය වේ. එවිට විනාඩි 6 ක් පමණ ඔලිව් තෙල්, ෆ්රයිඩ්. සිහින් ව ළූනු තැකීමක් සහ මස් වත් කරන්න. හතු කුඩා පෙති කපා හා කුකුළු මස් එකතු කරන්න. සියලු ආවරණය සහ සිදු වන තුරු පතුලේ. එක වරක් පිසින ලද අතර, විනාඩි 8 ක් පමණ පිටි, වාර සහ අඩු තාප මත තවත් ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න, එම ක්රීම් වත් කරන්න. ක්රීම් වැනි සෝස් සූදානම්!

සුදුළූණු-ක්රීම් සෝස් මාළු සඳහා

එම නම විනිශ්චය ඔබ මේ වන විටත් මේ සෝස් මාළු සමග පරිපූර්ණ බව අනුමාන කර ඇත. මෙම බැදපු හෝ කළ හැකි මාළු braised , උදාහරණයක් ලෙස, සමීපයි, grouper, කවර ආකාරයක හෝ රතු මාළු සහ වෙනත් අය. මීට අමතරව, මෙම සෝස් ද මාළු නිවා හෝ කරවීම සඳහා භාවිතා කළ හැක.

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු - 2 ප්රධානීන්,
• ක්රීම් (ඊට වඩා මේද) - 150 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්,
• එළවළු තෙල්.

, ආරම්භ සුදුළූණු හිස රැගෙන ඉහළ කපා, එසේ නම් එළවළු තෙල් සමඟ ඉසිය යුතු ය හා තීරු තදින් zamatyvaem. විනාඩි 26 ක් පමණ අංශක 180 ට සුදුළූණු පුළුස්සා. මේ සුදුළූණු මෘදුයි මිරිකා හැරීම කළ හැකි බව සහතික කිරීමට ය. සුදුළූණු පසු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ක්රීම් එකතු කරන්න, එය දෙබලක සමග එය සමග අධික කිරීමට අවශ්ය zapechetsya. මෙම ක්රීම් වැනි සෝස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද, ඉතාමත් සරල වේ.

ක්රීම්, parsley, parmesan චීස් සහ සුදුළූණු මත පදනම් සෝස්

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා නිෂ්පාදන:

• මේද ක්රීම් - 60 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 පෙති,
• parmesan චීස් - අර්ධ කුසලාන;
• බටර්,
• parsley,
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

මුලදී, ඔබට අඩු තාප කට අධික කුඩා saucepan දී බටර් උණුවීමට අවශ්යයි. එවිට විනාඩි 4 ක් පමණ සඳහා ක්රීම් සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න. එවිට ගාන ලද pamezan, තලා සුදුළූනු, parsley, සිහින් ව කැඩුණු එකතු කරන්න. සියලු (සුමට තෙක්) හොඳින් මිශ්ර. ඝන සෝස් ලබා ගැනීමට, ඔබ උකු වන තුරු පිටි, එසේ නම් හොඳ තාප සෝස් ක tablespoon එක් කිරීමට සහ තාපය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඒ, හුදෙක් සකස් සහ තරමක් රසවත්, නමුත් ටිකක් කැලරි ලබා ගන්නා ක්රීම් සෝස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නය සඳහා මුළු පිළිතුර වේ. ඒ නිසා, ඔබ දැඩි ආහාර අනුගමනය නැති නම්, එසේ නම් ඔබ ආහාර පිසීමට හා ආහාර භුක්ති විඳීමට නිදහස් දැනෙනවා.

සෝස් "අඹරපු"

මෙම සෝස් අසාමාන්ය සුවඳ හා සියුම් රසය, සමන්විත වේ. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා අමුද්රව්ය:

• බටර් - 70 ග්රෑම්;
• කිරි - 2 කෝප්ප,
• පිටි - ග්රෑම් 40,
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

ආරම්භ කිරීම සඳහා, කිරි උණුසුම්. මෙය ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන (විනාඩි කිහිපයක්) සිදු කළ හැක. ඉන් පසුව අපි කුඩා saucepan ගත සහ අඩු තාප කට අධික එය බටර් උණුවීමට. මහජන සිනිඳු වන විට, ඔබ වහාම පිටි එකතු වන අතර නිරන්තරයෙන් අතර ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 7 ක් පමණ සඳහා තාප මත තබා පසුව, ඉක්මනින් කලවම් කළ යුතුය. ස්කන්ධය අනුව මෙම උද්ඝෝෂණ නතර නොකර, උණුසුම් කිරි (ක්රමයෙන්) වත් කරන්න. එවිට, ලුණු, කුළු බඩු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එවිට තාප ඉවත් පීරිසි බවට වත් කරන්න. සූදානම් කරන ලද සෝස් වර්ග හා ඉක්මනින් ඉතා රසවත් බවට පත් වෙයි. අර්තාපල් හා මස් කෑම සඳහා පරිපූර්ණ.