පාට, දම් පාට ගෝවා: වට්ටෝරු, ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්

ඒ නිසා එය කාලය දම් ගෝවා ය. මෙම එළවළු විටමින් පොහොසත් ලෙස ඉතා ප්රයෝජනවත් ලෙස සලකන බව හැමෝම දන්නවා. ද දම් ගෝවා එන්සයිම, ප්රෝටීන, වාෂ්පශීලී, තන්තු, අඩංගු වේ. මෙම එළවළු සිට මුළුමනින්ම බව ප්රතිලාභ මිනිස් සිරුර, එය ඉතා දිගු සාකච්ඡාව විය හැක. එහෙත් එහි සැකසීම සඳහා යම් වට්ටෝරු කවද්ද ලබා දෙයි.

වට්ටෝරුව № 1. වනාහි

කාගේ වට්ටෝරු තාප පිරියම් එහි ඇති සුන්දරත්වය නැති පසු, වෙනස් පාට, දම් පාට ගෝවා,. එසේ වුවද, ස්ටූ දී එය භාවිතා කිරීම. ඒ නිසා, අපට අවශ්ය:

• රතු ළූණු දෙකකට
• ලිපිය තුනක්. l. විනාකිරි (රතු);
• 8 කරාබු බද්ධ;
• කලා දෙකක්. l. බටර්,
• දුරු ආකාරයෙන්;
• රස ලුණු,
• රතු ගෝවා කිලෝවක්;
• එක් භාණ්ඩයක්. l. සීනි,
• හරිත ලූනු polpuchka.

පළමුව, පැහැදිලි හා සිහින් ව ලූනු කපා. ඝන පතුලකින් සර්ව ගන්න, බටර් උණුවීමට, විනාඩි, ෆ්රයිඩ් ලූනු 5. සීනි, කරාබු නැටි, දුරු, විනාකිරි එක් කරන්න. , 3-4 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීම සීනි විසුරුවා හැරීමට ඇවිස්සීමත්.

ඉහළ කොළ වලින් ගෝවා ඉවත් කරන්න, සිහින් ව shinkuem සේදී. ලූනු සමග සර්ව දී, ආවරණය, අඩු තාප පැයක් සූදානම්, කලින් කලට ඇවිස්සීමත් දාන්න. රස ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය. සිහින් ව සෝදා කොළ ලූනු දැම්මා. හරිත ලූනු ගෝවා සමග විසිරි සේවය විට.

වට්ටෝරුව № 2. Schi

පාට, දම් පාට ගෝවා, සාමාන්යයෙන් ඉතා සරල වන අතර, සහ සන්නායක සූදානම් වීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි වට්ටෝරු. ඔවුන් සූදානම් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගත:

• එළවළු සුප් හොද්ද ලීටරයක් 1.5;
• ග්රෑම් 200 ක් රතු ගෝවා ,
• 2-3 පළාත් සභා. මධ්යම අර්තාපල්,
• මෙයෝෙන්ස් 50 ජී;
• තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 40,
• ලුණු.

ආහාර පිසීම සුප් පහත සඳහන්. හොඳයි මගේ අර්තාපල්, සහිනු, සැපයුම අත්හිටුවන පිරිසිදු. පාට, දම් පාට ගෝවා ඉතා සිහින් ව shinkuem සෝදා ගත්තේය. සුප් හොද්ද, එය ගෙඩියක් ගෙන අර්තාපල් එක් කරන්න. පහත සඳහන් කාසියේ වාසිය , එම ගෝවා, ලුණු, විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට. මෙම කාලය සමත් වනු ඇත විට, එළවළු තක්කාලි පේස්ට් එකතු සහ සියලු ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. සුප් මෙයෝෙන්ස් සේවය විට.

වට්ටෝරුව 3. සලාද №

එය ඉතා සරල දම් ගෝවා වට්ටෝරුව සලාද සකස් කිරීමට ඉදිරිපත් විය. ගත:

• රතු ගෝවා - 300 ජී;
• කැරට් නැවුම් (සාමාන්ය) - එක් පළාත් සභා,.
• ලූනු - එක් පළාත් සභා,.
• නැවුම් තක්කාලි - දෙකකට
• සීනුව ගම්මිරිස් - පළාත් සභා දෙකක්.
• හරිත - රස,
• කළු ගම්මිරිස් (භූමි), ලුණු, සීනි - රස,
• සීතල නිවාගත් ජලය - 1/4 එල්;
• විනාකිරි 9% - රස,
• එළවළු තෙල් - පහක් කලා. l.

වන අතර පිසීමේදී වේ. පාට, දම් පාට ගෝවා සිහින් ව ඉරීම. තුනී තීරු කපා බීජ, පවිත්ර ගම්මිරිස් සේදී. මගේ තක්කාලි, obsushivayut. සිහින් පෙති කපා. ලූනු, ඉවත් හා අර්ධ මුදු කපා. පිරිසිදු කැරට්, එය කෝණයන් (මධ්යම) මත තුනක්. හොඳයි මගේ හරිත obsushivayut, සිහින් ව දැම්මා. ඔබේ රස බලන්න ජලය විනාකිරි තනුක. සියලුම එළවළු වර්ග ඉතා විශාල භාජනයක් දක්වා එක් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්. සීනි, එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස් වත් කරන්න. ඇසිටික් වතුර වත්, තරයේ සලාද මිශ්ර කරගන්න. රස බලන, සමහර කුළුබඩුවක්, නොමැති නම්, සලාද රස ප්රසන්න පැණිරස හා ඇඹුල් රස විය යුතු බව ලබා දී එකතු කරන්න,. අවම වශයෙන් පැයක් කිරීමයි ශීතකරණයක් තුළ දාන්න. සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් කලවම්.

වට්ටෝරුව 4. අච්චාරු №

ඔබ නිවසේ දම් ගෝවා ඇති විය තිබේද? ඔබේ ලැයිස්තුවේ වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම, අච්චාරු දැමීමේ එළවළු වර්ග වැනි ආහාර වේලක් ඇතුළත් වේ. ඒ නිසා, අපි ඔබ ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් ලබා දෙයි. මේ ද්රව්ය රැගෙන:

• පාට, දම් පාට ගෝවා - කිලෝ (කැඩුණු);
• පැය හතරක්. l. දඩ ලුණු;
• ඇට දෙකක් allspice;
• කළු ගම්මිරිස් එක්-දෙකක් මුන් ඇට,
• එක් බේ කොළ,
• පැය හතරක්. l. සීනි,
• එක් භාණ්ඩයක්. l. ඇසිටික් සාරයන්.

ගෝවා ඝන හිස් රැගෙන marinating සඳහා. තුනී තීරු shinkuem බවට ගෝවා පිරිසිදු කරන්න. කැඩුණු ගෝවා ප්රමාණය බර, ලුණු (1 කිලෝ ග්රෑම් දෙකක් කලාව එන්.) එක් කරන්න. විශාල බහාලුම් මිශ්ර, අපි පැය දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා එය තබන්න. මේ කාලය තුළ දී වන ගෝවා යුෂ හා මෘදු ලබා දෙනු ඇත. අපි කුළු බඩු සමග භාජන එය තබා: කළු සහ allspice හා බේ කොළ.

ලෙස සකස් Marinade පහත සඳහන්: ගෙඩියක් ජලය, විසුරුවා එහි ලුණු (දෙකක් tbsp ..), සීනි (සිව් ෆොස්ෆේට් ..), ඇසිටික් සාරය එක් (tbsp ..). මේ වතුර ලීටරයක සියලු. සිසිල්. ගෝවා පිරී ostyvshim marinade බැංකු පුරවන්න, පියනක් සමඟ ආවරණය, pasterizuem. විනාඩි 20 අර්ධ-ලීටර් භාජනයක් විනාඩි 30 - ලීටර්, විනාඩි 50 ක් - තුන්-ලීටර්, ජල උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 85 ක් වනු ඇත විට මොහොතේ සිට.

බැංකු දක්වා ලෝහ කැප්, ගියහොත්, රැුකවරණය, මුළු වඳ වී යටත් රෝල් කරන්න.

වට්ටෝරුව № 5. ඇඹුල්

පාට, දම් පාට ගෝවා, එම වැඩ ෙකොටස් නැවතුම් පුදුම විය යුතු නැහැ, එයද වට්ටෝරු, plums සමග මුහුන් දැමූ කළ හැකිය. ඔවුන්ට ස්තුතියි, රසය ඉතා මුල් වනු ඇත.

ගත:

• ගෝවා රාත්තල් තුනකට,
• plums කිලෝ එකක්,
• දෙකහමාරක් කලා. l. සීනි,
• ලිපිය පහක්. l. ලුණු,
• එක් භාණ්ඩයක්. වයින් විනාකිරි (ඇපල්);
• 10 පළාත් සභා. කළු ගම්මිරිස් ඇට,
• 15-20 පළාත් සභා. ඇට allspice;
• පස් කෑලි. දේවදාර,
• 10 කරාබු බද්ධ;
• ලිපිය 3-3.5. ජලය.

පාට, දම් පාට ශීත ගෝවා පහසු සූදානම් plums සමග. අඩකින් මගේ plums, බීජ ඉවත් කරන්න. මෙම ගෝවා සිට පිටත කොළ ඉවත් කරන්න, දඩ තීරු බවට shinkuem. , ටිකක් Mnemonic අත් ලුණු ඉසිය යුතු ය.

, ජල කුළු බඩු එකතු කරන්න ගිනි තබන, විනාඩි 10 ක් තම්බා වන ගෙඩියක්, දෙන්න marinade සීනි ආහාර පිසීම. තාපය ඉවත් කරන්න, විනාකිරි එකතු කරන්න, කලවම්.

ලීටරයක් භාජන දී ගෝවා පැතිර, අපි එය යුෂ විද්යමාන වන තුරු තදින් tamped, plums කෑලි ප්රචාරය. බැංකු marinade, තදින් සමීප පෙර සේ ආතති, දීප්තිමත් ස්ථානයේ තබා තාපය වත් කරන්න. දෙවන දිනය වූ අද සිය කෑන් විවෘත, අපි බඳුනක සංවිධානය අතිරික්ත marinade බොහෝ ගලා බව.

මෙම පැසවීම අවසානයේ ගැන marinade ගලනය නතර වූ සුභවාදී තත්ත්වය සහතික කරනු ඇත. සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගෝවා ස්වැප් සමග බැංකු. දින හතරක් හෝ හයක් පසු, ගෝවා සූදානම් වේ.

නිගමනය

එසේ ඔබේ පවුලේ අවශ්ය විටමින් ඊළඟ කොටස ලැබෙනු ඇත දම් ගෝවා ද ගෝවා වඩා, ඉතා ප්රයෝජනවත් වන බැවින්, අපි, එය නැවුම් සලාද ආහාර පිසීමට හෝ ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා කාලය සොයා ගැනීමට වග බලා ගන්න.