හරක් මස්, අවන් දී පුලුස්සන ලද

කුකුළු මස්, ඌරු මස්, හරක් මස්, මස් සමහර වෙනත් වර්ග භාවිතා මස් ආහාර පිසීම සඳහා. තමන්ගේ ම ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් ඔවුන් එක් එක්. මෙම ලිපිය තුළ මම ඔබට රසවත් කිරීමට භාවිත කළ හැකි වන වට්ටෝරු ඉස්මතු කිරීමට කැමති කුක් හරක් මස් උඳුන තුල. ඇත්තෙන්ම, නිසි සූදානම් විට, මස් හැම විටම, ඉස්ම සහිත මෘදු හා සුවඳින් හැරෙනවා.

හරක් මස්, පුලුස්සන ලද අර්තාපල් සමඟ අවන් තුළ

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ මේ ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• හරක් මස් - 0.6 කිලෝ ග්රෑම්;
• ජලය - 1 ලීටරයක්;
• පිටි - 1 හැන්දක්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 හැන්දක්;
• එළවළු තෙල් - 2 tablespoon;
• අර්තාපල් - 6 කැබලි;
• චීස් - 120 ජී;
• පොඩි රතිඤ්ඤා පත්තු කිරීම - 1 හැන්දක්;
• ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි.

පළමුව ඔබ පිසූ තෙක් හරක් මස් උනු යුතුය. පීල් හා අර්තාපල් මුළු උනු ඉන්පසු සීත සහ කුඩා පෙති කපා. සිහින් ව ලූනු තැකීමක් හා ෆ්රයි, පසුව තක්කාලි පේස්ට් එකතු සහ වඩා විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි.

එවිට පිටි දියාරු වූ tablespoon එළවළු තෙල්, ෆ්රයි සහ පසුව තනුක සුප් හොද්ද එහිදී පිසූ මස්. මේ සියල්ල ගෙඩියක් මිනිත්තු 15 ක් පමණ. පසුව තවත් විනාඩි 15 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, සුප් හොද්ද ලූනු එකතු කරන්න.

තෙල් හා පාන් ටිකක් විසිරි ආලේප කෑමක්, ෙබ්කිං. හරක් මස්, පහළ දමා කුට්ටි, කපා. එවිට අල සමග ඉහළ හා සියලු ලූනු සෝස් වත් කරන්න. අවන් තබා පෙර, උඩ චීස් ඉසිය යුතු ය. හා පැය භාගයක් පමණ (අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක්) පිළිස්සීම.

හරක් මස්, capers සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලුණු capers - ග්රෑම් 100,
• sorrel - 1 විශාල පොකුරක්;
• එළවළු තෙල් - 2 tablespoon;
• සුදු වයින් - 150 මිලි;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

මුලික වශයෙන්, මගේ, ඔවුන් වියළි සහ මස් පෙති කපා, පසුව කඩදාසි ඉරා sorrel මත ව්යාප්ත විය. මගේ capers හා සිහින් ව ඔවුන් තැකීමක්, පසුව මස් ව්යාප්ත විය. දැන් ඔබ මෘදු රෝල් කරකැවීමෙන් සහ ආහාර පිසීම, සංගීත සමග ගැට අවශ්ය වේ. ටිකක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඵලිත රෝල්.

පිළිස්සීම් සඳහා පුස් තබා හරක් මස්, තෙල් සහ වයින් වත් කරන්න. එවිට අංශක 180 පැය 1 විනාඩි 20 පිළිස්සීම. ඒ කාලය වන විට, මස් පිසූ ඇති බැවින්, අවශ්ය එය පුලුස්සන ලද වන ඔහුගේ යුෂ වත් කිරීමයි.

හරක් මස්, හතු සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, මෙයෝෙන්ස්

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 0.6 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලූනු - 2 පළාත් සභා,.
• හතු - 350 ජී;
• චීස් - 150 ජී;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

හරක් මස්, සෝදා ගත යුතු කපා තරමක් කල් සමත්විය. එවිට එක් එක් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කෑලි හා පූර්ව-තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් කළ යුතුය වන පෑන්, දැමුවා ය. මස් සඳහා කැඩුණු ලූනු ය. විනාඩි 10 සඳහා හතු හා ටිකක් කෝප මෙයට පිළියමක්, ද උඩ ය. දැලක චීස් හා සමානව ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. ඊට පසු, අංශක 180 ක් අවන් තුළ මෙයෝෙන්ස් හා ස්ථානය සියලු වත් කරන්න. පිඟාන පැයකට පමණ විය යුතු පිළිස්සීම.

මේ අනුව ඔබ ඉස්ම සහිත ලබා හරක් මස්, අවන් පුලුස්සන ලද පෙති. මෙම කෑමක් නිවාඩු වගුව සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

සුදුළූණු සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හරක් මස්

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 0.7 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලූනු - 2 පළාත් සභා,.
• සෝයා සෝස් - 5 හැදි හැඳි,
• සුදුළූණු - 6 කරාබුනැටි,
• ලුණු, කුළුබඩු.

හරක් මස්, මස් කැබැල්ලක් ලුණු සහ කුළු බඩු අරියාලේ, වියලන ලද, සෝදා ගත යුතුය. එවිට සුදුළූණු ගානවා හා කෑලි කපා. ඊට පසු, සුදුළූණු සමග මස් රෝගීන් නොසිතූ කුඩා කැපීමක් කරන්න. ආහාර චිත්රපටයේ හරක් මස් තබා සෝස් වත් කරන්න. දැන් තීරු එතීමෙන් හා marinate සඳහා ශීතකරණයක් තුළ 5:00 ට තබන්න.

මස් චිත්රපටය සිට එලියට අදින්න ගල්වලා හා ස්ථර දෙකක් නවනු වූ තීරු ය. මස් කැඩුණු ලූනු මුදු දමා ආවරණය කරනවා තීරු මස්. පැයක පමණ කාලයක් උපාධි පුළුස්සා, 200 Preheat අවන්. මස් සූදානම් පසු, එම තීරු එලියට අදින්න හා පෙති කපා.

ඔබ උදුනේ පුලුස්සන ලද දෙන වට්ටෝරු, හරක් මස්, භාවිත කරන්නේ නම්, එය ඉතා රසවත්, මෘදු හා සුවඳින් හැරෙනවා. දීසි ඕනෑම සකස් කිරීම මහත් උත්සාහයන් අවශ්ය නැහැ. ඒ නිසා, ඔබ නිවාඩු වගුව වෙත ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා ද කියල මම දන්නේ නෑ නම්, ඔබ ආරක්ෂිතව මස් ආහාර පිසීම ඉහත ක්රම භාවිතා කළ හැකිය.