පඩි ගෙවනු බිත්තර ආහාර පිසීමට ආකාරය. කඩිමුඩියේ රසවත් ආහාර

මෙය මුළුමනින්ම අද්විතීය හා අතිශයින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේ - බිත්තර වූ දැක්ම සමග දීර්ඝ කාලයක් පුරා විද්යාඥයින් එකඟ වී ඇත. එය ප්රෝටීන් පොහොසත් වන අතර, වටිනා විටමින් සහ හෝඩුවාවක් අංග විශාල සංඛ්යාවක් සැබෑ දෙනවා. ජනතාව දිගු සමබර ආහාර වේලක් මූලධර්ම අනුගමනය කිරීමට උත්සාහ කර ඇති අවස්ථාවක දී, බටහිර දී හේතුවක් නැතිව, සෑම අලුත් දවසක් ආරම්භ කිරීමට චාරිත්රානුකූල නොවේ බිත්තර කෑමක්. ඔවුන් විවිධ ක්රම සකස් කර ඇත. එහෙත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, කුඩාම බිත්තර පවා ඉදිරියට මුළු දවස සඳහා මිනිස් සිරුරට ශක්තිය විශාල සහයක් ලබා ගැනීමට හැකි වේ. ආහාර පිසීම, එය මෙම නිෂ්පාදනය කිරීමේ විකල්ප ගොඩක් හැඳින්වේ. එය, තම්බා හැක බදින ලද, දුම්, සහ සංකීර්ණ කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා ප්රධාන සංරචක එකක් ලෙස ද භාවිතා.

, මෑතක දී, ඉතා ජනප්රිය පඩි ගෙවනු බිත්තර ප්රංශ ආකාරයට පිසූ බව ෂෙල් තොරව, වේ. පැහැදිලිව පඩි ගෙවනු බිත්තර ආහාර පිසීමට ආකාරය පියවරෙන් පියවර පැහැදිලි කරන යම් තාක්ෂණය පවතී. විනාකිරි සමඟ, සහ එය තොරව: එය පහත සඳහන් පරිදි බිත්තර සකස් කිරීමට ක්රම දෙකක් තිබේ කරන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. විකල්ප දෙකම සලකා බලන්න.

විනාකිරි තොරව පඩි ගෙවනු බිත්තර ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමු බිත්තර, ජලය, පෑන්, ලුණු, හැන්දක්-වචනයෙන් ම, කඩදාසි තුවා මුලින්ම ඔබ අවශ්ය නිෂ්පාදන හා ආහාර ගැනීම අවශ්ය වේ. දැන් එම ක්රියාවලිය ආරම්භ:

1. තාච්චියෙන් සීතල වතුර වත් කරන්න. සැරව කිරීමට එය ගෙන ඒමට.
2. ඉක්මනින් පතුලේ ලිපිය මෙලෙස බුබුලු ලෙස, ඔබ වහාම බිත්තර මෘදු ජලය තුළට යුතුය.
3. නිෂ්පාදන අඩු තාප මත 1-2 විනාඩි සඳහා උනු කිරීමට ඉඩ දෙනු ඇති අතර, පසුව තාපය සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා සිසිල් වන තුරු විනාඩි 10 ක් පමණ එහි බිත්තර තබන්න.
4. ජල සිට බිත්තර ඉවත් කරන්න සහ කඩදාසි තුවායක් වියළි.

කුඩා, ඝන, පබළු මෙම ප්රතිඵලය , බිත්තර සුදු වූ අධික මෘදු, මෘදු කහ මදය වන ඇතුළත.

විනාකිරි සමඟ පඩි ගෙවනු බිත්තර ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය හා මෙවලම්: අමු බිත්තර, ජලය, විනාකිරි 6% ක් විසඳුමක් 2 හැදි, ලුණු, පෑන්, හැන්දක්-වචනයෙන් ම, පීරිසියක (හෝ piala).

පහත සඳහන් පරිදි සූදානම්:

1. එහි මට්ටම පහල සිට 5-6 සෙ.මී. ට වඩා වැඩි විය නොහැකි බව එසේ සර්ව වතුර වත්.
2. අපි කෝප එය ගෙනෙන, පසුව ගිනි අවම කර ඇත.
3. එය saucepan දී විනාකිරි එක් කරන්න.
4. මෙම පීරිසියක (හෝ පාත්රය) නැමති බිත්තරය බිඳ.
5. සෙමින් උණුසුම් ජලය තුළ අන්තර්ගතය වත් කරන්න.
6. මෘදු හැන්දක් එය ජලය පැතිර නැති බව නිසා, ප්රෝටීන්, "අපගේ නිවැරදි".
7. අපි 3-4 විනාඩි සඳහා වන නිෂ්පාදන පතුලේ දෙන්න. ඒ සියල්ල ඔබට යොද බලන්න ඕන ආකාරය මෘදු මත රඳා පවතී.
8. අපි සූදානම් වචනයෙන් ම බිත්තර ලබා ගැනීමට හා zavetrivaniya මතුපිට වැළැක්වීම සඳහා සීතල ජලය ඔවුන් පළමුෙවන්.

විකල්ප දෙකම පරම සරල වන අතර, ඔබේ උදේ ආහාරය සඳහා පඩි ගෙවනු බිත්තර ආහාර පිසීමට ආකාරය සෑම තමා තීරණය කළ හැකිය: හෝ ඔහු නොමැතිව විනාකිරි.

ඔබ සමීපව බැලීමට නම්, සෑම ජාතික ආහාර බිත්තර වලින් කෑම සොයා ගත හැක. මෙම සාම්ප්රදායික රුචි අරුචිකම් හා යම් රටක ජීවත් ජනතාවගේ පුරුදු කිරීමට නියමිතය. උදාහරණයක් ලෙස, එම බිත්තර සව්දිය කිරීමට උඳුන තුල, වියලන ලද ආහාර පිසීම පසු බ්රිතාන්ය පඩි ගෙවනු.

ඇමරිකානුවන් තක්කාලි වියළි කුළු බඩු පෙති සුදු පන්දු ගොඩගසන්න කිරීමට සූදානම් වේ.

මීට අමතරව, බිත්තර ආහාර පිසීම කළ හැකි වෙනත් ක්රම ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ගන්න, සරලතම omelet. එහි සැකසීම සඳහා අවශ්ය වේ: 4 බිත්තර, කිරි වීදුරුවක් භාගයක්, සූරියකාන්ත තෙල් 2 හැදි, ලුණු ආකාරයෙන්, චීස් සහ කොළ කදම්භ 40 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. බිත්තර මික්සර් හෝ සුදුළුනු කිරි සහ ලුණු හොඳ ගුටි වේ.
2. තෙල් පෑන් තාපය හා එය බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න. විනාඩි 4-5 ෆ්රයි.
3. මෙම අවස්ථාවේදී, හරිත පිහියක් තැකීමක් සහ චීස් දැලක.
4. අර්ධ දක්කාගෙන ඔම්ලට්, චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ තවත් විනාඩි 2-3 සඳහා තාප මත තබන්න.
5. චීස්, උණු කොට ඇත පසු, එම කෑමක් තාපය ඉවත් හා තහඩුව මත පැතිර කළ හැක. සේවය කිරීමට පෙර, බහුල ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

ප්රංශ ටිකක් වෙනස් වී තිබේ. පිසූ තෙක් ඔවුන් ටිකක් පිටි හා ෆ්රයි දී බිත්තර මහා එකතු කරන්න. එවිට චීස් ඔම්ලට් සමග ඉසිය යුතු ය හා අර්ධ ගුණයකින්. උණුසුම් උණු කොට චීස් omelet ස්ථර අතර එය රසවත් වෙනත් ස්ථර වලට අදාල උදේ ආහාරය හැරෙනවා. ඒ ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් අල, ලූණු සමග මෙම කෑමක් සූදානම්.

ආහාර පිසීම, බිත්තර විශේෂ කුසලතා සහ හැකියාවන් අවශ්ය නොවූ සමහර වැරදීමකින් විශ්වාස කරනවා. සම්පූර්ණෙන්ම පටහැනියි. මෙම නිෂ්පාදනය තරම් වේගයෙන් කටයුතු කරමින් සිටින බව ඇත්ත. ඔබ විසින් අත්වැරැද්දක් සිදුවුනි නම්, ඔබ සමග අවසන් අපේක්ෂිත කෑමක් ලබා ගැනීමට නොහැක.

සඳහා ඉක්මන් දිවා ආහාරය හෝ සැහැල්ලු රාත්රී ආහාරය , ඔබ බිත්තර Kokot ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළ හැකිය. එහිදී ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: බිත්තර, බැදපු හතු, හැම්, තක්කාලි සහ චීස්. ඒ නිසා ඔබ සූදානම් විය යුතුයි:

1. - හතු - තක්කාලි - බිත්තර හැම්: විශේෂ කුසලාන (cocottes) පහත සඳහන් පිණිස නිෂ්පාදන තැබූ හ.
2. පලල් ධාරිතාව, ජලය වත් කර උදුන මත තැබෙව්වේ ය. ඔවුන් තරමක් කෝප්ප දාර ළඟා නොවන බව එසේ Cocottes වතුරට පහත හෙලා ඇත. පීරිසි සමග ඉහළ ආවරණය.
3. විනාඩි 20 ක් පසු, ප්රෝටීන් පෙරන යුතුය, සහ කහ මදය දියර පවතී.
4. පිඟාන එම බහාලුම් මේසය සේවය කර ඇත. පෙර සැහැල්ලුවෙන් ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය හැක.

එය ප්රමාණවත් පෝෂ්යදායී හා ඉතා රසවත් කෑමක් ලැබෙනවා. Bulgakov තවමත් ඉතා උද්යෝගයෙන් සිය කෘතිය තුල, ඒ ගැන කතා කිරීම "ස්වාමියා හා Margarita." ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ සියල්ල ම ප්රශංසා වේ. කෙසේ වෙතත්, එය ඔහුට වටිනා ඉදිරිපත් කෑම ඕනෑම අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් උත්සාහ කරන්න.