තායි ස්ටේක් සලාද: පිසීමේ විකල්ප

තායි ආහාර ජපන් හෝ චීන ලෙස අපේ රට තුළ පුළුල් වශයෙන් නොදනී. එහෙත් ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දුරට ඔවුන් වෙනස් නොවන බව සිතන විට මිනිසුන් වැරදි සිදු කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම රට අසල්වැසියන් මෙන් ම එම අමුද්රව්යවලට ද අවහිර වන නමුත් එය ඔවුන්ගේම ආකාරයෙන් අර්ථ නිරූපණය කරයි. ජපානයේ හා චීනයේ කුළු බඩු මෙනි. එබැවින් විදේශීය ආහාර පිසීමේ රසඥයන් තායිලන්තයේ කෑමට වැඩි අවධානයක් යොමු කිරීමට බැඳී සිටියි. ඔවුන් අලුත් රස බැලීමේ විස්මයට පත් වනු ඇත.

තායි විලාසිතාවේ මස් සමග සලාද

සංරචක වර්ග අවශ්ය වුවද එය කෙටියෙන් සකස් කර ඇත. ආරම්භ කිරීම සඳහා marinade නිර්මාණය කර ඇත: සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 60 ක්, සහල් විනාකිරි අර්ධ මාත්රාවක් සහ උණු සෝස් (චිලී හෝ ටාස්කොකෝ) - තේ හැඳි කිහිපයක් මිශ්ර වේ. මස් කෑල්ලක් දෙකක් (මස්කූරි තායි සලාදයක් සඳහා හරක් මස් අවශ්යයි) පැය භාගයක් සඳහා marinade පොඟවා. වඩා හොඳ impregnation සඳහා, ඔවුන් ඇතැම් විට ඔවුන් හැරවීමට යෝග්ය වේ. එවිට ස්ප්රීතු තුවායක් හා වියළී යන අතර, අධික තාපය මත උගුලා ඇත. කබොල්ලේ ශක්තිමත් විය යුතු අතර, "ඇතුලත්විය යුතුය" - අඩක් පුලුස්සා දමා ඇත. ඉරුනු ෂීට් සලාද (200 ග්රෑම්) මින්ට් කොළ හා අරිනංට්රෝ සමග මිශ්ර කර 6 ගෙඩි කූරි, සහ පිපිඤ්ඤා විශාල කෑලි මිශ්ර වේ. සිසිල් කළ මස් කපා, පිරවීමෙන් අඩක් වත් කර විනාඩි 5 පසු එය ඉහලින් තබා ඇත. තක්කාලි සමඟ දැනටමත් තෝරා ගත් සලාද ඉතිරි සෝස් සමග ඉස්සේ මේසය මත සේවය කර ඇත. පාම් සීනි වලින් අඩක් , ජලය, මත්ස්ය හා සෝයා සෝස් එකක්, කොලන්ට්රෝ කොළ, දෙහි ගෙඩි දෙකක් යුෂ, සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ බීජ තොරව මිරිස් බ්ලොන්ඩර් තුළ තැන්පත් කර ඇත.

පිසීමේ විකල්පයන්

සෑම ආහාරයක්ම වගේ, තායි ස්ටීක් සලාද විවිධ වට්ටෝරු ඇත. ඉතින්, එක් ආකාරයකින්, මස් පිසීමට පෙර නොව පොඟවා පසු, සහ දීර්ඝ කාලයක් සඳහා - පැය තුනක් සඳහා පොඟවා විය යුතුය. සහ marinade විවිධ ක්රම වලින් සිදු වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔහු සඳහා අබ, එළවළු (preferably බටපුරු, ඔලිව් හෝ පාම්) තෙල් හා ලෙමන් යුෂ හැදි භාගයක් මිශ්ර කර තබන්න. කුළු බඩු කුකර්ගේ අභිමතය පරිදි ඉතිරි වේ. හෝ වෙනත් වට්ටෝරුව, මස්කූරි තායි සලාදයක් ආහාරයට ගැනීම: හරිත ළූණු, ලෙමන් තෘණ ගොයම්, කොත්තමල්ලි හරිතයන්, මින්ට් කොළ (බ්ලෙන්ඩරයකින් මිශ්ර නොවන සියලු කැඩුණු), හුණු යුෂ, සෝස් (මේ රස කාලය), චිලී, සීනි සහ මාළු සෝස්. ඔබ කැමති හොඳම දේ තෝරාගන්න. එය පරීක්ෂා කර ඇත: සියලු ලැයිස්තුගත marinades සමග තායි තුළ තායි සලාද කැපී පෙනෙන ලෙස පැමිණේ.

තායිලන්තය සතුටු වනු ඇත

මේ රටේ විවිධ ආහාර වර්ග බොහොමයක් පොහොසත් වේ. තවද, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන් මස් ඇතුළත් (අනිවාර්යයෙන්ම හරක් මස්, සමහර විට, කිසිවක් නැත). ඔබ කපන ලද මස් සමග රසවත් තායි සලාදයක් පිළියෙල කළ හැකිය. රාත්තලක් ඇවිස්සීමත් සමග ෆ්රයිඩ්; එය දුඹුරු පැහැයක් ගනී - සුදුළූනු ලුණු හා තලන ලද කරාබුනැටි එකතු කරනු ලැබේ, විනාඩි කිහිපයකින් පසු පඳුරු ගින්නෙන් ඉවත් කළ හැකිය. ෆ්රම්ස් මාළු සිසිල් වන අතර, කැරට් දෙකක්, එක් බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් සහ ලී කැබලි පටු තීරු බවට කපා ඇත, සහ සලාද කොළ 200 ග්රෑම් (කොළ පැහැයෙන් වුවත්, කොළ සහිත) වස්තූන් වේ. සියළුම සංරචක ඒකාබද්ධ කර සෝයා සෝස් (හැදි 4), එළවළු තෙල් (එම ප්රමාණය), ගාන ලද ඉඟුරු, කොත්තමල්ලි, මින්ට් සහ විනාකිරි වලින් සාදා ඇත. එතකොට තායි සලාද මිශ්රයි.