එළවළු සහ හරිතයන් කන්නයේ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ශීත ඍතුවේ දී, හොඳ අස්වැන්නක් සඳහා රසවත් සිහිනයක් අවශ්යයි.
මේ සඳහා කාන්තාවන් සෑම සරත් සෘතුවකම විවිධාකාර ආකාරයේ ආහාර අස්වැන්න කපන්න: එළවළු - අච්චාරු, බෙරි සහ පලතුරු - ජෑම්, ජෑම්, කොම්පෝටෝස්, නමුත් තක්කාලි විස්කෙට්ටියක තද රතු පාටින් හා වඩා උග්ර රසයක් වැනි අය සඳහා. ශීත ඍතුව සඳහා horseradish තොරව, එය කලාතුරකින් පිසින, එය වට්ටෝරුව තුළ මෙම මූල එය පමණක් piquancy හා තිත්ත, නමුත් සීතල කාලය සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. කාරණය වන්නේ විටමින් අඩු වීම නිසා සිරුර දුර්වල වී ඇති අතර සාමාන්යයෙන් වඩා විවිධ ආසාදනවලට ආසාදනය වීමේ වැඩි අවදානමකට නිරාවරණය වේ. කෙසේ වෙතත්, පවුලේ එවන් උද්යෝගිමත් දරුවන් හෝ දරුවන් බොහෝ නැත නම්, ඔවුන් horseradish තොරව තක්කාලි ආලෝකය ආලෝකය සූදානම්. ශීත ඍතුවේ දී, මස් හෝ මාළු සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි බැවින්, මෙම නිෂ්පාදන වල බඳුන් කිහිපයක් පමණි, ප්රමාණවත් නොවනු ඇත, නමුත් ඒවා පිසීමේදී සුප් සහ බර්ච්ට් එකතු කරන්න. සැන්ඩ්විච් දී එය රසකාරකයක් හෝ දුම් මස් සමග සියල්ල ආවරණය කළ හැකි විශේෂිත ගාර්ඩර්ස් එය භාවිතා කළ හැකිය.
සරළ වට්ටෝරුව
ඔබ එවැනි කුළුබඩුවක් නොතිබුණත්, තක්කාලි පිසීමට ආකාරය නොදන්නේ නම්, අපගේ සරල උපදෙස් භාවිතා කරන්න. වට්ටෝරුව අනුව, අපි තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 5, 60-100 ග්රෑම් අවශ්ය වේ. උණුසුම් ගම්මිරිස්, ග්රෑම් 200 යි. සුදුළූණු, රස සීනි, ලුණු සහ විනාකිරි වීදුරුවක්. දැන්, ශීත ඍතුව සඳහා හර්ෙසෙඩ්රොක් රහිතව තක්කාලි සුප් නැවුම් කිරීම සඳහා, එය භාජන තුළ සූදානම් වීම පහසු කරවීම හා පසු භාවිතාවන පරිදි, සමස්ථ සෝදා, හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කළ යුතු අතර, ස්වාධීන ස්කන්ධයක් බවට යාන්ත්රික හෝ ස්වයංක්රීය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඇඹරවිය යුතුය. ඉන්පසු ලුණු සහ සීනි සංරක්ෂණය සඳහා රස සහ විනාකිරි මෘදු කිරීම සඳහා එකතු කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් කිසිදු තාප පතිකාර කිරීම සිදු නොකළේ ඇයිදැයි විමසනු ඇත. නමුත් එය ශීත ඍතුව සඳහා හිරු රශ්මියෙන් තොරව තක්කාලි නොමැතිව සියළුම විටමින් රඳවා නොගත් අතර මුළු සීතල සමය මුළුමනින් ම පවුලේ මුළු පවුලට නිසි ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක් විය.
වෙනත් විකල්ප
පණිවිඩකරුවන්ගේ ආදරවන්තයින් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවකි. තක්කාලි සහ සීනු ගම්මිරිස් කිලෝ ග්රෑම් 1 (රතු සහ මාංසමය), සුදුලූනු හිස සහ ලුණු අඩංගු වේ. මෙම විකල්පය ඉතා කුඩා හා මඳ කුඩ සහ රසය රසවත් මුවහත් රසයක් ඇති නිසා පවුල තුළ කුඩාම සාමාජිකයන් පවා පවා ඉතා මෘදු හා සුදුසුය. කෙසේ වෙතත්, එවැනි පිළියෙල කිරීමකින් තොරව පිරිහීමකින් තොරව ශීතකරණයට ගබඩා කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කුමන ආකාරයේ අස්වැන්නක් ආලෝකය තෝරාගත යුතුය . ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව වඩාත් වෙනස් විය හැකි අතර විවිධ විකල්ප සමඟ ඔබට සතුටු වන්න. ඒ නිසා, රසකැවිලි සඳහා, සමහර ගෘහස්ථයන් එය කුළුබඩු පැළෑටි එකතු කිරීම සඳහා සතුටක් - බැසිල්, කරාබු, marjoram, oregano, කොරියර්ස් හෝ parsley. එය වඩා හොඳ තබා ඇති බව, එය පටු ගෙල සමග බෝතල් මත වත් කර තදින් ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට ඔබට වසන්තය දක්වා ආලෝකය භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.