හොඳම තායි ආහාර: වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම විශේෂාංග

තායි ආහාර - අපව ශක්තිමත් ඉන්දියාව හා චීනය අති විශාල බලපෑමක් නොතකා, එහි සියලු ජාතික ආහාර අනන්යතාව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා හැකි ලෙස එය, අපූරු සංසිද්ධියකි. මෙම ලිපියෙන් අපි මේ අපූරු රටේ වඩාත්ම ජනප්රිය හා ජනප්රිය කෑම ගැන කතා කරන්න ඕනේ.

අපව ශක්තිමත් භාවිතා නිෂ්පාදන

තායි කෑම සුදානම් විවිධ කුළුබඩු ඇදහිය නොහැකි ප්රමාණයක් භාවිතා තුළදී එම තුළ අද්විතීය වේ. කෑම වර්ග පදනම වන ඉතා ජනප්රිය උණුසුම් ගම්මිරිස්,. පොදුවේ ගත් කල, ආහාර තායි ආහාර ඉතා සැර වේ.

මෙම විදේශීය රට වැසියන් වෙනුවෙන් ආහාර පදනම ප්රධාන ආසියානු සංස්කෘතිය සැලකෙන සහල්, වේ. තායි කෑම සියල්ලම පාහේ මෙම නිෂ්පාදනය අඩංගු වේ. සුදු සහ ඇලෙන සුළු රැල්: එපමනක් නොව, සහල් දෙකක් වර්ග භාවිතා වේ. දෙවන පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම මුඛය තුළ තබා ඇත වන අමතර කෑම, හා පළමුවෙන් පන්දු, ලෙස හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන කන්න. සහල්, තුනී සුප්, පැණිරස හා ඇඹුල් රස බත් දීසි ... නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව, අපව ශක්තිමත් හුදෙක් නිමක් නැති සූදානම් වන පළහන ලද මස්.

නමුත් අමතර කෑම සඳහා මේසය මත සෑම විටම සෝස් වර්ග (සෝයා, මාළු) විවිධ සේවය කර ඇත. එය පමණක් සහල් නොවේ - කෙසේ වෙතත්, එය තායි ආහාර කරන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. ඔහු සමඟ එළවළු, මාළු හා මස් කෑම ඇත.

සහල් සෝයා බෝංචි ලෙස සැලකිය හැකිය පසුව පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වඩාත් ජනප්රිය වන අතර, සකසන ලද ආකාරයෙන් භාවිතා කරයි. ඔවුන් පැස්ටා, චීස් සෝස් නිෂ්පාදනය.

බොහෝ තායි කෑම මාළු සිට සකස් කර ඇත. ප්රධාන වශයෙන් දේශීය විල් සොයා හා විෂය ධාරා ඇති බව මිරිදිය විශේෂ පාවිච්චි කළා. මාළු කෙසෙල් කොළ එතීම, රසවත් සුප් සහ ප්රධාන කෑම සූදානම්. තායිලන්තයේ ඉතා ජනප්රිය හා මුහුදු ආහාර.

එය අපව ශක්තිමත් මාළු පමණක් භාවිතා නොකරන බව සිතිය හැකියි. නමුත් ඇත්ත එය නොවේ. හා මස් ඔවුන්ගේ ආහාර දක්නට ලැබේ. වඩාත්ම ජනප්රිය කුකුළු මස් (ඕනෑම කුරුළු මස්) ඒ අතිශයින්ම රසවත් සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කල, ඌරු මස් ය.

ජාතික ආහාර සුවිශේෂතා

තායි ආහාර එක් ලක්ෂණයකි. තායිලන්තයේ, පාහේ සම්පූර්ණයෙන්ම කෙනකු කිරි සහ විවිධ කිරි නිෂ්පාදන. කිසිදු ආකාරයකින් මෙම සිට අපව ශක්තිමත් පීඩාවට හා පොල් ක්රීම් සහ කිරි සමග ඔවුන් වෙනුවට. එය මෙම නිෂ්පාදන අපගේ කොන්දේසි එය ප්රතිනිර්මාණය කිරීම අපහසු වන අසාමාන්ය රස දේශීය ආහාර, ධනවත් වේ.

තායිලන්තයේ දේශගුණික ඉදුණු පළතුරු මත එහි පදිංචිකරුවන් වසර පුරා උත්සවය හැක. එය ඉතා සාමාන්ය කෙසෙල් සහ ගස්ලබු වේ. නමුත් එවැනි රඹුටන්, මැංගුස් හා අඹ පලතුරු පමණක් කන්නයේ දී පෙනී, නමුත් ඔවුන් මහත් සෑම විටම ලබා ගත හැකිය.

තායි ආහාර ඉතා අසාමාන්ය වේ. එහි විශේෂත්වය එය අපේ නිෂ්පාදන සඳහා ඉතා අසාමාන්ය සූදානම් බව වන අතර, එහි සැකසීම සඳහා ක්රම අසාමාන්ය වේ. ඒ නිසා, ගෙදර මේ ආහාර තරමක් දුෂ්කර, ඔබ විශේෂිත රස ලබා ගැනීමට අවශ්ය නිසා ප්රජනනය කිරීම. එහෙත්, ඔබ තවමත් වඩාත් ජනප්රිය කෑම උයන්න කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

හරක් මස් කෑමක්

තායි හරක් මස් - බැලූබැල්මට හුරු පුරුදු කෑම සම්පූර්ණයෙන්ම නව අර්ථ වේ. ඔබ ඔබේ ක් සබැදී ආහාර වේලක් ලබා නම්, ඔවුන් ඉතා පුදුමයට පත් වූ බව හා සමහර විට එකතු කරන ලෙස ඉල්ලා සිටිනු ඇත වේ.

පිඟාන එය යම් piquancy ලබා දෙන, තරමක් තියුණු සහ සැර හැරෙනවා. සෝස් වර්ග සහ කුළුබඩු මිශ්රණය සුපුරුදු මස් සමස්තයක් නව අර්ථයක් ලබා දෙයි.

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

1. හරක් මස් tenderloin - 260 ග්රෑම්
2. එක් දෙහි.
3. ලෙමන් තෘණ - 20 g
4. සුදුළූණු ක කරාබු.
5. නැවුම් cilantro.
6. එක් මිරිස් ගම්මිරිස්.
7. හරිත ලූනු.
8. බැසිල්.
9. කුකුළු මස් සුප් හොද්ද - 120 ග්රෑම්
10. සෝයා සෝස් - '15
11. උක් සීනි - 7 ග්රෑම්
12. ඔලිව් තෙල් - 12 මිලි.
13. ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු - '12

හරක් මස් ආහාර පිසීම

හරක් මස් තායි ශාඛමය ද්රව්යද සමග පිසූ. සකස් කිරීම සහල් සකස් ආරම්භ කළ යුතුය. එය හොඳින් ජලය ඉඳුරා පැහැදිලියි තාක් කල් මිරිකා කළ යුතුය. ඉන් අනතුරුව, සිෂ්ටමය 1.5 1 අනුපාත ජල පිරී හා මධ්ය තාපය පුරා ගෙඩියක් යැවීමට හැක. රූපය සියලු දියර වාෂ්ප වූ වහාම ලෙස සූදානම් සලකයි.

මේ අතර, ඔබ මස් සූදානම් විය හැක. හරක් මස් marinate යුතුය. කුඩා පෙති කපා හා භාජනයක් දැමුවා ය. ලෙමන් තණ සිට යුෂ තවරා, මදුළු කැපිය යුතු ය, සෝයා සෝස් එකතු කරන්න, සහ හරියටම සූදානම් පිෂ්ඨය අඩක්: දැන් ඔබ marinade සූදානම් විය යුතුයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය හරක් මස් යැවිය විය.

සුදුළූණු පොඩි හා සිහින් ව මිරිස් තැකීමක් කළ යුතුය. මේ ද්රව්ය මිශ්ර සහ තවත් එකතු කරන්න, සහ මාළු සෝස් සහ සීනි හා දෙහි සිව්වන කොටස යුෂ.

ඊළඟට, පිෂ්ඨය අපද්රව්ය ඇති සුප් හොද්ද තුළ විසුරුවා ලෙස, කොළ ලූනු කපා. දැන් පෙර, පැඟිරි, ඉවත්, මිනිත්තු කිහිපයක් පෑන් හොඳින් රත් කබලෙන් දී හරක් මස් ෆ්රයි. එවිට සර්ව ඔයිස්ටර් සෝස් (අප විසින් කරන ලද) සහ පිෂ්ඨය සුප් හොද්ද එක් කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර සහ ගෙඩියක් ගෙන. එකතු කර වැඳ ඇත බැසිල් අවසානයේ, පසුකාලීනව සර්ව තහඩුව ඉවත් කර ඇත.

දැන් අපි නිසි සේවය කළ යුතුයි. හරක් මස් තැම්බූ බත් මත මෙම දැන්වීම, සහ කොත්තමල්ලි සමග සැරසීම සඳහා ඉහළ.

pad තායි

අපි ඔබට වඩාත්ම ජනප්රිය හා රසවත් තායි කෑම එක් වට්ටෝරුව ලබා ගැනීමට කැමතියි. Pad තායි පැතලි ෆ්රයිඩ් රයිස්, නූඩ්ල්ස් (එහි පළල ½ ක් සෙන්ටි මිල) හා සියඹලා (ඇඹුල් රස) සෝස් ඇතුළත් වේ. , අවාසනාවකට මෙන්, ඉතා සොයා ගැනීමට අපහසු අපේ රටේ දෙවන සංරචකය. ඒ නිසා, සියඹලා සෝස් දෙහි යුෂ සහ එළවළු තෙල් (හොඳ රටකජු හා තල) සමග සෝයා සෝස් සහ මාළු සහිත මිශ්රණයක් හුදෙක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක.

පිඟාන ප්රජනනය කිරීම මුල් අනුවාදය දී එය ඉතා දුෂ්කර වන අතර, නමුත්, ඔබ මුල් සමීප මනාව සැකසූ අනුවාදය සූදානම් විය හැක. අවශ්ය සියලු ද්රව්ය විශාල සුපිරි වෙළඳසැල් හෝ ආසියානු ආහාර විශේෂඥ වෙළඳසැල් තුළ මිලදී ගත හැකිය. කරිමච් - තවත් ඉවුම් පිහුම් විශේෂ උපකරණ අවශ්ය වේ.

ගේ නූඩ්ල්ස් සකස් සමඟ ආරම්භ කරමු. එය පැකේජය මත උපදෙස් අනුව උනු, පසුව මෙයට පිළියමක් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඊළඟට, ඒ සියල්ල අනවශ්ය ඉවත් කිරීම, ඉස්සන් පිරිසිදු. වෙනම භාජනයක් සුදුළුනු සුදුළුනු විශාල බිත්තර කිහිපයක්.

කැඩුණු ලූනු පිහාටු, සමහර lukovok shallots සහ සුදුළූණු ක කරාබු ඉරීම. ලුණු බැදපු රටකජු කැඩුණු කළ යුතුය.

ඊළඟට, මස් සකස් කිරීමට යනවා. පෙති කැපූ ඌරු මස් ග්රෑම් එකක් හෝ දෙකක් සිය. උදුන මත කරිමච් තබා එය තල තෙල් ආහාර පිසීමට. මෙම shallots බඳුනක් තබා විනාඩි ගැන එය ෆ්රයි, පසුව ද, මස් එකතු සහ මිනිත්තු කිහිපයක් ආහාර පිසීමට. ඊට පසු, පෑන් සුදුලූනු හා ඉස්සන් හා ෆ්රයි විනාඩි කිහිපයක් සියලු අමුද්රව්ය සඳහා, නිරන්තරයෙන් කලවම් අමතක නොකර ය.

දැන්, පෑන් පසුව බිත්තර හා ඒ සියල්ල තරයේ ඇතුලත් කල යුතුය. මෙම කරිමච් ද දිලිසෙන නම්, එය ඉවත් හා බර අන්තර්ගතය ඇවිලවීමේ හැකි ය. බිත්තර ඉහළා වගේ යමක් බවට පත් කළ යුතුය. මෙම බලපෑම ඉතා සරළ නොවේ සාක්ෂාත්.

එවිට ඔබ, තාප අඩු කළ හැකි අතර සහල් නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න, අමුද්රව්ය මිශ්ර පසුව ඔබ ඔවුන් ලබා දිය යුතුය.

පිඟාන දී කෙචප් ක tablespoon, හැදි දෙකක් මාළු සෝස්, සීනි තේ හැන්දක (එය උක් හෝ පාම් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ වේ), එක් දෙහි යුෂ දමා, Zhmenya, රනිල වගාවත් ප්රරෝහණය. සියලුම කොටස් නැවත මිශ්ර වන අතර තාප සිට ඉවත් කරන්න. ලූනු හරිත බිම් ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු රටකජු සමග නිමි කෑමක් ඉසිය යුතු ය. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර, ආහාර බඳුනක් සේවය කර ඇත.

Sriracha සෝස්

රෝල්, මාළු, මස්, සහ ආහාර, ෙබ්කිං සඳහා ද භාවිතා කල හැකිය: තායි Sriracha සෝස් එය ආහාරයක් ඕනෑම සුදුසු වන අතර, ඇදහිය නොහැකි තරම් සුවඳ හා සැර වේ.

අමුද්රව්ය:

1. සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්.
2. මිරිස් - '65
3. සෝයා සෝස් Tablespoon.
4. ලූනු එක් හිස.
5. සහල් විනාකිරි - 2 tbsp. l.
6. එළවළු තෙල් Tablespoon.
7. තක්කාලි පේස්ට් - 120 ග්රෑම්
8. සීනි - 2 tbsp. l.

මෙම සෝස් එක රහසේ කුඩා ගමට, වසර පනහකට පෙර පළමු වරට සකස් කර ඇත. ඔහු ඇදහිය නොහැකි තරම් හැමෝම කැමති වෙනවා. හා අතර පසුව වට්ටෝරුව නිදහස් කර ඇති අතර, එම සෝස් විශාල ප්රමාණයක් නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගත්තා. Sriracha සහ ආසියානු රටවල් දැන් ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. එය marinade සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස, ෙබ්කිං, කබලෙන් භාවිතා වේ.

සකස් කිරීම සඳහා කබලෙන් ලිපට දී කපා ලූනු සහ පොඩි සුදුළූණු ෆ්රයි යන කාරනය සමග ආරම්භ කළ යුතුය. මීළඟට ඔබ ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න, සහ විනාඩි පහකට හිස් පතුලේ කළ යුතුයි. දැන් ඔබ පත් කිරීමට විනාකිරි, සෝයා සෝස් සහ සීනි වත් හැක. ඛේදාන්තයක් කිරීමට ආහාර වේලක් සංරචක ආහාර පිසීම. අපේ පුංචි සෝස් සිසිල් වූ පසු, එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ. එය ශීතකරණයක් තුළ වීදුරු ජෝගුවක්, කිරළ හා ගබඩා තබා ගත හැක.

massaman ව්යංජන

ලස්සන නම සමඟ කෑමක් ලෝකයේ සූපවේදය හොඳම ක්රියා ඉහළ 50 වේ. ඒ නිසා, එහි අනිවාර්යයෙන්ම බලන්න වටිනවා. massaman ව්යංජන තායිලන්තයේ සෑම ආපන පිසූ. ව්යංජන, මේ වර්ගයේ අනෙක් විශේෂ අතර අවම වශයෙන් දැඩි ලෙස සැලකේ. එසේම, ඔබ පිඟාන හරක් මස් පමණක් සකස් කර ඇත බව දැන සිටිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කුකුල් මස්, ඌරු මස් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය ඉතා මුල් ආහාරයක් වනු ඇත.

එය සියම් massaman ව්යංජන II වන රාම රජුගේ පාලන සමයේ රාජකීය මෙනුව මහතා සහභාගී වූ බව පැවසේ. කෑම පදනමින් - පැස්ටා. එය සාම්ප්රදායික shallots, වියලන ලද, රතු ගම්මිරිස්, galangal, සුදුළූණු, දුරු, සුදු ගම්මිරිස්, පැඟිරි, සුදු, කොත්තමල්ලි, ලුණු සහ ඉස්සන් තලපය කින් සමන්විත වේ.

අර්තාපල් පල්ප් හරක් මස් සමග ඉස්තරම් එකතුවක්, පොල් කිරි තුල අනන්යව ස්ටූ කර ඉතා සුමිහිරි කෑමක් නිසා, කුළු බඩු රස ඌන පූරනය.

අමුද්රව්ය:

1. පොල් කිරි - 220
2. හරක් මස් - 430
3. ලූනු කට්ටල - 18 ඒකක.
4. සියඹලා පාප්ප - රස.
5. massaman ව්යංජන - '60
6. මාළු සෝස් - රස.
7. කජු මද කිහිපයක් හෝ බැදපු රටකජු.
8. සුදු එනසාල් - 5 පළාත් සභා.
9. බේ කොළ - රස බලන්න.
10. දුරු අඩක් තේ හැන්දක.

වට්ටෝරුව

වියළි කරිමච් ෆ්රයි කරඳමුංගු හා, දුරු දී. මස් කෑලි කපා ඇත. කිරි (පොල්) සමග බැංකු, අපි ක්රීම් ලබා ගැනීමට හා ව්යංජන සමග පෑන් එකතු කරන්නම්. මෙම ක්රීම් තෙල් රුධිර වහනයක් ඇති නොවේ තෙක් අමුද්රව්ය දක්වා ෆ්රයි. තවද, කරිමච් සූදානම් (තිස් හෝ විනාඩි හතලිස්) වන තුරු, මිශ්රණය මස් ඉස්ටුවක් ය. මේ අතර, ලූනු සහ අර්තාපල් සූදානම්, ඒවා පිරිසිදු අපි විශාල කුට්ටි කපා යුතු ය. එය කබලෙන් ලිපට මස් ආහාර පිසීම අවසන් වීමට පෙර විනාඩි විස්සක් ලූනු, අර්තාපල් සහ මාළු සෝස් එකතු කළ යුතුය. පිඟාන සූදානම වෙත ළඟා විය යුතුය. සකස් අවසානයේ, දුරු, එනසාල්, එකතු කිරීමට අවශ්ය පාම් සීනි, සියඹලා පාප්ප, බේ කොළ. නිමි කෑමක් ගැඹුරු කෑමක්, විසිරි රටකජු සේවය කර ඇත.

තායි ආශ්චර්යය

Phangan ගයි - පුදුම කෑමක්. මෙම ලිපිය දී, අපි එය සිදු කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් නායකත්වය ඕන. , ව්යංජන හා පොල් කිරි ආහාරයක් නොමැතිව හුදෙක් වැඩ නැති නිසා, පාවිච්චි මත අවශ්ය සියලු නිපැයුම් සොයා පමණක් ප්රධාන දෙයක්.

අමුද්රව්ය:

1. කුකුළු මස් fillet - 350 ග්රෑම්
2. එළවළු තෙල්.
3. තේ හැන්දක මාළු සෝස්.
4. හරිත බෝංචි - 120 ග්රෑම්
5. ව්යංජන ක තේ හැඳි තුනක්.
6. දුඹුරු සීනි තේ හැඳි දෙකක්.
7. පොල් කිරි - 220 මිලි.
8. පිටකිරීම සිදුකරයි - 120 ග්රෑම්
9. චිලී - 4 පළාත් සභා.
10. දෙහි කොළ ආකාරයෙන්.
11. ඇට වර්ග - '60

මුල්වී

කුකුළු මස් fillet සෝදා කළ යුතු අතර, වියලන ලද, ඉන්පසු කෑලි කපා. ඊළඟට, florets, තලා දෙහි කොළ සහ මිරිස් බවට පිටකිරීම සිදුකරයි තැකීමක්. මස් සඳහා කබලෙන් ලිපට ටිකක් ෆ්රයි, සහ බෝංචි blanshiruem.

පොල් කිරි saucepan පුරවන්නේ ක්රීම් දී සහ ගෙඩියක් ගෙන ඒම. එවිට ව්යංජන එකතු විසුරුවා තෙක් මිශ්රණය කලවම්. දැන් ඔබ හුණු සහ සීනි කොළ දමා, කිරි, මාළු සෝස් වත් හැක. කරිමච් ඊළඟ පිටකිරීම සිදුකරයි, මිරිස්, කුකුළු මස් හා බෝංචි යවන්න. විනාඩි දහයක් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය අඩු තාප මත දුර්වල වන්නට විය යුතුය. එළවළු සහ පිරවුම් පූර්ණ සූදානම වෙත ළඟා විය යුතුය. පිඟාන සූදානම් වේ.

හරිත ව්යංජන

තායි හරිත කරිය - උතුරු තායිලන්තයේ හොඳම කෑම එකක්. කුළු බඩු සැර රස සමග පොල් කිරි වල සංයෝජනයක් දෙකක්ද ලබා දෙන නිසා, කෑමක් ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්රිය වී ඇත. එහි පදනම මිලදී ගත් හෝ සකස් කළ හැකි ඉතා හරිත ව්යංජන, වේ.

අමුද්රව්ය:

1. කව්පි වම්බටු - අතලොස්සක්.
2. තායි වම්බටු - 6 කෑලි.
3. එක් කුකුළු මස් පියයුරු.
4. ශීත කොමඩු - ග්රෑම් 250
5. බැංකු පොල් කිරි.
6. මිරිස් - 3 කෑලි.
7. ව්යංජන (කොළ) - 3 tbsp. l.
8. සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්.
9. මාළු සෝස් හැදි දෙකක්.
10. දෙහි කොළ.
11. පාම් සීනි.

එළවළු සූදානම් විය යුතුයි: කව්පි වම්බටු අතු ඉවත් ඉරා, රවුම් - කැපීම, කොමඩු කැබලි කපා, ගම්මිරිස් මුදු ස්වරූපයෙන් බිම වේ. මිරිස් සහ සුදුළූණු එළවළු තෙල් මෝටාර් හා ෆ්රයි දී පවුම යුතුය. එය බැදීම පොල් ක්රීම් සඳහා යොදා ගත හැකිය. තවදුරටත් සර්ව ෆ්රයි එකතු සහ ව්යංජන අමුද්රව්ය මිනිත්තු කිහිපයක්. එවිට කිරි (පොල්) වත් කර එම මිශ්රණය පිරී විය, කුකුළු මස් කෑලි තබා දිගටම ඉතා අඩු තාපය ආහාර පිසීමට. එය ගෙඩියක් බඳුනක ගෙන ඒමට නොහැකි, හෝ පොල් කිරි පමණක් වර්ණය ඇතිකිරීමට හැක.

දැන් ඔබ කිරි අපද්රව්ය වත් කළ හැකි අතර ආහාර පිසීමට, කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. අපි නැවත උණුසුම් සීනි, මාළු සෝස්, කව්පි වම්බටු, මිරිස්, දෙහි කොළ සහ සියලු එක් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ව්යංජන අවසානයේදී බැසිල් කොළ ය. ඔවුන් ආහාරයක් එකතු කර ඇති අතර වහාම තාපය සිට එය ඉවත් කරන්න. කරි සාමාන්යයෙන් බත්, නූඩ්ල්ස් හා බත් සමග සේවය කර ඇත.

තායි සලාද

සලාද SOM tam තායි කාන්තාවන් අතර ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්රිය වී ඇත. කෑමක් සමහර ඖෂධ පැළෑටි අවශ්යයෙන්ම කින් සමන්විත වන අතර ඉක්මනින් සූදානම්. ලුණු දැමූ වියළි ඉස්සන් සමග කකුළුවන්: SOM Tam වර්ග දෙකක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

1. හරිත පැපොල්.
2. මිරිස් ගම්මිරිස් දෙකක්.
3. හය චෙරි තක්කාලි.
4. සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්.
5. දිගු කොළ බෝංචි හය.
6. සීනි අඩංගු tablespoon.
7. දෙහි.
8. බිම රටකජු ක හැදි දෙකක්.
9. Tablespoon ඉස්සන්, වියලන ලද.

පැපොල් සම සිට පිරිසිදු හා හරය සිට බීජ ඉවත් කළ යුතු ය. නූඩ්ල්ස් ස්වරූපයෙන් විශේෂ උපකරණය රබර් පැපොල් උපකාරයෙන් (පිහියක් පළතුරු අපගේ අර්තාපල් ලද්දක් විය වගේ දෙයක් වේ).

මෝටාර් මිරිස් සහ සුදුළූණු අරියාලේ. මෙම තියුණු අපි තව තවත් හොඳින් පදම් අරියාලේ, සලාද ඕන. එසේ නම්, මෝටාර් හා තක්කාලි, බෝංචි ඇට davim අන්තර්ගතයට එක් කරන්න. තක්කාලි යුෂ ඉඩ දිය යුතුයි. දැන් දෙහි යුෂ හා මිශ්ර සංරචක මිරිකා, ඉස්සන්, ගස්ලබු, රටකජු හා අනෙකුත් සියලු කුළු බඩු ය. පිඟාන සූදානම්!

තායි ඉස්සන්

තායි ඉස්සන් - මුහුදු ආහාර සමග ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කෑමක්. එහි සැකසීම සඳහා අපට අවශ්ය:

1. කොටි ඉස්සන් (විශාල) - 0.8 කිලෝ ග්රෑම්.
2. දෙහි කොළ.
3. පැඟිරි, - හතර කඳ.
4. ඉඟුරු - 60g
5. මිරිස් ගම්මිරිස් දෙකක්.
6. තල තෙල් - 6 හැදි. l.
7. දොඩම් තුනක් යුෂ.
8. මුහුදු ලුණු.

ඉඟුරු සහ සුදුළූණු පෙර භාවිතෙය්දී වූ කෝණයන් මත ඉරීම. කෑලි හතරකට කපා, පැඟිරි, දඬු යට. මිරිස් ගම්මිරිස් සිහින් ව තැකීමක් හා ඉඟුරු සහ සුදුළූණු එය එක් කරන්න. එහි ද දොඩම් යුෂ, තල තෙල්, ලුණු දමා, පැඟිරි,, වත් දෙහි කොළ සහ හොඳින් අමුද්රව්ය කලවම්. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, අපි marinade බවට පත් කර තිබේ. එය ඉස්සන් එකතු කරන්න සහ ඔවුන් පැය හයක් ශීතකරණයේ කිරීමයි දෙන්න. අඟුරු හෝ ග්රිල් මත තීරු සහ රවුම් කේක් ස්ථරයන් ගණනාවක ඔතා ගල්වලා මුහුදු ආහාර. ආසන්න ඉවුම් පිහුම් කාලය - 10-15 විනාඩි.

ඔබ කෑමක් උයන්න කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සුප් ටොම් සඳහා මාලාවක් මිලදී ගත හැකි yum, එය ඔබට අවශ්ය සියලු ඇත. මෙය ඔබේ කාර්යය ලිහිල් නොව marinade සූදානම් කිරීම, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සංරචක සියලු සෙවීමට ඇත.

වෙනුවට epilogue ක

අපි වඩාත්ම ජනප්රිය හා ජනප්රිය තායි කෑම සඳහා පමණක් වට්ටෝරු ගෙන. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් ඇදහිය නොහැකි ගණනාවක් තියෙනවා. ලිපිය රාමුව සියලු සාකච්ඡාව එය කළ නොහැකි ය. ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ උපදෙස් අනුව, ඔබ ගෙදර හැදූ තායි කෑම නොපෙලඹෙන හැක හෝ යන්තම් ආයතන වැනි ආහාර පිසීම වෘත්තිකයින් බව සඳහා සැරිසැරීමට bude.