ජෙලි නිෂ්පාදන අතුරින් රතු පැහැති ජෙලි චීස් කේක්,. වට්ටෝරු. ඡායාරූප

හුඟක් අය හිතන්නේ ඒ චීස් කේක්, (මෙම ලිපියෙහි ද prdstavleny ඡායාරූප) දක්වා පැමිණ පෘථිවිය ඇමරිකානුවන් පුරා පැතිර ඇත. නමුත් මෙම කෑමක් දී ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ගේ ප්රධාන සම්බන්ධය - නම. වසර අට දහසක් පමණ පෙර හමුදා චීස් කේක්, තරගය සහභාගී මගින් එය තවදුරටත් ශක්තිමත් කර, ඔහුගේ ග්රීකයන් "නිපදවූ" ලෙස ප්රණීත වඩා පැරණි ඉතිහාසයක් ඇත. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය සිය ක්රීම් ඌන පූරනය - දැන් අතුරුපස පමණක් එක්සත් ජනපද ජාතික ආහාරයක් ලෙස පෙනේ. වට්ටෝරුව එය - මිලියන, නමුත් අද අපි මේ පළතුරු රසය අමතක නොවන බවට පත් රාස්ප්බෙරි චීස් කේක්, ෙබ්කිං සූදානම් කරනු ඇත.

සමහර සියුම්

එය පළමු උත්සාහක මත බෙරි සමග චීස් කේක්, හැකි සෑම විටම නොවේ. සියලු නිසා සේවිකාව ඇතැම් නීති සහ උපක්රම දැනුවත් නැහැ.

1. අවන් තුළ ෙබ්කිං දරා ගැනීමට ඉතා දිගු නොවන්න - සිදුරු ඇත නොවැලැක්විය හැකි ලෙස රත්.
2. අවන් දොර විවෘත අනවශ්ය වළකින්න. මෙන්න, ෙබ්කිං බිස්කට් ලෙස නීති: කාලයට තදින් - වී යනවා යුතු ය.
3. රාස්ප්බෙරි ඇතුළු ඕනෑම කැමැත්ත, චීස් කේක් අරිනවා නොවන පරීක්ෂා (කරන්න ඕනෑම අවස්ථාවක දී විය නොහැකි බව!), පොලූ හා පෙට්රල්. එකම මධ්යස්ථානය වරින් වර වෙනස් නම් - එය අවන් අක්රිය කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ.
4. අවන් තුළ podostyt ප්රතිකාර කළ යුතුයි - වහාම ස්වරූපයෙන් නොහැකි ඉවත් කරන්න.
5. ඔබ ඉතා සියුම් ෙටොපිං, ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, අවන් දී චීස් කේක් පිළිස්සීම විය නොහැකි, ඔබ ජලය ස්නානය (සියළුම එකඟ වන) භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබ ඝනත්වය කැමති නම් - තම බඩ ඉරිඟු පිටි හෝ පිෂ්ඨය එකතු.
6. ප්රධාන අමුද්රව්යයක් ක්රීම් චීස් අතුරුපස වේ. කදිම දී - "ෆිලඩෙල්ෆියා", එහෙත් ඔබ හැම විටම භෞතික කාර්ය සාධන ඇය සොයා ගත නොහැක. බොහෝ වට්ටෝරු දී විකල්පය «Almette» වේ, සහ අපේ සේවිකාව සම්පූර්ණයෙන්ම මේ සියලු රසය චීස් වෙනුවට.
7. සියලු සංරචක උෂ්ණත්වය ඔබ චීස් කේක් තුළ සිදුරු වසං කිරීමට එකඟ නැති නම්, ඇත්ත, කාමර දී විය යුතුය.

දැන් ඔබ ආහාර පිසීම සඳහා සූදානම් වේ.

raspberries සමග චීස් කේක්, කම්මැලි සඳහා

ඔබ මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කරනවා නම්, සහ අවන් සමග සමග අවුල් යුතු නැත. ජෙලටින් ක සැෂේ තවමත් එය ලියා ඇති උපදෙස් අනුව තනුක, සහ ඉදිමිම කිරීමට ඉඩ. කැඩෙන සුළු කුකීස් 400 ග්රෑම් (සුදුසු පවා "තේ සඳහා") චිප්ස් බවට ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත (නමුත් දූවිලි!) ඔබ 200-ඇට පැකට්ටුවක් ගැනීමට අවශ්ය වන උණු බටර්, සමග මිශ්ර. "පිටි ගුලිය" හොඳ tamping පිහිටුවීමට බෙදා දීම සහ ශීතකරණයක් තුළ වැහෙන ඇත. ඉදිමුණු ජෙලටින් දියකර තෙක් hotplate රත් මත තැන්පත් කර තිබේ. රස පත් කරන ක්රීම්, සීනි සහ වැනිලා කසයෙන් තළා වීදුරු භාජනයක්,,, පසුව බොහෝ දරුවන් කිරි නිෂ්පාදන පැසවීම මගින් අමනාපවූ 400 ග්රෑම් එකතු - අපි පාහේ ආහාර පිසීමට මෙම කාලය සම්භාව්ය චීස් කේක්, මුදවපු කිරි. ජෙලටින් දැරිය උෂ්ණත්වය සිසිල් කරන විට, එය මුළු බර හඳුන්වා ඇත. අවසාන වශයෙන් ඉතා ප්රවේශමෙන් මිශ්ර බෙරි raspberries වත් කරන්න. මේ සියලු "කූඩය" පිරී පැය දෙකක් පමණ සිසිල් බවට retracts. අතුරුපස භාවිතය සඳහා සූදානම්!

ජෙලි නිෂ්පාදන අතුරින් රතු පැහැති ජෙලි සහ චොකලට් රස කැවිලි

මෙම කාලය අපි චීස් කේක්, පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ඇත. වට්ටෝරුව ඔහු වෙනුවෙන් මිලදී ගැනීමට උපදෙස් සීනි කුකීස් මෙන් "වනාහි කිරි." එය කිලෝ ග්රෑම් තුනෙන් ගැන ගත වනු ඇත. කුකීස් නැවත චිප්ස් අඹරන අතර, මේ කාලය වන විට, උණු කොට බටර් කෑල්ලක් සමග මිශ්ර. අනා ජනතා ව්යාපාරයක් තුල බෙදා හා උණුසුම් නොවේ උඳුන තුල විනාඩි දහයක් retracts ඇත. පිරවීම සඳහා ග්රෑම් 600 අනා හෝ ආලේප මෘදු ක්රීම් චීස්, සහ මේද ක්රීම් සහ සීනි (හා සාමය සහ තවත් ග්රෑම් 150 ක්) සමග සම්බන්ධ සුදුළුනු අනා. බිත්තර දෙකක් සහ බිත්තර කහ මදය එක් වරක් හඳුන්වා; එක් එක් මීට අමතරව පසු පිරවීම හොඳින් මිශ්ර. අවසානයේ දී පිටි හැදි දෙකක් වත් කරන්න. ග්රෑම් 100 උළු සුදු චොකලට් සිහින් ව කැඩුණු හෝ coarsely හා තුන්වන කිලෝ රාස්ප්බෙරි මහා මැදිහත් සමග ආලේප. එය පදනම තබා ඇති අතර ආකෘතිය පැය හතරෙන් තුනක් සඳහා අවන් ආපසු එවනු ලැබේ. කන්න රාස්ප්බෙරි චීස් කේක්, ඔහු ශීතකරණය පැවැත්විය යුතු බව, පැය හතරකට පසුව විය හැක.

ඉංග්රීසි විචලනය

එය කුකීස් සහ වෙනත් ආදේශක තොරව සකස් බෙරි චීස් කේක්,. බටර් ග්රෑම් 60, නැවතත්, පිටි, 130, ෙබ්කිං කුඩු, සීනි හැඳි තුනක් හා පොල් අනා ටිකකින් කුඩා මල්ලෙන් හැන්දක් අර්ධ ඉතා පුංචි වේ. එය හතරෙන් පැය පමණ කේක් සම්මත උෂ්ණත්වය පුලුස්සන ලද ඇත. මෙම පොඩි කළ "ෆිලඩෙල්ෆියා," නැත්නම්, අන්ත අවස්ථාවලදී, ගාන ලද චීස් (400 ග්රෑම්) polplitki සුදු චොකලට් සහ එකතු වීදුරු ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් සීනි හැඳි තුනක් කසයෙන් තළා, (දුඹුරු ගත) rubs. එකතු pachechka, ජෙලටින් සියලු නීති මගින් තනුක අනා පුරවා කේක් මතට වත් කළේය. පැයකට පසුව, මුදුනේ සීතල නොමසුරුව පුළුල් raspberries, ස්ට්රෝබෙරි හා කිවි පළතුරු තහඩු හිටගෙන ඉතිරි වූ, මේ සියල්ල සුඛෝපභෝගී චොකලට් සමග ඉස සහ අවසන් ඝණීකරණ සඳහා එක් රැයකින් ඉතිරි වේ.

කොටසක් චීස් කේක්,

හුදෙක් ඔවුන් තම දරුවන් රසවත් යමක් බොහෝ ලැබූ කාරනය පිලිබඳව නිරන්තරයෙන් වාද විවාද කරති මව්වරුන් සඳහා පැන ඇත. දැන් vredina එක් එක් පෞද්ගලික රාස්ප්බෙරි චීස් කේක්, ලබා ගන්න. සිහින් ව රැල් කුකී ග්රෑම් 100 ක් සිඳී බිඳී (උදව් බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ඇඹරුම් යන්තෙය්) සහ සීනි, උණු කොට බටර් සහ අර්ධ හැඳි ක හැදි දෙකක් මිශ්ර. මුළු මිශ්රණය හැන්දක් තබා හෝ prostelennye keksovye අච්චු සහ සම්පිණ්ඩණය අහිමි කර ඇත. අවන් විනාඩි දහයක් - සිසිල් පත්වෙලා. වීදුරු බ්ලෙන්ඩරයක් pyuriruetsya රාස්ප්බෙරි, සීනි හැන්දක් සමඟ බීජ හා මිශ්ර ඉවත් කිරීමට දඩ පෙරනයක් හරහා අතෑරලා. ලුණු ස්පර්ශ, ටිකක් - සුදෝ තෙක් මෘදු විප්ඩ් ක්රීම් චීස් පාහේ රාත්තලක්, පසු, සීනි කෝප්පයක් එකතු වැනිලා සීනි රාස්ප්බෙරි - අවසානයේ අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, බිත්තර දෙකක්, සහ. අතිරික්ත ගුවන් එම මිශ්රණය පැදවීමට නොහැකි පරිදි, නතර, අත්යවශ්ය සාක්ෂාත් විට. ශීත කිරීමට සීතල පැය හතරක් - පිළිස්සීම් තුන්වන පැය දී අවන් ඉවත් කරන බාස්කට්, පුළුල්, පසුව පිරවීම.

විකල්ප: ලෙමන් ක්රීම්

ඔබ දන්නේ නැහැ නම්, ඔබ ජෙලටින් තොරව චීස් කේක් උයන්න පුළුවන්. හා, රසවත් ඝන සහ එම ගුවන් දී ලබා ගන්න. (ඇත්තෙන්ම, එය දිය වී), ස්වරූපයෙන් කේක් හැඩැති කූඩයක්, ෙබ්කිං සඳහා අර්ධ තෙල් ඇසුරුම් සම්බන්ධ වුණ පිටි ආවරණයක් ඇසුරුම බටර් හෝ සීනි කුකී (200g) සහ අවන් විනාඩි තල්ලු 10. දී මෙම පුලුන් එක් ගානවා ඇත: එම පදනම දැනටමත් මෙට්රික් ආකාරයට වේ ලෙමන් යුෂ සහ ගෑරුප්පු දෙකක්, මේදය, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 600 ක් පමණ, පාහේ පූර්ණ වීදුරු හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි අඩ කුසලාන එම මිශණ (අර්ධ සැෂේ disintegrant සමග මිශ්ර). මේ සියල්ල කසයෙන් තළා - A මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග. එවිට, අනුප්රාප්තික දී, අන්තර් ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට සමග, බිත්තර තුනක් හඳුන්වා දී ඇත. ඒකාකාර Korzh පුළුල් පිරවීම, සහ "පයි" පැයක් සඳහා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද. පිසූ මතුපිට දක්වා විනාඩි පහකට බහුල ඔවුන්ගේ සුවඳ යුෂ පිරී රාස්ප්බෙරි චීස් කේක්, කිරීමට බෙරි අවදි, නමුත් ඔවුන් බෙරි ඇකිලී නැහැ. ලෙමන් ක්රීම් අර්ධ නිමි භාණ්ඩය වලින් සාදන ලද අතර මේ වන විටත් සිසිල් අතුරුපස සඳහා ඉල්ලුම් කර ඇත.

පොපි ඇට සමඟ චීස් කේක්,

ලෙමන් යුෂ - සීනි විශාල හැඳි දෙකක් හා කුඩා කුකීස් හෝ රතිඤ්ඤා පත්තු සිට කාලා කෝප්ප දෙකක් (අ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්) තෙල් ඇසුරුම් අඩක් හා සම්බන්ධ ය,: පදනම සුපුරුදු පරිදි සූදානම් වේ. පිරවීම සූදානම් බේක් කූඩය අතර,. හා තාපාංක වතුර කෝප්පයක් භාගයේ විනාඩි පොපි සත් තැම්බූ ඇය හැඳි දෙකක්, අඩු මේද ගෘහ චීස් රාත්තලක් සීනි වීදුරුවක් සමග කසයෙන් තළා. වරක් ක්රීම් චීස් 200 ග්රෑම් බිත්තර තුනක් සඳහන් කළේය. බෙදා සෝඩියම් පිරවීම. ස්ථාපිත පොපි මල් ස්මාරකය ක කොටස් දෙකක් එකතු කළ එක් පවිත්ර ය. මෙම skirting ඇද්ද පොපි පිරවීම එක්ව, Seredka සාමාන්ය නිකුත් කර ඇත. එහි මුදුනේ raspberries පිරී ඇත. ආකෘති පාච්මන්ට් ආවරණය වන අතර, අවන් විනාඩි 50 තුළ සැඟවී ඇති නිසා පමණක් රසවත්, නමුත් එය ද ඉතා අලංකාර චීස් කේක්, - ඡායාරූප මේ වචන වලංගු භාවය තහවුරු කරන්න.

ජපන් චීස් කේක්,

මුල් පදනම සමග ඒ වෙනුවට සංකීර්ණ වට්ටෝරුව. බිත්තර හය සුදු ජාතිකයින් හා ටුනා වෙන් කරනු ලැබේ. හා neopadayuschih කඳු මුදුන් දක්වා - පළමු පළමු ආකාරයෙන් ලුණු, සීනි (තුනෙන් දෙකක් කුසලාන) නොඉවසිය, එය පෙන කිරීමට කසයෙන් තළා පසුව. කැට තෙල් frays හා සුමට තෙක් ක්රීම් චීස් හතරෙන් කිලෝ, ලෙමන් භාගය මිරිකා යුෂ කිරීමට, පසුව ටුනා අනෙක් අතට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. කිරි පහත වක්කරන - සහ මහජන නැවත අනා ඇත. එකට පිෂ්ඨය හැන්දක් හා ෙබ්කිං කුඩු හතරෙන් හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන පිටි හැදි තුන මෙම මිශ්රණය පොදු රුවනයකි බවට සෙමින් වත් ඇත. අවසාන වශයෙන් මෘදු admixed තදින් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පහර දුන්නේය. පිටි ගුලිය මෘදු ගැඹුරු පෑන් ඇතුළ් උඳුන තුල තබා ඇති බව පෝරමයක් බෙදාහැර. නටන ජලය පත්රයක්, වත් ගිනි උදුන 150 දක්වා රත් කළ යුතුය - එය ජලය ස්නානය විස්ථාපනය කරනු ඇත. කිසිම දෙයක් අල්ලන්න එපා හරියටම පැයක්! ඉතා පරිස්සමින් ඉවත් කිරීමෙන් පසු, raspberries පැනවීමට සහ කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

Baileys සමග චීස් කේක්,

එය බිම වන කළ යුතු හා උණු බටර් සමග මිශ්ර, ඇසුරුම අඩක් ටිකක් අඩු චොක්ලට් බිස්කට් හෝ කෝපි, පැකට් එකක් අවශ්ය සඳහා. මහජන පිහිටුවා කේක් සිට, විනාඩි දහයක් skirting, සහ රවුම් කේක් තොරව මෙම කාලය. වඩාත් සුදුසු බ්රැන්ඩි හෝ අනෙකුත් මත්පැන් සමග, කුඩා කෑල්ලක්, සහ temngo - - කටුක මුළු උළු: චොක්ලට් මිශ්රණයක් දවණ. එය පෙන කිරීමට කසයෙන් තළා කාර්තුව ලීටර් බර ක්රීම්, එම සමගාමීව මෘදු චීස් වර්ගය සමග "Almette" (ග්රෑම් 250) තුනක් කුඩු, සීනි හැදි දෙකක් හා සම්බන්ධ සිදු - "Kahlua" ගැනීමට මත්පැන් "බේලි" විකල්පයක් විය හැකි. සිරුරේ බර අඩු වේගයකින් ක්රියාත්මක වන මික්සර් භාවිතා අවුස්සා, උණු කොට ක්රීම් සහ චොකලට් සමග සංකලනය වී ඇත. හරියටම පැතලි ෂෝට්කේක්, අලංකාර රාස්ප්බෙරි, චීස් කේක් මත තබා පැය හතරක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ වැහෙන පිරවීම.

රස කළ කිරි සමග චීස් කේක්,

එකම විනාඩි දහයක් සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන්, ටුනා හා බටර් සහ පෙර පුලුස්සන ලද - පදනම (චොක්ලට් එය හොඳ වනු ඇත) කුකීස් සාදා ඇත. මෙම වට්ටෝරුව දී රසවත් ටොපිංස් වර්ගවලට. එය සම්මත බිත්තර තුනක් සහ රස කළ කිරි භාජනයක් (තම්බා නොවේ) සමග බර කිරි රාත්තලක් බවට කසයෙන් තළා සඳහා. එය ආකෘති පත්රය එහි උස තුනෙන් දක්වා වත් සෙල්සියස් 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී ගිනි උදුන පැය භාගයක් බවට ජලය යවන සමග පෑන් තබා ඇත සකස් පදනම, බටහ ඇත. තාපය වෙන් කලකට පසු 170 දක්වා අඩු කර ඇති අතර හැඩය තුන්වන පැය පවා ඉවත් කළ නොහැකි ය. රස කළ කිරි සමග චීස් කේක් හොඳින් සිසිල් කරන විට, එය ඝනත්වය ලබා ගැනීමට සීතල රාත්රියේ තැන්පත් කර තිබේ. දැනටමත් මතුපිට ඇතුල් පෙර කලාත්මක රාස්ප්බෙරි ජෑම් පින්තාරු කර ඇත.

වැනිලා චීස් කේක්,

මෙම වට්ටෝරුව වන විටත් විස්තර අයගෙන් ටිකක් වෙනස්. බිස්කට් කිලෝවක තුන්වන (දැන් වැලි) සහ බටර් භාගයක් ඇසුරුමට සම්බන්ධ බ්ලෙන්ඩරයක් වියළි ගතිය - අපි මේ වන විටත් සම්මත කර ඇත. පිටි ගුලිය ස්වරූපයෙන් බෙදාහැර - දැනටමත් හුරු පුරුදු ද වේ. කෙසේ වෙතත්, ශීතකරණයේ සැඟවී ඇති මෙම ආකෘති පත්රය පැය භාගයකට පසුව - එය අලූත් දෙයක් වේ. පදනම, සිසිල් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ වැනිලා, සීනි සහ සාමාන්ය ග්රෑම් 150 ක් මල්ලක් සමග කසයෙන් තළා ඉතා අධික ක්රීම් ලීටරයක තුන්වන ඇති අතර. "ෆිලඩෙල්ෆියා" හෝ ඊට සමාන කිලෝවක හතරෙන් මේ මික්සර් පහත දමා, ඉතා අවසානයේ දී, මෙම යන්ත්රය නතර නොකර ඇත - බිත්තර තුනක්. ගොඩකිරීමට අංශක 160 පැය හරියටම එක් පවතිනු ඇත, සකස් කූඩය බටහ නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ බෙරි මත අතුළ සහ රාස්ප්බෙරි චීස් කේක්, ෙබ්කිං යනවා, ඇත. එවිට - ඔබගේ ආහාර වේලක් භුක්ති!