Shurpa බැටළු. රසවත් සහ 'සැබවින්ම උස්බෙක්' සඳහා වට්ටෝරුව

උස්බෙකිස්ථානයේ shourpa බැටළු (ඔබ අද ඉගෙන ගනු ඇත වට්ටෝරුව), අවශ්ය සියලු නීති රීති වලට අනුකූලව සකස් කර ඇති අයිතිය අමුද්රව්ය උපයෝගී, එය, ආහාර හැඩරුව සහ රසය රස පුදුම වේ. පුදුමයක් නොවේ බැටළු ඉතා ප්රිය නැති අය පවා, ඇගේ ආකල්පය වෙනස් විය හැකි බව පසු අපගේ වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. අරුමපුදුම දේ ද, එය ආහාර පිසීම බොහෝ විට ඔබ සිතනවාට වඩා සිදු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ shourpa බැටළු ආහාර පිසීමට දැන සිටිය යුතු වේ. එළවළු, කුළු බඩු සහ, ඇත්ත වශයෙන්, මස්, සහ සියලු නිර්දේශ හා අනුකූල වීම සඳහා හරියටම අනුගමනය: වට්ටෝරුව අනිවාර්ය සංරචක තුනක් ඇතුළත්.

පළමු පනත

පදනම හා මෙම ප්රධාන සංරචකයක් වන්නේ, උස්බෙක් shurpa එළු මස් හා බැටළු පමණි. ඒ නිසා, මස් සිට එය ව්යවසාය සමස්ත සාර්ථකත්වය මත රඳා පවතී. එහිදී එහි තේරීම වේ වෙළෙඳපොළ හොඳම බැටළු මිලදී, ඔබ විසින් කේවල් කළ හැකිය. shurpa ගෙල, scapular හෝ යම් තැනෙක්හි බැටළු පිටුපස හොඳම භාවිත කළා. ද වඩා හොඳ පිසූ සුප් හොද්ද සමයයි විට: - මස් ප්රමාණය ගෙල හා උරහිස් යන මස් අවශ්ය මේදය හා පසුපස ලබා දෙනු ඇත.

දෙවන පනත

බොහෝ පුදුම වෙනවා Shurpa ආහාර පිසීමට ආකාරය ප්රසන්න මිහිරි සුවඳ සමග බැටළු? රහස් හෙළි කරයි: ඔබ, බැටළු පෝතකයාණන් නැහැ, බැටළු මස් ගන්න වෙනවා. ඇති අතර, සමහරක් පමණක් බැටළු කැමති නැති නිසා නම් ඔබ, අප්රසන්න ගඳ වළක්වා ඇත.

තුන්වන නීතිය

නිවැරදි සුප් හොද්ද. මස් බැටළුවන් (බැටළු) (තරම් පාට් එක ලෙස) ප්රමාණයෙන් 3-6 සෙ.මී. කැබලි වලට කපා පැය භාගයක් සීතල වතුර පොඟවා කළ යුතුය. ඊට පසු, මස් හොඳින් සේදිය කළ යුතුය. විශාල saucepan දී සුප් හොද්ද බඳුනකට පැය 4.5-5 අවශ්යයි. සුප් හොද්ද පළමු පැය 2 තුළ විනිවිද පෙනෙන විය පිහිටුවා පෙන වචනයෙන් ම ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබ තවමත් නිවැරදිව සියල්ල සිදු කර ඇත නම්, ඔබ රසවත් shourpa බැටළු තිබිය යුතු 50% ක් වේ.

සභාව. හොඳින් තෝරා කුළු බඩු සහ එළවළු ඔබ සැබෑ shourpa බැටළු වෙනවා බවට සහතික වේ. අපි ලබා දෙන වට්ටෝරුව කුළුබඩු 4-6 වර්ග භාවිතය සඳහා සපයයි.

එය hops-suneli, දුරු බීජ, මාර්ග වර්ණනය, කොත්තමල්ලි, බැසිල්, ඔබ එක් කිරීමට සහ / හෝ tarragon හැක.

එළවළු භාවිතය shurpa කැරට්, ලූනු, සුදුලූනු, තක්කාලි, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ, ඇත්ත වශයෙන්, අර්තාපල් ආහාර පිසීම විට. ඔබ ඇට සමග කෑමක් උයන්න පුළුවන්, නමුත් අපි භාවිතා මෙම වට්ටෝරුව එය වනු ඇත.

බැටළු Shurpa ආහාර පිසීමට ආකාරය පහත විස්තර කර ඇත.

පියවර එක. ෙහොදි සහ පසුව ගිනි තබන, සුදුළූණු 3-4 ප්රධානීන් කැඩුණු ලූනු අර්ධ මුදු (1.5-2 බල්බ) එකතු කරන්න, ලුණු.

පියවර දෙකක්. කැරට් පෙති (2 පළාත් සභා.) කපා ඉවත් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද ගෙඩිද සමූහයකි විට එක් කරන්න.

පියවර තුන. 3-4 අර්තාපල් මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා. මෙම සුප් හොද්ද එක් කරන්න.

සිව්වන පියවර. කුළු බඩු එකතු කරන්න. අප තවමත් හැම විටම hops-suneli හා, දුරු භාවිතයෙන්, කුළු බඩු 4 ඉන්න නිර්දේශ කරමු.

පියවර පහක්. සිහින් පෙති බවට තක්කාලි කපා (2 පළාත් සභා.), බෙල් පෙපර් මුදු (2 පළාත් සභා.), සුප් හොද්ද එක් කරන්න.

පියවර හයක්. සිහින් ව කැඩුණු බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද (parsley, ඩිල්), එම සුප් හොද්ද එකතු තාපය අඩු කිරීමට සහ පසුව ටිකක් Shurpa දෙන්න. අර්තාපල් පිසූ පසු, සූදානම් shourpa. ඔබ ගින්න නිවා දැමීමට හැකිය.

දැන් ඔබ Shurpa බැටළු ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. ඇත්ත වශයෙන්ම, දැන් උස්බෙකිස්ථානයේ කෑමක් ගින්නක් මත සකස් කළ යුතු, නමුත් ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ මේ හා සාම්ප්රදායික වායු හෝ හැකි විදුලි උදුන.

නැවත වරක්, අමුද්රව්ය පරීක්ෂා කරන්න.

ඉහත දී Shurpa බැටළු වට්ටෝරුව, - අමුද්රව්ය:

• බැටළු 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• 3-4 සුදුළූණු හිස
• 1.5 ක් පමණ ලූනු බල්බ;
• තක්කාලි 2 පළාත් සභා.
• අර්තාපල් - 3-4 පළාත් සභා,.
• කැරට් - සාමාන්ය 2 පළාත් සභා,.
• ගම්මිරිස් - එකම වර්ණ 2 කැබලි;.
• පැළෑටි (parsley, ඩිල්) ග්රෑම් 50 ක්,
• කුළු බඩු.

ඔබ කැමති නම්, ඔබ එළු මස් Shurpa, ඔවුන්ගේ මිතුරන් හා හිතවතුන් ආහාර පිසීමට ආකාරය, වට්ටෝරුව ඉගැන්විය හැකිය. එහෙත්, ඕනෑම තත්ත්වයක් යටතේ නැති අය බැටළු ඉවසා, ඔබ හරක් මස්, මස් සමග එය විස්ථාපනය කල හැකි. කෙසේ වෙතත්, එය shourpa වනු ඇත.