තෙල් ක්රීම් කේක් - ඔබ ආහාර පිසීමට

ඕනෑම කේක්, පවා ආහාරය වන, ක්රීම් කැරැල්ලකින් තොරව ය. මෙම ක්රීම් අතිරේක රසය, ඕනෑම ෙප්ස්ටි සහ කේක් අලංකාර හා ඌණ ලබා දෙයි. විවිධ මිනිසුන් විවිධ ක්රීම් කැමැත්තක් දක්වයි. මෘදු, බොල් මෙරිංගු හෝ ඝන ක්රීම් තෙල් කේක් - එය රස පිළිබඳ කාරණයක් වන අතර, එහි ම මුල් ඔවුන් සියලු, එහි ම රසය nuance එක් එක්. විවිධ රටාවන් ස්වරූපයෙන් ක්රීම් බල කරමින්, පේස්ට්රි බෑග් හෝ සිරින්ජයක් යෙදීමෙන් කේක්, බිස්කට් සැරසීම.

සිත් ගන්නා සුළු හා වෙන මොනවද ඔබ ක්රීම් භාවිත කළ හැක්කේ කෙසේද? තෙල් ක්රීම් කේක් ඇතුළු සියලු කීම්, වෙනම ආහාරයක් ලෙස, අතුරුපස සඳහා සේවය කළ හැකි අතර, ඔබ කේක් ඊට අමතරව ඔවුන්ට අලංකාර කළ හැකි අතර, පවා මෆින්, ෙක්ක්, බිස්කට්, රෝල්ස්, දී ඒ වෙනුවට තට්ටුවක් එකතු කිරීමට, සහ ඕනෑම ඉන්ධන ලෙස භාවිතා රස කැවිලි. තෙල් ක්රීම් කේක් සැරසිලි පවා අද්දැකීම් අඩු සේවිකාව භාවිතා කළ හැකි වේ - දැන්, ආහාර පිසීමේ මල්ලක් රැගෙන මනඃකල්පිත ඇතුළත් කිරීම සහ ආහාර පිසීමේ අරුමපුදුම දේ සෑදීම ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය!

ඔබ උත්කෘෂ්ට අතුරුපස පුළුස්සන්න තමන්ගේ මත තීරණය කර ඇත, නමුත් තෙල් ක්රීම් කේක් කරන්න කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ? මම ඔබට ඉදිරිපත් ඕනෑම කේක් හෝ roulade පරම ගැලපෙන ඇත බව ක්රීම් සඳහා ඉතා සරල වට්ටෝරුව. සිය ග්රෑම්, කිරි තුනෙන් එකක් කුසලාන, වැනිලා සහ කුඩු, සීනි වීදුරු ගැන බටර් වල ක්රීම් ගන්න. පළමුව, තෙල් whisking ආරම්භ කරන්න. එය හොඳින් මෘදු වන තුරු හමුවෙත් ඔහු පහර දුන්නා. ක්රමයෙන් දිගින් දිගටම whisking, වැනිලා සමග කිරි සහ කුඩු, සීනි එකතු කරන්න. මෙම ක්රීම්, ස්ථාවර මෘදු, නමුත් ඝන කිරීමට නියමිත ව ඇත, එය කේක් හෝ කුකීස් මත යන්න හොඳ විය යුතුය. ඔබ කෝපි හෝ ප්රසන්න වර්ණ හා රසය සඳහා ෙකෝපි එකතු කළ හැකි ආහාර වර්ණ අසාමාන්ය ක්රීම් පාට දෙන්න.

මම විවිධ තෙල් සහිත කීම් ක වට්ටෝරු කිහිපයක් හඳුන්වා. ඔවුන් සියලු දෙනාම ඔබට ක්රීම් සහ අත්හදා බැලීම දත්ත සමඟ කේක් හෝ කේක් සූදානම් වෙන්න පුළුවන් හැම සති අන්තයකම, තමන්ගේ ම ආකාරයෙන් රසවත් වේ.

තෙල් ක්රීම් ඉක්ෙලයාර්ස්: සියල්ල ඉතා සරල ය. ඔබ පමණක් රස කිරි බටර් සහ ක්රීම් 8 හැදි ක 200g ඇත. තෙල්, සුදු සුදෝ මහා තෙක් මික්සර් සමග පරාජය, ඇඹුල් ක්රීම්, ස්ථාවර වන තෙක් saucepan දී උණුසුම්. සුදුළුනු කිරීමට නතර නොකර, ඔබ රස කළ කිරි වත් කර දිගටම තවත් විනාඩි පහක් සඳහා හෙට්ටු කිරීමට අවශ්ය වේ. මහජන සුමට හා සශ්රීක පසු - ක්රීම් සූදානම් වේ. සැරසීම නම් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ තවමත් උණුසුම් ක්රීම්, රූප සහනයක් වනු ඇත, නමුත් රටාවන් මතුපිට ලියැවුණු පත වනු ඇත, වට වූ සිසිල් ක්රීම් ලබාගන්නා, matte ආවරණ, රටාවන්.

තෙල් ක්රීම් - චාලට් (බිත්තර සහ කිරි) ස්වාභාවික බටර් 200 මිලි කිරි, 4 හැදි සීනි හා බිත්තර යුගලයක් ග්රෑම් 200 ක්, කිරි Siropchik සුදන ගන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් වූ saucepan දී, සීනි සහ කෝප දී ඉසිය යුතු ය, කිරි වත්,: හා ඔහු එසේ කෙළේ ය. දිගින් දිගටම දිගින් දිගටම බර මැදිහත් අතර වෙනම භාජනයක් පහර බිත්තර සෙමින් මිශ්රණය බවට වත් කරන්න. තාපය ඉවත් කරන්න, එවිට සිරප් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ඉක්මනින්, එය ගෙඩියක් ගෙන. මේ කාලය වන විට සංවිධායක මීට පෙර බටර් ක්රීම් පෙර රාජ්ය මොළොක්. සෙමින් සියලුම හා සමජාතීය ක්රීම් සශ්රීක තෙක් පරාජය මිශ්ර නතර නොකර, තෙල් දී සිසිල් සිරප් වත් කරන්න.

ක්රීම් තෙල් කේක් (glace): බටර් බටර් ග්රෑම් 100, රළු සීනි 2 හැදි හා එක් බිත්තර. කන්ටේනර් සීනි සහ බිත්තර ටිකක් උණුසුම් මිශ්රණය හා පරිමාව තුන් වතාවක් වැඩි කිරීමට මික්සර් තඩි බෑම ආරම්භ කරන්න. සුදුළුනු කිරීමට නතර නොකර, ක්රීම් අනාගතය කාමරයේ උෂ්ණත්වය සිසිල් කරමු. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, තෙල් රත් කර, හොඳින් සුදෝ සුදු හා සුමට තෙක් සුදුළුනු. තවත් සශ්රීක, සුන්දර, ක්රීම් වන තුරු සීනි හා බීට් බිත්තර තෙල් මිශ්රණයක් සමඟ සෙමෙන් මිශ්ර කරගන්න.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, සියලු ආහාර වට්ටෝරු පිසින තෙල් ක්රීම් ඉතා සරල හා ක්රියාත්මක කිරීමට ඉක්මන් වේ. ෙක්ක්, ෙප්ස්ටි සහ බිස්කට් ඔබ ලස්සන මෝස්තර!