ග්රෑම් ලග්මන්: වට්ටෝරුව

පුළුස්සා ගත් රැඳවියන් බොහෝ පවුල්වල පිසිනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය ටිකක් ආහාර අවශ්ය හා අඩු ශක්තිය ගත වේ. ප්රධාන පහසුව වන්නේ භාණ්ඩ ගබඩා කිරීමයි. සෝස් සහ නූඩ්ල්ස් සකස් කර ශීතකරණයට වෙන් කළ හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර, නිෂ්පාදන හුදෙක් රත් කළ හැකි හා සම්බන්ධ විය හැකිය. පුළුස්සා දැමූ ලාගන් වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබට රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් ලැබෙනු ඇත.

ග්රෑම් ලග්මන්: වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1. මස් ග්රෑම් 500 ක්. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ හරක් මස් හෝ බැටළු පැටවා භාවිතා කළ හැකිය.
2. කැරට් - කැබලි කීපයක්.
3. ලූනු - හිස් දෙකක්.
4. චිලී - එක් පොඩ්ඩක්.
5. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - එක් පොඩ්ඩක්.
6. චිකන් බිත්තර කිහිපයක්.
7. සුදුළූණු 8 කරාබුනැටි.
8. ශිරා සහ ලුණු - තේ හැන්දක.
9. තක්කාලි පාප්ප 100 ග්රෑම්.
10. නූඩ්ල්ස් ග්රෑම් 400 යි.
11. එළවළු තෙල් මිලිලීටර් 130 ක්.
12. හරිතයන් රස බලන්න. කෑම දී දී කොත්තමල්ලි ඩිල් හා ළූණු එකතු කළ හැකිය.

නිෂ්පාදන සකස් කිරීම

ඉතින්, ෆ්රයිඩ් ලැග්මන් කෝකිය යුත්තේ කෙසේද? පියවරෙන් පියවර පිළියෙළ කිරීම වැරදි සිදු නොකරයි. ප්රධාන දෙය වන්නේ අනුකූලතාව නිරීක්ෂණය කිරීමයි. පළමුව ඔබ ලුණු සහිත ජලය තුළ වඩාත් සුදුසු නූඩ්ල්ස් උනු කළ යුතුය. ආහාර පිසීමෙන් පසුව, නිෂ්පාදකයෙකු Colander තුලට දමා පිටවීම සඳහා පිටත් වේ. අවශ්ය නම්, ඔබට නූඩ්ල්ස් සීතල වතුරෙන් සේදිය හැක. මෙම නිෂ්පාදන එකට බැඳී නොසිටිනු ඇත. අතිරික්ත දියර කාන්දු වීමෙන් පසු, නූඩ්ල්ස් වෙනත් කන්ටේනරයකට මාරුවිය හැකිය.

රසවත් පුලුස්සන ලද රැවුලක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ සෝස් නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ලූණු වලින් ලුණු ළූණු පිසීමට අවශ්ය වන අතර පසුව එය අර්ධ-වළලු බවට කපා යුතුය. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ මිරිස් දී, පෙති සහ සියලු බීජ ඉවත් කරන්න. කැරට් හා සුදුළූණු පිරිසිදු කළ යුතුය. සියලු නිෂ්පාදන සෝදා ගත යුතු ය. ඊට පසු ගම්මිරිස් සහ කැරට් කදිම කැට කපා යුතුය. සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා සම්මත කළ හැකිය. බැටළු පැටවෙකු හෝ හරක් මස් සේදිය යුතු ය. ඉන්පසු සෙන්ටිමීටර කුඩා කැබලිවලට කපා යුතුය.

පිසීම්

ආලේප නොකැඩී ආලේප සහිත පෑන් හා තරමක් ඝන පතුලේ උෂ්ණත්වයට වඩා හොඳයි. කන්ටේනරය ගින්නෙන් දැවිය යුතු අතර එය සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 120 ක් වත් කළ යුතුය. එළවළු මේදය රත් කිරීමෙන් පසු, එය මස් කබලෙන් මස් කෑලි දැමිය යුතුය. නිෂ්පාදිත ෆ්රයිඩ් කළ විට, කලින් ඔබ විසින් කන්ටේනර් ගම්මිරිස්, ලූණු, කැරට් කපා ගත හැක. සියලු සංරචක තවත් විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා ප්රමාණවත් වේ.

මෙම මිශ්රණය ෆ්රයිඩ් විට, ඔබ ජිරා සහ ලුණු තේ හැන්දක මත රඳා නොසිටීම සඳහා වට්ටෝරුව, වට්ටක්කා lagman එකතු කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, පිඟාන කළු ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කළ හැක. මේ පසු, සෝස් හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. පාහේ සූදානම් කළ සංයුතියක දී ඔබ තක්කාලි පේස්ට් හා සුදුළූණු ඇතුළු කළ යුතුය. සෝස් සූදානම්. එය පසෙකට දැමිය හැකිය.

පිරිසිදු ගැඹුරු ටැංකියක දී ඔබ බිත්තර තුළට ගෙන ගොස් ඒවාට ලුණු ටිකක් එකතු කළ යුතුය. සියලු සංරචක පරාජය කළ යුතුය. ගින්න මත පැං බිම තබා, එය එළවළු තෙල් තේ හැඳි කිහිපයක් එය උණුසුම්, බිත්තර සහ ලුණු මිශ්රණය වත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පෑන්කේක් දෙපස බදින ලද යුතුය. කුඩා කැබලිවලට ඔම්ලට් කපා ගැනීමට සූදානම් පසුව, නිෂ්පාදිතය නැවුම් කර නූඩ්ල්ස් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. සෑම දෙයක්ම යළිත් ෆ්රයිඩ් හා පසුව සෝස් සමග මිශ්ර කළ යුතුය.

ෆ්රයිඩ් lageg සඳහා ෆ්රයිඩ් හා රසවත් හැරී, එය ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් භාවිතා කිරීම වටිනවා. මෙය ප්රධාන නීතියයි. ආහාර පිසීමෙන් පසුව පැස්ටා සාප්පු සාදන ලද කෑමක් පෙනුම පමණක් නොව, රස ද එකතු කරන්න.

ලග්මන් උස්බෙක් විලාසිතාවෙන් බදිනවා

මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1. එළුමස් 400 ග්රෑම්.
2. තැම්බූ නූඩ්ල්ස් ග්රෑම් 550 ක්.
3. ලූණු 1.5 යි.
4. සුදුළූණු කරාබු නැටි තුනක්.
5. ගම්මිරිස් කීප කිහිපයක්.
6. 4 නැවුම් තක්කාලි.
7. චීන ගෝවා ග්රෑම් 100 ක්.
8. නැවුම් කොළ බෝංචි 70 ග්රෑම්.
9. සැල්දිරි දඬු යට 70 ග්රෑම්.
10. සැල්දිරි කොළ 20 ග්රෑම්.
11. ඇනීස් ග්රෑම් තිහක්.
12. නැවුම් parsley.
13. ලුණු.
14. 5 කුකුල් බිත්තර.

පැණි ලාගන් සැකසීම: නිෂ්පාදන සකස් කිරීම

ඉතින්, උස්බෙකිස්ථානයේ උෂ්ණත්වයේ ආහාරයට පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? එය ආරම්භ කිරීම සඳහා අවශ්ය භාණ්ඩ සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. ලූනු, කැරට්, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කළ යුතුය. ඊට පසු, නිෂ්පාදිතයන් තලා දැමිය යුතුය. ගම්මිරිස් සහ ළූණු අර්ධ මුදු කපා, චීන ගෝවා - කේක්, තක්කාලි - පෙති, සැල්දිරි stump - පෙති.

බැටළු පැටවා කැට කපා, රන්වන් තුරු එළවළු තෙල් බදිනවා. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ප්රමාණවත් තරම් ඝන පොහොර සහිත කන්ටේනරය භාවිතා කළ යුතුය.

සංරචක සම්බන්ධ කරන්න

සූදානම් එළවළු කැඩුණු සුදුළූණු, තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට්, බෝංචි, ලූනු සහ කුළු බඩු, සැල්දිරි stump, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එකතු කළ යුතුය. විනාඩි 10 ක් පමණ මිශ්රණය විසුරුවා හරින්න.

මිහිරි ගම්මිරිස්, කැරට් සහ චීන ගෝවා සැහැල්ලු බැදලා ගත හැකිය.

තැම්බූ නූඩ්ල්ස් සකස් කළ මිශ්රණය සමඟ සංයෝජනය කළ යුතුය. එවිට ගම්මිරිස්, කැරට් සහ චීන ගෝවා ආහාර පිසීමට එකතු කළ යුතුය. සියලුම සංරචක තරමක් මිශ්ර කළ යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර සූදානම් කළ පැටවු lagman පැසල් සහ සැල්දිරි කොළ සැරසිලි කළ යුතුය.

වෙනමම, ඔබ බිත්තර සහ ලුණු පරාජය කළ යුතුය. ගින්නෙන් ඔබ තුනී පතුලක් සහිත පෑන් දමා ප්රතිඵලයක් වන සංයුතියෙන් තුනී පෑන්කේක් සෑදිය යුතුය. බැදපු ලග්මන් එක් එක් ඔලෙටියකට පසුව තැබිය යුතුය.

මෙම ආහාරය පිළියෙල කරන විට ගෘහ නූඩ්ල්ස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ . ඔබ ඉක්මණින් ලග්මන් කිරීමට අවශ්ය නම්, මිලදී ගත් පැස්ටා උනු හැක. කෙසේ වෙතත්, සූදානම් වීමෙන් පසු ඔවුන් හොඳින් සේදීම කළ යුතුය, එසේ අනාගතයේදී ඔවුන් එකට බැඳ තබා නොගෙන ආහාරය කොල්ලකෑම. ශීතකරණයේ දී නිවුටඩ් සහ සෝස් වෙනම ගබඩා කරන්න.