ගෙදර කාප් අච්චාරු කරන ආකාරය: වට්ටෝරුව

කාප් ඉක්මන් හා රසවත් අච්චාරු කෙසේද? මෙම ලිපිය ඔබ මෙම ප්රශ්නයට බල රහිත පිළිතුරු සොයා ඇත.

නිෂ්පාදන සාමාන්ය තොරතුරු

අපි ගෙදර කාප් අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට කියන්න කලින්, ඔයා මට කියන්න ඕන දේ මෙම නිෂ්පාදනය වේ.

කාප් - එය ඉතා රසවත් හා දැරිය හැකි මාළු ය. එය ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කෑම කරන්න පුළුවන්. කාප්, ෆ්රයිඩ්, තම්බා, අච්චාරු දමන ලද, vyalyat හා විශාල දැන්වීම් පුවරු ස්ටූ කර. නමුත් එවැනි අමුද්රව්යය වඩාත් රසවත් appetizer ලබා ලුණු දැමූ මාළු. මෙම කෑමක් මෙම විශේෂ උත්සාහයක් සඳහා අයදුම් නොවේ, ගෙදර බවට පත් කිරීමට පහසු වන බව සඳහන් කළ යුතු ය.

ඔබ නිවාඩු වගුව සඳහා කාප් අච්චාරු ආකාරය දැනගන්න පිණිස, අප ඔබ සමග සරල බව හා ප්රවේශ්ය වට්ටෝරු බෙදා ගැනීමට තීරණය කර ඇත. ඔවුන් ටිකක් තවදුරටත් විස්තර විස්තර කරනු ඇත.

කාප් අච්චාරු කෙසේද?

මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව මිල අඩු සංරචක අවම අවශ්ය වේ. මේ නිසා, මෙම කෑමක් සෑම කාන්තාවක් පාහේ උත්සව වගුව සඳහා සූදානම් විය හැක. මේ සඳහා අපට අවශ්ය:

• මධ්යම ප්රමාණයේ නැවුම් මාළු - 1 කෑල්ලක්. 1.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• විශාල ලුණු - අභිමතය පරිදි භාවිතා;
• සීනි-දඩ වැලි - කුඩා හැඳි කිහිපයක්;
• ලොරල් - කොළ යුගලයක්;
• සුවඳ කැවූ peppercorn - A කෑලි කිහිපයක්,.
• කරාබු අංකුර - 4-6 පළාත් සභා,.
• විනාකිරි 9% - ලොකු හැඳි කිහිපයක්;
• පිරිපහදු හා සූරියකාන්ත තෙල් - 15 මිලි;
• කටුක බල්බ ලූනු - 2 කුඩා තැනකිනි.

මත්ස්ය සැකසුම්

කාප් දැමීම පෙර, එය නිසි ලෙස ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙම මසුන් පරිමාණ පිරිසිදු කළ යුතුය, පසුව බඩ හා හොඳ දිරිය ඉරා. ඔබ සියලු වරල් හා හිස කපා කිරීමට අවශ්ය නිෂ්පාදන කිරීමට නොහැකිය. ඊට පසු, යම් තැනෙක්හි කාප් යාබද අස්ථි සමග රිජ් ගානවා ඉවත් කළ යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ සීතල ජලය බැහැර කළ යුතුය වන fillet, ලබා ගැනීමට හා කැබලි බවට matchbox ප්රමාණය කපා යුතුය.

පෙර-දැමීම මාළු

කාප් අච්චාරු කෙසේද? මෙම ප්රතිකාර පිරවුම් සඳහා තදින් වසා සහ සිසිලන කාමරයට දමා, වීදුරු ෙහෝ පිඟන් මැටි භාජනයක පත් කළ යුතු ය, ඉන්පසු බහුල ලුණු නිදාගන්න. පැය 2-4 සඳහා නිර්දේශ වැනි නිෂ්පාදනයක් දී ෙපඟවීම.

marinade ආහාර පිසීම

දැන් ඔබ කාප් පෙති අච්චාරු හැටි මම දන්නවා. නමුත් ඉස්ම සහිත හා රසවත් හැරී මෙම appetizer, එය රස රළු, ලුණු විය යුතුය පමණක් නොව, සුවඳ සහ marinade වත් කරන්න. එහි සැකසීම සඳහා ජලය සීනි හා විශාල ලුණු විසුරුවා පසුව බේ කොළ, ගම්මිරිස් සහ කරාබු නැටි අංකුර එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊට පසු, සියලු අමුද්රව්ය ඔබ හොඳින් මිශ්ර හා අඩු තාප මත කටයුතු කළ යුතුයි. ද්රව තාපාංකය තෙක් බලා සිටිමින්, එය තාපය ඉවත් හා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය. අවසාන වශයෙන්, marinade ටිකක් වත් අවශ්ය වේ විනාකිරි.

ගෙදර මාළු marinating ක්රියාවලිය

අච්චාරු පෙති කොහොමද කාප් සහ එය ඉතා රසවත්, ෙකටි කරන්න? මෙය සිදු කිරීම සඳහා සිසිලන වාණිජ මණ්ඩලය ඉවතට ගෙන මාළු අවශ්ය සහ සීතල ජලය සමඟ හොඳින් මෙයට පිළියමක්. තවදුරටත් එය කටුක ලූනු බල්බ පිරිසිදු-මුදු අර්ධ ඔවුන් තැකීමක් හා වීදුරුවක් රුවනයකි ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, එම පැකේජය තබා මාළු කෑලි කළ යුතුය. එය මීට පෙර සකස් අති ක්ෂාර සහ පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් පිරවීමට අවශ්ය ඉහත සිට, පසුව තදින් වසා සහ සිසිලන කාමරයක තැබුවා. වැනි, 2-3 දින මාළු appetizer marinate කිරීමේ අවශ්යතාව.

මේසය ඉදිරිපත් කිරීමට කෙසේද?

දැන් ඔබ සීතල අති ක්ෂාර කෙසේ රසවත් අච්චාරු කාප් දන්නවා. මාළු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ පසු, එය කඩදාසි තුවා භාවිතා කරමින් රුවනයකි හා වියළි ඉවත් කළ යුතු ය. එවිට නිෂ්පාදන තුනී පෙති කපා පාන් සහ තැම්බූ අල සමග සේවය කිරීමට අවශ්ය වේ. කාප් සමග ගල්වලා මාර්ගය, ලූණු, විසින්, ද ඉතා රසවත් හා සුවඳින් හැරෙනවා. එය මත්පැන් සුලූ කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.

නැවුම් මාළු වියළි දැමීම ක්රමය

රසවත් අච්චාරු කාප් පෙර ඔබට අවශ්ය අවසානයේ දී කෑමක් මොන වගේ ගැන කල්පනා කළ යුතුයි. ඔබ ඉස්ම සහිත මාළු දීසිය කැමති නම්, අපි vyshepredstavlennym කෑමක් භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරමු. ඔබ වියළි සුලූ කෑමක් බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම්, එය තරමක් පහළ විස්තර කර ඇති පරිදි එය අච්චාරු තමයි හොඳම දේ.

ඒ නිසා, අපට අවශ්ය:

• ප්රමාණයෙන් කුඩා වන නැවුම් මාළු - 2 පළාත් සභා. 700-800 ග්රෑම්;
• කුඩා ලුණු - අභිමතය පරිදි භාවිතා කිරීම
• සුවඳ තලා ගම්මිරිස් - A pinches කිහිපයක්.

නිෂ්පාදන සැකසුම්

මාළු වියළි ක්රමය අච්චාරු දැමීමේදී, එය නිසි ලෙස ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. සාමාන්යයෙන්, මෙම ක්රමය භාවිතා කිරීමට රිදී කාප් ඉතා විශාල හා ඝන නොවේ. කෙසේ වෙතත්, අප තවමත් එය දිරිය කිරීමට සියලු වරල් කපා හිස නිර්දේශ කරමු. ඒ නිසා මේ කාප් බොහෝ වේගයෙන් සේලයින් වන අතර ඔබ තිත්ත තොරව, ඉතා tastier ලබා ගන්න.

ගෙදර ලුණු මාළු සමග සමය

සකස් කළ යුතු මත්ස්ය පසු, එය සීතල වතුර මිරිකා යුතු අතර එවිට වියලිව කරගනිමින් වියලන. තවදුරටත් එය හොඳින් ලුණු හා තැළුණු allspice මිශ්ර වෙනම භාජනයක් අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය හොඳින් ඇතුළත ද පිටත, මෙම මසුන් ඉසිය යුතු ය විය යුතුය.

මේ සියලු පියවර ඉටු වන විට, වීදුරු හෝ සෙරමික් රුවනයකි තුලට දමා, පසුව තදින් වසා සහ හරියටම පැය 24 සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වම් කාප්. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු මාළු දීසි ශීතකරණය තැබිය යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, එය අනෙක් දෙසින් මාළු හැරී කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඒ නිසා මේ සුලූ කෑමක් පැය 12-18 ක් පමණ තබා ගත යුතුය. මෙම කාලය පසු නිෂ්පාදන භාවිතය සඳහා පූර්ණ සුදුසු වනු ඇත.

කෙසේ නිසි රාත්රී කෑම මේසයේ වෙත ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා?

මාළු වියළි ක්රමය ලුණු පසු, එය ශීතකරණය සිට රුවනයකි ඉවත් කිරීමට හා පසුව තරමක් වැඩිපුර ලුණු ඉවත් කිරීම සඳහා, ශීත ජලය මිරිකා අවශ්ය වේ. එවිට නිෂ්පාදනය ලූනු අර්ධ මුදු විශාල බඳුනක ඉතා ඝන සහ තැනක් නොවේ කෑලි කපා ගැනීම කල යුතු අවශ්ය වේ. පළපුරුදු කාප් පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල්, එය මිශ්ර කිරීමට සහ උණුසුම් තම්බා අර්තාපල් වටය සමග එක්ව මේසය ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!

බිත්තර අච්චාරු කරන ආකාරය රිදී කාප්?

අප දන්නා පරිදි, පමණක් නොව, කාප් ඉතා මුදු මොළොක් හා රසවත් මස්, පමණක් නොව, ප්රණීත සැලකෙන රළු-සියුම් කේවියර්, ය නැත. ඔබ නිවාඩු සමයේ එය අනුභව කිරීමට අවශ්ය නම්, එය වෙළඳ සැලක් ලබා ගත ඉන්නවා. ඔබ එම භාණ්ඩය ඔබ දැමීම නම් එය හොඳ වනු ඇත වුවද. අප කළ යුතු දේ?

• බිත්තර කාප් - ග්රෑම් 200-400 පමණ;
• කුඩා ලුණු - අභිමතය පරිදි භාවිතා කිරීම
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 2 කුඩා හැඳි,
• සුවඳ තලා ගම්මිරිස් - A pinches කිහිපයක්.

දැමීම පිළිබඳ ක්රමය

බිත්තර කාප් අච්චාරු කෙසේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය ප්රවේශමෙන් මාළු උදරය ඉවත් කළ යුතුය, පසුව තරයේ මෙයට පිළියමක් හා තුවායක් භාවිතා ප්රවේශමෙන් වේලන්න. තවදුරටත් බිත්තර හොඳින් ලුණු හා විසිරි මිශ්රණය අවශ්ය allspice. වීදුරුවක් රුවනයකි දී නිෂ්පාදනය තැබීමේ, එය ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය හා තදින් වසා අවශ්ය වේ. ඒ නිසා මේ සුලූ කෑමක් දවස් එකහමාරක් ශීතකරණය තුළ තබා ගත යුතුය, පසුව ඉවත් කරන ලද හා එහි කටයුත්ත සඳහා භාවිතා. කෙනෙකු යම් පැති දීසිය සමග, ඒ වගේ මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා වන අතර, කෙනෙකුට තම රසවත් කරයි උත්සව සැන්ඩ්විච්.

ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!