කේක් "Hummingbird" Dzheymi Olivera

අද අපි බටහිර අර්ධ ගෝලයේ අපූරු අතුරුපස දේශීය ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත - ". Hummingbird" කේක් රූපවාහිනී ව්යාපෘතිය "පියවි සූපවේදී" බොහෝ දන්නා Dzheymi ඔලිවර්, කාරුණිකව වට්ටෝරුව ලබා. අපි ඔහුගේ නිවසේ විශ්මයට කිරීමට කැමති හැමෝම අහන්න අපේ ප්රකාශන කියවීම තේ එක්වන මුල් පිටපත හා පුදුම සහගත රසවත් අලූත් දෙයක්.

වන මෙම කේක් දැන සිට නැද්ද?

කැපී පෙනෙන ඉදිරිපත් අතුරුපස 1978 දී කෙන්ටකි ප්රාන්තයේ පොළේදී ත්යාගය බව. මීට පෙර, 19 වන සියවසේ මැද භාගයේ, කේක් "Hummingbird" දකුණු ඇමරිකාවේ විශාල සාර්ථක විය. සාධාරණ අතුරුපස වට්ටෝරුව අගයමින් වසර තුල එක්සත් ජනපද සඟරාව ප්රකාශයට පත් කරන ලදී, වහාම ඇමරිකානු පුරවැසියන් මත දීප්තිමත් විය. එතැන් සිට, තවත් අතුරුපසක් සහ බටහිර අර්ධ ගෝලයේ රටවල් ඔවුන්ගේ තනතුරු අහිමි වෙන්නේ නෑ පමණක් නොව යුරෝපා පවුලේ වගු සංක්රමණය කර ඇත.

විශේෂාංග

ඇත්ත වශයෙන්ම, පොහොසත් ඉතිහාසය සහිත, කේක් "Colibri", වන අපි පහත ලබා දෙන වට්ටෝරුව, වෙනස්කම්, සියලු වර්ගවල ලක් කළ නොහැකි විය. බොහෝ ගෘහනියන්, ඔහුගේ කුසලතා කරදීමට මෙහිදී, මෙම අතුරුපස සඳහා විවිධ කීම් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. කෙසේ වෙතත්, සම්භාව්ය, nepreterpevayuschie වෙනස් දේවල් තවමත් පවතී. කෙසෙල් puree හා තැළුණු අන්නාසි - සාම්ප්රදායික පළතුරු අංගයක් ලෙස, ඉතා මේදය කාමරවල සිටින භාවිතා කරන walnut අතිෙර්කයක් වශෙයන්.

කේක් "Hummingbird" පරීක්ෂණ තමාට වඩා වැඩි, පළතුරු මෙම කෑමක් දී මෙන්, වියළි ස්පොන්ජියක් කැමති නැහැ වූ සියලු දෙනාට ආයාචනා කරනු ඇත. මුල් කේක් - දෙකක් අලූත්ගම-, ස්ථර 3 හෝ ඊටත් වඩා වැඩි කරන්නේ කිරීම සඳහා භාවිතා කෙනෙක්. ඇමරිකානුවන් glaze ලෙස භාවිතා ක්රීම් චීස්. Dzheymi ඔලිවර් තම ආහාර පිසීමේ කෘතිය බව සිට glaze පොඩි කොටසක් පවා tastier බවට පත් වී තිබේ අර්ථ කර ඇත.

ඔහු පිඟාන බ්රිතාන්ය ස්වාමියා ගැන සිතන?

"පියවි සූපවේදී" බොහෝ විට යම් කෑමක් ගැන ඔහුගේ සිතුවිලි හා අදහස් බෙදා හදා. ස්වාමියා කේක් "Hummingbird" සමහරුන්ගේ මනසේ මැවෙන්න පුළුවන් දේ අදහස් කෙසේද? ජැමී කියන්න විචාර අසාමාන්ය ආහාරයක් අපූරු සුවඳ මැවීමට සමත්ව. එක් පමණක් මුහුණ හිනා කිරීමට වග බලා ගන්න වනු ඇත, පළමු කෑල්ලක් කපා ඇත. රස සැබෑ පරිපූර්ණ - රසවත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ කෑල්ලක් කටේ වනු ඇත විට එහෙත්, එක් මෙම එය හොඳින් දන්නවා.

කේක් "Hummingbird": ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව. , ෙබ්කිං අමුද්රව්ය

මේ ද්රව්ය කොටස් 14 සක්රිය කල යුතුය. මෙහි පරීක්ෂණ සඳහා අවශ්ය බවට නිෂ්පාදන සම්පූර්ණ ලැයිස්තුව වෙයි:

• පෑන්කේක් පිටි - 350 ජී;
• පමණ ඉක්මවා කෙසෙල් - 4 කැබලි;
• ඔලිව් තෙල් - 250 මිලි;
• කිරිපිටි කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
• තෝරාගත් කුකුළු මස් බිත්තර - 2 කැබලි;
• ටින් අන්නාසි - බැංකු 1 (425 මිලි);
• කුටි - 50 ග්රෑම්;
• කිරිපිටි, සීනි - ග්රෑම් 350 ක්,
• වැනිලා - 1 ෆොස්ෆේට්;
• මුහුදු ලුණු - 1 විශාල ආකාරයෙන්.

ආකෘති තව ඔලිව් තෙල් lubricate කිරීමට සිදු වනු ඇති බව කරුණාවෙන් සලකන්න. කෙසෙල් තේරීම් සාමාන්ය. පෑන්කේක් පිටි වැනි නිෂ්පාදනයක්, ඉහළ සමාධිගත බව ද සලකන්න. දැන් අපි මෙම කේක් අලංකාර කිරීමට glaze සඳහා අමුද්රව්ය වෙත හැරී "Hummingbird." අපට අවශ්ය:

• බටර් (unsalted) - 150 ග්රෑම්;
• කිරිපිටි, සීනි - ග්රෑම් 400,
• දෙහි - 2 කැබලි;
• ක්රීම් චීස් - 200 ග්රෑම්.

Glaze ආහාර පිසීම සඳහා තෙල් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විය යුතුය. හොඳයි, කේක් සැරසිලි, අප තවමත් සමහර සංරචක අවශ්ය:

• කුටි - 50 ග්රෑම්
• කිරිපිටි, සීනි - ග්රෑම් 100.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, වට්ටෝරුව සම්පූර්ණයෙන්ම කෙනකු වන අතර, සාමාන්ය සීනි, තිරිඟු පිටි. හොඳයි, නිෂ්පාදන සූදානම්, එය ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීම සුදුසුය. සමහර විට කෙනෙක් මේ වන විටත් අසාමාන්ය හා රසය බලාපොරොත්තුවෙන් ඇත.

සකස් කල ක්රමය

අපි කේක් "Hummingbird" මිනිත්තු කිහිපයක් යන්න හැකි මේ අවන් දී පළමු දේ, පෙරහුරු. පිඟාන අවන් තුළ යැවීමට මාර්ගය මත ආධුනික කෝකීන් සඳහා කිසිදු දුෂ්කරතා ඇති නොවන බව Dzheymi ඔලිවර් පවසයි. මාර්ගය වන විට, එය තවත් අංශක 180 දක්වා අවන් උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ. 2 සූදානම් පිළිස්සීම් ටින් 23 සෙ.මී. විෂ්කම්භය, saturate තෙල්කඩදාසි ඔලිව් තෙල් සහ දෙකම රුවනයකි වහගන්න.

පිටි ගුලිය සූදානම් වෙන්න. පෑන්කේක් පිටි සමග කුරුඳු, පෙරනයක් හරහා sieved කළ යුතුය. දැන් සීනි හා පිටි එකතු කරන්න මුහුදු ලුණු. වෙනම භාජනයක් සර්වම puree රාජ්ය තෙක් දෙබලක සමග ඉදුණු කෙසෙල් ඇන්ඩ් මෑෂ් පිරිසිදු. ටින් අන්නාසි පෙති සිඳී යන හා ලෙස සිහින් ව හැකි කපා කිරීමට අවශ්ය වේ.

මේ අතර, කේක් "Colibri", අපි දැන් අධ්යයනය කරන අතර ඉන් වට්ටෝරුව, ඔබ ද නැවුම් අන්නාසි එක් කළ හැකිය.

කෙසෙල් puree යැවිය බඳුනක් තුළ අන්නාසි Diced, පසුව එම කන්ටේනර් තුළ ඔලිව් තෙල්, බිත්තර සහ වැනිලා එකතු කරන්න. පිඟාන පළතුරු අංගයක් මිශ්ර කරගන්න. දැන් එය වියළි මිශ්ර හා පළතුරු සම්බන්ධ කිරීමට මෙන්ම, කැඩුණු කුටි එකතු වෙලාව. Nucleoli පිහියකින් කපා හොඳින් ප්රතිචාර, එහෙත් ඔබ ෙනොෙවනස්ව පින් කජු සමග තරගයෙන් හොඳ පැරණි තාලයේ ක්රමයක් භාවිතා කළ හැකිය.

පිළිස්සීම්

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, අප ඉතා ඉක්මනින් පිටි ගුලිය සූදානම් වෙමින් සිටින අපි පවා මික්සර් අවශ්ය නැත. එය කෝප්ප පුරා ඒකාකාරව බිම වත් විනාඩි 35-40 සඳහා අවන් දී කේක් "Hummingbird" යැවීමට පවතී. මෙම කේක් අවන් ඉවත් කර පසු, එම පිහිය මොට පැත්තෙන් පිළිස්සීම් ආකාරයක පැත්තේ මතුපිට වෙනම, කෙසේ වෙතත්, අන්තර්ගතය විනාඩි 10 පසු වන තුරු ඉවත් කරන්නේ නැහැ. නිර්මාපකයා කලකට පසු කේක් ispekshiesya නිවුණු ඇති අතර, පදිංචි කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. ඒ අනුව, කේක් බාහිර පෙනුම මත වනු ඇත.

කේක් "Hummingbird": Dzheymi Olivera සිට වට්ටෝරුව. glaze සකස්

හා දැන් ඔබ මික්සර් අවශ්ය වනු ඇත. භාජනයක් බවට අයිසිං සීනි බේරා ගනී, මෘදු බටර් එකතු වන අතර සශ්රීක පෙන දී සුදුළුනු. දැන් කන්ටේනර් ක්රීම් චීස් දැමුවා ය. දෙහි පහත සඳහන් පරිදි කටයුතු සිදු කිරීමට අවශ්ය වේ: දඩ කෝණයන් භාවිතා එක් සිට, සාරය, අර්ධ අනෙක් සැපයුම අත්හිටුවන, ඉවත් කිරීම හා යුෂ මිරිකා හැරීම. චීස් විසින් අනුගමනය, යුෂ පමණක් යැවීම, තැවරුනු, විසිතුරු කිරීම සඳහා තබන්න. එහි ප්රතිඵලයක් සංයුතිය සුදුළුනු කලවම්, නමුත් උසිගන්වන නැත. Dzheremi ඔලිවර් උපදෙස් ඊළඟ කුමක්ද? "Colibri" කේක් ආහාර පිසීම අදියර තුනක් ඇත. දැන් අපි ශීතකරණය පිරිසිදු, කාලය මත විය යුතුය ඇට වර්ග සහ අයිසිං අලංකාර සූදානම් ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය වේ.

, ෙබ්කිං සැරසිලි

කෝටුවක් නොවන කබලෙන් ලිපට ගන්න, කුඩු, සීනි හසුවීම, ජල ධාරිතාවය ක tablespoon එක් කරන්න. , බර ගිනි ක්රියාත්මක නොවන ඕනෑම අවස්ථාවක සංයුතිය, මිනිත්තු කිහිපයකට පසු කෝප එන්නේ නැහැ. හුදෙක් සර්ව, භ්රමණය, සහ දූවිලි ම විසුරුවා, ඇවිස්සීමත් සඳහා හැන්දක් භාවිතා නොකරන්න. දැන් කබලෙන් ලිපට, සහ අවසානයේ දී ගෙඩි මුහුදු ලුණු තවත් එක් ආකාරයෙන් එක් කරන්න. පාච්මන්ට් ක පත්රය ගන්න, පෑන් අන්තර්ගතය ආපසු තැබීය. සංයුතිය කුටි විස්තර කළ හැකි සිසිල් වී ඇති විට.

එකලස් ක්රියාවලිය

ලෙස සේවය කෑමක් වහාම අවශ්ය එකතු කරන්න. මෙම සිසිල් කේක් එකක් තබා glaze කොටසක් ලිහිසි. එවිට glaze ඉහළ හා දෙවන කේක් මත මෙහිය. කබාය පිළිස්සීම් ඉහළ. දැන් හැරී සිහින් ව ගාන ලද තැවරුනු - මෙම සිසිල් කුටි තැබීමට නම්, ඇය කේක් මතුපිට සැරසීම. එහෙත් එම සියලු නොවේ. වර්ණනය, පාර ජම්බුල පැහැය, අග්ගිස්, borage: සැබැවින්ම මෙම අතුරුපස, ආහාරයට ගත හැකි මල් වලින් සරසා ඇත. එය පුදුම සහගත ලස්සන පැහැයට!

ඔබ චරිතයක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, පහත සඳහන් තොරතුරු ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. කේක් "Colibri" (Dzheymi Olivera සිට වට්ටෝරුව) කැලරි ප්රමාණවත් වේ. frequenter වෙනස්, - (තෙල් අමතරව) භාවිතා කරන අමුද්රව්ය අතර "රජු" කාමරවල සිටින වේ රසවත් අතුරුපසක්. උදාහරණයක් ලෙස, වැස්සට එක් කෑල්ලක් 684 kcal අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, එවැනි පුදුම අතුරුපස හා ඇත්තටම අප එක් එක් සුදුසු වරක් ඔබේ ජීවිතයේ මෙම කෑල්ලක් උත්සාහ කළා.

ක්රීම් තුහීන වැටීම සූදානම් විකල්ප

glaze සකස් ප්රභේදයන් ඇත, කෙසේ වෙතත්, ලක්ෂණයක් ආම්ලිකතාවය සෑම විටම තබා ගත යුතුය. සැසඳීම් සඳහා තවත් අවස්ථාවක ඔබ පහත සඳහන් සංරචක glaze සූදානම් වෙන්න පුළුවන්:

• ක්රීම් 30% මේදය - 300 ජී;
• ක්රීම් චීස් - 350 ජී;
• ලෙමන් - 2 කැබලි;
• කිරිපිටි, සීනි - 2 කෝප්ප,
• කොග්නැක් - 100 මිලි.

ලෙමන්, හරියටම එම මාර්ගය භාවිතා ජෙරමි දෙහි විසින් වට්ටෝරුව දී මෙන් භාවිතා කරන්න: ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් සිට තැවරුනු ඉවත් කිරීම හා අනෙකුත් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම. වැදගත්: මෙම ක්රමය යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු යුෂ අර්ධ පමණක් කාවැද්දීම සඳහා බ්රැන්ඩි සමග මිශ්ර. ඉතිරි ද්රව්ය මික්සර් සුදුළුනු glaze. මේ අවස්ථාවේ දී, එම ලිපිය අද්දර ද තුහීන වැටීම සමග ස්පෙකියුලම් ඇත.

සැරසීම විකල්ප ආහාර පිසීම

කේක් සැරසිලි කළ හැකි වෙනත් ක්රම ඇත. අමුද්රව්ය යොදා ගන්නා:

• කුටි - කන්දක් තොරව 1 කුසලාන;
• මී පැණි - 2 හැදි;
• කුරුඳු - ½ ක තේ හැන්දක;
• වැනිලා සීනි - 2 tbsp.

මෙම නඩුව, මී පැණි, කුරුඳු සහ වැනිලා තම්බා කැරමල් දී තිබෙන එක් එක් නට් කර්නලය බස්සලා කේක් මත ව්යාප්ත විය. කාමරවල සිටින coated පිළිස්සීම් දෙපස හා unadorned වම් ඉහළ තලා දමන විට විකල්ප කිහිපයක් ද වේ. ඔබේ තේ භුක්ති!