ජෑම් සමග Scones: හොඳම වට්ටෝරු

කැන්ඩි, කුකීස්,: අද, කඩ සාප්පු සහ සුපිරි වෙළඳසැල් වල රාක්ක පමණක් මිහිරි නිෂ්පාදන රාශියක් හා ගුලි කේක්, චොක්ලට් බාර්, සහ පුළුස්සන ලද වැස්සට සියලු ආකාර. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් එහි ගෙදර හැදූ රොටි අසාමාන්ය රසය හා සමාන නැහැ. එවැනි එක් අමතක නොවන ලෙස අමතා, දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙකම ජෑම් සමග scones වේ.

මම, ෙබ්කිං සඳහා පිරවීම මා

ගෙදර පුලුස්සන ලද සකස් කිරීම සඳහා එම උත්සාහය ලබා ගැනීම, එය අවශ්ය සියලු ද්රව්ය සකස් කිරීමට ප්රථම අවශ්ය වේ. ඔබ කේක් හෝ බනිස් උයන්න නම්, මුලින් ඔබ ඔවුන්ගේ පුලුන් බලාගන්න ඕනේ. ගෘහ චීස්, අර්තාපල්, බිම්මල්, එළවළු, පළතුරු: එය ඕනෑම එකක් විය හැක. නමුත් රසවත් සංග්රහ ජෑම් සමග scones ඇත. මෙම සුදුසු හා ඇප්රිකොට් ඇටයේ, සහ ඇපල් හා pear තුල, ස්ට්රෝබෙරි සඳහා. , ඉතා රසවත් විටමින්, ප්රයෝජනවත් හා සුවඳින් ය ස්ට්රෝබෙරි සිට තදබදයක් සහ රතු වියළි මිදි යොදයි. මේ ආකාරයෙන් ඒ සඳහා සූදානම්. බෙරි පූර්ව පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු රතු වියළි මිදි යොදයි පිළිබඳ යුෂ මිරිකා හැරීම කළ යුතුයි. එය සීඝ්රයෙන් කිරීමට ආරම්භ කරන විට, එය විනාඩි දහයක් පමණ උනු ඇති අතර, එය ඉදුණු ස්ට්රෝබෙරි පවසයි. එවිට සීනි එක් කල, එය සියලු පැය තවත් කාර්තුව සඳහා සූදානම් වේ වේ. ජෑම් සිසිලන පසු ඔබ කන්න පුළුවන්, සහ ඉන්ධන ලෙස ද භාවිතා.

රසවත් බිස්කට් සඳහා ආර්ථික වට්ටෝරුව

සංවිධායක ජෑම් සමග රසවත් මෆින් විකෘති කිරීමට, අවශ්යයෙන්ම මිල අධික අමුද්රව්ය නැහැ. ඔවුන් ඉතා සරල නිෂ්පාදනය විය හැක. මීට අමතරව, පිළිස්සීම් සකස් කාලය කුඩා ප්රමාණයක් ගනී.

පරීක්ෂණය සඳහා එක් සීනි ගැඹුරු වීදුරු කෑමක්, සහ සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු එක් teaspoonful හා ජලය එක් ලීටරයක් තුළ සම්බන්ධ වේ. මේ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර ගිනි තබා ඇත. මිශ්රණය ගෙඩිද සමූහයකි පසු, එහි සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කර තබනවා. එම අවස්ථාවේ දී, යීස්ට් (හැදි හතර) සහ සීනි tablespoon උණුසුම් වතුර වීදුරුවක් තනුක කළ යුතුය. ඔවුන් හොඳින් ගැලපෙන පසු, ඔවුන් පිටි එකතු වන අතර අනන ආරම්භ වන සිසිල් මිශ්රණයක් සම්බන්ධ වේ. පිටි ගුලිය රෝල් සිට පිහිටුවා සහ ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ අතුළ ඇත. පසුව ඔවුහු හොඳින් රත් උඳුන තුල යවා ඇත.

සකස් කිරීම විචිත්රත්වය යීස්ට් බනිස්

සෑම විටම ඉතා රසවත් ජෑම් සමග යීස්ට්, රෝල්ස්, ලබා ඇත. විශ්ව ටෙස්ට් ද කේක්, පයි පාස්කු කේක් සඳහා සුදුසු වේ.

සූදානම් කිරීමේ මෙම ක්රමය පහත පරිදි වේ. යීස්ට් එකසිය ග්රෑම්, ටිකක් සීනි සහ පිටි සහිත තනුක කිරි එක් ලීටරයක් තුළ. ප්රතිඵලය පැයකට පමණ පුරා කරක් ගසමින් යුතු පෑන්කේක්, ලෙස පිටි ගුලිය වේ. , එයට රස මාගරින්, සීනි, හාරසිය ග්රෑම්, බිත්තර හය, වැනිලා, සීනි සහ ලුණු රාත්තලක් එකතු වේ. මේ සියල්ල තරයේ එන්න කාලයක් සඳහා අනා සහ ඉතිරි වේ. දැන්, පිටි ගුලිය රෝල් අපේක්ෂිත හැඩය පිහිටුවා සිට, ඔවුන් ජෑම්, තම්බා රස කළ කිරි එකතු කරන්න. අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය අවන් උණුසුම් පසු, ඔබ ඔවුන් පුළුස්සන්න ආරම්භ කළ හැකි වනු ඇත.

ඒක, ෙබ්කිං පෙර මෘදු හා බුරුල් යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා දැනටමත් සිසිල් කරයි තම්බා අර්තාපල්, මීට පෙර දඩ කෝණයන් (පිටි 1 කිලෝ 2 අර්තාපල් ගෙන ඇත) මත ආලේප කළ.

සෑම විටම ලබා ඇති බනිස්,

බොහෝ කාන්තාවන්, එහි ගෙදර හැදූ පිටි නිෂ්පාදන මහත් ප්රේමය තිබියදීත්, තද සමග පැටලෙන්න ඕනේ නැහැ. ඊට අමතරව, හා කේක් ලබා ගත නොහැකි බව බිය. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් අද්දැකීම් අඩු සේවිකාව පවා මෙම වට්ටෝරුව සඳහා උඳුන තුල තදබදය සමග බනිස් උයන්න පුළුවන්.

ඒ නිසා, යීස්ට් තිස් ග්රෑම් සීනි එක් තේ හැන්දක සමග ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත. ගැඹුරු පාත්රය දී එය වඩා හොඳ කරන්න. අමුද්රව්ය පවතින හැත්තෑපහක බටර් හෝ මාගරින් ග්රෑම් (උණු), උණුසුම් කිරි එක් වීදුරු, අර්ධ තේ හැන්දක ලුණු, සීනි එකසිය පනහක් ග්රෑම් පිටි හතරක් ග්රෑම් එකතු වේ. පිටි ගුලිය Knead හා තරණය උණුසුම් ස්ථානයේ ය. මෙය සිදු කළ පසු, එය තුනී ස්ථරයක් අධෛර්්යමත් හා අපේක්ෂිත ආකාරයක ස්වරූපයෙන් "ෙරෝධක" සඳහා ආලේප පත්රය ලබාදී නැත. උත්ථානවූ පිටි ගුලිය මත ඒකාකාරව ස්පෙකියුලම් තදබදය පැතිර ඇත. දාර අනුව ඔවුන් පිරීමට ඉවත් සහ ඔහුගේ ඇඟිලි තද අනාවරණය පවතී. බේක් බනිස් ආලෝකය බ්රවුනින් තෙක් තරමක් රත් අවන් වේ.

මෙම පෆ් පේස්ට්රි සිට රෝල් සකස්

නොව කම්මැලි සඳහා රැකියාවක් - ඔවුන් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ පෆ් පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද බව වාර්තා වේ. නමුත් මේ නිසා නොවේ. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්නේ නම් ජෑම් සමග පෆ් බනිස්, ඉතා ඉක්මණින් සකස් කළ හැක. පිටි sieved මණ්ඩලයට ග්රෑම් 500 ක් මත, එය සිසිල්, පෙති කැපූ මාගරින් හෝ බටර් ග්රෑම් 300 තැන්පත් කර තිබේ. මේ සියල්ල සුමට තෙක් පිහියකින් තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊළඟ ලුණු ජලය, 1 බිත්තර, 1 තේ හැන්දක ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි 4/5 කුසලාන ගැඹුරු හා එකතු වේ. පිටි ගුලිය ආකාරයට අනා ඇත - සිහින් ව පිහියකින් දැම්මා. ඊට පසු, එය බෝලයක් හා ආවරණය බවට රෙදි සමග, ශීතකරණයේ පැය භාගයක් තබා පෙරළා ඇත. එවිට පිටි ගුලිය අධෛර්්යමත්, සහ රසවත් ජෑම් බනිස් සාදා ගත හැක.

ද, විවිධ ගෘහස්ථ නිපැයුම්, ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරන තවත් පුංචි රහසක්, නැත. ඔවුන් ජලය සමඟ තනුක බිත්තර සමග ස්පෙකියුලම් අවන් ඔවුන් සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන්, දීප්තිමත් හා දිලිසෙන බව.

"රෝස මල්" ගොඩනැගීමට

සෑම මව ඔහු දඩයමට අවස්ථාවේ බවට පත් වෙමින්, තම දරුවන් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සතුටු කිරීමට අවශ්ය විට,. හා සාමාන්ය රෝල් අතර, එය හාස්කමක් නිර්මාණය කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මල් බවට පිටි ගුලිය කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, bulochek- පිහිටුවීමේ ක්රම ඇත "රෝස මල්."

පළමු අවස්ථාවේදී, ඔහුගේ අතේ පිටි ගුලිය කෑල්ලක් බෝලයක් බවට පැතලි දිගු කෙළේ ය. එසේ ඔහු වටා රවුමක් ඉතිරිව වීදුරු රවුමක් කපා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් රවුම සකස් සර්ව මතට දමා ඇත. එය තදබදය අතුළ කර තිබේ නම්, එම ඉහළ පිටි ගුලිය යන රිම් විසින් අට ස්වරූපයෙන් ආවරණය කරනු ඇත. එය තදබදය එක් එක් වට්ටෝරුව scones ලීස්තරයක් සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය.

එකම විදිහට නිර්මාණය දෙවන ලිපිය දිගු කේක් දී. ඊළඟට, මැද ඇති තදබදය තබා, පරීක්ෂණ රවුම කොටස් පහක් තුලට පිහියක් විසින් වෙන් කර ඇත. ඔවුන් උතුම් තැනැත්තා කිරීමට නියමිත ව තිබේ. ටිකක් අද්දර දෙනෙත් නිලංකාර, ඔබ petal ජෑම් පමණ වටා යුතු අතර, දෙවන ඔහුව හමු වීමට ස්ථාවර කරයි. මේ අනුව අපි බද්ධ සාදයි. පසුගිය lepestochek වැඩි පුළුල් කිරීමට අවශ්ය, ඒ නිසා ඔහු සම්පූර්ණයෙන්ම මල් උදුරාගෙන, සහ එය තහවුරු කිරීමට හේතු විය.