එය කබලෙන් ලිපට ගෙදර පිට රොටි: වට්ටෝරුව. හරිත සමග පිට පාන්

Caucasian ආහාර සැමවිටම උත්සන්න අවධානය වේ. සුවඳ, ප්රණීත කෙබාබ්, රසවත් අතුරුපස. මේ ආහාර බොහෝ සකස් කිරීමට ඉතා සරල වන අතර, ඔවුන් සමඟ කටයුතු කිරීමට පවා ඉතා පළපුරුදු සේවිකාව නොවේ. ජාතික ආහාර සඳහා විශේෂ ස්ථානයක් ඉවුම් පිහුම් පාන් හා කේක් ගනී.

පිට පාන් - රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් වන අතර එය රසවත් කෑම වර්ග, පමණක් නොව, කේක් පමණක් නොව සකස් කිරීමට හැකි ය යන පදනම මත. මෙම කේක් ද පමණක් ඇති විය නොහැකි ය. අපි කබලෙන් ලිපට ගෙදර තුනී පිට පාන් ආහාර පිසීමට ආකාරය පෙන්වා ඇත. සහ සමහර ආහාර පිසීමේ උපක්රම බෙදා ගන්න.

Lavash: කැලරි සංයුතිය

බොහෝ ගෘහණියන්ට පුළුස්සා, පාන් සහ බේකරි නිෂ්පාදන කරන්න කැමතියි. නමුත් අපි ඔබ, එය කබලෙන් ලිපට දී ගෙදර පිට රොටි සකස් කිරීමට ගේ එහි අඩංගු කැලරි ප්රමාණය දැනගැනීම සොයා බලමු, මෙන්ම පාන් මේ වර්ගයේ ප්රයෝජනවත් ගුණ ආකාරය කියන්න කලින්. ඇයි හරිත සමග පිට, සහ පමණක් නොව, එය පරිභෝජන පෝෂණවේදීන් පවා නිර්දේශ කරනු ලැබේ; කරන අතර 275 kcal, - සියලුම පසු, එය කැලරි වේ කැලරි තිරිඟු පාන් 213 kcal - පමණි.

යීස්ට් අඩංගු නොවන, මෙන්ම මේද ප්රතිශතය අවම වේ සංයුතිය සියලු කරුණු. කේක් වඩා හොඳ ලබා ගැනීමට බියෙන් තොරව අනුභව කළ හැක. ද පිට දී එය විටමින් සහ ආහාර දිරවීමේ අවයව මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති වන ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා, විශාල සංඛ්යාවක් ඇතුළත් වේ.

ප්රතිලාභ

එය කබලෙන් ලිපට ගෙදර පිසූ පිට පාන් ප්රයෝජනවත් ගුණ ගණනාවක් ඇත. අපි ඔවුන් සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමට එවිට ඔබට ලබා:

• එය ඉතා පහසුවෙන් ආහාරයට මෙනුව ඇතුළත් කළ හැක.
• හරිත හෝ එළවළු සමඟ පිට දෛනික පරිභෝජනය ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරන ලදි.
• එය බර අඩු කිරීමට උත්සාහ කරන සියලු පරිභෝජනය සඳහා අවශ්ය වන්නා වූ කෙඳි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
• Lavash ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය ක්රියාත්මක වැඩි දියුණු කරන ලදි.
• එය මිනිස් සිරුර තුළ, කාබෝහයිඩ්රේට ඉතිරි පාලනය කිරීමට නියෝග පනවනු ලැබේ.
• එය ඒ වෙනුවට පාන් භාවිතා කළ හැක.
• ඉතා ඉක්මණින් කුසගින්න quenches.
• කේක්, වියළි නම්, ඔවුන් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර තැබිය හැක.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

එය කබලෙන් ලිපට දී ගෙදර පිට රොටි සකස් කිරීමට, ආහාර විශාල ප්රමාණයක් අවශ්ය නැහැ. අපට අවශ්ය සියලු:

• ජලය;
• තිරිඟු පිටි,
• ලුණු,
• බිත්තර.

ඔබ සඳහා වඩාත්ම සරල නිෂ්පාදන දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි. ඔවුන් සෑම ගෘහණියක් අවි ගබඩාව ඇති. ඒ නිසා, කිසිම අපහසුතාවයක් නැත තැටියක පිට පාන් සකස් කළ නොහැකි වනු ඇත. වට්ටෝරුව ලියා ඇත.

තාච්චියෙන් සරල පිට පාන්: ඉවුම් පිහුම් සියුම්

එය පළමු ජනතාව කේක් කන්න පටන් ගන්නා විට හරියටම තීරණය කිරීමට ඉතා දුෂ්කර වී ඇත. එය බොහෝ රටවල ආහාර ලෙස භාවිතා වන අතර ඇතැම් තාක්ෂණයන් සඳහා විශේෂ උදුන් පුළුස්සා ඇත. ගේ සාමාන්ය නිවාස මෙම කේක් ආහාර පිසීමට කොහොමද කියලා අපි බලමු. අපි ජනප්රිය වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත්:

තැටියක පිට පාන්. සකස් වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර ඕනෑවට වඩා කරදර ඇති නොවේ. මේ සඳහා අවශ්ය කරන නිෂ්පාදන ගැන, අපි මේ වන විටත් කතා කර තිබේ. වට්ටෝරුව තමන් වෙත ඍජුව ඉදිරියට යන්න. ක්රියා අනුක්රමය පහත සඳහන් පරිදි වේ:

• කුසලාන හෝ කළය තුළ එක බිත්තරයක් බිඳ තරයේ එය කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
• වතුර වීදුරුවක් සහ ලුණු ආකාරයෙන් එක් කරන්න. එය වඩා, ඔබේ ම රසය මනාප මාර්ගෝපදේශකත්වය ගත හැක.
• පිටි ගෙන පෙරනයක් හරහා පිටි හලා. අවශ්ය මුදල කුමක්ද? දෙකක් හෝ තුනක් කෝප්ප.
• ක්රමයෙන් ජල බවට පිටි එකතු වන අතර හොඳින් කලවම්.
• ඉන් අනතුරුව, පිටි ගුලිය අධ්යක්ෂක මණ්ඩලයේ අනා ඇත. දැඩිව බැඳී සිටින වළක්වා ගැනීමට, වැඩ මතුපිට පිටි කුඩා ප්රමාණයක් ඉසිය යුතු ය.
• පිටි ගුලිය හොඳින් මිශ්ර වන විට, ප්ලාස්ටික් බෑගයක් හෝ අපි ගැන එය ආවරණය කරයි. ඔබ පැයක පමණ කාලයක් එය තැබිය හැක. ශීතකරණය පිරිසිදු විකල්පයක්.
• පිටි ගුලිය සූදානම්. ඊළඟට කුමක්ද? පිටි ගුලිය කුඩා කැබලි සිට කපා තුනී, රොටියක් සිදු රෝල් කරන්න.
• තාච්චියෙන් ගන්න. අවධානය: තෙල් අවශ්ය නොවේ වත් කරන්න. ෆ්රයි මධ්ය තාපය වැඩි දෙපස tortillas.
• සූදානම් pitas ජලය සමග ඉසිය යුතු ය සහ තුවායක් ආවරණය කරන්න.

හරිත සමග පිට පාන් උයන්න ද වැඩ කළ නොහැකි වනු ඇත. මෙම තාක්ෂණය පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් පාහේ සමාන වනු ඇත. එහෙත්, ඒ කෙසේ වුවත්, යම් යම් සියුම් එහි සියලු ම ය. ඊළඟට, ඔවුන්ට කියන්න:

• එය හොඳින් සෝදා කැඩුණු කළ යුතුය .. Parsley, ආරක්සක ප්රධානීහු, ඩිල්, cilantro, ආදිය: ඔබ රස කිරීමට ඇති බව ඕනෑම ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය.
• ඖෂධ පැලෑටි හා හැරීම, රෝල්ස්, සමග සූදානම් කේක් ඉසිය යුතු ය.
• පෙර පිට ලකුණ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් කුඩා ප්රමාණයක් අතපසු කළ යුතුය. ඔබ ද බටර් භාවිතා කළ හැකිය.
• ඔබ නිවිති භාවිතා කරන්නේ නම්, එම tortillas lubricated කළ නොහැකිය. ඒ නිසා ඔවුන් ඉතා ඉස්ම සහිත වේ.
• ඔබ ආහාර පිසීමට හැකි බදින පිට පාන් චීස් සහ පැළෑටි සමඟ. ගාන ලද චීස්, පිට පාන් මත පත් කිරීමට කැඩුණු නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, රෝල්, පුරවන පැතිර යාමේ නැහැ. එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් හා ටිකක් ෆ්රයි ඵලිත රෝල් වත් තාච්චියෙන්. මෙම සුන්දර සුලූ කෑමක් ඔබගේ නිවසේ, පමණක් නොව, අනපේක්ෂිත ක් සබැදී පමණක් නොව භුක්ති කරනු ඇත.

හොඳින් lavash සමග සංකලනය වී ඇත වෙනත් කුමන නිෂ්පාදන? සැර-ලුණු රස හා මිහිරි කිරි;: ලැයිස්තුව ඉතා විශාල විය හැකි සීනි සමග මොන යම් හෝ ජෑම්, නැවුම් බෙරි; චීස් විවිධ වර්ග; හැම්, තම්බා දුම් කුකුළු මස්, තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා, සහ අනෙකුත් එළවළු minced මස් ඕනෑම ආකාරයේ; මාළු පිරවුම් හා ඒ හා සමාන. ඈ.

ඉවුම් පිහුම් රහස්

රසවත් හා සුවඳින් පිට සකස් කිරීමට සියුම් සමහර දැන සිටිය යුතු වේ. අපි ඔවුන් සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමට එවිට ඔබට ලබා:

• පිටි සකස් කිරීම සඳහා, එය පමණක් ඉහළම ශ්රේණියේ ගැනීමට යෝග්ය වේ. භාවිතය පිට පාන් වැඩි ටෙන්ඩර් වනු ඇත පෙර හලා කිරීමට වග බලා ගන්න.
• පිටි ගුලිය කේක් ඉතා පරිස්සමින් අධෛර්්යමත් යුතු දඩ පෙනීයයි.
• පිට පාන් ඉරිතලා ආරම්භ කිරීමයි නම්, ජලය සමග එය moisten. ඔබ තෙත් රෙදි භාවිත කළ හැක.
• පිට අවශ්ය සඳහා පිටි බේකරි නිෂ්පාදන සැකසීම සඳහා, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
• පිටි ගුලිය එය ක පොපි සහ තල රසය එකතු කළ හැකි එකම වැඩි දියුණු වනු ඇත.
• ගබඩා පාරිභෝගිකයන් සමහර විට ශීත පිට පාන් ලබා, නමුත් එය නැවුම් පිසින ලද ෙහෝ තමා සමග පුලුස්සන ලද මිලදී ගැනීමට හොඳම වේ.

අවසාන වශයෙන්

පිට පාන්, ගෙදර පිසින ලද තැටියක දී, කාලය විශාල ආයෝජනය අවශ්ය නොවේ, ඔබ මේ දැක ගත හැකි වේ. එහි විශිෂ්ට රසය සහ ප්රතිලාභ මෙම කේක් අපේ ගෙවල් බොහෝ විට පෙනී ඇති කළ යුතු වෙනවා. ඔබ එය අනුභව හෝ ෙටොපිං, විවිධ සමග එන්න පුළුවන්.