චෙරි strudel - සූදානම් රෙගුලාසි

Strudel වඩාත් ප්රණීත අතුරුපස චෙක් හා එකක් ලෙස සැලකේ ඔස්ට්රියානු ආහාර. කෙසේ වෙතත්, රසවත් චෙරි strudel හැකි ඕනෑම සේවිකාව ආහාර පිසීමට! අපගේ වට්ටෝරු strudel ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට කැමති අය අරක්කැමියන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

සම්භාව්ය චෙරි strudel සූදානම් පහත පරිදි වේ. අපි තිරිඟු පිටි තුන් සියයක් ග්රෑම්, බටර්, එකසිය ග්රෑම්, එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් විස්සක් පමණ, වතුර කෝප්පයක් තුනෙන්, ලුණු ආකාරයෙන්, ගෙඩි කිලෝ එකක්, සීනි එකසිය ග්රෑම්, පාන් වල හැදි පහක්, සහ වැනිලා සීනි පහළොවක් ග්රෑම්, සහ බිම කුරුඳු විසිපස් ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත . පිටි බේරා ගනී, ලුණු සමඟ මිශ්ර, ආරම්භ කිරීමට, එවකට පිටි එකතු එළවළු තෙල් සහ පෙර උණු බටර් සහ මිශ්ර කරගන්න. ක්රමයෙන් උණුසුම් ජලය අපේක්ෂිත මුදල එකතු විසින් පිටි ගුලිය Knead. පිටි ගුලිය, සුමට ඉලාස්ටික්, සමජාතීය විය යුතු අතර, එය අත් ඇලුම් කළ යුතු නැහැ. පිටි ගුලිය රොටියක්, pomazhte ඉහළ එළවළු තෙල් කරන්න, සහ එවකට තුවායක් එය ආවරණය කරන අතර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් වෙනුවෙන් පෙනී කරමු.

අඩක් පැය තුළ, ෙබ්කිං පත්රය සකස් කරන්න. ඔබ ක්රම දෙකකට කළ හැකිය: ෙබ්කිං සඳහා එහි විශේෂ කඩදාසි ගිහි හෝ සැහැල්ලුවෙන් තෙල් ආලේප කිරීම. පිටි ගුලිය සූදානම් වන විට, සෘජුකෝණාස්රය මි.මී. 2-3 පමණ ඝණකම ලබා ගැනීම සඳහා වන පරිදි, තුනී ස්ථරයක් නොවේයැයි. විරාම පරීක්ෂණ වළකින්න! පිටි ගුලිය ඔබ එය පෙරළා මත මතුපිට වෙන්, හා වියළි ඉවත් කළ යුතුය. මේ කාලය තුළ දී, ඔබ පමණක් පුලුන් සූදානම් වීම සඳහා කාලය තියෙනවා.

ගෙඩි ගන්න, පෙර-ගල් ගැසීම, සීනි, බිස්කට්, වැනිලා සහ කුරුඳු, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. තෙල් පොද වැස්ස හා එය පිරවීම සඳහා පිටි ගුලිය තබන්න. මෙම පුලුන් ඔබගේ රස තරම් බොරතෙල් පෙනේ නම්, පාන් සමග එය ඉසිය යුතු ය. එසේ නම්, ක්රමවත් රෝල් නිර්මාණය වූ, ෙබ්කිං පත්රය මත තබා එළවළු තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් එය ව්යාප්ත විය.

චෙරි strudel, ෙබ්කිං සඳහා අවශ්ය උෂ්ණත්වය - 200-220 සී ප්රමාණවත් තරම් කාර්තුව පැය. කැමැත්ත චෙරි strudel ලී වේවැල් පරීක්ෂා කරන්න. එය සූදානම් වූ විට, තුවායක් බටර් හා ආවරණය එය මදින්න.

කුඩු, සීනි හා විප්ඩ් ක්රීම් සමග ඉස සම්භාව්ය චෙරි strudel උණුසුම් ලබා ප්රිය, වත් කළා ය.

ඔබට වඩා මුල් දෙයක් අවශ්ය නම්, ඔබ පෆ් පේස්ට්රි සිට චෙරි strudel සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. මෙය ද ලොකු දෙයක් වේ! ඔබ ඒ සඳහා සූදානම් පෆ් පේස්ට්රි රාත්තලක්, ගෙඩි කිලෝ එකක් අර්ධ, සීනි එකසිය ග්රෑම්, බටර්, තිස් ග්රෑම්, පිෂ්ඨය භාගයක් හැදි, පිෂ්ඨය සහ කුඩු, සීනි තුනක් හැදි අවශ්ය වනු ඇත. දැක ගත හැකි වන පරිදි, චෙරි සකස් strudel පෆ් පේස්ට්රි සුපුරුදු වට්ටෝරුව strudel වඩා බොහෝ වෙනස් නොවේ.

මුලින්ම අපි ගෙඩි සූදානම් විය යුතුයි. ඔබ, බීජ ඔවුන් පිරිසිදු වූ colander ඔවුන්ව සහ ඔබ චෙරි යුෂ dripped ලකුණු අවශ්ය වනු ඇත ලෙස, එය යටතේ බඳුනක් තැනින් පසු. එය ගෙඩිද සමූහයකි තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි සීනි සහ තාපය සමග මෙම යුෂ මිශ්ර කරගන්න. එවිට, යුෂ ඉවතට වත් පිෂ්ඨය යුෂ එකතු මිශ්රණය සුමට වන තුරු කලවම්. තාපාංකය සිරප් බවට මෙම මිශ්රණය වත් කර එම මිශ්රණය නැවත කෝප කිරීමට පැමිණෙන තෙක් බලා සිටින්න. එවිට ඔබ, එම සිරප් සිසිල් වන තම අස්වන්න වෙත එක්, පාන් සමග ඉසිය යුතු ය හා මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.

තවදුරටත් සකස් පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් සිදු කළ යුතු ය: ද එය පුරවා තුනී පිටි ගුලිය සඳහා චෙරි strudel සූදානම් වන තෙක් සිදු පැය හතරෙන් සඳහා, රෝල් සහ 200-220 සී කිරීමට preheated පෝරණුවක් පුළුස්සා කිරීමට විමසීමේ දී, තැබීමට අවශ්ය වේ. අවසාන වශයෙන්, චෙරි strudel පෆ් පේස්ට්රි ද කුඩු ඉසිය යුතු ය සහ විප්ඩ් ක්රීම් වත් හැක!