කේක්, බිස්කට් හා පිළිස්සීම් තොරව චීස්: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

ඔබ, ෙබ්කිං තොරව ගෘහ චීස්, බිස්කට් සිට පයි කිරීමට කොහොමද කියලා ඔයා දන්නවාද? කිසිදු? ඔබ එම ලිපිය මගින් සපයන ද්රව්ය සොයා ඇත එවිට අවශ්ය සියලු තොරතුරු. අපි ඔබට එවැනි අවන් ලෙස ආහාර පිසීමේ උපාංගය භාවිතා නොකර රසවත් ගෙදර හැදූ අතුරුපස සූදානම් වෙන්න පුළුවන් ආකාරය ගැන ඔබට කියන්නම්.

පිළිස්සීම් තොරව කේක් කුකීස් හා ගෘහ චීස්: පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

මම බොහෝ මතක ඇති කියලා සෝවියට් කාලයේ දී, අපගේ මව්වරුන්ට ආච්චි අවන් තුළ ෙබ්කිං අවශ්ය නැති බව ඉතා රසවත් අතුරුපස මෙන්. එවැනි ප්රණීත ප්රධාන වාසිය ගොඩනැගීමට කාලය කුඩා ප්රමාණයක් ගෙන බව ය. , ෙබ්කිං තොරව මෙම කේක් පසු බිස්කට් හා චීස් නමුත් සෑම විටම සීතල මත අවධාරනය කළ යුතුය. ඔහු අපේක්ෂිත හැඩය අල්ලලා පැවැත්වීමට හැකි එකම මාර්ගය.

වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය මොනවාද? පිළිස්සීම් තොරව කේක්, බිස්කට් හා චීස් පහත නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම අවශ්ය:

• Shortbread බිස්කට් වර්ගය "ජුබිලිය" - ග්රෑම් 400,
• සාමාන්ය මේද කිරි දඩ - ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• සොරකම් කිරීම් ඝන ක්රීම් - සම්පූර්ණ මේත් වීදුරු ;
• මෘදු බටර් තෙල් - ආසන්න වශයෙන් 150 ක් ග්රෑම්;
• වැලි සීනි - ½ ක කුසලාන;
• හැකි නැවුම් ලෙස අඩු මේද කිරි - 200 මිලි (ද්රාවනය කුකී සඳහා භාවිතා);
• කිරි චොකලට් හෝ තිත්ත - ටයිල්;
• වියළි කහ සහ කළු seedless - අර්ධ පාත්ර.

සකස් කිරීම ක්රීම් චීස්

ක්රීම් චීස් සමග කුකීස්, ෙබ්කිං තොරව ක්රීම් කේක් වන නිසි ලෙස සකස් සමග ඉතා ටෙන්ඩර් හා රසවත් හැරෙනවා. මෙම අතුරුපස ආරක්ෂිතව ඕනෑම නිවාඩු හෝ එදිනෙදා වගුව සඳහා ඉදිරිපත් කළ හැකිය. අනුභව පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් එය සිදු.

ඒ නිසා, ගෙදර, ෙබ්කිං තොරව, ෙප්ස්ටි සහ චීස් කේක් උයන්න වඩාත් ප්රණීත ක්රීම් ගුවන් ගත යුතුය. මේ සඳහා, පිසින තෙල් ලිහිල් හා පසුව ඒ සඳහා වැලි සීනි එකතු කරන්න සහ මික්සර් සමඟ හොඳින් සුදුළුනු. තවදුරටත් එය ක්රීම් චීස් සමඟ සම්බන්ධ, එසේ ම සුමට තෙක් මිශ්ර ද අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, ක්රීම් දෙපස තනි බහාලුම් සම්බන්ධ විය යුතු බව. දැඩි වූ මික්සර් සමග ඔවුන් තඩි බෑම, ඔබ දෙකක් තිබේය බෙදා ලබන මෘදු හා සුදෝ මහා ලබා ගත යුතු වේ. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් ඔබ තැම්බූ කළු සහ කහ වියළි මිදි එකතු කිරීමට අවශ්ය.

කිරි හෝ තද චොකලට් ලෙස, එය පමණක් මධ්යම කෝණයන් මත අරියාලේ කිරීමට අවශ්ය වේ. එය අපට පිළිස්සීම් තොරව චීස් සහ බිස්කට් කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා අවශ්ය අවශ්ය වනු ඇත.

shortbread සූදානම්

මෙම වැලි නිෂ්පාදන භාවිතා හොඳ චීස් සමග බිස්කට්, ෙබ්කිං තොරව කේක් "ජුබිලිය." ඔබ මිලදී ගත හැකි අතර ප්රණීත වෙනත් සමාන ආකාරයේ වුවත්.

කුකීස් තෝරාගත් පසු, එය අනෙක් අතට කේක් සඳහා නැවුම් අඩු මේද කිරි ඉසිනු හා එක් ස්ථරයක් (උ.දා., 3 හෝ 4 ක් බිස්කට්) ස්ථානගත කළ යුතුය. ඔවුන් කඩා වැටෙනවා ඇත නිසා නිෂ්පාදන, බොහෝ කාලයක් නො විය යුතු අතර, එය තවත් අතුරුපසක් පිහිටුවීමට අසීරු වනු ඇත පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. මෙම ක්රියාවලිය සඳහා, ඔබ තත්පර යුවලක් අවශ්ය වනු ඇත.

පිහිටුවීම අතුරුපස

බිස්කට් පළමු ස්ථරය Vystelit, එය, එයද වියළි වර්තමාන බහුල, මුදවපු කිරි දියර වන කොටස ලිහිසි විය යුතුය. පසුව පුලුන් නැවත කිරි නිෂ්පාදන පොඟවා ආවරණය අවශ්ය, පසුව ඒ හා සමානව බටර් සහ චීස් මිශ්රණයක් සහිත lubricated. එවැනි ස්ථර 4 හෝ 5 (ඔබේ තේරීම) විය හැක.

අවසන් අදියර

පිළිස්සීම් තොරව ලස්සන කේක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? කුකීස්, චීස්, අපි මේ අතුරුපස භාවිතා කරනවා. එය අවසානයේ පිහිටුවා පසු, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි මිදි එකතු එහිදී ක්රීම් ආවරණය කළ යුතුය. එහි ගෙදර හැදූ වැස්සට අවසානයේදී ඔබ චොකලට් ඝන ස්ථරය ඉසිය යුතු ය ඕන.

මේසය ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්ය වන ලෙස?

දැන් ඔබ, ෙබ්කිං තොරව කේක් එකක් හදන්න කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ පොදු අදහසක් තියෙනවා. අතුරුපස ඉතා ජනප්රිය වට්ටෝරු සෑම විටම ඔබගේ ආහාර එකතුවත් ඇති කළ යුතුය. පසු, ඔබ හදිසියේ ක් සබැදී වැටලූහ නම් ඔවුන් ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැක.

ගෙදර හැදූ වැස්සට සූදානම් වනු ඇත පසු, එය ශීතකරණයේ තබන්න පැය කිහිපයක් සඳහා විය යුතුය. කේක් එය ලබා දී ඇති හැඩය තබා ගැනීමට ඉඩ සලසමින්, ටිකක් දැඩි වන - මේ කාලය තුළ දී කුකියක් හොඳින් කිරි සහ ක්රීම් සමග පොඟවා ඇත.

කාලය නමින් අතුරුපස අවසානයේ ඉවත් කර කෑලි කපා ගත යුතුය. ගෘහ ඔවුන්ට සේවය සාමාජිකයන් කටුක තේ හෝ කෝපි සමග නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!

ක්රීම් චීස් සමග කුකීස්, ෙබ්කිං තොරව කේක්: පියවර වට්ටෝරුව

ඔබ අතුරුපස වගේ ඉන්න තීරණය කරනවා නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම සකස් කල ක්රමය එකම පිළිපැදිය නැහැ. සෑම අවස්ථාවකදීම එම කේක් විවිධ ක්රම සිදු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, එය කොකෝවා හා රෝස් walnuts සමග තෙල් කීම් කිරි පිසූ නම් ඉතා රසවත් ලබා ඇත. එහෙත්, පළමු පළමු දේවල්.

ඒ නිසා, අපට අවශ්ය:

• Shortbread බිස්කට් වර්ගය "ජුබිලිය" (බර විසින් අලෙවි කිරීමට යෝග්ය නොවේ, සහ මිටි) - ග්රෑම් 600 ක පමණ,
• ඇඹුල් චීස් සාමාන්ය මේද දඩ - ග්රෑම් 500 ක් පමණ,
• මෘදු බටර් තෙල් - ආසන්න වශයෙන් 150 ක් ග්රෑම්;
• වැලි සීනි - ග්රෑම් 200 ක්,
• කොකෝවා - විශාල පූර්ණ 2 හැඳි,
• හැකි නැවුම් ලෙස අඩු මේද කිරි - 200 මිලි (ද්රාවනය කුකී සඳහා භාවිතා);
• භාවිතෙය්දී walnuts - 50 ග්රෑම්;
• වියළි කහ සහ කළු seedless - '50 ගැන

රසවත් ක්රීම්

කුකීස්, ෙබ්කිං තොරව රසවත් කේක්, චීස්, අපි සලකා කරන අතර ඉන් වට්ටෝරු, ලබා ගත් සියුම් කිරි ක්රීම් පිරවුම් ඔවුන් සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කල නිසා පමණක් ඇත. මෙම එක් කිරීමට, එය පසුව සීනි බවට වත් සහ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා හොඳින් සුදුළුනු, හොඳින් තෙත බටර් විය යුතුය. ඉන් අනතුරුව, ඵලිත මහා ඇඹුල් කිරි එකතු මිශ්ර ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවත කිරීමට ඇත. අනාගතයේ දී මෙම ක්රීම් ටික පසෙකට දැමිය යුතු ය.

කිරීමට කේක් පිරවීම වඩා රසවත් හැරී, එය ඕනෑම අමුද්රව්ය තවදුරටත් එක් කළ හැකි ය. මෙය වාෂ්ප ජලය උණු හොඳ වොෂ් හා වියළි මිදි අවශ්ය වේ. walnuts සම්බන්ධයෙන්, ඔවුන් ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල හෝ පෑන් දී මිරිකා සහ වියළි වඩාත් කැපීපෙනේ පසුව විය යුතුය. මින්, මෙම නිෂ්පාදනය විශාල කාලා මර්දනය කළ යුතුය.

එය ක්රීම් සූදානම් පසු, එය වියළි මිදි, කොකෝවා සහ බැදපු walnuts එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ රස ලබා ගත යුතු ගෘහ චීස් හා තෙල් පිරවීම චොක්ලට් වර්ණය.

ලස්සන අතුරුපස පිහිටුවීමට

පිළිස්සීම් තොරව ගෘහ චීස්, බිස්කට් සිට පයි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? අවන් තාප ප්රතිකාර නොමැති වට්ටෝරු කේක් එක ම මූලධර්මය ගොඩනැගීමට අවශ්ය වේ. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම කුකීස් සඳහා "ජුබිලිය" විකල්පව තනි ස්තරය පැතලි බඳුනක නැවුම් කිරි හා ස්ථානය පොඟවා කළ යුතු වේ. ඊළඟට, මුල් කේක් lubricate කිරීමට අවශ්ය වේ චොකලට් ක්රීම් හා පසුව වැලි නිෂ්පාදන සමග එය ආවරණය කරයි. සමාන ස්ථර හතරකට පමණ විය යුතුය.

ක්රියාවලිය සැරසිලි

කොහොමද ලස්සනට පිළිස්සීම් තොරව චීස් සහ බිස්කට් කේක් අලංකාර? කේක් වට්ටෝරු මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා මුලුමනින් ම වෙනස් අමුද්රව්ය ලබා දෙනු ඇත. ඉහත අපි චොකලට් භාවිතා කර ඇත. සඳහා එහි සැරසිලි මීට පෙර ක්රීම් එකතු කල එම බැදපු walnuts භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ අතුරුපස සඳහා පරිදි, නියෝජනය. ඔවුන් හුදෙක් මතුපිට පිහිටුවා වැස්සට, පමණක් නොව, එහි ආංශික කොටස් ඉසිය යුතු ය කළ යුතු නැහැ.

පවුලේ මේසයට හරියාකාරව

අතුරුපස සේවය කරනු ඇත පසු, එය සීතල තබා පැය කිහිපයක් සඳහා එහි නැගී ගත යුතු ය. ඊළඟට, ඔබට, කුඩා කොටස් බවට කේක් කපා පීරිසි අතුළෝ සහ කොකෝවා, කෝපි හෝ තේ කෝප්පයක් කෝප්පයක් සමඟ සේවය කිරීමට කැමති.

රසවත් ගෙදර හැදූ අතුරුපස "පවුල්" කරන්න

චීස් සමග බිස්කට්, ෙබ්කිං "පවුල්" තොරව කේක් නිවාඩු වගුව සඳහා විශිෂ්ට අතුරුපසක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. විශේෂයෙන් දරුවන් සඳහා එවැනි සංග්රහ ඇති බව එය සඳහන් කළ යුතුය. එය ඉතා, ටෙන්ඩර් ඉස්ම සහිත හා මෘදු හැරෙනවා නිසා මේ, අහම්බයක් නොවේ. තව ද, තමන් විසින් සාදාගත් කේක් ගබඩා තුළ අලෙවි වන බව එම අතුරුපස සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, එය ශරීරයට හානියක් කිරීමට නොහැකි වන එකම ස්වභාවික අමුද්රව්ය, අඩංගු වේ. එය කැල්සියම් හා විටමින් ගොඩක් අඩංගු බැවින්, විශේෂයෙන්ම, එවැනි ප්රණීත කිරි දී ප්රයෝජනවත්.

ඒ නිසා කිරි ක්රීම් බිස්කට්, ෙබ්කිං තොරව කේක් එකක් හදන්න, ඔබ මිලදී ගැනීමට අවශ්ය:

• Shortbread බිස්කට් වර්ගය "ජුබිලිය" (බර විසින් අලෙවි කිරීමට යෝග්ය නොවේ, සහ මිටි) - ග්රෑම් 400 ක් පමණ,
• ඇඹුල් චීස් සාමාන්ය මේද දඩ - ග්රෑම් 400 ක් පමණ,
• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සාප්පු - ග්රෑම් 150 ක් පමණ,
• වැලි සීනි - 150 ජී;
• හැකි නැවුම් ලෙස අඩු මේද කිරි - 200 මිලි (ද්රාවනය කුකී සඳහා භාවිතා);
• වැනිලා - ඉල්ලීම මත,
• කොකෝවා - 2 හැඳි විශාල පූර්ණ (සැරසිලි සඳහා);
• සීනි - 4 (සැරසිලි සඳහා) විශාල හැඳි,
• ඝන ඇඹුල් ක්රීම්, - (සැරසිලි සඳහා) විශාල 4 හැදි.

වාත්තු සකස්

එය සිසිල් ඇති බව එසේ කේක් ගොඩනැගීමට කිරීම සඳහා කටයුතු කිරීමට පෙර, චොකලට් පිරවීම කළ යුත්තේ. මේ සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ කොකෝවා මිශ්ර, පසුව ගිනි තැබුවේ ය සහ පැණි රස නිෂ්පාදන විසුරුවා හැර තිබේ තෙක් රත්. ඊළඟට, එහි ප්රතිඵලයක් මහා තහඩුව ඉවත් හා සිසිල් වන තුරු පැත්තකින් තැබීමට අවශ්ය වේ.

අපි කිරි ක්රීම් කරන්න

මෙම අතුරුපස සඳහා ගොඩකිරීමට තරමක් වේගයෙන් වේ. නමුත් මේ සඳහා ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් භාවිතා කළ යුතු වේ. මේ අනුව, උපාංගය, ඔබ කෝප්පයේ ගෘහ චීස්, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ වැනිලා විය යුතු අතර, ඉන්පසු ඉතා අධි වේගයෙන් මේ ද්රව්ය සියලු උසිගන්වන ඕන. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ Korzh පහසුවෙන් පැතිර විය හැකි තරමක් ඝන ස්කන්ධය, තිබිය යුතුය.

කේක් කුකීස් කරන්න

වරක් කිරි ක්රීම් සූදානම්, ඔබ කේක් පිහිටුවීමට සෘජුව ගමන් කළ හැකිය. මෙම ගැඹුරු හා විශාල භාජනයක් කරන්න ඔබ නැවුම් කිරි ටිකක් මේදය වත්, පසුව ඒ සියල්ල shortbread දී පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හැරිය යුතු ය. එම අවස්ථාවේ දී ද්රව ඔවුන් තබා තත්පර පහක් තවදුරටත් වඩා සඳහා නිර්දේශ නැත. එසේ නැත්නම්, ඔවුන් එහි හැඩය මෘදු හා අහිමි විය හැක.

එය පැතලි මතුපිට නිෂ්පාදන තැබීමෙන් (- පුළුල් උදා දිග හා 4 හි කැබලි 3), කේක් වගේ කිරීමට අවශ්ය වේ සිට කුකීස් පසු, වාදයේ කරවටක් ගිලී ඇත. තවදුරටත් ස්තරය මත පිහිටුවා ඉතා ඝන ක්රීම් චීස් තැබිය යුතු නැත. පසු ඔබ සියල්ලෝ ම එක ම ක්රියා සිදු කළ යුතුය. අවසානයේ දී, ඔබ නොමසුරුව පුලුන් ආලේප කරන කේක් 4-5 කේක්, උස තරණය කළ යුතුය.

ක්රියාවලිය සැරසිලි

අපි දියර බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඔබට කියන චොකලට් glaze. , ෙබ්කිං තොරව කේක් ගොඩනැගීමට කාලය වන විට එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. අතුරුපස සැරසීම සඳහා, එය පැති ඇතුළු ගෙදර හැදූ වැස්සට, සමස්ත පෘෂ්ඨය මත වත් කළ යුතුයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය ආහාර මත තනන ලද බව පැල්ලම් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඔවුන් අතුරුපස විශේෂ සුන්දරත්වය හා රසය ලබා දෙනු ඇත.

හරි විදිහට කේක් "පවුල්"

සියලු අතුරුපස චොකලට් ලබාගෙන ඇත පසු, එය ශීතකරණයේ යැවීම හා පැය කිහිපයක් සඳහා මෙම ප්රාන්තයේ නැගී ඉඩ කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබට හැකියාව තිබේ නම්, මුළු රෑ සීතලේ කේක් සිදු impregnating විය යුතුය. ඒ නිසා එය වඩාත් රසවත් ඉස්ම සහිත හා මෘදු වනු ඇත.

මෙම ක්රියාවන් මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි අතුරුපස සැපයුම අත්හිටුවන අවශ්ය හා පීරිසිය මත තබන පසු. මේසය කේක් ෂෝට්කේක් හා ගෘහ චීස් සේවය උණුසුම් චොකලට් කෝප්පයක් හෝ ශක්තිමත් තේ කෝප්පයක් සමඟ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!

සාරාංශ ගත කිරීමට

ඉහත ලිපිය, ඔබ තාප පතිකාර කේක් භාවිතය තොරව ගෙදර හැදූ කේක් කිරීමට ආකාරය ඉගෙන ගත හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අප වර්ග මිලදී ගැනීමට පමණක් අවශ්ය shortbread හා ඇඹුල් කිරි.

මම මේ අතුරුපස විවිධාකාර මාර්ග කිරීමට බව අවධාරණය කිරීමට අවශ්ය. එය කොකෝවා, චොකලට්, වියළි මිදි, walnuts, සහ වෙනත් නිෂ්පාදන එකතු කිරීමට ඉඩ ඇත. ප්රධාන අවශ්යතාව කිරි ක්රීම් සහ ටෙන්ඩර් ඉතා රසවත් හැරී බව ය. මාර්ගය වන විට, එය ද ද්රව විය යුතු අතර, තරමක් ඝන, ස්ථාවර (මිල්ක්ෂෝට්කේක් ස්පෙකියුලම් කිරීමට) තිබිය යුතු නොවේ. එසේ නොමැති නම් ඔබේ කේක් පමණක් razmoknet සහ ලකුණින් වැටේ.

ස්වර්ණාභරණ සඳහා පරිදි, එසේ නම් ඔබ ද ඔහු මෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ද්රව්ය තෝරා ගත හැකිය. එය ජල බිඳිති හා චොකලට් (චිප්ස්), සහ glaze, සහ විප්ඩ් ක්රීම්, සහ ඇට වර්ග, සහ බෙරී පළතුරු පවා විය හැක.